Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.778
P-Index
This Author published in this journals
All Journal HAYATI Journal of Biosciences SAINSMAT Biogenesis: Jurnal Ilmiah Biologi Indonesia Chimica Acta Panrita Abdi - Jurnal Pengabdian pada Masyarakat As-syifaa Jurnal Farmasi Dinamika Journal : Pengabdian Masyarakat SAINSMAT: Jurnal Ilmiah Ilmu Pengetahuan Alam
M. Natsir Djide
Universitas Hasanuddin
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Education Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Medicine & Pharmacology Physics Other

Published : 12 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 12 Documents
Search

 1   2 
PRODUKSI SENYAWA BAKTERIOSIN SECARA FERMENTASI MENGGUNAKAN ISOLAT BAL Enterococcus faecium DU55 DARI DANGKE Razak, Abd. Rahman; patong, Abd. Rauf; Harlim, Tjodi; Djide, M. Natsir; Haslia, Haslia; Mahdalia, Mahdalia
Indonesia Chimica Acta Volume 2 No 2 - December 2009
Publisher : Indonesia Chimica Acta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Dangke is one of traditional food from Enrekang Province Sulawesi Selatan which is made from buffalo milk and enzimatically processed using papain from papaya’s gland secretion. Research on this local product as source of lactic acid bacteria (LAB) has been done. Counted 30 LAB was successfully isolated and 3 of them were potentially to be able to yield antimicrobial compound. Enterococcus faecium DU55 is one of LAB isolate available to be applied for producing bacteriocin compound through fermentation. Optimum condition of fermentation was specified by determining the highest antimicrobial activity generated by filtrate of fermentation result. Antimicrobial activity examination was carried out through diffusion agar method by measuring inhibition zone growth of pathogen bacterium Salmonella typhimurium FNCC 0050. Research results indicate that maximum bacteriocin compound production by BAL isolate E. faecium DU55 was obtained at condition of optimum fermentation at 30 °C during 42 hour using M1 medium with the same composition to medium MRS (Man Rogosa and Sharpe).Keyword: dangke, LAB isolate, bacteriocin, antimicrobial activity
KANDUNGAN PROTEIN DAN HCN “WIKAU MAOMBO” HASIL FERMENTASI UMBI UBI KAYU PAHIT (MANIHOT AIPI PHOL) MENGGUNAKAN BEBERAPA ISOLAT MIKROORGANISME LOKAL H. Muhiddin, Nurhayani; Natsir Djide, M.; Das'ad, Suryani
Sainsmat : Jurnal Ilmiah Ilmu Pengetahuan Alam Vol 2, No 2 (2013): September
Publisher : Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35580/sainsmat228622013

Abstract

Penelitian bertujuan untuk mengetahui perubahan kandungan protein dan HCN umbi ubi kayu pahit melalui fermentasi beberapa isolat mikroorganisme lokal menjadi ?Wikau Maombo? dan mengetahui isolat mikroorganisme yang menghasilkan ?Wikau Maombo? terbaik. Penelitian menggunakan metode eksperimental dengan teknik fermentasi substrat padat. Inokulum yang digunakan adalah biakan murni sebanyak 35 isolat mikroorganisme lokal hasil isolasi dari ?Wikau Maombo? yang terfermentasi secara tradisional. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semua perlakuan isolat mikroorganisme memberikan pengaruh yang tidak berbeda nyata terhadap perubahan kadar protein dan berbeda nyata terhadap kadar HCN ?Wikau Maombo? dibandingkan kontrol. Kontrol umbi ubi kayu segar (KS) mengandung kadar protein sebesar 0,7221% dan HCN sebesar 103,8352 ppm. Produk ?Wikau Maombo? berkualitas baik dari hasil fermentasi isolat bakteri M (FM) mengandung protein 0,8805% dan HCN 23,0555 ppm. Produk ?Wikau Maombo? hasil fermentasi isolat kapang KpC (FKpC) mengandung protein 0,6505% dan HCN 25,7719 ppm, sedang hasil fermentasi isolat khamir HC (FHC) mengandung protein 0,7608% dan HCN 25,7447 ppm.Kata kunci: Umbi Kayu Pahit, Fermentasi, Mikroorganisme Lokal, Protein, HCN.
Ekstraksi Isoflavon Kedelai dan Penentuan Kadarnya Secara Ultra Fast Liquid Chromatography (UFLC) Sartini, .; Djide, M. Natsir; Permana, A. Dian; Ismail, .
Sainsmat : Jurnal Ilmiah Ilmu Pengetahuan Alam Vol 3, No 2 (2014): September
Publisher : Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35580/sainsmat3211202014

