Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
1.116
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Jurnal SOLMA Co-Value : Jurnal Ekonomi, Koperasi & Kewirausahaan Jurnal Teknologi Berkelanjutan Bambu Laut: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Hidayati, Aulia
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Engineering Environmental Science Materials Science & Nanotechnology Social Sciences Transportation Other

Published : 5 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 5 Documents
Search

 1 
SUMUR RESAPAN PADA KOMPLEK PERGUDANGAN SEBAGAI SALAH SATU WUJUD SISTEM DRAINASE BERKELANJUTAN Amalia, Maya; Hidayati, Aulia
Jurnal Teknologi Berkelanjutan Vol 9 No 02 (2020): Vol 09 No 02
Publisher : Lambung Mangkurat University Press

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (481.944 KB) | DOI: 10.20527/jtb.v9i02.187

Abstract

Increasing number of warehousing areas in South Kalimantan Province is a positive impact in terms of regional economic development. However, the development of the warehousing area also has an environmental impact in the form of changes in land use showed by an increase in the area of warehousing areas which will result in an increase in the volume of surface runoff. As an effort to handle excess surface water due to warehousing activities is to use infiltration wells as a means of sustainable drainage. An area of 5.8 hectares located in the Bati-Bati sub-district, Tanah Laut district is the location where this research was conducted. The method used is a hydrological analysis of the rain and discharge that becomes surface run off and inundation in the area. The 5-year return period was chosen to provide recommendations for the dimensions of the infiltration wells that were applied. The results of the hydrological analysis of the 5-year return period are 53.9 mm/day. Design of wells is 1 m of width and 4 m of depth. The number of infiltration wells is 107 pieces.
Penetapan Nilai Jual Objek Pajak PBB dan BPHTB di Kota Bogor Hidayati, Aulia; Nurdialy, Mela; Patabang, Melewanto; Rosiana, Nia; Juwita, Shanty
Co-Value Jurnal Ekonomi Koperasi dan kewirausahaan Vol. 15 No. 1 (2024): Co-Value: Jurnal Ekonomi, Koperasi & Kewirausahaan
Publisher : Program Studi Manajemen Institut Manajemen Koperasi Indonesia Bandung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59188/covalue.v15i01.4421

Abstract

Nilai Jual Objek Pajak (NJOP) digunakan sebagai dasar pengenaan Pajak Bumi dan Bangunan Pedesaan Perkotaan PBB P2. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendiskripsikan wilayah Kota Bogor sehingga memperoleh gambaran penggunaan lahan di Kota Bogor, untuk menganalisis Zona Nilai Tanah (ZNT) untuk penetapan NJOP, membandingkan harga pasar tanah rata-rata dengan harga NJOP PBB Kota Bogor. Metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif dan analisis spasial berbasis keruangan dengan menggabungkan data non spasial dan data spasial. Sebanyak 70,62% digunakan sebagai kawasan pemukiman, sebanyak 9,82 sebagai kawasan perdagangan dan jasa sisanya merupakan lahan terbuka hijau, sungai dan sepadan sungai, kawasan wiasata dan lainnya. Tanah yang memiliki kriteria sama dan berdekatan dikelompok dalan satu Zona Nilai Tanah (ZNT) sehingga diperoleh Nilai Indikasi Rata-rata (NIR). NIR yang didapatkan selanjutnya disesuaikan dengan klasifikasi NJOP berdasarkan SK Walikota Bogor No. 973.45-3 Tahun 2019. Jumlah ZNT terbanyak berada di Kecamatan Tanah sereal sebanyak 339 zona. NIR Kota Bogor yang paling beragam berada di Kecamatan Bogor Timur dengan kisaran Rp. 388.800 - Rp. 13.339.900 dengan standar deviasi 2.869.151,68. Kecamatan Bogor Tengah merupakan kecamatan yang memiliki perbedaan harga pasar dengan NJOP paling tinggi yaitu 106% dengan harga pasar rata-rata yaitu sebesar Rp. 5.166.667 sedangkan NJOP rata-rata Rp 2.508.000. Wilayah tersebut merupakan wilayah yang banyak digunakan sebagai pusat perdagangan dan jasa sehingga harga pasar tanah di wilayah tersebut cukup tinggi.
Local Economic Empowerment Through the Implementation of Webpos in Mulyaharja Village, Bogor Rahmani, Hani Fitria; Tampubolon, Ricky Bryan D.P.; Mauludina, M. Alam; Septiani, Delina Herdian; Sriwijayanti, Irma; Ginoga, Lesia Fatma; Ramadhanti, Resti Jayeng; Rosyanti, Novi; Inayah, Asty Khairi; Pratiwi, Ratih; Merdekawati, Eka; Hidayati, Aulia; Nurdialy, Mela; Firmansyah, Iman
Jurnal SOLMA Vol. 14 No. 2 (2025)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Prof. DR. Hamka (UHAMKA Press)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22236/solma.v14i2.18405

