Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search
Journal : Prosidia Widya Saintek

DESAIN ALAT PENGERING PRODUK OLAHAN PISANG DENGAN PENDEKATAN QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD) Putri, Chauliah Fatma
Prosidia Widya Saintek Vol. 3 No. 2 (2024)
Publisher : Universitas Widyagama Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Pengembangan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) di Indonesia dilakukan untuk memperbaiki perekonomian dan menciptakan lapangan kerja bagi masyarakat. Dalam pengembangan bisnisnya pelaku UMKM masih kekurangan –pengetahuan untuk dapat melakukan proses produksi secara efektif dan efisien. Selain itu, pelaku UMKM juga mengalami kendala dalam mengurus perizinan usaha untuk dapat memperluas jaringan distribusi pemasaran produk olahan pisang. Metode Quality Function Deployment (QFD) yang digunakan untuk formulasi strategi pengembangan produk dan merupakan salah satu metode yang tepat untuk merumuskan kebutuhan teknis dalam usaha meningkatkan kualitas produk metode QFD dipilih karena mampu menerjemakan apa yang dibutuhkan konsumen ke dalam sebuah produk, guna memperbaiki dan mengembangkan produk sesuai dengan kebutuhan konsumen. Untuk mengembangkan produk alat pengering, kita perlu mengetahui fungsi alat pengering produk olahan pisang yang lebih rinci (bukan sekedar black box). Oleh karena itu fungsi menghilangkan atau mengurangi kadar air dari alat pengering tersebut perlu dipilah-pilah menjadi beberapa fungsi yang lebih detail sehingga bagaimana proses input menjadi output akan lebih jelas atau transparan. Sale pisang adalah makanan hasil olahan dari buah pisang yang disisir tipis kemudian dijemur. Pisang sale ini bisa langsung dimakan dan digoreng dengan tepung terlebih dahulu. Selain itu, saat ini sale pisang mempunyai berbagai macam rasa seperti rasa keju, saat ini produksi pisang sale sudah menembus pasar internasional.
ANALISIS PERBANDINGAN BIAYA PERAWATAN PREVENTIF DAN KOREKTIF EXCAVATOR PADA PT X Rudenti, Anggraeni Ningtyas; Putri, Chauliah Fatma; Hardianto, Andy
Prosidia Widya Saintek Vol. 4 No. 2 (2025)
Publisher : Universitas Widyagama Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan membandingkan biaya perawatan preventif (Preventive Maintenance/PM) dan korektif (Corrective Maintenance/CM) pada unit excavator di PT. X. Studi ini dilatarbelakangi oleh tingginya biaya operasional akibat kerusakan mendadak alat berat yang berdampak pada produktivitas proyek. Metode yang digunakan adalah pendekatan kuantitatif deskriptif dengan studi kasus, didukung uji statistik t-paired, visualisasi grafik, serta analisis cost–benefit. Data dikumpulkan melalui dokumentasi log biaya perawatan dan downtime unit excavator, serta wawancara dengan tim teknis perusahaan. Hasil menunjukkan bahwa biaya CM secara signifikan lebih tinggi dari PM, dengan rasio 2,5:1 dan perbedaan biaya yang signifikan (p < 0,001). Selain itu, downtime akibat CM menimbulkan kerugian ekonomi yang substansial. Perbandingan dengan unit sejenis mengonfirmasi temuan bahwa strategi PM yang konsisten lebih efisien secara finansial. Kesimpulannya, peningkatan frekuensi dan kualitas PM direkomendasikan sebagai langkah strategis untuk efisiensi biaya dan peningkatan ketersediaan alat.
PENERAPAN PROGRAM KESELAMATAN DAN KESEHATAN KERJA DENGAN METODE WISE UNTUK MENGURANGI KECELAKAAN KERJA DI PERUSAHAAN BATU BATA Widodo, Eko; Putri, Chauliah Fatma; Hardianto, Andy
Prosidia Widya Saintek Vol. 3 No. 1 (2024)
Publisher : Universitas Widyagama Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini dilakukan pada UD Siari Jaya, salah satu UKM yang bergerak dalam industri batu bata. Dalam proses produksi batu bata ini, banyak tahapan aktivitas yang memiliki risiko kecelakaan kerja. Banyaknya kecelakaan kerja yang terjadi menjadi indikasi bagi pentingnya evaluasi penerapan program Kecelakaan dan Kesehatan Kerja (K3) pada perusahaan ini. Tujuan dari penelitian ini adalah mengidentifikasi potensi bahaya dan risiko K3 di UD Siari Jaya, melakukan penilaian tingkat risiko, mengevaluasi penerapan K3 dengan menggunakan WISE, dan menyusun rekomendasi perbaikan atas permasalahan penerapan K3 di UD Siari Jaya guna meningkatkan produktivitas. Evaluasi penerapan program K3 ini menggunakan metode Work Improvement in Small Enterprises (WISE). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa program K3 masih belum diterapkan dengan baik. Hal ini dapat dibuktikan dengan banyaknya kecelakaan kerja/ gangguan kesehatan karyawan yang sebagian besar disebabkan oleh unsafe action dan juga oleh unsafe condition. Potensi bahaya yang menyebabkan risiko kecelakaan kerja meliputi bahaya mekanikal, kimia, fisik, ergonomi, kebakaran, biologi dan bahaya sengatan listrik.