Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Teknologi Pangan dan Industri Perkebunan J-Proteksion : Jurnal Kajian Ilmiah dan Teknologi Teknik Mesin
Prastika, Andika
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Automotive Engineering Engineering Mechanical Engineering

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Diversifikasi Pemanfaatan Buah Sukun (Artocarpus altilis) Menjadi Sereal Sebagai Alternatif Pangan Potensial Prastika, Andika; Halida Vinkarisma, Devadha; Sultan Ali Muzakhar, Syah
Jurnal Teknologi Pangan dan Industri Perkebunan (LIPIDA) Vol 2 No 1 (2022)
Publisher : Politeknik Negeri Ketapang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58466/lipida.v2i1.1390

Abstract

Consumption of quality food with high nutrition is very important to note. Wheat cereal is one of the foods to meet daily carbohydrate needs. Consumption of wheat cereals with raw materials originating from abroad also increases, the number of imports of wheat as cereal ingredients which reaches 8 million tons is a problem that must be given a solution, one of which is by diversifying the potential of natural resources. The source of local food that has not been widely used and managed properly is breadfruit. Based on data from the Central Statistics Agency of the Republic of Indonesia, in 2020 the production of breadfruit in Indonesia is 190,551 tons. Breadfruit cereal is an innovation in the use of breadfruit which has nutrients in the form of carbohydrates, fiber, protein, vitamins, and so on so that this food product has the potential to be the product of choice in maintaining food security.
Analisis Pemanfaatan Limbah Biomassa sebagai Basis Pengembangan Energi Terbarukan di Kabupaten Jember Prastika, Andika; Muzakhar, Syah Sultan Ali
J-Proteksion: Jurnal Kajian Ilmiah dan Teknologi Teknik Mesin Vol. 8 No. 1 (2023): J-Proteksion
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32528/jp.v8i1.472

Abstract

Permasalahan energi dan lingkungan memiliki keterkaitan yang sangat erat, karena dalam proses produksi, distribusi, hingga konsumsi energi yang akan berimplikasi terhadap dampak lingkungan yang signifikan. Karakteristik wilayah yang dimiliki Kabupaten Jember berkorelasi pada melimpahnya potensi kekayaan sumber daya alam biomassa seperti tembakau, padi, jagung, kopi, dan kakao. Pemanfaatan limbah biomassa menjadi salah satu isu strategis dalam pengembangan energi terbarukan. Penelitian dilakukan di Kabupaten Jember dengan rentang waktu September 2022-Februari 2023. Pengolahan data dan informasi dilakukan dengan mengomparasikan kondisi nyata mengenai jumlah produksi dan limbah komoditi biomassa yang tersedia menggunakan software Origin Graph 2021. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemanfaatan sumber daya alam biomassa di Kabupaten Jember yang menyisakan limbah yang begitu banyak seperti limbah batang tembakau, tongkol jagung, kulit kopi, dan kulit kakao dapat dikonversi menjadi energi terbarukan seperti bioetanol, bio-oil, biochar, biobriket, dan biopelet.
Co-Authors Halida Vinkarisma, Devadha Muzakhar, Syah Sultan Ali Sultan Ali Muzakhar, Syah