Abstract

Isoflavon merupakan komponen polifenol utama dalam kacang kedelai. Isoflavon kedelai utamanya dalam bentuk glikosida (Genistin dan Daidzin) dibanding bentuk aglikonnya (Genistein dan Daidzein). Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh metode ekstraksi terhadap kandungan isoflavonnya (Genistein, Daidzein, Genistin, Daidzin). Isoflavon kedelai diekstraksi dengan beberapa cara, yaitu: 1) kacang kedelai tanpa kulit ari diblender dengan air panas, 2). Kacang kedelai tanpa kulit ari diblender dengan etanol 70 % , 3) kacang kedelai utuh diekstraksi secara maserasi dengan aseton 70 %, dan 4) kacang kedelai utuh diekstraksi secara maserasi dengan metanol.. Perbandingan kacang kedelai dan cairan penyari 1:10. Ekstrak yang diperoleh dianalisis kadar isoflavonnya menggunakan kromatografi cair kecepatan tinggi. Hasil penelitian menunjukkan total isoflavon tertinggi (dihitung sebagai total genistein, daidzein, genistin, daidzin) ada pada kacang kedelai utuh yang diekstraksi dengan metanol.Kata Kunci : Metode Ekstraksi, Isoflavon, Kedelai (Glycine max L.), Ultra Fast Liquid Chromatography
Protective Signatures of Roselle (Hibiscus sabdariffa L.) Calyx Fractions against Staphylococcus aureus in Drosophila Infection Model Firzan Nainu; M. Natsir Djide; Subehan Subehan; Sartini Sartini; Tri Puspita Roska; Emil Salim; Takayuki Kuraishi
HAYATI Journal of Biosciences Vol. 27 No. 4 (2020): October 2020
Publisher : Bogor Agricultural University, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.4308/hjb.27.4.306

Abstract

The rise of antibiotic-resistant Staphylococcus aureus-related clinical cases is an alarming chronicle for global communities. This research was conducted to examine the antistaphylococcal effect of roselle (Hibiscus sabdariffa L.) calyx fractions in the Drosophila model. In the infection experiment, wild-type and immunodeficient Drosophila were pricked with S. aureus and subsequently subjected to fly survivorship and colony-forming assays, in the presence or absence of roselle calyx fractions. The Involvement of immune stimulation in the host antibacterial protection was assessed in vitro using cell-based luciferase reporter assay and in vivo using RT-qPCR analysis on adult flies. A declining rate of fly survivorship and augmentation of bacterial growth were observable in S. aureus-infected wild-type flies but subject to improvement in the presence of roselle calyx fractions. Cell-based analysis revealed the absence of host immune stimulation via Drosophila Toll pathway and roselle calyx fractions-treated immune-deficient flies lacking for components in the Toll pathway were protected from infection-induced early death phenotype and harbored reduced number of S. aureus colonies. Overall, our data confirmed the in vivo anti-staphylococcal activity of roselle calyx fractions in Drosophila infection model and such protective signature was devoid of host immune stimulation.
EKSTRAK DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava L.) SEBAGAI INHIBITOR PERTUMBUHAN BAKTERI ZOONOSIS Proteus mirabilis YANG DIISOLASI DARI DAGING AYAM BROILER Abdul Wahid Jamaluddin; Lucia Musimin; M Natsir Djide
As-Syifaa Jurnal Farmasi Vol 10, No 1 (2018): AS-SYIFAA Jurnal Farmasi
Publisher : Fakultas Farmasi UMI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33096/jifa.v10i1.321

Abstract

This research  exploring the potential of antibacterial compounds from herbs to be important to do considering the number of cases of bacterial resistance. Proteus itself is one of the bacteria zoonosis or bacteria that can transfer the disease from animals or products of animal origin to humans. This study aims to ascertain whether guava leaf extract has antimicrobial activity against Proteus mirabilis, zoonotic bacteria from broiler chicken sold in several traditional markets in Makassar. The method used for the identification of Proteus mirabilis with PCR. Positive samples from PCR were then continued for the antimicrobial activity test of Guava Leaf Extract (Psidium guajava L.) using concentrations of 10%, 20%, and 30% using 10% DMSO solvent. In this research, there were 3 Positive samples (B2, D4 and PT4) as Proteus mirabilis indicated by Band at 532bp. The results of the antimicrobial activity test of Guava Leaf Extract showed antimicrobial activity against ATCC 43071, B2, D4 and PT4 Proteus mirabilis where the largest Inhibition Zone was shown by Concentrations of 30%
Isolasi Bakteri Pendegradasi Minyak Solar Dari Perairan Teluk Pare-Pare Hasyimuddin A; M Natsir Djide; M Farid Samawi
Biogenesis: Jurnal Ilmiah Biologi Vol 4 No 1 (2016)
Publisher : Department of Biology, Faculty of Sci and Tech, Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24252/bio.v4i1.1119

