Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.233
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Sosiohumaniora MediaTor: Jurnal Komunikasi Mediator Jurnal Antropologi: Isu-Isu Sosial budaya UMBARA Indonesian Journal of Anthropology SOSIOHUMANIKA EDUCARE Patanjala : Jurnal Penelitian Sejarah dan Budaya Ganaya: Jurnal Ilmu Sosial dan Humaniora ENDOGAMI Jurnal Ilmiah Kajian Antropologi Aceh Anthropological Journal International Journal of Social Science Britain International of Humanities and Social Sciences (BIoHS) Journal Berita Kedokteran Masyarakat Reinwardtia
Junardi Harahap
Department Of Anthropology, FISIP, Padjadjaran University, Bandung, West Java
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 19 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : SOSIOHUMANIKA

 1 
Tahu Sumedang sebagai Makanan Orang Sunda yang Sehat dan Bergizi: Sebuah Studi Ilmu Sosial untuk Kesehatan Harahap, Junardi
SOSIOHUMANIKA Vol 10, No 1 (2017)
Publisher : ASPENSI in Bandung, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (848.5 KB)

Abstract

RESUME: Masyarakat Sunda di Jawa Barat telah menjadikan tahu Sumedang sebagai makanan favorit dan merupakan menu sehari-hari yang tak terpisahkan dari masakan khas dan tradisional bagi masyarakat Indonesia. Fungsi produksi, konsumsi, dan distribusi terhadap tahu Sumedang yang dilakukan dari, oleh, dan untuk masyarakat telah menciptakan sistem ekonomi yang ada didalam masyarakat, khususnya dalam manajemen wisata kuliner. Tahu Sumedang sangat penting fungsi dan peranannya dalam kehidupam masyarakat Sunda pada khususnya dan masyarakat Indonesia, dan bahkan dunia, pada umumnya. Jika dikelola dan dipasarkan secara baik dan profesional, maka pembuatan tahu Sumedang akan mengalami peningkatan yang luar biasa, yang pada gilirannya membawa kesejahteraan bagi masyarakat di satu sisi, serta bagi kesehatan masyarakat di sisi lain, karena tahu telah menjadi bagian integral dalam pola dan menu makanan sehari-hari secara massal. Dengan menggunakan metode kualitatif dengan penjelasan deskriptif, kajian ini menunjukan bahwa kesehatan dan kesejahteraan adalah dua hal yang sangat dibutuhkan oleh masyarakat. Makanan yang sehat merupakan dambaan masyarakat, dan makanan yang bisa diproduksi, didistribusi, dan dikonsumsi secara massal juga pada gilirannya akan mendatangkan kesejahteraan bagi masyarakat. Dalam konteks ini, tahu Sumedang adalah jenis makanan yang sangat penting, karena bisa mendatangkan kesehatan dan kesejahteraan masyarakat. Karena itu, penelitin dan kajian terhadap tahu Sumedang tidak hanya melibatkan ilmu-ilmu sains murni dan kesehatan masyarakat, tetapi juga ilmu-ilmu sosial dan kemanusiaan, mengingat dampaknya yang luas bagi kesehatan dan kesejahteraan masyarakat.KATA KUNCI: Tahu Sumedang; Kesehatan; Kesejahteraan; Masyarakat Sunda; Makanan Tradisional. ABSTRACT: “Sumedang Tofu as Healthy and Nutritious Food for Sundanese People: A Study of Social Science for Health”. Sundanese people in West Java have made Sumedang tofu as a favorite food and as an everyday menu that is inseparable of traditional cuisine for the people of Indonesia. The function of production, consumption, and distribution of Sumedang tofu conducted from, by, and for community has created the existing economic system in society, especially in culinary tourism management. Sumedang tofu has very important function and its role in life of Sundanese society in particular and Indonesian society, and even world, in general. If managed and marketed properly and professionally, Sumedang tofu will a remarkable increase, which in turn brings prosperity to the community on the one hand, as well as to public health on the other, due to tofu has become an integral part of the diet and pattern food everyday for massive society. By using qualitative method with descriptive explanation, this study shows that health and welfare are two things that are needed by society. Healthy food is the desire of society, and foods that can be produced, distributed, and consumed as massive will also in turn bring welfare to society. In this context, Sumedang tofu is a very important type of food, because it can bring health and welfare of the community. Therefore, the study of Sumedang tofu not only involves the pure science and public health, but also the social sciences and humanity, due to it is wide impact on the health and welfare of society.KEY WORD: Sumedang Tofu; Health; Welfare; Sundanese People; Traditional Food.About the Author: Dr. Junardi Harahap adalah Dosen di Departemen Antropologi FISIP UNPAD (Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Padjadjaran) Bandung, Kampus UNPAD Jatinangor, Jalan Raya Jatinangor Km.21, Sumedang, Jawa Barat, Indonesia. Untuk kepentingan akademik, penulis bisa dihubungi dengan alamat emel: junardiharahap@gmail.comHow to cite this article? Harahap, Junardi. (2017). “Tahu Sumedang sebagai Makanan Orang Sunda yang Sehat dan Bergizi: Sebuah Studi Ilmu Sosial untuk Kesehatan” in SOSIOHUMANIKA: Jurnal Pendidikan Sains Sosial dan Kemanusiaan, Vol.10(1) May, pp.117-128. Bandung, Indonesia: Minda Masagi Press owned by ASPENSI, ISSN 1979-0112. Chronicle of the article: Accepted (March 2, 2017); Revised (April 15, 2017); and Published (May 30, 2017).
Toward New Media: Neutral, Creative, and Provide Solutions Destiwati, Rita; Harahap, Junardi
SOSIOHUMANIKA Vol 5, No 2 (2012)
Publisher : ASPENSI in Bandung, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

