Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.817
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Kimia dan Kemasan Biota Buguh: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Dian Herasari, Dian
Jurusan Kimia FMIPA Universitas Lampung Jl. Prof. Dr. Soemantri Brodjonegoro No 1, Gedung Meneng Bandar Lampung 35145
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Education Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Materials Science & Nanotechnology Medicine & Pharmacology Social Sciences

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
Kinetika Fermentasi Produksi Selulase Dari Isolat Actinomycetes AcP-7 Pada Media Padat Jerami Padi Satria, Heri; Herasari, Dian; Yuwono, Suripto Dwi
Jurnal Kimia dan Kemasan Vol. 33 No. 2 Oktober 2011
Publisher : Balai Besar Kimia dan Kemasan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (917.424 KB)

Abstract

Biokonversi selulosa yang terkandung di dalam jerami padi memerlukan sumber enzim selulase yang dapat dihasilkan oleh mikroorganisme antara lain actinomycetes. Isolat AcP-7 merupakan salah satu actinomycetes yang telah berhasil disolasi dari jerami padi yang memiliki kemampuan selulolitik cukup baik dengan indek selulolitik sebesar 3,36. Penelitian ini memiliki tujuan untuk mengetahui kondisi optimum fermentasi padat menggunakan inokulum actinomycetes isolat AcP-7 pada media jerami padi. Tiga perlakuan pH pada level 6,00;7,00;dan 8,00 diujikan bersamaan dengan perlakuan perbandingan substrat : moisture masing-masing 1:1; 1:2; 1:3; dan 1:4. Setelah kondisi optimum diperoleh enzim selulase diproduksi menggunakan kondisi tersebut dan beberapa parameter kinetika fermentasi dievaluasi. Kondisi optimum fermentasi padat isolat AcP-7 pada substrat jerami padi berada pada pH 8,00 dengan perbandingan substrat : moisture 1:4. Fase eksponensial tercapai pada fermentasi hari ke-9 sampai hari ke-21 dengan laju pertumbuhan spesifik biomass sebesar 1,394 cfu mL-1 per-hari. Koefisien rasio produk terhadap substrat (Yp/s) sebesar 0,329, rasio produk terhadap biomass sel (Yp/x) sebesar 15,160, dan rasio biomass terhadap substrat (Yx/s) sebesar 0,020. Laju maksimum produksi glukosa (μ maks) sebesar 31,25 g per hari dengan Konstanta Monod (Ks) sebesar 74,34 g, sedangkan laju spesifik pembentukan produk maksimum (qp) sebesar 2,061 g/g biomass per-hari dan penggunaan substrat maksimum (qs) dengan sistem fermentasi yang diterapkan dapat mencapat 1557,5 g. 
Synthesis and Characterization of Edible Film Based on Glucomannan from Local Porang Tubers with a Combination of Carrageenan and Sorbitol as Plasticizer Afriyani, Hapin; Herasari, Dian; Amrulloh, Hanif; Faranida, Qori Hikmah; Ramadani, Arip; Afifah, Nida Rafa; Indriani, Marcella; Theledi, Karim; Aluko, Olukemi
Biota Vol 10 No 2 (2024): Jurnal Biota 2024
Publisher : Faculty of Science and Technology Universitas Islam Negeri Raden Fatah Palembang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.19109/Biota.v9i2.16821

Abstract

In this study, edible films were made from glucomannan from local porang tubers, carrageenan, and sorbitol as the plasticizer. This research method begins with the making of modified porang flour with three immersion treatments, namely control (A), 10% lime solution (B), and modified lime and mocaf starter fermentation (C) to reduce oxalate levels. Plasticizers were added with variations of carrageenan 2;3;4%, and sorbitol 1;2;3;4; and 5 g. The results showed that the modified lime immersion and fermentation treatment reduced calcium oxalate levels, and the highest yields of glucomannan were 2.58% and 10.07 g. The FTIR analysis results of the isolated glucomannan showed that the spectrum formed by the presence of O-H functional groups, CH2 groups, C-O-C groups, absorption areas of 805 cm-1 and 872 cm-1 indicated the presence of the main constituent of glucomannan, namely β-pyranose. In comparison, the characteristics of the edible film obtained an average thickness between 0.32–1.50 mm. The highest thickness was obtained in the composition of the addition of 3% carrageenan and 4 grams of sorbitol variation C. The percentage of water resistance of edible film variations A and C ranged from 10.04% - 22.02%. Variations A and C with a composition of 2% carrageenan and 1 gram of sorbitol, the edible film is completely degraded. The surface morphology of the edible film obtained from variation A with a concentration of 2% carrageenan and 5 grams of sorbitol showed a slightly porous surface.
Penerapan Metode Takakura dalam Pengolahan Sampah Organik Rumah Tangga untuk Mewujudkan Kemandirian Pangan di Desa Bogorejo, Gedong Tataan Afriyani, Hapin; Mulyono; Herasari, Dian; Rilyanti, Mita
BUGUH: JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Vol. 5 No. 1 (2025): Maret 2025
Publisher : Badan Pelaksana Kuliah Kerja Nyata Universitas Lampung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Permasalahan sampah merupakan isu nasional yang semakin krusial seiring dengan peningkatan jumlah penduduk, perkembangan teknologi, dan perubahan gaya hidup masyarakat. Akumulasi sampah yang tidak terkendali berdampak langsung terhadap kualitas lingkungan dan kesehatan. Pengelolaan sampah rumah tangga, khususnya sampah organik, masih menjadi tantangan di wilayah pedesaan, termasuk di Desa Bogorejo, Kecamatan Gedong Tataan. Meskipun masyarakat desa umumnya memiliki pekarangan rumah yang luas, kebiasaan membakar sampah masih sering dilakukan karena dianggap lebih praktis. Praktik ini berisiko menimbulkan pencemaran udara dan gangguan kesehatan. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk mengubah paradigma masyarakat dalam menangani sampah organik melalui pelatihan pengolahan sampah rumah tangga menjadi kompos menggunakan metode Takakura yang mudah, murah, dan ramah lingkungan. Metode pelaksanaan mencakup sosialisasi, demonstrasi teknik, praktik pembuatan kompos, hingga pemanfaatan kompos sebagai media tanam sayuran organik. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam mengelola sampah serta munculnya inisiatif rumah tangga untuk mulai menanam sayuran secara mandiri. Program ini membuktikan bahwa teknologi tepat guna seperti metode Takakura dapat menjadi solusi alternatif dalam pengelolaan sampah yang berkelanjutan dan mendukung ketahanan pangan keluarga di pedesaan.
Co-Authors Afifah, Nida Rafa Afriyani, Hapin Agung Abadi Kiswandono Aluko, Olukemi Amrulloh, Hanif Aspita Laila Cintia, Mesy Faranida, Qori Hikmah Heri Satria Indriani, Marcella Juliasih, Ni Luh Gede Ratna Mita Rilyanti Mulyono Mulyono Mulyono Parwatih, Indah R Supriyanto Ramadani, Arip Salsabilla, Arifa Rahmatika Suharso Suharso Suripto Dwi Yuwono, Suripto Dwi Theledi, Karim