Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.61
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL GALUNG TROPIKA Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Iman Sudrajat
Badan Riset dan Inovasi Nasional
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Education Social Sciences

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
Performa Kesehatan Ikan Nila Salin (Oreochromis niloticus) Terhadap Pakan Sinbiotik Bacillus subtilis yang Diuji Tantang dengan Aeromonas hydrophila R Rahmi; Andi Ninnong Renita Relatami; A Akmal; Bunga Rante Tampangallo; Iman Sudrajat; Nur Insana Salam; Andi Chadijah; Fitri Indah Yani
JURNAL GALUNG TROPIKA Vol 11 No 3 (2022)
Publisher : Fapetrik-UMPAR

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31850/jgt.v11i3.1005

Abstract

This study aims to determine the health of saline tilapia (Oreochromis niloticus) on feeding containing synbiotics, namely probiotic bacteria Bacillus subtilis and 1% banana flour prebiotic against pathogenic infections by looking at parameters such as blood picture and phagocytic activity. This study consisted of 4 treatments and three replications, namely artificial feed treatment without the addition of B. subtilis, artificial feed with the addition of B. subtilis 105CFU/mL, artificial feed with the addition of B. subtilis 107CFU/mL, and artificial feed with the addition of B. subtilis 109CFU/mL with the number of samples used as many as 20 tails/treatment. Parameters for observing blood picture (erythrocytes, leukocytes and hematocrit) and phagocytic activity. The number of erythrocytes treated with artificial feed with the addition of B. subtilis 107CFU/mL was 5.50x106cell/mm3, and the lowest was obtained in the treatment with the addition of B. subtilis 105CFU/mL, which was 3.5x106cell/mm3. The highest leukocytes were obtained in the treatment with the addition of bacteria B. subtilis 105CFU/mL, which was 2.71x104cell/mm3. The hematocrit value of saline tilapia was in the same range of 25.83%-56.56%. The results showed that the treatment with the addition of 1% banana flour prebiotic and a dose of 105CFU/mL of probiotic B. subtilis in the feed was able to increase the immune system response of the saline tilapia.
BAKSO IKAN RUMPUT LAUT MAKANAN SEHAT UNTUK MENDUKUNG PEMENUHAN GIZI MASYARAKAT Arie Syahruni Cangara; Amiluddin Amiluddin; Syahrul Syahrul; Sitti Fakhriyyah; Sri Suro Adhawati; Andi Amri; Iman Sudrajat; Satriawati Cangara; Aswin Aswin
Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 6, No 2 (2023): martabe : jurnal pengabdian kepada masyarakat
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/jpm.v6i2.631-638

Abstract

Bakso nyatanya tidak banyak mengandung serat pangan walaupun suda bersumber dari daging hewani. Namun, semestinya tubuh sangat membutuhkan serat pangan tersebut untuk Kesehatan. Senyawa anorganik, yang mungkin memiliki konsekuensi negatif jika digunakan dalam jumlah berlebihan dan hal ini biasanya digunakan sebagai bahan pengenyal pada bakso. Menambahkan serat nutrisi pada produk bakso dan membantu memperbaiki tekstur bakso agar lebih kenyal adalah solusi yang mungkin untuk masalah ini. Penggunaan Rumput laut dapat menjadi salah satu alternatif yang dapat digunakan. Karena kegunaan rumput laut sebagai emulsifier selama proses pembuatan bakso, dengan fungsi tersebut penambahan bubur rumput laut dapat meningkatkan kualitas produk. Permasalahan yang ditemukan adalah produk bakso yang dipasarkan di sekitar kampus hanya mengandung karbohidrat yang tinggi dan tanpa serat pangan. Solusi yang ditawarkan yakni dengan adanya produk bakso ikan rumput laut menjadi makanan siap makan yang memiliki gizi seimbang dan kaya serat pangan yang dibutuhkan oleh tubuh.
BAKSO IKAN RUMPUT LAUT MAKANAN SEHAT UNTUK MENDUKUNG PEMENUHAN GIZI MASYARAKAT Arie Syahruni Cangara; Amiluddin Amiluddin; Syahrul Syahrul; Sitti Fakhriyyah; Sri Suro Adhawati; Andi Amri; Iman Sudrajat; Satriawati Cangara; Aswin Aswin
Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 6, No 2 (2023): martabe : jurnal pengabdian kepada masyarakat
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/jpm.v6i2.631-638

Abstract

Bakso nyatanya tidak banyak mengandung serat pangan walaupun suda bersumber dari daging hewani. Namun, semestinya tubuh sangat membutuhkan serat pangan tersebut untuk Kesehatan. Senyawa anorganik, yang mungkin memiliki konsekuensi negatif jika digunakan dalam jumlah berlebihan dan hal ini biasanya digunakan sebagai bahan pengenyal pada bakso. Menambahkan serat nutrisi pada produk bakso dan membantu memperbaiki tekstur bakso agar lebih kenyal adalah solusi yang mungkin untuk masalah ini. Penggunaan Rumput laut dapat menjadi salah satu alternatif yang dapat digunakan. Karena kegunaan rumput laut sebagai emulsifier selama proses pembuatan bakso, dengan fungsi tersebut penambahan bubur rumput laut dapat meningkatkan kualitas produk. Permasalahan yang ditemukan adalah produk bakso yang dipasarkan di sekitar kampus hanya mengandung karbohidrat yang tinggi dan tanpa serat pangan. Solusi yang ditawarkan yakni dengan adanya produk bakso ikan rumput laut menjadi makanan siap makan yang memiliki gizi seimbang dan kaya serat pangan yang dibutuhkan oleh tubuh.
Co-Authors A Akmal Amiluddin Amiluddin Andi Amri Andi Ninnong Renita Relatami Arie Syahruni Cangara Aswin Aswin Bunga Rante Tampangallo Chadijah, Andi Fitri Indah Yani, Fitri Indah Nur Insana Salam Rahmi Rahmi Satriawati Cangara Sitti Fakhriyyah Sri Suro Adhawati Syahrul Syahrul