Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.751
P-Index
This Author published in this journals
All Journal HAYATI Journal of Biosciences Jurnal Fitopatologi Indonesia Berkala Ilmiah Pertanian Jurnal Agro Teknologi Tropika Agrovigor: Jurnal Agroekoteknologi Widyariset Jurnal Perlindungan Tanaman Indonesia UNEJ e-Proceeding Agritrop : Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian (Journal of Agricultural Science) Widyariset Jurnal Proteksi Tanaman Tropis Jurnal Puruhita Dedication : Jurnal Pengabdian Masyarakat
WIWIEK SRI WAHYUNI
Fakultas Pertanian Universitas Jember
Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Astronomy Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Neuroscience Physics Social Sciences Other

Published : 21 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 21 Documents
Search

 1   2   3 
Penanggulangan Anak Stunting Di Sumber Tengah, Binakal dengan Aneka Kue dari Singkong dan Ubi Jalar Suhartiningsih Dwi Nurcahyanti; Sih Yuanti; Wiwiek Sri Wahyuni
Dedication : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol 7 No 2 (2023)
Publisher : LPPM Universitas PGRI Argopuro Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31537/dedication.v7i2.1398

Abstract

Desa Sumber Tengah, merupakan salah satu desa di kecamatan Binakal, Kabupaten Bondowoso. Kasus “stunting” yang tinggi yaitu mencapai 50 anak dari 200 balita yang terdata di Posyandu di desa ini terjadi karena rendahnya pengetahuan masyarakat tentang gizi dan rendahnya pendapatan masyarakat. Pemerintahan desa mempunyai komitmen yang kuat untuk dapat menyelesaikan kasus stunting agar menjadi desa “bebas stunting”. Terkait dengan potensi desa Sumber Tengah dimana singkong dan ubi jalar merupakan produk unggulan, maka produksi singkong dan ubi jalar perlu ditingkatkan untuk mendukung komitmen tersebut. Kue yang dibuat oleh ibu-ibu PKK adalah kue brownies, ladrang, es krem yang bahan dasarnya adalah ubi jalar, dan kue kering yang berbahan tape singkong. Pembuatan kue dan es krim ini tanpa bahan kimia termasuk bahan pengawet, semua murni dari bahan alami. Dengan kue berbahan dasar ubi jalar dan singkong dengan tambahan telur dan agar-agar yang bernilai gizi tinggi diharapkan dapat mengurangi jumlah anak yang stunting di desa Sumber Tengah.
Co-Authors - Syekhfani AA Sudharmawan, AA Abd. Rouf Rizqon Abdul Majid Abdul Majid Abdullah Umar Aditya Reza Apriyadi Aditya Reza Apriyadi Ali Wafa ARIE MUDJIHARJATI BUDI ARMAN Didiek Sulistyanto Endang Budi Trisusilowati Ghufron, Muzayyinul Gita Pawana HARDIAN SUSILO ADDY Hoesain, Mohammad IGNASIUS HARTANA Mohammad Khoirul Amrulloh MUHAMMAD HANAPI N, Suhartiningsih Dwi NIKEN SULISTYANINGSIH Nurul Rama Dhany Paniman Ashna Mihardjo Pradiptya Ayu Harsita Rachmi Masnilah Rezki Heru Aditya Sih Yuanti Suhartiningsih Dwi N Suhartiningsih Dwi Nurcahyanti Tini Surtiningsih TRI CANDRA SETYOWATI Victoria Supartini Victoria Supartini