Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.659
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia AL-ULUM: JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI Jurnal Pengabdian Al-Ikhlas AL-ULUM : Jurnal Ilmu Sosial dan Humaniora ZIRAA'AH MAJALAH ILMIAH PERTANIAN IGKOJEI: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Fitriani Fitriani
Universitas Islam Kalimantan MAB, Universitas Islam Kalimantan MAB, Banjarmasin
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Energy Engineering Health Professions Immunology & microbiology Social Sciences Veterinary Other

Published : 7 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 7 Documents
Search

 1 
Bimbingan Teknis Pengolahan Telur Asin Rempah Panggang pada PKK Ruhuy Rahayu Desa Bentok Kampung Kecamatan Bati – Bati Kabupaten Tanah Laut Kalimantan Selatan: Roasted Salted Eggs with Spices Processing Technical Guidance at PKK Ruhuy Rahayu Bentok Kampung Village, Bati – Bati District, Tanah Laut Regency, South Borneo Province Sugiarti Sugiarti; Fitriani Fitriani; Siti Dharmawati
IGKOJEI: Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 2 No. 2 (2021): IGKOJEI: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Publisher : Fakultas Peternakan Universitas Papua

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.46549/igkojei.v2i2.220

Abstract

ABSTRACT Bentok Kampung Village is one of the villages in Bati–Bati District, Tanah Laut Regency, which possessed a considerabke amount of duck population. The villagers who are members of the Ruhuy Rahayu PKK do not know much about innovations in processing duck salted eggs. This activity aims to introduce innovation in preserving duck eggs with the addition of spices. This activity started with theoretical training with classroom methods and hands-on practice carried out by partners under the guidance of the activity promotor team. The enthusiasm of the participants is was quite good which was reflected in the high number of participants and their punctuality of attendance. The attendance level of participants in both the counseling and brainstorming activities reached 90–100% of all PKK members. The roasted salted duck eggs with spices produced have a distinctive taste compared to the ones which were just boiled. The roasted spiced salted roasted egg has a less wet texture and is preferred because it tastes more savory and can last longer because of the reduced water content. Conclusion: participants managed to understand well the entire series of activities and the participation rate of participants was very good with a nearly 100% attendance rate. Keywords: Processing, Roasted spiced salted eggs, Bentok Kampung Village ABSTRAK Desa Bentok Kampung merupakan salah satu desa yang ada di Kecamatan Bati–Bati Kabupaten Tanah Laut dengan populasi itik yang tinggi. Masyarakat Desa Bentok Kampung yang tergabung dalam PKK Ruhuy Rahayu belum banyak mengetahui inovasi dalam pengolahan telur asin itik. Kegiatan ini bertujuan untuk meperkenalkan inovasi pengawetan telur itik dengan penambahan bahan rempah. Kegiatan ini diawali pelatihan teoritis dengan metode kelas dan praktek langsung yang dilaksakanakan oleh mitra dengan bimbingan tim pengusul kegiatan. Antusisme peserta cukup baik yang tercermin dari jumlah dan ketepatan waktu kehadiran yang tinggi. Kehadiran peserta dalam kegiatan penyuluhan dan curah pendapat mencapai 90–100 % dari seluruh anggota PKK. Telur asin itik rempah panggang yang dihasilkan memiliki cita rasa yang khas dibandingkan dengan yang hanya direbus. Telur asin itik rempah panggang memiliki tekstur tidak terlalu basah dan lebih disukai karena rasanya yang lebih gurih dan bisa lebih tahan lama karena adanya pengurangan kadar airnya. Kesimpulan: peserta berhasil memahami dengan baik seluruh rangkaian kegiatan dan tingkat partisipasi peserta sangat baik dengan tingkat kehadiran berkisar 100%. Kata Kunci: Pengolahan, Telur asin rempah panggang, Desa Bentok Kampung
Vitamin e sebagai antioksidan terhadap fertilitas perkawinan ayam Bangkok dengan ayam broiler Fitriani Fitriani; Siti Erlina; Aam Gunawan; M. Subhan; Warih Nugroho
Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia Vol 5 No 2 (2020): Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia
Publisher : Universitas Islam Kadiri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32503/fillia.v5i2.1137