ABSTRACT: Mass media can expand the horizons of thought and build sympathy, concentrating development goals so as to create a harmonious atmosphere, and effective development. The mass media has also the task social change in society, namely: (1) Expanding to horizon of view; (2) Focusing to public with messages written; (3) Rising the aspirations; and (4) Creating an atmosphere to build media. Mass media is often viewed as an effective instrument power for its ability to perform one or more several things such as: attracting and directing attention, persuade opinion and perception, affect the choice attitude, given the status and legitimacy, and define and shape reality perceptions. It is desirable once a mass media that serves as a counterweight, reformer, and herald of truth. This study tries to answer about the neutrality of the news stories related to socio-political issues. This study uses qualitative methods through a descriptive approach, observation, depth interviews, and literature study. The research results showed that the mass media about the social politics still less yet neutral. The results also showed that the news of media is still less yet neutral, exaggerating the problem, not provide solutions, and sometimes just give the sensation itself.KEY WORD: New media, news and views, communication, neutral, creative, provide solutions, and new changes. IKHTISAR: Media massa dapat memperluas cakrawala pemikiran dan membangun simpati, memusatkan tujuan pembangunan sehingga tercipta suasana yang harmonis, dan pembangunan yang efektif. Media massa juga memiliki tugas perubahan sosial di masyarakat, yaitu: (1) Memperluas  cakrawala sudut pandang; (2) Fokus kepada public melalui pesan tertulis; (3) Meningkatkan aspirasi; dan (4) Menciptakan suasana dalam membangun media. Media massa sering dipandang sebagai kekuatan instrumen yang efektif karena kemampuannya dalam satu dan banyak hal untuk menarik dan mengarahkan perhatian, membujuk pendapat dan persepsi, mempengaruhi sikap pilihan, memberi status dan legitimasi, serta mendefinisikan dan membentuk persepsi realitas. Media juga diharapkan berfungsi sebagai penyeimbang, pembaharu, dan memberitakan kebenaran. Penelitian ini mencoba menjawab tentang netralitas berita media terkait dengan isu-isu sosial-politik. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan deskriptif, observasi, wawancara mendalam, dan studi pustaka. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberitaan media massa tentang sosial-politik masih belum netral. Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa pemberitaan media massa membesar-besarkan masalah, tidak memberikan solusi, dan kadang-kadang hanya memberikan sensasi saja.KATA KUNCI: Media baru, berita dan opini, komunikasi, netral, kreatif, memberikan solusi, dan perubahan baru.  About the Authors: Rita Destiwati, M.Si. is a Lecturer at the Telkom Polytechnic, Jalan Telekomunikasi, Terusan Buah Batu, Bandung, West Java, Indonesia; and Junardi Harahap, M.Si. is a Lecturer at the UNPAD (Padjadjaran University), Jalan Raya Bandung-Sumedang Km.21 Jatinangor, Sumedang, West Java, Indonesia. For academic purposes, the authors can be reached at: ritadestiwati@gmail.com and junardi_harahap@unpad.ac.idHow to cite this article? Destiwati, Rita & Junardi Harahap. (2012). “Toward New Media: Neutral, Creative, and Provide Solutions” in SOSIOHUMANIKA: Jurnal Pendidikan Sains Sosial dan Kemanusiaan, Vol.5, No.2 [November], pp.203-214. Bandung, Indonesia: Minda Masagi Press owned by ASPENSI, ISSN 1979-0112. Chronicle of article: Accepted (September 17, 2012); Revised (October 19, 2012); and Published (November 20, 2012).    
Co-Authors Budhi Gunawan Budi Radjab Budi Rajab Eddy Siswanto Erna Herawati, Erna Febriana Kurniasari Hyung-jun, Kim Khang Tan Nguyen Muhammad Said Nadia Putri Ardyani Opan S. Suwartapradja Perdana Putri, Shaumti Ramadhani Putri, Annisa Inayaturrahmah Choiri Putri, Maulina Thahara Rahman Latif Alfian, Rahman Latif Rifayani, Tsanaara Qinthara Rina Hermawati Risa Nopianti Rita Destiwati Supangkat Iskandar, Budiawati Triesya Melinda Ulung Napitu