Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.232
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Amerta Nutrition Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan) Journal Of Applied Food And Nutrition Journal of Holistic Community Service
Aviani Harfika
Nutrition Science Study Program, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik
Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Health Professions Immunology & microbiology Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Other

Published : 14 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 14 Documents
Search

 1   2 
Pengaruh video edukasi gizi terhadap tingkat pengetahuan serta perubahan konsumsi sayur dan buah pada remaja di SMP Negeri 1 Pondoksalam Rohimayanti, Tanti; Harfika, Aviani; Aminarista, Aminarista
Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan) Vol. 8 No. 2 (2024): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan)
Publisher : Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51873/jhhs.v8i2.243

Abstract

Latar Belakang: Konsumsi sayur dan buah setiap hari merupakan salah satu syarat dalam memenuhi pola makan sehat berpedoman gizi seimbang. Konsumsi sayur dan buah penduduk Indonesia masih dibawah anjuran kecukupan, terutama pada remaja yang memerlukan asupan gizi seimbang untuk menunjang pertumbuhan dan perkembangan. Tujuan: Menganalisis pengaruh video edukasi gizi terhadap tingkat pengetahuan serta perubahan konsumsi sayur dan buah pada remaja di SMPN 1 Pondoksalam Metode: Penelitian ini  merupakan quasi eksperimen dengan desain penelitian one group pre-test post-test. Penelitian ini dilakukan di Aula Sekolah SMPN 1 Pondoksalam pada bulan November - Desember 2022. Subjek penelitian 80 siswa kelas VII, VIII dan IX dengan teknik random sampling. Intervensi gizi dilakukan selama 6 hari menggunakan media audiovisual berdurasi 8 menit 30 detik Data tingkat pengetahuan diukur menggunakan kuesioner. Data konsumsi sayur buah diukur dengan menggunakan Semi Quantitave Food Frequency Questionnaire (SQ-FFQ). Analisis data menggunakan Wilcoxon test. Hasil: Terdapat peningkatan tingkat pengetahuan konsumsi sayur dan buah subjek 25.8%. Peningkatan total konsumsi sayur 35%. Peningkatan total konsumsi buah 6.2%. Peningkatan frekuensi konsumsi sayur 36.2%. Peningkatan frekuensi konsumsi buah 17.5% setelah pemberian edukasi gizi menggunakan media audiovisual. Terdapat pengaruh edukasi gizi dengan tingkat pengetahuan (p=0.000), total konsumsi sayur (p=0.000), frekuensi konsumsi sayur (p=0.000), frekuensi konsumsi buah (p=0.000). Tidak terdapat pengaruh total konsumsi buah (p=0.874) sebelum dan sesudah pemberian edukasi gizi menggunakan media audiovisual. Simpulan: Terdapat pengaruh edukasi gizi terhadap tingkat pengetahuan, total konsumsi sayur, frekuensi sayur dan buah. Tidak terdapat pengaruh  edukasi gizi terhadap total konsumsi buah pada remaja di SMPN 1 Pondoksalam.
Hubungan status gizi, kecerdasan emosional, dan kecerdasan spiritual dengan prestasi belajar siswa Rahayu, Sri; Yani, Ahmad; Harfika, Aviani
Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan) Vol. 9 No. 1 (2025): Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan)
Publisher : Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51873/jhhs.v9i1.342

Abstract

Latar Belakang: Sumber daya manusia yang berkualitas tinggi sangat dipengaruhi oleh pendidikan. Untuk menilai kualitas pendidikan, prestasi belajar menjadi tolak ukur utama. Oleh karena itu, elemen-elemen yang berpengaruh terhadap prestasi belajar harus dipahami secara menyeluruh. Siswa dengan status gizi yang tidak normal beresiko mengalami penurunan prestasi belajar. Selain status gizi, kecerdasan emosional dan kecerdasan spiritual juga berperan dalam prestasi belajar. Dengan memperhatikan konsep body, mind dan spirit (BMS) pendidikan dapat mengadopsi pendekatan holistik yang saling mempengaruhi sehingga penting untuk menjaga keseimbangan BMS untuk mencapai prestasi belajar yang optimal. Tujuan: Menganalisis hubungan antara status gizi, kecerdasan emosional dan kecerdasan spiritual dengan prestasi belajar siswa-siswi MTsN 1 Purwakarta. Metode: Penelitian ini merupakan jenis penelitian kuantitatif menggunakan metode penelitian analitik observasional dengan desain cross sectional. Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini menggunakan teknik consecutive sampling yang memenuhi kriteria dengan besar sampel yakni 88 orang Hasil: Data hasil penelitian ini menunjukkan bahwa status gizi subjek sebagian besar gizi baik sebanyak 49 orang (55.7%), kecerdasan emosional subjek sebagian besar rendah sebanyak 49 orang (55.7%), kecerdasan spiritual subjek sebagian besar rendah sebanyak 48 orang (54.5%), dan prestasi belajar subjek sebagian besar baik sebanyak 78 orang (88.6%). Hasil uji Chi Square menunjukkan ada hubungan secara signifikan antara status gizi, dengan prestasi belajar siswa-siswi MTsN 1 Purwakarta (p=0.050), sedangkan kecerdasan emosional (p=0.502) dan spiritual (p=0.336) tidak bermakna. Simpulan: Ada hubungan antara status gizi, dengan prestasi belajar siswa-siswi MTsN 1 Purwakarta.
Edukasi pemberian makanan pendamping ASI melalui Whatsapp group saat pandemi COVID-19 bagi kader Posyandu Kecamatan Pasawahan, Purwakarta Harfika, Aviani
Journal of Holistic Community Service Vol 1 No 1 (2023): Journal of Holistic and Community Service
Publisher : Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51873/jhcs.v1i1.20

