Garuda - Garba Rujukan Digital

Article Per Year (5 Year)

p-Index From 2020 - 2025

2.064

P-Index

This Author published in this journals

All Journal Jurnal Ilmiah Ecosystem Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Terpadu (JITPU)

Tati Murniati

Prodi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Bosowa

Author-ID : 4403463

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Economics, Econometrics & Finance Education Immunology & microbiology Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences

Published : 12 Documents Claim Missing Document

Claim Missing Document

Articles

Title

Kualitas Telur Ayam Ras Yang Diawetkan Dengan Asap Cair Dengan Berbagai Konsentrasi Rahmatullah S., Nur; Murniati, Tati; Idrus, Muhammad
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Terpadu Vol. 4 No. 1 (2024): Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Terpadu, Juni 2024
Publisher : Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Bosowa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh perendaman telur ayam ras dalam berbagai konsentrasi asap cair dan lama penyimpanan terhadap kualitas telur. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah telur ayam ras konsumsi umur 1-3 hari sebanyak 36 butir (bobot 55-60 g), asap cair (liquid smoke) tempurung kelapa grade 2 dan aquades. Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah timbangan digital, egg tray, spatula, micrometer scrub, baskom, gelas ukur, kaca datar, jangka sorong, cawan petridis, kertas label, wadah, tissue, pulpen dan sarung tangan. Parameter penelitian antara lain Tebal Kerabang, Indeks Putih Telur, Indeks Kuning Telur dan Warna Kuning Telur. Hasil penelitian ini diketahui bahwa perendaman telur ayam ras menggunakan asap cair tempurung kelapa dengan konsentrasi dan lama simpan yang berbeda tidak berpengaruh nyata (P>0,5) atau tidak terjadi interaksi antara lama simpan dan konsentrasi asap cair terhadap Tebal Kerabang. Sedangkan hasil perendaman indeks putih telur, kuning telur, dan warna kuning telur berpengaruh nyata (P<0,05) dengan konsentrasi 20% memiliki nilai warna kuning telur yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan tanpa perendaman.

Efek Perbaikan Mutu Pakan terhadap Tingkat Fertilitas Sapi Dara yang Diinduksi Berahi dan Dilanjutkan dengan Inseminasi Buatan Muchlis, Ahmad; Sonjaya, Herry; Toleng, Abdul Latief; Firmiaty, Sri; Murniati, Tati
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Terpadu Vol. 1 No. 1 (2021): Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Terpadu, Juni 2021
Publisher : Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Bosowa

Penelitian ini berfokus untuk melihat pengaruh perbaikan mutu pakan dengan memberikan suplementasi pakan terhadap tingkat konsepsi pada sapi dara Brahman Cross yang diinduksi berahi dengan mengkombinasikan hormon Progestron dalam bentuk CIDR (Controlled Internal Drug) dilanjutkan dengan program IB. Dengan harapan dengan perlakuan perbaikan mutu pakan dan induksi berahi yang dilanjutkan dengan IB pada sapi dara, dapat mempercepat terjadinya berahi yang ditandai dengan peningkatan pertambahan berat badan, perkawinan, tingkat konsepsi dan kelahiran pertama yang pada gilirannya akan mempercepat pertambahan populasi ternak sapi. Alat dan bahan yang digunakan dalam untuk pemeliharaan Sapi dara penelitian ini adalah 20 ekor sapi dara Brahman Cross dengan kisaran umur 1 – 1,5 tahun, Urea Molases Multinutrient Block (UMMB), yang terdiri dari molases, urea, dedak, bungkil kelapa, tepung kerang, garam, kapur dan mineral, gerobak pakan, sekop, ember air dan garpu rumput. Sedangkan alat dan bahan yang digunakan untuk induksi berahi dan inseminasi buatan antara lain hormon Progesteron dalam bentuk CIDR (Controlled Internal Drug Release dispenser), Gonadotrophin Releasing Hormone (GnRH), straw berisi semen beku sapi Simmental asal BIB Singosari, kapas, alkohol, air, spoit 10 ml, jarum suntik, ember, dan alat-alat Inseminasi Buatan. Peningkatan mutu pakan pada ternak dengan penambahan UMMB tidak bermakna terhadap pertambahan berat badan dan tingkat kebuntingan Sapi dara GnRH. Perlu direkomendasikan penggunaan Urea Molasses Multinutrient Block (UMMB) sebagai pakan tambahan pada ternak sapi, akan tetapi sebaiknya tidak perlu lagi digunakan apabila pakan yang diberikan berkualitas tinggi.

