Claim Missing Document
Check
Articles

Found 4 Documents
Search
Journal : METAMORFOSA Journal of Biological Sciences

ISOLASI DAN KARAKTERISASI BAKTERI ALAMI PENCERNAAN IKAN PATIN SIAM (Pangasius hypophthalmus ) SEBAGAI KANDIDAT PROBIOTIK Awari Susanti; Periadnadi Periadnadi; Nurmiati Nurmiati
Metamorfosa: Journal of Biological Sciences Vol 4 No 2 (2017)
Publisher : Prodi Magister Ilmu Biologi, Fakultas MIPA, Universitas Udayana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/metamorfosa.2017.v04.i02.p17

Abstract

Penelitian tentang Isolasi dan Karakterisasi Bakteri Alami Pencernaan Ikan Patin Siam (Pangasius hypophthalmus) Sebagai Kandidat Probiotik di laksanakan di Laboratorium Mikrobiologi, Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Andalas, dari bulan Oktober 2015 sampai Mei 2016. Penelitian ini dilakukan dengan metoda ekperimen terhadap karakter mikroflora alami pencernaan ikan patin yang di analisis secara deskriftif. Bakteri indigenous di isolasi dengan medium GPA + CaCo3, isolat yang didapat di tentukan karakter dan potensi nya. Hasil Penelitian menunjukkan bahwa didalam usus Ikan Patin Siam pada medium GPA + CaCo3 ditemukan 32 x 106 cfu/g bakteri indigenous yang bersifat fermentatif, yang dapat mengubah gula menjadi asam. Keempat isolat yang didapatkan memiliki karakteristik garam positif dan gram negatif. Berbentuk batang, dengan bentuk koloni yang berbeda-beda, katalase yang bereaksi positif dan negatif serta motilitas yang positif. Pada isolat PIRI3 memiliki nilai indeks degradatif tertinggi 1,6 dan tergolong dalam bakteri asam laktat pada genus Lactobacillus.
Keberadaan Mikroba Pemfermentasi pada Minuman Kefir Air Susu Kambing Etawa Merla Pamericar; Periadnadi Periadnadi; Nurmiati Nurmiati
Metamorfosa: Journal of Biological Sciences Vol 5 No 2 (2018)
Publisher : Prodi Magister Ilmu Biologi, Fakultas MIPA, Universitas Udayana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/metamorfosa.2018.v05.i02.p15

Abstract

Study about existence of fermentation microbe in kefir etawa goat milk had been studied. The objective of this study were to know total of microbe from kefir etawa goat milk. This study used descriptive method and counting population of microbe on in vitro. The variable acid in kefir measuring with pH meter. Result indicated total bacteria in kefir etawa goat milk are sebanyak 98,3 x 106 cfu/ml with total yeast 67,8 x 105 cfu/ml and pH of kefir 4.57.
STUDI JAMUR POLYPORUS LIAR YANG BISA DIKONSUMSI (CENDAWAN ELANG) DI KECAMATAN KAYU ARO BARAT, KABUPATEN KERINCI, JAMBI Dalli Yulio Saputra; Nurmiati Nurmiati; Periadnadi Periadnadi
Metamorfosa: Journal of Biological Sciences Vol 5 No 1 (2018)
Publisher : Prodi Magister Ilmu Biologi, Fakultas MIPA, Universitas Udayana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/metamorfosa.2018.v05.i01.p17

Abstract

Penelitian tentang studi jamur genera Polyporus liar (Cendawan Elang) yang bisa dikonsumsi telah dilaksanakan di Kecamatan Kayu Aro Barat, Kabupaten Kerinci dengan metode survei yang dianalisis secara deskriptif. Sampel dikoleksi secara purposive. Jamur liar konsumsi dengan nama lokal "Cendawan Elang" merupakan salah satu jamur dari genus Polyporus. Jamur ini hidup saprofit pada tumbuhan Ficus racemosa dan Alstonia scholaris yang telah mati dan lapuk dengan pH 4,78-5,03 pada suhu 16-28oC dan kelembaban udara 66-97% di ketinggian 1625-1853 mdpl.
PENGARUH PERTUMBUHAN MISELIUM BEBERAPA JENIS JAMUR TIRAM (Pleourotus spp.) MELALUI PENAMBAHAN KALSIT : DOLOMIT DALAM MEDIA SERBUK GERGAJI Hafizatur Rahma; Nurmiati Nurmiati; Deddi Prima Putra; Periadnadi Periadnadi
Metamorfosa: Journal of Biological Sciences Vol 4 No 2 (2017)
Publisher : Prodi Magister Ilmu Biologi, Fakultas MIPA, Universitas Udayana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/metamorfosa.2017.v04.i02.p01

Abstract

Penelitian tentang “Pengaruh pertumbuhan miselium beberapa jenis jamur tiram (Pleourotus spp.) melalui penambahan kalsit : dolomit” dilakukan untuk mengetahui pengaruh penambahan kalsit : dolomit terhadap lama pertumbuhan miselium (vegetatif) beberapa jenis jamur tiram (Pleourotus spp.). Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Mikologi, Jurusan Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Andalas. Penelitian dilakukan dalam Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola nested dengan 2 kali ulangan. Faktor A berupa jenis jamur tiram (P. ostreatus, P. sajor-caju, P. flabellatus, P.cystidiosus) dan faktor B berupa variasi penambahan kalsit : dolomit (kontrol, 1:0, 1:2, 1:1, 1:2, 0:1). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pertumbuhan miselium tercepat diperoleh dengan penambahan kalsit : dolomit 1:1 (19,62 hari) oleh P. flabellatus. Secara keseluruhan pemberian kalsit : dolomit dalam media serbuk gergaji berpengaruh terhadap kecepatan pertumbuhan miselium jamur tiram (Pleurotus spp.).