Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
1.325
P-Index
This Author published in this journals
All Journal IJEEM - Indonesian Journal of Environmental Education and Management SANITAS: Jurnal Teknologi dan Seni Kesehatan Jurnal Ilmiah Kesehatan Anakes: Jurnal Ilmiah Analis Kesehatan AMMA : Jurnal Pengabdian Masyarakat Sulolipu: Media Komunikasi Sivitas Akademika dan Masyarakat
Syarifah Miftahul El Jannah
Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Jakarta II
Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Decision Sciences, Operations Research & Management Education Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Medicine & Pharmacology Nursing Public Health

Published : 11 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Ilmiah Kesehatan

 1 
UJI BAKTERIOLOGIS PADA ES BATU PRODUKSI RUMAH TANGGA DI SEKITAR KELURAHAN GANDARIA SELATAN Syarifah Miftahul El Jannah; Imas Latifah; Novia Arieza
Jurnal Ilmiah Kesehatan Vol 10, No 2 (2018): Jurnal Ilmiah Kesehatan
Publisher : Universitas Mohammad Husni Thamrin

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37012/jik.v10i2.60

Abstract

Es batu digunakan untuk minuman dan terbuat dari air. Nilai sanitasi dan kehegienisan yang baik suatu minuman/makanan adalah tidak ditemukan adanya kuman  E. coli.  Dalam rangka meningkatkan derajat kesehatan masyarakat perlu dilaksanakan berbagai upaya kesehatan termasuk pengawasan kualitas makanan dan minuman. Telah dilakukan penelitian deskriptif dengan menggunakan metoda indeks MPN (Most Propable Number) di bagian Mikrobiologi Universitas MH. Thamrin. Penelitian ini bertujuan untuk menilai kualitas bakteriologis pada produsen es batu produksi rumah tangga di sekitar kelurahan gandaria selatan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa  92,8%  sampel es batu produksi rumah tangga disekitar kelurahan Gandaria Selatan belum memenuhi persyaratan SNI 01-3839-1995 (Es batu), dengan angka MPN yang bervariasi.  Hasil penelitian berdasarkan sumber air dan proses pembuatan  di dapatkan hasil kurang baik.  Dari hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa sanitasi dan higienis produsen es batu produksi rumah tangga disekitar kelurahan gandaria selatan terkontaminasi bakteri koliform.
Co-Authors Agita Eka Kusumastuti Aliza , Fathiani Nur Cahyawati Rahayu Cahyawati Rahayu Debby Ariesta Delina Hasan, Delina Elsye Rahmaty Endang Uji Wahyuni Imas Latifah Imas Latifah Iqbal Bagas Febriansyah Iskari Ngadiarti Kisi Rahmadevy Kusrini Wulandari Latifah, Imas Lestari, Estu Ma’muratun Mochamad Rachmat Novia Arieza Nur Alfi Syahri Pangestu Pangestu Prima Nanda Fauziah Rana Salsabila Heriana Ratna Suci Amalia Rian Prasetio Rian Prasetio Rifda Nurjannah Rizki Iman Sugiarto Rojali, Rojali Rose Angelina Suwandi Rosita Gusfourni Ruth Elenora1 Sri Ani Subastiono, Aditia Sugeng Wiyono Sugeng Wiyono Syahrul Sani Wartiniyati Wartiniyati Yari, Cut Ervinar Yusmaniar Zuraida Zuraida Zuraida Zuraida Zuraida Zuraida