Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
1.503
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmu Ternak Jurnal Ilmu Ternak Veteriner Animal Production : Indonesian Journal of Animal Production Jurnal Sains dan Teknologi Peternakan Jurnal Sains Pertanian Jurnal Kedokteran Hewan Buletin Pengabdian Animal Production
Sitti Wajizah
Jurusan Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Immunology & microbiology Medicine & Pharmacology Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 12 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Sains dan Teknologi Peternakan

 1 
Evaluasi Kandungan Fraksi Serat Tongkol Jagung dengan Pretreatment Fermentasi yang Berbeda Wahyuni, Sri; Samadi; Wajizah, Sitti
Jurnal Sains dan Teknologi Peternakan Vol 5 No 1 (2023): Jurnal Sains dan Teknologi Peternakan
Publisher : Universitas Sulawesi Barat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31605/jstp.v5i1.3060

Abstract

Tongkol jagung merupakan produk limbah pertanian yang memiliki kandungan serat kasar dan lignin tinggi sehingga perlu adanya perlakuan pretreatment fermentasi untuk memperbaiki nilai nutriennya. Tujuan penelitian yaitu mengevaluasi pengaruh pretreatment fermentasi yang berbeda terhadap penurunan fraksi serat tongkol jagung. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuannya yaitu: P0 = fermentasi tongkol jagung, P1 = fermentasi tongkol jagung dengan pretreatment pengukusan dan P2 = fermentasi tongkol jagung dengan pretreatment amoniasi. Variabel yang diamati yaitu neutral detergent fiber (NDF) (%), acid detergent fiber (ADF) (%), hemiselulosa (%), selulosa (%), dan lignin (%). Berdasarkan hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa pretreatment fermentasi yang berbeda pada tongkol jagung belum mampu menurunkan kandungan fraksi serat tongkol jagung yang terdiri dari NDF, ADF, hemiselulosa, selulosa dan lignin.
Co-Authors Aini, Zahratul Allaily Allaily Anuraga Jayanegara Dwi Setyaningsih Farida Fathul Fhonna, Fenda Alvionita Fuadi, M. Afid ILHAM Ilham Ilham Indra Wahyudi, Indra koji al adam Komang G. Wiryawan Mira Delima Pratama, Said Mirza Rafiqi, Rojaur Riwa, Nanda Ryanda, M. Afzalul Samadi Samadi Samadi Samsudin, Anjas Asmara Sri Wahyuni Wasmen Manalu Yuliansyah, Andika Boy Yunasri Usman Yurliasni Yurliasni Zuraida Hanum