Abstract

This study aims to acquire the diesel oil degrading microbia in Pare-Pare port. This study was conducted at the Laboratory of Microbiology, Department of Biology, Faculty of Science and Technology, UIN Alauddin Makassar. The method is descriptive exploratory study. The data was analyzed by tables and graphs. The results showed that three isolates of bacteria isolated from the Pare-Pare Bay that can degrade diesel oil as Bacillus sp., Psedomonas aeruginosa, and Alkaligenes feacalis. P. aeruginosa is the best bacteria in degrading diesel oil.
PEMBERDAYAAN IBU-IBU KADER PKK DALAM UPAYA PENGOLAHAN TANAMAN OBAT MENJADI SEDIAAN JAMU SEDERHANA DI KELURAHAN BONTOLEBANG KECAMATAN GALESONG UTARA KABUPATEN TAKALAR Sartini Sartini; M. Natsir Djide; Rosany tayeb; Firzan Nainu; Ismail Ismail; Nana Juniarti Natsir Djide
Dinamika Journal : Pengabdian Masyarakat Vol 2, No 2 (2020)
Publisher : Universitas Jenderal Soedirman

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20884/1.dj.2020.2.2.975

Abstract

Saat ini pemerintah tengah menggalakan penggunaan bahan tanaman untuk pemeliharaan kesehatan. Untuk mencapai tujuan tersebut salah satu cara adalah melalui ibu-ibu kader PKK.  Kelurahan Bontolebang merupakan salah satu kelurahan dari kecamatan Galesong Utara yang diprogramkan oleh pemda Kabupaten Takalar sebagai desa sehat. Kendala yang dihadapi oleh khalayak sasaran adalah masih kurangnya pengetahuan tentang manfaat tanaman obat  dan cara  mengolahnya  menjadi sediaan jamu sederhana. Metode yang digunakan adalah: Penyuluhan tentang tanaman obat dan cara mengolahnya serta pelatihan pembuatan sediaan-sediaan jamu sederhana.    Kegiatan pengabdian telah dilaksanakan tanggal 14 September 2019 diikuti lebih dari  50 orang ibu-ibu kader PKK Kelurahan Bontolebang  serta ibu-ibu PKK dari Kecamatan Galesong utara lainnya.    Hasil pelaksanaan memberikan nilai tambah pengetahuan dari khalayak sasaran tentang pengolahan jamu sederhana dan alat-alat peraga utama yang digunakan disumbangkan ke khalayak sasaran
KAJIAN POTENSI PENGEMBANGAN MINUMAN KESEHATAN BERBASIS HERBAL KELOPAK BUNGA ROSELLA DALAM RANGKA PENCEGAHAN PENYAKIT-PENYAKIT DEGENERATIF Sartini Sartini; Nana Juniarti N.Djide; Muhammad Nur Amir; M. Natsir Djide; Muhammad Agung Ady Mangilep
Dinamika Journal : Pengabdian Masyarakat Vol 3, No 3 (2021)
Publisher : Universitas Jenderal Soedirman

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20884/1.dj.2021.3.3.1300

Abstract

Penyakit degeneratif seperti  hipertensi, hiperurisemia,  hiperkolesterolemia, and diabetes mellitus, saat ini masih termasuk prevalensi tinggi  di Indonesia, di usia produktif maupun non produktif. Tujuan tulisan ini ingin mengulas potensi kelopak bunga rosella(Hibiscus sabdariffa L.) sebagai minuman kesehatan  alternatif pencegah penyakit-penyakit degenerative. Metode yang digunakan dalam tulisan ini adalah menyaring beberapa penelitian terkait kelopak bunga rosella melalui penelusuran artikel di google scholar dan membuat protipe minuman berbasis kelopak bunga rosella. Hasil penelusuran diperoleh  beberapa penelitian preklinik dan klinik menunjukkan bahwa ekstrak kelopak bunga rosella dapat menurunkan hipertensi, hiperurisemia,  hiperkolesterolemia, dan diabetes.  Kandungan bioaktif dalam  kelopak bunga rosella yang memiliki aktivitas antioksidan, dan secara in vivo dan klinik mampu menurunkan  tekanan darah, asam urat,  kolesterol darah dan  glukosa darah adalah utamanya senyawa antosianin, flavonoid, dan asam fenolat. Hasil  penerapan teknologi yang diajukan dalam pembuatan minuman rosella ini adalah dengan dibuat dalam bentuk serbuk/granul instant  dari ekstrak air kelopak bunga rosella dan sirup  rosella. Diharapkan dengan adanya produk minuman kesehatan ini, dapat menambah inovasi produk berbasis herbal.
PRODUKSI SENYAWA BAKTERIOSIN SECARA FERMENTASI MENGGUNAKAN ISOLAT BAL Enterococcus faecium DU55 DARI DANGKE Abd. Rahman Razak; Abd. Rauf patong; Tjodi Harlim; M. Natsir Djide; Haslia Haslia; Mahdalia Mahdalia
Jurnal Akta Kimia Indonesia (Indonesia Chimica Acta) Volume 2 No 2 - December 2009
Publisher : Hasanuddin University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20956/ica.v2i2.977