Abstract

Latar belakang: Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MPASI) merupakan salah satu kunci keberhasilan 1000 Hari Pertama Kehidupan (1000 HPK). Masalah pemberian MPASI banyak dipengaruhi oleh berbagai faktor salah satunya adalah rendahnya pengetahuan terhadap praktik pemberian MPASI. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk memberikan edukasi pemberian MPASI melalui WhatsApp Group (WAG) khususnya pada kader Pos Pelayanan Terpadu (Posyandu) di Kecamatan Pasawahan, Kabupaten Purwakarta saat pandemi Covid-19. Metode: Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilakukan pada tanggal 28 September 2021 melalui media WAG dengan sasaran kader Posyandu Kecamatan Pasawahan, Purwakarta sebanyak 124 orang. Bentuk kegiatan berupa edukasi melalui Kuliah WhatsApp (Kulwap). Evaluasi kegiatan diberikan diakhir Kulwap dengan memberikan formulir terhadap materi. Hasil: Peserta memberikan respon positif (100%) terhadap materi yang disampaikan. Edukasi gizi melalui WAG juga dapat menjadi alternatif dalam memberikan informasi terkait gizi dan kesehatan terutama pada kondisi pandemi Covid-19. Kesimpulan: Kegiatan pengabdian kepada masyarakat berupa edukasi pemberian MPASI kepada kader posyandu memberikan respon yang baik dan dapat memberikan tambahan informasi kepada para kader Posyandu.
Pengembangan Produk Minuman Fungsional Kombinasi Teh Hijau, Kopi Hijau dan Kayu Manis bagi Hiperkolesterolemia: Pengembangan Produk Minuman Fungsional Kombinasi Teh Hijau, Kopi Hijau, dan Kayu Manis bagi Hiperkolesterolemia Harfika, Aviani; Hardinsyah, Hardinsyah; Rahman, Listhia Hardiati
Amerta Nutrition Vol. 7 No. 2SP (2023): AMERTA NUTRITION SUPPLEMENTARY EDITION Special 3rd Amerta Nutrition Conferenc
Publisher : Universitas Airlangga

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20473/amnt.v7i2SP.2023.73-79

Abstract

Background: Green tea, green coffee, and cinnamon are high in antioxidants and can improve blood lipid profiles. Objectives: The purpose of this study was to develop functional beverages consisting of green tea, green coffee, and cinnamon for people with hypercholesterolemia. Methods: This study was purely experimental with a completely randomized design. Three formulas of the functional beverages were: F1 (50% : 25% : 25%), F2 (40% : 35% : 25%), and F3 (35% : 40% : 25%). This study used organoleptic tests with 30 semi-trained panelists. The research data were analyzed using the Kruskal-Wallis H test. Results: The results of the hedonic test showed that there were no significant differences in the average color, flavor, aroma, viscosity, or after-taste characteristics (p>0.05). The panelist's most preferred formula was F2, with the highest acceptance for all test characteristics. The results showed that one serving of F2 beverage (100 mL) contained 1.1 g carbohydrates, 3.7 g protein, 0.7 g fat, and 304 mg AEAC/100 g antioxidants. Conclusions: The development of functional beverages consisting of green tea, green coffee, and cinnamon has the potential to be an alternative high-antioxidant beverage for hypercholesterolemia.
Co-Authors ahmad yani Aminarista, Aminarista Arifin, Dedi Zaenal Dedi Zaenal Arifin Fauziyyah, Alifah Zahra Fauzyah Amarwati Rahayu Fazlurrahman Hidayat Hardinsyah Herutomo, Tomi Kahfi, Walidah Ashriyatul Khansa Meutia Fahira Wimbono Putra, Yunita Dwi Rahman, Listhia Hardiati Rania, Khansa Restu Amalia Hermanto Restu Amalia Hermanto Rochman, Siti Mildaniati Rohimayanti, Tanti Septiani Rahmah, Yusni SRI RAHAYU walidah ashriyatul kahfi