Kinerja Rantai Pasokan Konsentrat Sapi Potong (Studi Kasus di CV. Putri Mitra Persada) Setiawan, Lukman; Yunus, Kafrawi; Paris, Yusran; Murniati, Tati; Supriadi, Supriadi; Ramli, Ramli
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Terpadu Vol. 1 No. 2 (2021): Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Terpadu, Desember 2021
Publisher : Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Bosowa

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengukur kinerja rantai pasok suplemen konsentrat sapi potong pada perusahaan dengan menggunakan analisis SCOR. Penelitian ini dilakukan di CV. Putri Mitra Persada yang berada di kota Makassar. Analisis yang digunakan untuk mengukur kinerja rantai pasok ini adalah menggunakan SCOR (Supply chain Operations Reference Model) merupakan suatu referensi model yang dikembangkan oleh supply chain council (SCC) yakni suatu lembaga nonprofit yang didirikan pada tahun 1996 dan diprakarsai oleh beberapa organisasi/perusahaan seperti Bayer; Compaq; Procter & Gamble; Lockheed Martin; Nortel; Rockwell Semiconductor; Texas Instruments; 3M; Cargill; Pittiglio, Rabin, Todd, and McGrath (PRTM); dan Advance Manufacturing Research (AMR). Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai kinerja rantai pasok konsentrat sapi perah pada koperasi sangat baik. Terdapat biaya total yang berlebihan yang dapat dimanfaatkan untuk meningkatkan kinerja rantai pasok dalam menghasilkan produk dengan kualitas yang lebih baik. Dalam hal ini perusahaan harus dapat meningkatkan kualitas dan kuantitas juga menjaga konsistensi produk dengan merumuskan dan menghitung stok dengan benar untuk menghindari penyimpanan yang lebih lama.

Pemberian Pakan Suplemen Selama Kebuntingan pada Induk Kambing Etawa Murniati, Tati; Muchlis, Ahmad
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Terpadu Vol. 1 No. 2 (2021): Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Terpadu, Desember 2021
Publisher : Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Bosowa

Nutritional improvement in goats can be done by regulating the provision of rations during goat mother's pregnancy in utero conditions that can affect fetal growth. Adequate supply of nutrients during goat mother's pregnancy is a major factor in the internal environment of the unborn child, which is expected to have an impact on better performance for the next life. In addition to being given a basal ration based on the treatment, the mother goats were given supplementary feed. Supplementary feed in the form of Urea molasses multinutrient block (UMMB) provided as much as 100-150 g/head/day. All pregnant goats were grouped according to gestational age and given supplementary feed according to the length of gestational age status. Supplementary feed given to pregnant goat contained different levels of crude protein (PK), 23.75%, 25.26% and 27.16%. Pregnant goat without supplementation of feed during pregnancy, goat mothers aged 1 to 2 months of pregnancy were given supplementary feed (first trimester). Parent aged 3 to 5 months of gestation were given supplementary feed (third trimester). pregnant goat mothers are given supplementary feed during pregnancy. The results of the study that different levels of protein supplement feed had an effect on dry matter consumption of the ration, the highest consumption was in the third trimester of pregnancy (gestational age of 3 to 5 months). Supplementary feeding during pregnancy resulted in high maternal weight gain. The level of digestibility of the feed in vivo, the highest crude protein digestibility level was in the supplementary feed containing 23.75% crude protein.

