Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Inovasi Penelitian Buletin Dharmas Andalas
Masrur Muzadi
Program Studi Budi Daya Tanaman Hortikultura, Politeknik Pertanian dan Peternakan Mapena
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Education Electrical & Electronics Engineering Library & Information Science Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
PEMANFAATAN BIJI SALAK (Salacca zalacca) dan BIJI MAHONI (Swietenia mahagoni (L,) Jacq) sebagai OLAHAN KOPI SALMON Masrur Muzadi; Novizawati Novizawati
Jurnal Inovasi Penelitian Vol 1 No 4: September 2020
Publisher : Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47492/jip.v1i4.1780

Abstract

Meningkatnya kebutuhan kopi di Indonesia dalam bentuk bubuk maupun biji dalam setiap tahunnya maka diperlukan inovasi baru olahan kopi untuk mengantisipasi ketersediaan kopi di Indonesia. Salah satu inovasi baru olahan kopi yaitu memanfaatkan biji salak sebagai bahan dasarnya dengan campuran biji mahoni. Mengingat bahwa biji salak dan biji mahoni belum banyak dimanfaatkan oleh masyarakat untuk diolah menjadi produk pangan lokal yang mempunyai nilai ekonomis. Biji salak yang biasanya dibuang begitu saja karena dianggap sebagai limbah pertanian dan biji mahoni yang dibiarkan berceceran yang banyak ditemui dipingiran jalan. Berdasarkan hal tersebut, menjadi alasan penulis untuk memanfaatkan biji salak dan biji mahoni sebagai bahan dasar dan bahan campuran dalam pengolahan kopi salmon (salak dan mahoni). Kopi salmon merupakan produk olahan biji salak dan biji mahoni yang diproses dengan cara dikeringkan, disangrai, digiling, diayak, ditimbang, dilakukan uji organoleptik, uji laboratorium. Produk olahan kopi salmon dikemas menggunakan kemasan standing pouch sehingga memiliki hasil akhir berupa produk minuman kopi salmon yang siap untuk diseduh
Edukasi dan Pelatihan Pemanfaatan Sabut Kelapa Sebagai Tanaman Hias Kokedama pada Siswa MA Islamiyah Senori, Tuban Lisa Dwifani Indarwati; Nurenik Nurenik; Adi Rastono; Masrur Muzadi; Faza Yasmin Saidah
Buletin Dharmas Andalas Vol. 3 No. 1 (2026): Buletin Dharmas Andalas
Publisher : Departemen Budidaya Tanaman Perkebunan, Fakultas Pertanian, Universitas Andalas

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25077/bda.v3i1.66

Abstract

Coconut coir is an abundant agricultural by-product that, if not properly utilized, has the potential to become waste. One alternative to increase its economic value is to use coconut coir as a growing medium for ornamental plants using the “kokedama” technique. This community service program aimed to enhance students' knowledge and practical skills in utilizing coconut coir as a growing medium for economically valuable “kokedama”, while also fostering an entrepreneurial mindset among young people. The participants consisted of 40 students from MA Islamiyah Senori, Tuban. The program was implemented using a participatory approach through hands-on activities, including preparation, educational sessions, demonstrations, practical training, and evaluation using a post-test consisting of 15 multiple-choice questions. The results showed that the students actively and enthusiastically participated in all stages of the program. Furthermore, the post-test results indicated that the participants achieved a high level of understanding after completing the training. This was reflected in a mean post-test score of 13.33 out of a maximum score of 15, corresponding to a mastery level of approximately 88.9%, with relatively low variation among participants' scores.
Co-Authors Adi Rastono Faza Yasmin Saidah Lisa Dwifani Indarwati Novizawati Novizawati Nurenik Nurenik