Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

SUBSITUSI EKSTRAK SAYUR PAKCOY PADA PEMBUATAN PUTU AYU Rama Sari, Puja; Mandasari, Yulia; Rasyid, Rasyidin
Jurnal Pariwisata Bunda Vol. 4 No. 1 (2023): VOL.4 NO. 1 2023
Publisher : Akademi Pariwisata Bunda Padang, Sumatera Barat, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

This research was motivated by the absence of a pastry industry that makes putu ayu cakes with the addition of pakcoy vegetable extract, therefore the author conducted research on the addition of pakcoy vegetable extracts in making putu ayu cakes, in order to obtain nutritional value for the children who consume them. The research method used is the experimental method. The data collection techniques used are documentation studies, questionnaires and literature studies. This research was assessed by panelists regarding the substitution of pak choy vegetable extract in making putu ayu cake. The results of this research show that with the addition of 50% pak choy vegetable extract, the aroma quality of the pak choy is very strong, the color quality is quite green, the quality of the sweet taste is very sweet, the quality of the pak choy tastes and tastes quite pak choy, and the quality of the softness of the putu ayu is soft. Meanwhile, with the addition of 70% pak choy vegetable extract, it can be concluded that the aroma quality of pak choy is that it smells like pak choy, the color quality is quite green, the quality of the sweet taste is sweet, the quality of the pak choy tastes pak choy, and the softness quality of the putu ayu is soft
Gambaran Kualitas Hidup Lanjut Usia Pada Penderita Hipertensi di Wilayah Kerja Puskesmas Lubuk Buaya Kota Padang Tahun 2022 Andila, Viona; Sjaaf, Fidiariani; Amran, Wahyu; Rasyid, Rasyidin
Scientific Journal Vol. 2 No. 6 (2023): SCIENA Volume II No 6, November 2023
Publisher : CV. AKBAR PUTRA MANDIRI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56260/sciena.v2i6.112

Abstract

Latar Belakang : Kasus hipertensi pada lansia masih menjadi permasalahan khususnya pada masyarakat di Sumatera Barat. Penderita hipertensi harus ditanggapi dengan serius karena dapat menurunkan kualitas hidup lansia bahkan dapat menyebabkan penyakit yang lebih serius hingga kematian mendadak karena penyakit hipertensi yang tidak menimbulkan gejala yang signifikan bagi penderitanya. Tujuan : Untuk mengetahui gambaran kualitas hidup lanjut usia pada penderita hipertensi di wilayah kerja Puskesmas Lubuk Buaya kota Padang tahun 2022. Metode : Ruang lingkup penelitian ini adalah ilmu penyakit dalam dan ilmu psikiatri. Jenis penelitian ini adalah deskriptif kategorik dengan menggunakan desain cross sectional. Populasi terjangkau pada penelitian adalah semua lanjut usia penderita hipertensi saat berkunjung di Puskesmas Lubuk Buaya Kota Padang tahun 2022 sebanyak 61 sampel dengan teknik total sampling. Analisa data univariat disajikan dalam bentuk distribusi frekuensi, dan pengolahan data menggunakan komputerisasi program SPSS versi IBM 25.0. Hasil : Lebih dari setengah dengan status tekanan darah hipertensi derajat 1 yaitu 35 orang (57,4%), lebih dari setengah dengan jenis kelamin perempuan yaitu 50 orang (82,0%), lebih dari setengah dengan usia lanjut usia yaitu 45 orang (73,8%), lebih dari setengah dengan status perkawinan menikah yaitu 35 orang (57,4%), lebih dari setengah dengan lama menderita >1 tahun yaitu 54 orang (88,5%),lebih dari setengah dengan ada riwayat penyakit lain yaitu 34 orang (55,7%), lebih dari setengah dengan kualitas hidup secara umum baik yaitu 53 orang (86,9%), lebih dari setengah dengan domain fisik baik yaitu 46 orang (75,4%), lebih dari setengah dengan domain psikologis baik yaitu 50 orang (82%), lebih dari setengah dengan domain sosial baik yaitu 53 orang (86,9%), dan lebih dari setengah dengan domain lingkungan baik yaitu 55 orang (90,2%). Kesimpulan : Kualitas hidup lansia secara umum baik, kualitas hidup lansia domain fisik baik, kualitas hidup lansia domain psikologis baik, kualitas hidup lansia domain sosial baik, dan kualitas hidup lansia domain lingkungan baik.
META ANALISIS: EFEKTIVITAS MODEL PEMBELAJARAN PJBL DI PENDIDIKAN PARIWISATA Ulwan, Naseh; Mandasari, Yulia; Susgenti, Nelvi; Rochanawati, Ida; Rasyid, Rasyidin
Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran Vol. 7 No. 3 (2024): Volume 7 No 3 Tahun 2024
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jrpp.v7i3.29015

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi efektivitas pembelajaran menggunakan metode PJBL dalam meningkatkan hasil belajar siswa, khususnya dalam konteks ilmu pariwisata. Dengan menggunakan data sekunder dari publikasi sebelumnya yang telah membahas penerapan metode PJBL, penelitian ini mengambil pendekatan analisis terhadap nilai postest kelas eksperimen dan kontrol. Data yang terkumpul kemudian dianalisis dengan menggunakan rumus size. Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode pembelajaran yang menerapkan model PJBL terbukti efektif dalam meningkatkan pemahaman dan hasil belajar siswa di bidang ilmu pariwisata. Ini menunjukkan bahwa pendekatan aktif melalui pemecahan masalah, penjelajahan mendalam, dan kolaborasi antarsiswa dalam konteks proyek-proyek signifikan dapat memberikan manfaat yang signifikan bagi proses pembelajaran. Oleh karena itu, penelitian ini menunjukkan bahwa metode PJBL merupakan pilihan yang tepat untuk meningkatkan kualitas pembelajaran di bidang ilmu pariwisata