Abstract

Background: Program Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman dan adopsi sistem pencatatan keuangan digital WebPos bagi pelaku usaha di Kampung Ekowisata Mulyaharja, Bogor. Rendahnya literasi digital dan keterbatasan akses terhadap teknologi menjadi kendala utama dalam pengelolaan keuangan usaha mikro dan kecil di kawasan ini. Dengan penerapan WebPos, diharapkan para pelaku usaha dapat meningkatkan efisiensi dan transparansi dalam pencatatan transaksi mereka. Metode: Kegiatan ini dilaksanakan melalui pendekatan sosialisasi, pelatihan, dan pendampingan teknis. Pelatihan dilakukan secara langsung dengan metode partisipatif, di mana peserta mempraktikkan penggunaan WebPos dalam pencatatan transaksi sehari-hari. Evaluasi dilakukan dengan menggunakan pre-test dan post-test, observasi langsung, serta wawancara dengan peserta untuk menilai efektivitas program. Hasil: Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan signifikan dalam pemahaman dan keterampilan peserta dalam menggunakan sistem WebPos. Pelaku usaha yang awalnya mengandalkan pencatatan manual kini lebih terbiasa menggunakan sistem digital. Namun, masih ditemukan beberapa kendala dalam adaptasi teknologi, terutama terkait akses terhadap perangkat yang memadai dan kestabilan koneksi internet. Kesimpulan: Implementasi WebPos terbukti meningkatkan efisiensi pencatatan transaksi dan transparansi keuangan bagi pelaku usaha di Kampung Mulyaharja. Meskipun masih ada tantangan dalam adaptasi teknologi, pendampingan yang berkelanjutan serta dukungan dari berbagai pihak diperlukan untuk memastikan keberlanjutan digitalisasi di sektor ekowisata.
Implementasi Konsentrat Protein Ikan Sebagai Akselerasi Kualitas Gizi Produk Kerupuk Mendukung Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kabupaten Wonogiri Santoso, Joko; Riyanto, Bambang; Trilaksani, Wini; Tarman, Kustiariyah; Ramadhan, Wahyu; Santosae, Zacky Arivai; Tiftazani, M. Haekal; Widiarsyah, Farel; Hidayati, Aulia
Bambu Laut: Jurnal Pengabdian Masyarakat VOLUME 2, NOMOR 2, OKTOBER 2025
Publisher : Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan Universitas Hasanuddin

