Garuda - Garba Rujukan Digital

An Analysis of Characteristics and Inhibition of Vaname Shrimp Chitosan on Streptococcus mutans I Gusti Agung Ayu Dharmawati; Nyoman Mastra; Ni Nyoman Dewi Supariani; I Wayan Juniarsana
Health Notions Vol 6, No 2 (2022): February
Publisher : Humanistic Network for Science and Technology (HNST)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33846/hn60205

Indonesia is a maritime country with abundant marine products, but the processing of marine animal waste has not been a concern, the shell contains chitosan as a multifunctional biopolymer. Chitosan is a proven biomaterial that is non-toxic, biocompatible, and biodegradable compared to other polymers. The purpose of this study was to find out the content of Vaname shrimp chitosan and its inhibition against Streptococcus mutans bacteria. An experimental study was used, with a post test only control group design with the following treatments: control, 16 mg chitosan, 20 mg chitosan. Inhibitory power data (milli meter) was tested with One Way Anova. The research was carried out at the RAN Denpasar Laboratory, the Laboratory of the Faculty of Nutrition (Public Health, Airlangga University, Faculty of Pharmacy, Chemistry, Unair), UPT Analytical Laboratory Unud, and Microbiology Laboratory Unair. Results of this study indicated the content of carbohydrates, nitrogen, water, ash, protein, fat and the degree of deacetylation. Chitosan has an inhibitory effect on Streptococcus mutans bacteria. The quantity and quality of chitosan in Vaname shrimp, mets the requirements specified by Protan Biopolymer and was useful as an antimicrobial. Keywords: chitosan; vaname shrimp; characteristics; inhibition

PENGGUNAAN ALAT METRONOM DINGKLIK (METRODINK) PADA LATIHAN FISIK SENAM DINGKLIK MENURUNKAN BERAT BADAN DAN MENINGKATKAN KEBUGARAN FISIKPADA KEGEMUKAN I Wayan Juniarsana; Ni Komang Wiardani
JURNAL SANGKAREANG MATARAM Vol. 3 No. 2 (2017): Juni 2017
Publisher : SANGKAREANG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Background. The prevalence of obesity increased sharply every year due to less of physical activities and food consumption pattern tends to high energy and highfat. The prevalence of overweight and obesity for adult above of 18 years old about 11,7% (Riskesdas, 2010). The study aims to know the effect of metronomedingklikaerobic with low energy diet towards for decreasing of body weight and increasing of physical fitness for obesity women. Methods: The study was experimental design with randomized pre test-post test control group design. Subject was women whose a member of PKK in Denpasar city with criteria age was 30–45 years old, body mass index are 25–29,9. The subject was divided into three groups with randomized e.q Group I was given metronome dingklik gymnastics including low energy diet, Group II was given dingklikgymnastics without metronome including low energy diet and Group III was given only low energy diet.Results: According to bivariat analysis shown that body weight significantly and physical fitness increase significantly by metronome dingklik gymnastics with low energy diet intervention (group I) but there was no significant bydingklikgymnastics without metronome with low energy diet (group II) and only low energy diet treatment (group III). Analysis by one way anova (within group) shows that all of treatment. But according to two group intervention shows that metronomedingklikgymnastics with low energy diet was the most effectively way for decreasing weight and increasing physical fitness for obesity women.

STUDI LITERATUR HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN DIET DIABETES DAN KEPATUHAN DIET PENDERITA DIABETES MELITUS TIPE 2 Ni Wayan Sri Santika Dewi; Gusti Ayu Dewi Kusumayanti; I Wayan Juniarsana
Jurnal Ilmu Gizi : Journal of Nutrition Science Vol 11, No 4 (2022)
Publisher : Poltekkes Kemenkes Denpasar dan DPD PERSAGI Bali

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33992/jig.v11i4.1255

Non-Communicable Diseases (PTM) is still a regional and national health problem. One of the PTM that has the highest number is Diabetes Militus. Nutritional status and blood glucose levels are closely related to diabetes mellitus. The purpose of the literature review is to find out the nutritional status and blood glucose levels in patients with diabetes mellitus in Wangaya District Hospital, Denpasar. The literature review design is a case study that illustrates the nutritional status and blood glucose levels of patients with diabetes mellitus. Subjects in the study were 2 patients. The nutritional status of diabetes mellitus patients is related to the blood glucose levels of diabetes mellitus patients where the higher the nutritional status, the higher or worse the blood glucose level.Keywords: diabetes mellitus, nutritional status, blood glucose levels.

