Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.259
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Eksakta : Berkala Ilmiah Bidang MIPA Darmabakti : Junal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat Jurnal Ilmu Pendidikan Indonesia SWARNA Abdi Wina : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Kristen Wira Wacana Sumba SWARNA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Environmental and Agriculture Management
Nini Munirah Renur
Politeknik Perikanan Negeri Tual
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Energy Engineering Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Physics Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 7 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 7 Documents
Search

 1 
Peningkatan Kemandirian Ekonomi Masyarakat Desa Namar Kabupaten Maluku Tenggara Melalui Diversifikasi Olahan Ikan Tongkol Mirna Zena Tuarita; Maria Kristina Ohoiwutun; Selfia Martha Nara; Saul Abraham Serpara; Nini Munirah Renur
Darmabakti : Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat Vol 4 No 1 (2023): Darmabakti : Junal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat
Publisher : Lembaga Peneliian dan Pengabdian Masyarakat (LPPM) Universitas Islam Madura (UIM)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31102/darmabakti.2023.4.1.1-10

Abstract

Perairan di desa Namar memiliki potensi yang kaya akan sumber daya berbagai jenis ikan pelagis dan demersal seperti ikan kakap, kerapu, tongkol, layang dan teri juga hasil laut lainnya yaitu abalon, teripang, kerang, kepiting. Pada saat musim tertentu nelayan yang memiliki bagan akan mendapatkan hasil yang cukup melimpah. Selain dijual ke pasar sebagian hasil yang tidak laku ataupun tidak bisa ditampung karena keterbatasan peralatan untuk mengawetkan ikan. Kurangnya pengetahuan dan ketrampilan bagi nelayan khususnya ibu-ibu mengakibatkan potensi yang melimpah ini belum bisa dimanfaatkan dengan tepat untuk meningkatkan perekonomian keluarga. Untuk menjawab permasalahan-permasalahan tersebut maka tujuan yang ingin dicapai melalui kegiatan IbM yakni pelatihan diversifikasi olahan ikan tongkol untuk dibuat menjadi nugget ikan, abon ikan, dan pizza ikan tongkol. Metode pelaksanaan kegiatan antara lain penyuluhan, pelatihan dan demonstrasi, serta evaluasi kegiatan. Hasil kegiatan pengabdian menunjukkan peningkatan pengetahuan dan keterampilan sebagian besar peserta pelatihan di atas 60 %.
Usaha Pengolahan Eby “Nguran” Kering di Kelurahan Masrum Kota Tual Nini Munirah Renur; Maimuna Renhoran; Tati Atia Nganggun; Usman Madubun
SWARNA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 3 No. 6 (2024): SWARNA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, Juni 2024
Publisher : LPPM Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi 45 Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55681/swarna.v3i6.1354

Abstract

Mitra PKM ini adalah Alumni Prodi THP Politeknik Perikanan Negeri Tual, yang memiliki usaha pengolah eby atau nguran kering di kelurahan Masrum Kota Tual. Mitra termasuk alumni Politeknik Perikanan Negeri Tual yang memilih untuk tidak menjadi PNS dan fokus pada usaha pengolahan eby kering. Permasalahan yang dihadapi mitra tentang masalah produksi, manajemen usaha dan pemasaran yaitu : kualitas eby/nguran yang masih rendah, tidak memiliki peralatan pengolahan, kapasitas produksi yang rendah, kemasan yang tidak menarik dan tidak ada labeling, kontrol kualitas rendah, belum melakukan pembukuan/pencatatan. Kondisi ini menyebabkan pendapatan mitra masih minim. Adapun tujuan dari kegiatan pengabdian ini yaitu: membuat produk baru (diversifikasi produk) menjadi Sambal Eby/Nguran, pengadaan alat pengolahan dan alat segel baru, membuat kemasan baru, membuat penyuluhan dan pelatihan pencatatan pembukuan kas sederhana. Luaran dari kegiatan ini adalah menghasilkan Sambal Eby/Nguran dan publikasi di jurnal nasional dan koran.
Usaha Pengolahan Eby “Nguran” Kering di Kelurahan Masrum Kota Tual Renur, Nini Munirah; Renhoran, Maimuna; Nganggun, Tati Atia; Madubun, Usman
SWARNA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 3 No. 6 (2024): SWARNA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, Juni 2024
Publisher : LPPM Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi 45 Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55681/swarna.v3i6.1354

Abstract

Mitra PKM ini adalah Alumni Prodi THP Politeknik Perikanan Negeri Tual, yang memiliki usaha pengolah eby atau nguran kering di kelurahan Masrum Kota Tual. Mitra termasuk alumni Politeknik Perikanan Negeri Tual yang memilih untuk tidak menjadi PNS dan fokus pada usaha pengolahan eby kering. Permasalahan yang dihadapi mitra tentang masalah produksi, manajemen usaha dan pemasaran yaitu : kualitas eby/nguran yang masih rendah, tidak memiliki peralatan pengolahan, kapasitas produksi yang rendah, kemasan yang tidak menarik dan tidak ada labeling, kontrol kualitas rendah, belum melakukan pembukuan/pencatatan. Kondisi ini menyebabkan pendapatan mitra masih minim. Adapun tujuan dari kegiatan pengabdian ini yaitu: membuat produk baru (diversifikasi produk) menjadi Sambal Eby/Nguran, pengadaan alat pengolahan dan alat segel baru, membuat kemasan baru, membuat penyuluhan dan pelatihan pencatatan pembukuan kas sederhana. Luaran dari kegiatan ini adalah menghasilkan Sambal Eby/Nguran dan publikasi di jurnal nasional dan koran.
Chemical Components and Antibacterial Activity of Cinnamomum culilaban Extract from Southeast Maluku Kapelle, Imanuel Berly Delvis; Shielda Natalia Joris; Fauzan Saleh; Nini Munirah Renur
EKSAKTA: Berkala Ilmiah Bidang MIPA Vol. 26 No. 02 (2025): Eksakta : Berkala Ilmiah Bidang MIPA (E-ISSN : 2549-7464)
Publisher : Faculty of Mathematics and Natural Sciences (FMIPA), Universitas Negeri Padang, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24036/eksakta/vol26-iss02/584

