Claim Missing Document
Check
Articles

Found 4 Documents
Search

Innovation-Based Local Food Management Training: Pelatihan Pengelolaan Pangan Lokal Berbasis Inovasi Cenny Putnarubun; Inay Kristina Maranressy; Betty N. Ohoirat; Thomas E. T. Rahayaan; Ricardo Freedom Nanuru
Mattawang: Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 3 No. 1 (2022)
Publisher : Yayasan Ahmar Cendekia Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (347.101 KB) | DOI: 10.35877/454RI.mattawang877

Abstract

Local food management based on innovation made from ((Manihot esculenta Crantz) enbal and seaweed carried out as community service (PKM) by the STIA Darul Rachman Tual Research and Community Service Institute (LP2M). The purpose of PKM is to improve the ability to manage casava toxi or enbal (local name ) and seaweed as local food that has innovative value located in Ohoitel Village, North Dullah Island District, Tual City and growing lung business after pandemi covid-19. The method used is an innovation-based local food management training made from ((Manihot esculenta Crantz) (enbal) and seaweed as local food for the Kei Islands. The results obtained are in the form of innovative products as foods that have high culinary value and are nutritious and healthy without preservatives, namely seaweed chips, casava toxi or enbal chookies and seaweed noodles. The hope from this training is that food products have advantages and competitiveness and create new businesses in the field of local food based on innovation as an added value economically. Abstrak Pengelolaan pangan lokal berbasis inovasi berbahan enbal ((Manihot esculenta Crantz) dan rumput laut yang dilaksanakan sebagai pengabdian kepada masyarakat (PKM) oleh Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (LP2M) STIA Darul Rachman Tual. Tujuan PKM adalah meningkatkan kemampuan penggelolaan enbal dan rumput laut sebagai pangan local yang memilki nilai inovatif yang berlokasi didesa Ohoitel Kecamatan Pulau Dullah Utara Kota Tual dan menumbuhkan usaha baru pasca pandemic covid-19. Metode yang digunakan adalah Pelatihan penggelolaan pangan local berbasis inovasi berbahan dasar enbal dan rumput laut sebagai pangan local kepulauan Kei. Hasil yang diperoleh berupa produk inovasi sebagai makanan yang memilki nilai usaha kuliner yang tinggi dan bergizi serta sehat tanpa pengawet yakni chips lumput laut, chookies enbal ((Manihot esculenta Crantz) dan mie rumput laut. Harapan dari pelatihan ini produk pangan yang memiliki keunggulan dan daya saing serta menciptakan usaha-usaha baru dalam bidang pangan local berbasis inovasi sebagai nilai tambah secara ekonomis.
PELATIHAN PENGOLAHAN BERBASIS IKAN DALAM MENDUKUNG EKONOMI KELUARGA PEREMPUAN GPM ANUGERAH OHOIJANG KABUPATEN MALUKU TENGGARA Inay Kristina Maranressy; Marthinus Imanuel Halaay Hanoatubun; Elizabeth Juleny Tapotubun
SWARNA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 2 No. 7 (2023): SWARNA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, Juli 2023
Publisher : LPPM Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi 45 Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55681/swarna.v2i7.777

