Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.776
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal on Education Jurnal Gizi Prima JURNAL GIZI DAN KESEHATAN Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Ungu ( Abdi Ke Ungu) Jurnal Gizi Aisyah Journal of Innovative and Creativity
Desti Ambar Wati
universitas aisyah pringsewu
Humanities Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Education Electrical & Electronics Engineering Energy Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Medicine & Pharmacology Public Health Social Sciences Other

Published : 8 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search
Journal : Journal of Innovative and Creativity

 1 
Hubungan Pengetahuan Dan Sikap Penjamah Makanan Dengan Pengelolaan Hygiene Sanitasi Makanan Pada Rumah Makan Puti Minang Pringsewu Kabupaten Pringsewu Yuke Yuristya Utami; Desti Ambar Wati; Lara Ayu Lestari; Dera Elva Junita
Journal of Innovative and Creativity Vol. 5 No. 3 (2025)
Publisher : Fakultas Ilmu Pendidikan Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/joecy.v5i3.3624

Abstract

Penyelenggaraan makanan yang hygiene dan sehat menjadi prinsip dasar penyelenggaraan makanan institusi. Hygiene sanitasi penjamah makanan merupakan syarat utama agar tidak kontaminasi penyakit terhadap makanan yang di sajikan. Salah satu faktor yang mempengaruhi praktik hygiene sanitasi penjamah makanan adalah pengetahuan dan sikap dalam pengelolaan hygiene sanitasi makanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan pengetahuan dan sikap penjamah makanan dengan pengelolaan hygiene sanitasi makanan pada rumah makan Puti Minang Pringsewu Kabupaten Pringsewu. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif observasional dengan desain penelitian cross sectional. Total Populasi penelitian ini adalah  42 orang tenaga penjamah dan sampel pada penelitian ini adalah 32 penjamah makanan pada rumah makan Puti Minang Pringsewu yang telah dilakukan pada bulan Oktober s/d bulan November 2024 di rumah makan Puti Minang Pringsewu. Sampel pada penelitian ini adalah seluruh penjamah rumah makan Puti Minang Pringsewu dengan teknik pengambilan total sampling. Instrumen yang digunakan adalah kuesioner pengetahun, kuesioner sikap dan lembar check list pengelolaan hygiene sanitasi makanan. Analisis bivariat pada penelitian ini menggunakan uji Fisher’s Exact. Hasil penelitian didapatkan bahwa tidak ada hubungan antara pengetahuan (p=0,045) dan sikap (p=1,000) dengan pengelolaan hygiene sanitasi makanan. Diharapkan pihak rumah makan Puti Minang Pringsewu menfasilitasi tenaga penjamah untuk mengikuti pelatihan tentang hygiene sanitasi makanan, melakukan pengawasan dalam penerapan prinsip-prinsip hygiene sanitasi makanan dan menyediakan sarana prasarana atau fasilitis untuk dapat memenuhi syarat penerapan higiene sanitasi.  
Tingkat Pengetahuan Gizi Ibu Dan Praktik Pemberian Makanan Pendamping ASI Dengan Status Gizi (BB/U) Baduta Dwi Ulfa Kurniasih; Alifiyanti Muharammah; Masayu Dian Khairani; Desti Ambar Wati
Journal of Innovative and Creativity Vol. 5 No. 3 (2025)
Publisher : Fakultas Ilmu Pendidikan Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/joecy.v5i3.3823

Abstract

Nutritional problems in children under two years of age (under-five) are influenced by various factors, including direct factors related to food intake and infection. The adequacy of food intake is highly dependent on the knowledge of mothers as food providers as well as the practice of feeding complementary foods to baduta. The study purpose was analyze the relationship between the level of maternal knowledge and complementary feeding practices with nutritional status based on the indicator of body weight according to age (BB/U) in under-fives aged 6-23 months in the working area of UPTD Puskesmas Kedondong in 2024. This study is a quantitative study with a cross-sectional design. The instruments used included questionnaires, questionnaires, and anthropometric tables (BB/U). The study sample consisted of 101 mothers of infants, who were selected using the quota sampling technique in three villages of the UPTD Puskesmas Kedondong working area, namely Sinar Harapan Village, Kertasana Village, and Tempel Rejo Village. Bivariate data analysis was conducted using the gamma correlation test. The study showed a significant relationship between the level of maternal nutrition knowledge (p = 0.000), complementary feeding practices based on age (p = 0.000), texture (p = 0.013), quantity (p = 0.000), frequency (p = 0.000), and variety (p = 0.021) with nutritional status (BB/U) in children aged 6-23 months. “There is an average relationship between the level of maternal knowledge and the practice of breastfeeding MP with nutritional status” according to BB/U of 6-23 months old infants at UPTD Puskesmas Kedondong in 2024.
Pengaruh Penggunaan Media Poster Dan Video Terhadap Pengetahuan Motivasi Dan Sikap Tentang Diet Dietary Approaches To Stop Hypertension (DASH) Pada Pasien Hipertensi Rawat Jalan Di Klinik Zaskya Medika Tulang Bawang Barat Dera Elva Junita; Arafika Adytia; Mayesty Akhriani; Desti Ambar Wati
Journal of Innovative and Creativity Vol. 6 No. 1 (2026)
Publisher : Fakultas Ilmu Pendidikan Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/joecy.v6i1.7091

Abstract

Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) adalah pola makan sehat “terbaru” yang telah terbukti membantu mengurangi tekanan darah dan kolesterol. Diet DASH didasarkan pada prinsip- prinsip makan sehat, selain untuk menurunkan tekanan darah, juga untuk mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, dan kanker. Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk meningkatkan Pengetahuan, Motivasi dan sikap adalah dengan memberikan media poster dan video. Tujuan penelitian ini adalah untuk Mengetahui pengaruh Media poster dan video terhadap pengetahuan, motivasi dan sikap tentang diet Dietary Approaches To Stop Hypertension (DASH) pada pasien hipertensi Rawat Jalan di Klinik Zaskya Medika. Penelitian ini adalah penelitian kuantitatif, dengan desain two grup pretest posttest menggunakan media poster dan video. penelitian ini telah dilaksanakan dibulan Oktober-Desember 2024. Jumlah populasi 81 dan jumlah sampel 68. menggunakan teknik Random Sampling, instrument yang digunakan pada penelitian ini adalah kuesioner Dietary Approaches To Stop Hypertension (DASH). Analisis pada penelitian ini menggunakan Uji Wilxocon Signed Rank Test. Hasil penelitian ini ada pengaruh pengunaan Media Poster dan Video diet Dietary Approaches To Stop Hypertension (DASH) dalam edukasi gizi terhadap pengetahuan, motivasi, dan sikap pasien Hipertensi Rawat Jalan di Klinik Zaskya Medika. Nilai p-value Uji berbeda dengan media poster dan video diet DASH di Klinik Zaskya Medika terhadap pengetahuan 0.000, Motivasi 0.000 dan Sikap 0.000. Diharapkan kepada responden senantiasa mengikuti edukasi untuk meningkatkan pengetahuan, sikap dan motivasi.
Co-Authors Afiska Prima Dewi Aftulesi Nurhayati Alifianti Muharramah Alifiyanti Muharammah Amali Rica Pratiwi Arafika Adytia Dera Elva Junita Dian Ferdiyanto Dwi Ulfa Kurniasih Fauziyah Lathifatul Azhar Lara Ayu Lestari Martha Farameita R Masayu Dian Khairani Mayesty Akhriani Mitha Hamidah Riska Nur Suci Ayu Sona Utari Yuke Yuristya Utami