Abstract

Penelitian ini bertujuan mengetahui vitamin E sebagai antioksidan pada indukan perkawinan ayam bangkok dengan ayam broiler. Materi yang digunakan adalah indukan ayam jantan bangkok dan betina broiler dan vitamin e. Metode penelitian eksperimental menggunakan Chi Kuadrat dan kemudian dilanjutkan dengan Kontigensi, Korelasi dan Regresi. Parameter yang diamati fertilitas dan daya tetas. Hasil diperoleh dengan persamaan regresi y = 88,43 - 2,08 yang berarti turunnya 2,08 % (r = 0,52) dan dan daya tetasnya di tunjukkan dengan persamaan regresi (y = 1,55 + 94,187 ) yang berarti naiknya 1,6 % (r = 0,757). Kesimpulan adalah vitamin e pada indukan ayam jantan dan betina tidak berpengaruh terhadap fertilitas dan daya tetas
BIMBINGAN TEKNIK PEMBUATAN SILASE PAKAN SAPI BALI PADA KELOMPOK TERNAK TINOMBALA DESA DANDA JAYA KECAMATAN RANTAU BADAUH KABUPATEN BATOLA Sugiarti Sugiarti; Fitriani Fitriani; Raga Samudera
JURNAL PENGABDIAN AL-IKHLAS UNIVERSITAS ISLAM KALIMANTAN MUHAMMAD ARSYAD AL BANJARY Vol 6, No 2 (2020): AL-IKHLAS JURNAL PENGABDIAN
Publisher : Universitas Islam kalimantan MAB

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (196.283 KB) | DOI: 10.31602/jpaiuniska.v6i2.3895

Abstract

Sapi Bali sebagai salah satu bangsa sapi yang potensial sebagai penghasil daging. Untukmeningkatkan produksi diperlukan penyediaan hijauan pakan yang cukup baikkuantitas, kualitas maupun kontinuitasnya. Secara umum ketersediaan hijauan pakanternak juga dipengaruhi oleh iklim, sehingga pada musim kemarau terjadi kekuranganhijauan pakan ternak dan sebaliknya di musim hujan jumlahnya melimpah. Kelompokternak Tinombala mengusahakan sapi bali di desa Danda Jaya ini. Pada kelompokternak Tinombala mengalami hambatan kurangnya pengetahuan tentang pengolahanpakan ternak. Untuk itu diperlukan pengetahuan dan keterampilan dalam pengolahannyasebagai pakan ternak. Salah satu hijauan pakan ternak yang ada di desa Danda Jayaadalah rumbut Brachiaria Decumbens yang dapat dibuat silase pakan ternak. Denganadanya bimbingan teknis ini diharapkan peternak Tinombala dapat menguasai tentangpakan sapi bali, mampu melakukan pembuatan silase pakan ternak dan mengetahuikandungan nutrisi pada silase. Dari hasil pengabdian ini dapat diperoleh bahwa responpeternak sangat baik dan sangat mendukung terhadap program yang dilaksanakan,kandungan nutrisi dari silase adalah Kadar air 15,785%; Protein Kasar 10,37%; LemakKasar 0,80%; Serat Kasar 38,42% dan Kabar Abu 8,42% serta silase ini disukai olehternak Sapi Bali.
HUBUNGAN ABNORMALITAS DENGAN KADAR ANTIOKSIDAN SUPEROXIDE DISMUTASE (SOD) PADA TINGKAT PENGENCER DAN LAMA SIMPAN SEMEN MENTOG DI SUHU KAMAR Fitriani Fitriani; Erna Yuniati; M. Irwan Zakir
AL-ULUM: JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI Vol 7, No 2 (2022)
Publisher : Universitas Islam Kalimantan Muhammad Arsyad Al Banjari

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (272.02 KB) | DOI: 10.31602/ajst.v7i2.7151

Abstract

Kualitas semen setelah penampungan mengalami penurunan apabila tidak ditangani dengan baik.    Tujuan penelitian ini adalah  mengetahui pengaruh hubungan Superoksida Dismutase (SOD) dengan abnormalitas dalam tingkat pengencer dan lama simpan pada semen mentog yang di suhu kamar.    Mentog yang digunakan dalam  penelitian ini adalah 4 ekor ternak entog  jantan berumur sekitar 1,5 – 2 tahun.       Metode penelitian yang digunakan metode eksperimental dengan Split Plot pola petak terbagi.   Faktor pertama sebagai Petak Utama adalah tingkat pengencer yaitu 0(A0); 5 X(A1);10X(A2) dan 15X (A3),  faktor kedua sebagai Anak Petak adalah lama simpan  0(B0); 60 (B1); 120  (B2) dan 180 menit yang disimpan  pada  suhu kamar.     Berdasarkan hasil tersebut bahwa pada Tingkat pengenceran dan lama simpan semen di suhu kamar mentog tidak berpengaruh nyata terhadap abnormalitas dan aktivitas Superoxida Dismutase (SOD).
PENGARUH BAHAN DAN TINGKAT PENGENCER SEMEN MENTOG YANG BERBEDA TERHADAP MOTILITAS PADA SUHU KAMAR Fitriani Fitriani; Sugiarti Sugiarti
ZIRAA'AH MAJALAH ILMIAH PERTANIAN Vol 44, No 3 (2019)
Publisher : Pusat Publikasi Jurnal Universitas Islam Kalimantan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31602/zmip.v44i3.2073