Abstract

Program pemberdayaan perempuan bagi perempuan Gereja Protestan Maluku (GPM) merupakan  suatu program penting yang tersedia untuk dapat meningkatkan ekonomi umat dengan peranan perempuan sebagai penolong suami dalam membantu meningkatkan pendapatan keluarga dengan mengoptimalkan potensi perikanan yang ada dengan menyediakan produk olahan ikan yang bergizi. Tahap pendekatan, pelaksanaan, evaluasi dan pendampingan kepada perempuan GPM secara umum dan kelompok Anugerah Food secara khusus merupakan langkah aktif yang dilakukan sehingga menghasilkan produk olahan ikan yang bergizi dan berkualitas dan menjadi kelompok pemberdayaan Jemaat GPM Anugerah dan menjadi role mode bagi perempuan GPM lainnya. Penerapan Ipteks bagi perempuan GPM ini dilakukan dari pendekatan awal sampai dengan kegiatan penyuluhan dan pelatihan telah dilaksanakan dan menghasilkan produk olahan ikan yaitu bakso, nugget dan krispydelly serta pendampingan yang terus berkelanjutan sehingga menambah produksi produk dan permintaan konsumen yang semakin tinggi sehingga meningkatkan ekononi umat.
PELATIHAN PENGOLAHAN BERBASIS IKAN DALAM MENDUKUNG EKONOMI KELUARGA PEREMPUAN GPM ANUGERAH OHOIJANG KABUPATEN MALUKU TENGGARA Inay Kristina Maranressy; Marthinus Imanuel Halaay Hanoatubun; Elizabeth Juleny Tapotubun
SWARNA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 2 No. 7 (2023): SWARNA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, Juli 2023
Publisher : LPPM Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi 45 Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55681/swarna.v2i7.777

Abstract

Program pemberdayaan perempuan bagi perempuan Gereja Protestan Maluku (GPM) merupakan  suatu program penting yang tersedia untuk dapat meningkatkan ekonomi umat dengan peranan perempuan sebagai penolong suami dalam membantu meningkatkan pendapatan keluarga dengan mengoptimalkan potensi perikanan yang ada dengan menyediakan produk olahan ikan yang bergizi. Tahap pendekatan, pelaksanaan, evaluasi dan pendampingan kepada perempuan GPM secara umum dan kelompok Anugerah Food secara khusus merupakan langkah aktif yang dilakukan sehingga menghasilkan produk olahan ikan yang bergizi dan berkualitas dan menjadi kelompok pemberdayaan Jemaat GPM Anugerah dan menjadi role mode bagi perempuan GPM lainnya. Penerapan Ipteks bagi perempuan GPM ini dilakukan dari pendekatan awal sampai dengan kegiatan penyuluhan dan pelatihan telah dilaksanakan dan menghasilkan produk olahan ikan yaitu bakso, nugget dan krispydelly serta pendampingan yang terus berkelanjutan sehingga menambah produksi produk dan permintaan konsumen yang semakin tinggi sehingga meningkatkan ekononi umat.
Transformational and Transactional Leadership in Semi-Military Organizations: Their Differential Impact on Work Engagement Sipahelut, Semuel Willem; Wokanubun, Paulina; Para, Rudolf; Maranressy, Kristina
Jurnal Aplikasi Manajemen Vol. 23 No. 3 (2025)
Publisher : Universitas Brawijaya, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jam.2025.023.3.18

Abstract

In hierarchical and high-control environments such as correctional institutions, leadership style plays a crucial role in shaping work engagement. However, limited empirical research in semi-militarized contexts, particularly in correctional facilities with rigid structures and strict discipline, still leaves a significant gap in understanding leadership. This study aims to examine whether transformational and transactional leadership styles influence work engagement within a semi-militarized organizational setting, specifically, the Class IIA Correctional Institution in Ambon. Data were collected through a census questionnaire distributed to 90 employees and analyzed using multiple regression with the assistance of SPSS 16 for Windows. The findings indicate that both transformational and transactional leadership styles have a significant joint effect on work engagement. However, when examined individually, only transformational leadership demonstrates a significant influence, while transactional leadership shows no meaningful impact. Moreover, transformational leadership exhibits a moderate and significant correlation with the dimensions of absorption and dedication, and a low but significant correlation with vigor. In contrast, transactional leadership demonstrates a very low and statistically insignificant correlation with all three dimensions of work engagement. This study contributes novel empirical insights from a rarely examined semi-militarized context. These findings have significant practical implications for leadership development in highly regulated, discipline-intensive environments, highlighting the strategic advantage of transformational approaches in fostering motivation, dedication, and overall organizational effectiveness.