PERBEDAAN PENGETAHUAN DAN KADAR GLUKOSA DARAH PUASA SEBELUM DAN SESUDAH EDUKASI GIZI PADA PASIEN DM TIPE II DI RSU WISMA PRASHANTI TABANAN Ni Wayan Sukiasih; Badrut Tamam; I wayan Juniarsana
Jurnal Ilmu Gizi : Journal of Nutrition Science Vol 12, No 2 (2023)
Publisher : Poltekkes Kemenkes Denpasar dan DPD PERSAGI Bali

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33992/jig.v12i2.1595

Nutrition education is a form of nutritional intervention that aims to increase knowledge that can change behavior and compliance in undergoing a Diabetes Mellitus diet. The purpose of this study was to determine the effect of nutrition education on the level of knowledge and fasting blood glucose levels in type II DM patients at RSU Wisma Prashanti Tabanan. The type of research is pre-experimental with one group pretest and posttest design. Respondents in this study were 47 people with type II DM with purposive sampling technique. Nutrition education is to provide knowledge about good and correct eating patterns including dietary principles, dietary goals, dietary requirements, recommended and not recommended foods for ten minutes using leaflet media. Data analysis using Wilxocon test. The results was: The nutritional knowledge of DM patients in the outpatient polyclinic of RSU Wisma Prashanti Tabanan General, the average score of 74.60 before being given nutrition education increased to 86.70 after being given nutritional education. The fasting blood glucose of DM patients in the outpatient clinic of RSU Wisma Prashanti Tabanan before being given nutrition education was 166.98 mg/dl decreased to 146.38 mg/dl after being given nutrition education. There was a difference in knowledge before and after nutrition education for DM patients at the poly Outpatient RSU Wisma Prashanti Tabanan obtained p value = 0.000 (p (0.05). There is a difference in blood glucose levels before and after nutrition education in DM patients RSU Wisma Prashanti Tabanan obtained p value = 0.009 ( p (0.05)Keywords: Blood Sugar Levels, Knowledge and Nutrition Education, Diabetes Mellitus

STUDI LITERATUR HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN DIET DIABETES DAN KEPATUHAN DIET PENDERITA DIABETES MELITUS TIPE 2 Ni Wayan Sri Santika Dewi; Gusti Ayu Dewi Kusumayanti; I Wayan Juniarsana
Jurnal Ilmu Gizi : Journal of Nutrition Science Vol 12, No 4 (2023)
Publisher : Poltekkes Kemenkes Denpasar dan DPD PERSAGI Bali

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33992/jig.v12i4.2566

Non-Communicable Diseases (PTM) is still a regional and national health problem. One of the PTM that has the highest number is Diabetes Militus. Nutritional status and blood glucose levels are closely related to diabetes mellitus. The purpose of the literature review is to find out the nutritional status and blood glucose levels in patients with diabetes mellitus in Wangaya District Hospital, Denpasar. The literature review design is a case study that illustrates the nutritional status and blood glucose levels of patients with diabetes mellitus. Subjects in the study were 2 patients. The nutritional status of diabetes mellitus patients is related to the blood glucose levels of diabetes mellitus patients where the higher the nutritional status, the higher or worse the blood glucose level.Keywords: diabetes mellitus, nutritional status, blood glucose levels

Hubungan Asupan Energi, Protein, dan Adekuasi Hemodialisis dengan Status Gizi Pasien Gagal Ginjal Kronis Hemodialisis Rawat Jalan di RS BaliMéd Denpasar Angelina Putri, Ni Luh Putu Yudhani; Wiardani, Ni Komang; Juniarsana, I Wayan
Jurnal Ilmu Gizi : Journal of Nutrition Science Vol 14, No 1 (2025)
Publisher : Poltekkes Kemenkes Denpasar dan DPD PERSAGI Bali