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35911/bambulaut.v2i2.47136

Abstract

Kabupaten Wonogiri merupakan salah satu kabupaten di Provinsi Jawa Tengah yang memiliki Bendungan Serbaguna Waduk Gajah Mungkur. Bendungan tersebut mempunyai banyak fungsi, salah satunya sebagai tempat budidaya ikan, dengan jenis ikan dominan adalah nila, patin dan mas, dan tawes. Meningkatnya produksi ikan budidaya khususnya nila, diperlukan pemahaman kepada masyarakat mengenai diversifikasi olahan hasil perikanan untuk meningkatkan nilai tambah. Melalui program pengabdian masyarakat dosen pulang kampung tahun 2025, maka dilakukan akselerasi kualitas gizi yaitu pembuatan konsentrat protein ikan (KPI) dan aplikasinya pada kerupuk. Kerupuk dipilih sebagai model produk intervensi gizi karena digemari oleh semua kalangan usia termasuk anak-anak. Kegiatan pelatihan dilaksanakan pada Selasa, 29 Juli 2025 yang berlokasi di Balai Desa Kebonagung, Kecamatan Sidoharjo, Kabupaten Wonogiri. Peserta pelatihan berjumlah 30 orang yang berasal dari anggota Polakshar Rejo Makmur. Peserta diberikan pemahaman materi mengenai KPI, kerupuk ikan dan kerupuk KPI, serta pratik pembuatan kedua kerupuk tersebut. Peserta dipandu instruktur berhasil membuat kerupuk ikan dan kerupuk KPI serta melakukan uji sensori hedonik. Hasil uji sensori hedonik menunjukkan bahwa peserta yang juga sebagai panelis lebih menyukai kerupuk KPI dibandingkan dengan kerupuk ikan dengan nilai rata-rata keseluruhan masing-masing 7,63 dan 7,07. Kerupuk KPI secara uji sensori telah sesuai dengan SNI 8272:2016 (Standard Kerupuk Ikan, Udang, dan Moluska). Kerupuk KPI berpotensi sebagai camilan dan lauk pada program Makan Bergizi Gratis (MGB), serta mampu mendukung pencapaian Asta Cita khususnya Cita-2 tentang swasembada pangan, Cita-5 tentang meningkatkan nilai tambah dalam negeri dan Cita-6 membangun dari desa dan dari bawah.
Synbiotic yogurt based on local Lactobacillus plantarum and hydrolysate of Kappaphycus alvarezii: Effect of different starters and fermentation time: Yogurt sinbiotik berbasis Lactobacillus plantarum lokal dan hidrolisat Kappaphycus alvarezii: Starter berbeda dan lama fermentasi Hidayati, Aulia; Desniar, Desniar; Santoso, Joko
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 28 No. 9 (2025): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 28(9)
Publisher : Department of Aquatic Product Technology IPB University in collaboration with Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.17844/wz4w4v64

Abstract

Yogurt sinbiotik adalah produk susu fermentasi yang diperkaya dengan probiotik dan prebiotik. Kombinasi ini meningkatkan viabilitas probiotik, merangsang produksi metabolit bioaktif, serta memperbaiki kesehatan usus melalui pembentukan asam lemak rantai pendek (SCFA). Pemilihan kultur starter dan lama fermentasi yang tepat sangat penting untuk memperoleh yogurt dengan karakteristik fungsional dan fisikokimia yang diinginkan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan perlakuan starter dan waktu fermentasi terbaik yogurt synbiotik dengan prebiotik hidrolisat K. alvarezii berdasarkan total bakteri asam laktat, pH, total asam tertitrasi, dan gula reduksi. Perlakuan pembuatan yogurt meliputi lama fermentasi (0, 12, dan 24 jam) serta jenis starter (L. plantarum SK(5), NS(5), atau kombinasinya). Parameter yang dianalisis meliputi jumlah bakteri asam laktat (BAL), total asam tertitrasi (TAT), pH, dan gula reduksi. Komposisi proksimat K. alvarezii menunjukkan kadar air 21,18%, abu 28,91%, lemak <0,02%, protein 3,81%, karbohidrat 46,11%, dan serat pangan 49,11%. Proses hidrolisis menghasilkan gula reduksi sebesar 0,20 g/100 mL dengan rendemen 42,98%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jenis starter, lama fermentasi, serta interaksinya berpengaruh nyata terhadap BAL, TAT, pH, dan gula reduksi. Perlakuan terbaik diperoleh pada yogurt dengan starter tunggal L. plantarum SK(5) selama 24 jam, dengan karakteristik BAL 9,27 log10 CFU/mL, TAT 0,74%, pH 4,33, dan gula reduksi 0,25%. Yogurt sinbiotik yang diformulasi dengan L. plantarum SK(5) dan hidrolisat K. alvarezii memiliki potensi besar sebagai pangan fungsional inovatif dengan manfaat kesehatan yang lebih unggul dibandingkan yogurt konvensional.
Co-Authors Bambang Riyanto Desniar - - Ginoga, Lesia Fatma Hani Fitria Rahmani Iman Firmansyah Inayah, Asty Khairi Joko Santoso Juwita, Shanty Kustiariyah Tarman Maya Amalia Melewanto Patabang Merdekawati, Eka Muhammad Alam Mauludina Ratih Pratiwi Resti Jayeng Ramadhanti Ricky Bryan Tampubolon Rosiana, Nia Rosyanti, Novi Santosae, Zacky Arivai Septiani, Delina Herdian Sriwijayanti, Irma Tiftazani, M. Haekal Wahyu Ramadhan Widiarsyah, Farel Wini - Trilaksani