Abstract

Dangke is one of traditional food from Enrekang Province Sulawesi Selatan which is made from buffalo milk and enzimatically processed using papain from papaya’s gland secretion. Research on this local product as source of lactic acid bacteria (LAB) has been done. Counted 30 LAB was successfully isolated and 3 of them were potentially to be able to yield antimicrobial compound. Enterococcus faecium DU55 is one of LAB isolate available to be applied for producing bacteriocin compound through fermentation. Optimum condition of fermentation was specified by determining the highest antimicrobial activity generated by filtrate of fermentation result. Antimicrobial activity examination was carried out through diffusion agar method by measuring inhibition zone growth of pathogen bacterium Salmonella typhimurium FNCC 0050. Research results indicate that maximum bacteriocin compound production by BAL isolate E. faecium DU55 was obtained at condition of optimum fermentation at 30 °C during 42 hour using M1 medium with the same composition to medium MRS (Man Rogosa and Sharpe).Keyword: dangke, LAB isolate, bacteriocin, antimicrobial activity
PENGENALAN BIOTEKNOLOGI MELALUI PELATIHAN ISOLASI DAN EKSTRAKSI DNA PADA GURU DAN SISWA SMA NEGERI 13 DI KABUPATEN BONE SULAWESI SELATAN Herlina Rante; M.Natsir Djide; Sartini; Risfah Yulianty; Ermina Pakki; Aisyah Fatmawaty; Rosany Tayeb; Elly Wahyudin
Panrita Abdi - Jurnal Pengabdian pada Masyarakat Vol. 5 No. 4 (2021): Jurnal Panrita Abdi - Oktober 2021
Publisher : LP2M Universitas Hasanuddin

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20956/pa.v5i4.8100

Abstract

Workshop in isolation and DNA extraction for teachers and students is one way to provide basic knowledge to understand biotechnology with a simple method. This workshop aims to make the target audience capable and skilled at isolating and extracting DNA using simple equipment. In addition, it introduces teachers and students to DNA as a primary key in understanding biotechnology or what is known as the threads of life. The method used in this workshop is the Kitchen Kit method. This method is considered simple because it only uses kitchen utensils such as spoons, forks, table salt, and so on to obtain DNA. All students involved in community service activities could extract DNA from fruits using the Kitchen Kit method. ---  Pelatihan isolasi dan ekstraksi DNA pada guru dan siswa merupakan salah satu cara untuk memberi pengetahuan dasar dalam upaya memeberikan pemahaman mengenai bioteknologi dengan metode sederhana. Pelatihan ini bertujuan agar khalayak sasaran mampu dan terampil mengisolasi dan mengekstraksi DNA dengan menggunakan peralatan sederhana. Selain itu memperkenalkan kepada guru dan siswa mengenai DNA sebagai kunci dasar dalam memahami bioteknologi atau yang disebut sebagai benang-benang kehidupan. Metode yang digunakan dalam pelatihan ini adalah metode Kitchen Kit. Metode ini dianggap sederhana karena hanya menggunakan perangkat peralatan dapur saja seperti sendok, garpu, garam dapur dan sebagainya untuk memperoleh DNA. Seluruh siswa yang terlibat dalam kegiatan pengabdian mampu mengekstraksi DNA dari buah-buahan menggunakan metode Kitchen Kit.
Co-Authors . ISMAIL . Ismail A. Dian Permana A. Dian Permana, A. Dian Abd. Rahman Razak Abd. Rahman Razak Abd. Rauf Patong Abd. Rauf patong Abdul Wahid Jamaluddin Aisyah Fatmawaty Das'ad, Suryani Djide, Nana Juniarti Natsir Elly Wahyudin Emil Salim Ermina Pakki Firzan Nainu Haslia Haslia Haslia Haslia, Haslia Hasyimuddin, Hasyimuddin Herlina Rante Ismail Ismail Lucia Musimin Mahdalia Mahdalia Mahdalia Mahdalia, Mahdalia Muhammad Agung Ady Mangilep Muhammad Farid Samawi Nurhayani H. Muhiddin Nurhayani H. Muhiddin Risfah Yulianty Rosany tayeb Sartini Sartini Subehan Subehan Suryani Das'ad Takayuki Kuraishi Tjodi Harlim Tjodi Harlim Tri Puspita Roska