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33992/jig.v14i1.3372

Gagal ginjal kronis merupakan gangguan fungsi ginjal yang progresif. Ketikapenyakit ginjal kronis sudah memasuki fase ESRD (End Stage Renal Disease),pasien membutuhkan terapi seumur hidup yaitu terapi hemodialisis. Hemodialisisadalah terapi pengganti fungsi ginjal untuk mengeluarkan sisa metabolisme atauracun dari peredaran darah menggunakan alat dialyzer. Malnutrisi merupakanmasalah gizi utama pada pasien yang menjalani terapi hemodialisis sehingga dapatmenyebabkan status gizi buruk dan prediktor terjadinya kematian pada pasienpenyakit gagal ginjal kronis. Tujuan umum penelitian ini adalah untuk mengetahuihubungan asupan energi, protein, dan adekuasi hemodialisis dengan status gizipasien gagal ginjal kronis hemodialisis rawat jalan di RS BaliMéd Denpasar. Jenispenelitian yang digunakan adalah analitik observasional dengan rancangan crosssectional. Jumlah sampel dalam penelitian sebanyak 30 orang. Pengambilan sampeldilakukan dengan metode consecutive sampling. Pengumpulan data dilakukandengan metode wawancara, pengukuran, serta pencatatan data rekam medis pasien.Status gizi dinilai menggunakan skor SGA (Subjective Global Assessment), asupanenergi dan protein didapatkan dari rata-rata hasil food recall 2x24 jam, sertaadekuasi hemodialisis dinilai berdasarkan persentase URR (Urea Reduction Ratio)yang tercatat pada rekam medis pasien selama 3 bulan terakhir. Data disajikandengan tabel frekuensi dan tabel silang. Hasil uji analisis Rank Spearmanmenunjukkan bahwa terdapat hubungan yang signifikan antara asupan energidengan status gizi (p=0,001; r=0,642). Terdapat hubungan yang signifikan antaraasupan protein dengan status gizi (p=0,001; r=0,624). Namun, tidak terdapathubungan yang signifikan antara adekuasi hemodialisis dengan status gizi(p=0,087; r=0,318).

Pengaruh Edukasi Terhadap Pengetahuan dan Konsumsi Junk Food Pada Pasien Hipertensi di Puskesmas Klungkung I Cahyaningsih, I Gusti Ayu Diah; Juniarsana, I Wayan; Suiraoka, I Putu
Jurnal Ilmu Gizi : Journal of Nutrition Science Vol 14, No 3 (2025)
Publisher : Poltekkes Kemenkes Denpasar dan DPD PERSAGI Bali

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33992/jig.v14i3.3472

The development of the times tends to make people adopt a modern lifestyle. People prefers instant things such as consumption junk food. Consumption habits of junk food is one of the causes of hypertension. Increasing knowledge about the various causes of hypertension can reduce hypertension sufferers. This research aims to determine the effect of education on knowledge and consumption junk food in hypertensive patients at Klungkung I Community Health Center. Type of research is as if experimental with research design one grup pre test- post test design. The research was carried out from December 2023 to January 2024. The research sample was 42 people taken using the technique purposive sampling. Data collection was carried out by interviews using questionnaires and blood pressure measurements. The results of the research show that there is an increase in knowledge before and after education is carried out, so there is an effect of providing education on knowledge (p 0.05), there are changes in consumption patterns in type and frequency junk food namely before and after education is provided, there is an influence of education on type junk food and frequency junk food consumed (p 0,05).Keywords: Knowledge, Junk food consumption, Education

Pengaruh Konseling Diet DASH (Dietary Approach to Stop Hypertension) terhadap Pengetahuan dan Asupan Mineral Penderita Hipertensi Rizkania, Vira; Ariati, Ni Nengah; Juniarsana, I Wayan
Jurnal Ilmu Gizi : Journal of Nutrition Science Vol 13, No 1 (2024)
Publisher : Poltekkes Kemenkes Denpasar dan DPD PERSAGI Bali

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33992/jig.v13i1.2110

Asupan mineral yang kurang dapat berpengaruh pada peningkatan tekanan darah, terutama kalium, kalsium dan magnesium sangat penting untuk membantu penurunan tekanan darah, sehingga penderita hipertensi perlu diberikan konseling mengenai diet DASH (Dietary Approach to Stop Hypertension) sebagai salah satu intervensi dalam pengaturan makan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konseling diet DASH terhadap pengetahuan dan asupan mineral (kalium, kalsium, magnesium) penderita hipertensi di wilayah kerja UPTD Puskesmas II Denpasar Barat. Jenis penelitian adalah eksperimen semu (quasi eksperiment) dengan rancangan One-Group Pretest-Posttest Design. Jumlah sampel sebanyak 47 sampel dengan teknik multi stage random sampling. Penelitian dilakukan pada bulan Desember 2021-Januari 2022. Pengumpulan data menggunakan formulir pengetahuan diet DASH dan food recall 24 jam. Untuk mengetahui pengaruh konseling diet DASH terhadap pengetahuan dan asupan mineral digunakan analisis statistik paired sample t test pada tingkat kepercayaan (α=0,05) pada data berdistribusi normal dan uji wilcoxon pada data yang berdistribusi tidak normal. Bedasarkan hasil uji paired sample t-test terhadap data pengetahuan dan asupan magnesium sebelum dan setelah konseling diet DASH didapatkan hasil terdapat perbedaan signifikan dengan nilai p0,05. Sedangkan hasil uji asupan kalium dan kalsium menggunakan uji wilcoxon didapatkan hasil terdapat perbedaan signifikan dengan nilai p0,05. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat pengaruh konseling diet DASH terhadap pengetahuan dan asupan mineral (kalium, kalsium, magnesium).