Peningkatan Kinerja Ternak Babi melalui Penggunaan Eceng Gondok (Eichornia crassipes) Mailang, Jumanto; Murniati, Tati; Muchlis, Ahmad
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Terpadu Vol. 3 No. 1 (2023): Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Terpadu, Juni 2023
Publisher : Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Bosowa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56326/jitpu.v3i1.2776

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana pengaruh pemberian eceng gondok (Eichornia crassipes) sebagai pakan tambahan terhadap performan untuk ternak babi di kecamatan Nosu kabupaten Mamasa provinsi Sulawesi Barat. Penelitian untuk mendapatkan data primer menggunakan 8 ekor babi Jantan jenis Landrace sebagai objek penelitian berumur 2 bulan 2 minggu, sementara itu dedak dan sisa sayuran di pasar sebagai pakan basal dan eceng gondok sebagai pakan tambahan. Sementara alat yang digunakan dalam penelitian ini antara lain kandang dan peralatan kandang seperti tempat pakan dan tempat minum. Berdasarkan hasil dan pembahasan di atas, maka dapat disimpulkan bahwa pemberian eceng gondok sebagai pakan pakan tidak berpengaruh signifikan (P>0,05) terhadap konsumsi pakan, pertambahan berat badan, konversi pakan dan litter size indukan babi penelitian. Perlu penelitian lebih lanjut untuk meningkatkan level penggunaan eceng gondok untuk mencapai tingkat performans babi yang lebih baik lagi. Keyword: eceng gondok, babi, performan.

Penambahan Usus Ayam, Touge Dan Ampas Kelapa Sebagai Ransum Tambahan Untuk Peningkatan Produktifitas Babi Landrace Edi, Kristoforus Reinoldis; Murniati, Tati; Muchlis, Ahmad
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Terpadu Vol. 3 No. 1 (2023): Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Terpadu, Juni 2023
Publisher : Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Bosowa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56326/jitpu.v3i1.2842

Penelitian ini bertujuan untuk melihat produktivitas babi jantan Landrace setiap hari ketika diberi pakan tambahan dari limbah usus ayam, touge, ampas kelapa. Penelitian ini menggunakan babi jantan jenis Landrace berumur 2 bulan 2 minggu dan berjumlah 8 ekor untuk dijadikan sebagai objek penelitian. Babi jantan ini diberikan pakan kangkung, limbah warung makan, daun ubi, dan batang pisang sebagai pakan basal. Dan diberikan usus ayam, touge, ampas kelapa sebagai pakan tambahan, dimana sistem pemberian pakannya yaitu pada pagi dan sore. Hasil penelitian yang dilakukan terdapat perbedaan yang sangat nyata lebih tinggi dibandingkan dengan babi Jantan Landrace yang diberikan pakan tambahan dengan yang tidak diberikan pakan tambahan terhadap konsumsi pakan, konsumsi air minum dan pertambahan berat badan babi jantan Landrace. Pemberian pakan tambahan usus ayam, touge dan ampas kelapa, pada babi jantan Landrace dapat meningkatkan pertambahan berat badan, nafsu makan di konsumsi pakan dan konsumsi air minum karena memberikan hasil yang positif, yang dapat mengurangi biaya pakan.

Studi Kualitas Telur Ayam Omega-3 yang Beredar pada Pasar Modern di Kota Makassar Lestari, Citra; Murniati, Tati; Idrus, Muhammad; Kamaluddin, Apiaty; Yunus, Muhammad Yusri
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Terpadu Vol. 4 No. 2 (2024): Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Terpadu, Desember 2024
Publisher : Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Bosowa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56326/jitpu.v4i2.4578

Telur ayam Omega-3 merupakan telur yang dihasilkan dari ayam petelur dimana induknya diberikan pakan yang mengandung suplemen omega-3. Pasar modern antara lain mall, supermarket, department store, shopping center, waralaba, toko mini swalayan, pasar serba ada, dan toko serba ada, dimana konsumen dalam membeli telur di supermarket/hypermarket sangat memperhatikan kualitas telur berupa besar telur dan warna kuning telur. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kualitas telur ayam Omega-3 yang beredar pada pasar modern di kota Makassar. Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah timbangan digital, jangka sorong, micrometer skrup, egg trey, kaca bidang datar, pisau, yolk colour, wadah penampung telur alat tulis dan handphone. Sedangkan bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah 80 butir telur ayam Omega-3 masing-masing terdiri 20 butir dari 4 pasar modern yang diambil sampel penelitian. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan dapat disimpulkan bahwa kualitas telur ayam Omega-3 yang beredar pada pasar modern di kota Makassar ditinjau dari bobot telur, indeks albumen, indeks yolk, warna yolk, dan ketebalan kerabang terdapat perbedaan yang nyata (P<0,05), akan tetapi dari indeks telur dan kedalaman rongga udara tidak terdapat perbedaan yang nyata (P>0,05), dan telur yang baik ditinjau dari indeks albumen, indeks yolk, dan indeks bentuk telur diperoleh dari pasar modern A yaitu pasar modern bagian selatan kota Makassar.