Abstract

This research examined the effect motility quality of Muscovy semen. The quality were used to room temperature levels of semen diluter.   Fress Muscovy semen diluted in 1. Ringer lactate 2. otsu RL dan 3. Sodium chloride and levels 5,10,15X and 0 (control). The result showed that the treatments not significantly affected motility of semen, the highest Muscovy semen in the ringer lactate diluted 5 and 10X (50,00 ± 6,67); (45,55 ± 6,93).The result of the study indicated not significantly affect motility Muscovy semen of determine and diluted.
ANALISIS ORGANOLEPTIK KUE BANGKIT MENGGUNAKAN TELUR BERBEDA Sugiarti Sugiarti; Fitriani Fitriani; Raga Samudra
ZIRAA'AH MAJALAH ILMIAH PERTANIAN Vol 45, No 3 (2020)
Publisher : Pusat Publikasi Jurnal Universitas Islam Kalimantan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31602/zmip.v45i3.3398

Abstract

This research is to find out the response of the learner to the use of different types of eggs in the making of the typical rose cake martapura South Kalimantan.   The study used an experimental method with a randomized block design (RAK) with 5 treatments and 4 replays. The treatment using egg types is different from the code (BB: buras eggs), (BR: race eggs), (BI: duck eggs) and (BP: quail eggs) where Group I uses duck eggs, Group 2 uses buras chicken eggs, Group 3 uses chicken eggs and Group 4 uses quail eggs.  Observed variables include color, aroma, taste, and texture. Analyze the data using Anova and continue with Duncan's test.   The results showed that the use of different types of eggs in the manufacture of rose cakes had no real effect (P> 0.05) on color, aroma, taste, and texture.
ANALISIS USAHA AYAM JAWA SUPER MILIK BAPAK ZAINI DI DESA RANTAU BUJUR DARAT KECAMATAN SUNGAI TABUKAN KABUPATEN HULU SUNGAI UTARA Fitriani Fitriani; Khairun Ni’mah; Ilhamiyah Ilhamiyah
AL-ULUM : Jurnal Ilmu Sosial dan Humaniora Vol 12 No 1 (2026): Edisi April
Publisher : Universitas Islam Kalimantan Muhammad Arsyad Al Banjari

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31602/alsh.v12i1.22879

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis usaha ternak ayam Jawa Super milik Bapak Zaini di Desa Rantau Bujur Darat, Kecamatan Sungai Tabukan, Kabupaten Hulu Sungai Utara. Tujuan khusus penelitian ini adalah untuk mengetahui teknis budidaya, menghitung biaya eksplisit, biaya implisit, penerimaan, pendapatan, keuntungan, serta kelayakan usaha, dan mengidentifikasi permasalahan yang dihadapi dalam usaha tersebut. Metode penelitian yang digunakan adalah studi kasus dengan pendekatan deskriptif kuantitatif. Data yang dikumpulkan terdiri dari data primer melalui wawancara langsung dan observasi lapangan, serta data sekunder dari instansi terkait.Hasil penelitian menunjukkan bahwa usaha ternak ayam Jawa Super yang dilakukan dengan skala 1.000 ekor menghasilkan bobot panen rata-rata ayam jantan 2,3 kg dan betina 1,5 kg. Biaya eksplisit yang dikeluarkan sebesar Rp 59.210.000, biaya penyusutan Rp 2.501.325, biaya implisit Rp 2.250.000, sehingga total biaya mencapai Rp 63.961.325. Penerimaan dari hasil penjualan sebesar Rp 105.633.000, dengan pendapatan Rp 43.921.675 dan keuntungan ekonomi sebesar Rp 41.671.675. Nilai R/C ratio sebesar 1,65 yang berarti usaha ini layak dijalankan karena setiap Rp 1 biaya yang dikeluarkan memberikan penerimaan sebesar Rp 1,65. Permasalahan utama yang dihadapi adalah perubahan cuaca ekstrem, keterbatasan bibit DOC berkualitas, serta fluktuasi harga jual ayam di pasar. 
Co-Authors AAM GUNAWAN Erna Yuniati Ilhamiyah Khairun Ni’mah M. Irwan Zakir M. Subhan Raga Samudera Raga Samudra Siti Dharmawati Siti Erlina Sugiarti Sugiarti Warih Nugroho