Hubungan Asupan Lemak Jenuh Dan Status Obesitas Terhadap Derajat Hipertensi Pada Pasien Hipertensi Rawat Jalan Di Puskesmas I Denpasar Timur Lestari, Ni Luh Made Adhi; Wiardani, Ni Komang; Juniarsana, I Wayan
Jurnal Ilmu Gizi : Journal of Nutrition Science Vol 13, No 2 (2024)
Publisher : Poltekkes Kemenkes Denpasar dan DPD PERSAGI Bali

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33992/jig.v13i2.2768

Hipertensi atau yang dikenal dengan tekanan darah tinggi merupakan suatu gangguan pada pembuluh darah yang mengakibatkan suplai oksigen dan nutrisi yang dibawa oleh darah terhambat sampai ke jaringan tubuh. Faktor terjadinya hipertensi salah satunya konsumsi lemak yang tinggi terutama makanan tinggi lemak jenuh, dan tinggi kolesterol dapat berpengaruh pada tingginya simpanan kolesterol dan peningkatan kadar kolesterol dalam darah. Simpanan ini nantinya akan menumpuk pada pembuluh darah menjadi plaque yang akan menyebabkan penyempitan dan penyumbatan pembuluh darah. Penyumbatan ini menjadikan kelenturan atau elastisitas pembuluh darah berkurang sehingga meningkatkan volume dan tekanan darah. Salah satu faktor risiko hipertensi lainnya yaitu obesitas yang akan meningkatkan beban jantung untuk memompa darah ke seluruh tubuh, akibatnya tekanan darah cenderung lebih tinggi. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui hubungan asupan lemak jenuh dan status obesitas terhadap derajat hipertensi pada pasien hipertensi rawat jalan di Puskesmas I Denpasar Timur. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian observasional dengan desain cross sectional dengan menggunakan teknik Consecutive Sampling, yang berjumlah 45 orang. Data yang dikumpulkan dengan metode wawancara dan pengukuran. Data disajikan dengan tabel frekuensi dan tabel silang. Hasil uji analisis Korelasi Sperman menyatakan ada hubungan yang signifikan antara asupan lemak jenuh dengan derajat hipertensi pada sampel (p=0,021, r=0,342). Kemudian, setelah itu dilakukan uji yang sama memperoleh hasil yaitu tidak ada hubungan yang signifikan antara status obesitas dengan derajat hipertensi pada sampel (p=0,118, r=0.236).

Hubungan Lama Menderita DM dan Konsumsi Energi dengan Status Gizi Pasien DM Tipe 2 Dewi, Tjok Istri Anom Fanny; Juniarsana, I Wayan; Sugiani, Pande Putu Sri
Jurnal Ilmu Gizi : Journal of Nutrition Science Vol 13, No 3 (2024)
Publisher : Poltekkes Kemenkes Denpasar dan DPD PERSAGI Bali

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33992/jig.v13i3.2112

Diabetes melitus adalah suatu penyakit menahun yang ditandai dengan hiperglikemia sebagai akibat dari terjadinya resistensi insulin. Penyandang DM merupakan salah satu kelompok yang berisiko mengalami penurunan IMT. Semakin lama menderita DM akan mempengaruhi status gizi karena tidak optimalnya kontrol glukosa darah yang mengakibatkan lemak dan protein tubuh yang akan dimetabolisme menjadi energi sebagai pengganti glukosa. Selain itu, konsumsi energi juga merupakan penyebab langsung yang mempengaruhi status gizi. Tujuan penelitian yakni untuk mengetahui hubungan lama menderita DM dan konsumsi energi dengan status gizi pasien diabetes melitus tipe 2 di UPTD Puskesmas II Denpasar Barat. Jenis penelitian Observasional dengan desain Cross Sectional dan menggunakan teknik Purposive Sampling yang berjumlah 50 orang. Data dikumpulkan dengan metode wawancara dan pengukuran. Data disajikan dengan tabel frekuensi dan tabel silang kemudian data variabel di uji normalitasnya menggunakan uji Shapiro Wilk. Hasil uji analisis korelasi Rank Spearman menunjukkan ada hubungan yang bermakna antara lama menderita DM dengan status gizi pasien DM (p = 0,003, r = - 0,415). Sedangkan konsumsi energi dengan status gizi pasien DM, berdasarkan hasil uji korelasi Pearson Product Moment menunjukkan ada hubungan yang signifikan (p = 0,001, r = 0,714).

Title

Found 11 Documents
Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title Search

Found 11 Documents Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 11 Documents
Search