Perbandingan Kualitas Interior dan Eksterior Telur Ayam yang Beredar pada Pasar Modern dan Pasar Tradisional di Kota Makassar Miftha, Miftha Huljannah; Murniati, Tati; Idrus, Muhammad
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Terpadu Vol. 4 No. 2 (2024): Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Terpadu, Desember 2024
Publisher : Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Bosowa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56326/jitpu.v4i2.4586

Telur adalah salah satu sumber protein hewani yang memiliki rasa yang lezat, mudah dicerna, bergizi tinggi, dan banyak dikonsumsi masyarakat karena mudah diolah, harganya murah dan memiliki kandungan zat gizi yang sempurna. Akan tetapi Kualitas telur dapat mengalami penurunan yang dipengaruhi oleh masuknya mikroba perusak kedalam telur melalui pori-pori kerabang telur, penguapan air, dan gas akibat pengaruh suhu lingkungan. Kualitas inilah yang harus dipahami agar dapat memilih jenis telur yang baik dan segar. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan dari segi kualitas eksterior dan interior telur ayam ras yang beredar di pasar tradisional dan pasar modern di Kota Makassar. Alat yang digunakan dalam penelitian ini meliputi timbangan digital, jangka sorong, mikrometer sekrup, kaca datar, yolk colur, egg tray, spidol, pisau, dan tissu. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah telur sebagai sampel yang diambil secara acak dari Pasar Tradisional dan Pasar Modern yang beredar di Kota Makassar. Berdasarkan hasil dan pembahasan pada penelitian ini, dapat disimpulkan bahwa kualitas eksterior dan kualitas interior telur ayam ras yang beredar di pasar tradisional dan pasar modern sesuai dengan mutu SNI dan telur termasuk kategori kualitas baik.

Pengaruh Penambahan Ramuan Herbal terhadap Pertambahan Berat Badan, Konsumsi Pakan dan Konversi Pakan Ternak Babi Landrace Di Peternakan Cempagaya, Kota Makassar Wiliboy, Evaristus Jefri; Murniati, Tati; Muchlis, Ahmad
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Terpadu Vol. 4 No. 2 (2024): Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Terpadu, Desember 2024
Publisher : Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Bosowa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56326/jitpu.v4i2.4618

Penelitian telah dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui peningkatan produktivitas ternak babi Landrace yang diberi ramuan herbal. Metode yang digunakan adalah metode kuantitatif dengan menggunakan study eksperimental. Subjek penelitian adalah peternak babi dan sebagai obyek penelitian adalah ternak babi Landrace jantan berjumlah 6 ekor babi hog umur 4 bulan 2 minggu di Peternakan Cempagaya di Telo. Jenis pakan yang dijadikan bahan pakan adalah pakan basal seperti kangkung air, touge dan limbah warung makan. Parameter yang diamati dalam penelitian ini adalah tingkat pertambahan berat badan harian, tingkat konsumsi pakan dan konversi pakan. Dari hasil penelitian menunjukan bahwa pemberian ramuan herbal pada ternak babi Landrace tidak ada perbedaan terhadap konsumsi pakan dan pertambahan bobot badan, sedangkan untuk konversi pakan ada perbedaan.

Co-Authors Abdul Latief Toleng, Abdul Latief Ahmad Muchlis Ahmad Muchlis Citra Lestari Edi, Kristoforus Reinoldis Firmiaty, Sri Herry Sonjaya Kamaluddin, Apiaty Mailang, Jumanto Miftha, Miftha Huljannah Muhammad Idrus Rahmatullah S., Nur Ramli Ramli Setiawan, Lukman Supriadi Supriadi Wiliboy, Evaristus Jefri Yunus, Kafrawi Yunus, Muhammad Yusri Yusran Paris, Yusran

Title Search

Found 9 Documents Search Journal : Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Terpadu (JITPU)

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 9 Documents
Search
Journal : Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Terpadu (JITPU)