Abstract

The bark of Cinnamomum culilaban, endemic to Southeast Maluku, has the potential as an antibacterial. This study aimed to determine the antibacterial activity of C. culilaban bark extract isolated using distillation and maceration methods and to determine the chemical components contained therein. Qualitative tests using GCMS and antibacterial activity testing against E. coli and S. aureus bacteria. The extraction results using the distillation method obtained a sedimentation of 3.28% and the maceration method of 28.03%. The chemical components of the distillation extract showed four main components: Eucalyptol 4.02%, (+)-2-Bornanon 2.32%, terpineol 1.49% and Safrole 86.78%. The chemical components of the maceration extract have five main components, namely (+)-2-Bornanon 1.35%, Terpineol 1.43%, Safrole 89.06%, Spathulenol 1.26%, and Methoxyeugenol 1.73%. The antibacterial activity of the distillation extract against E. coli bacteria is classified as strong, with the highest inhibition zone size at a concentration of 60% (13.47 ± 1.14 mm). In contrast, for S. aureus bacteria, there is no antibacterial activity. The antibacterial activity of the maceration extract against S. aureus bacteria is classified as strong with the inhibition zone size at a concentration of 100% (11.87 ± 1.15 mm). In contrast, for E. coli bacteria, there is no antibacterial activity.
PELATIHAN PEMBUATAN HAND SANITIZER SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN KESADARAN HIGIENE DI DESA SELAYAR, MALUKU TENGGARA Serpara, Saul Abraham; Renur, Nini Munirah; Tuarita, Mirna Zena; Selayar, Dedi Lesmana; Jaflean, Yuni Candra; Ohoiwutun, Maria Kristina; Ohoiwutun, Elisabeth Cory
ABDI WINA JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Vol. 5 No. 1 (2025): Abdi Wina Edisi Juni 2025
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Kristen Wira Wacana Sumba

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58300/abdiwina.v5i1.1413

Abstract

Pandemi COVID-19 telah meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap pentingnya menjaga kebersihan tangan sebagai salah satu langkah pencegahan penyebaran virus. Namun, akses terhadap hand sanitizer masih terbatas di beberapa daerah, termasuk Desa Selayar, Maluku Tenggara. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk memberikan pelatihan pembuatan hand sanitizer berbasis bahan alami dan sesuai standar WHO kepada masyarakat Desa Selayar. Metode pelatihan meliputi penyuluhan, demonstrasi langsung, dan praktik mandiri. Hasil kegiatan menunjukkan antusiasme tinggi dari peserta dan peningkatan pengetahuan serta keterampilan dalam pembuatan hand sanitizer. Kegiatan ini diharapkan dapat mendorong kemandirian masyarakat dalam menjaga kebersihan dan kesehatan lingkungan.
MAKING BIODEGRADABLE PLASTIC FROM SEAWEED BY OVEN DRYING METHOD Putnarubun, Cenny; Renur, Nini Munirah; Ngabalin, Daniel; Leunupun, Dirk
Jurnal Ilmu Pendidikan Indonesia Vol 13 No 3 (2025): JURNAL ILMU PENDIDIKAN INDONESIA
Publisher : Master of Science Education Program, Postgraduate Program of Cenderawasih University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31957/jipi.v13i3.4948

Abstract

Biodegradable plastic is an environmentally friendly plastic that can be decomposed by microorganisms. This study aims to produce bioplastics from seaweed Eucheuma cottonii using the oven drying method and to analyze the resulting physical properties. The study was carried out through several stages: sample preparation, filtrate production, mixing of additives (acetic acid and glycerol), casting, and drying in an oven at 80 °C with drying times varying from 4 to 18 hours. The results showed that 4 hours of oven drying produced bioplastics with a thin and flexible texture, while longer drying times resulted in darker colors and brittle textures. Water resistance tests showed that ovendried bioplastics decomposed faster than those dried under sunlight. Thus, oven drying is effective for accelerating bioplastic production, although the optimal quality is still influenced by heating duration.
Effects of turmeric extracts (Curcuma domestica) on the quality of octopus (Octopus sp.) crackers Renjaan, Stenly Gawi Mambo; Ohoiwutun, Maria Kristina; Renur, Nini Munirah; Tuarita, Mirna Zena
Environmental and Agriculture Management Vol 1 No 2 (2024): Environmental and Agriculture Management : November 2024
Publisher : Institute for Research and Community Service (LPPM), Universitas Islam Madura, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31102/eam.1.2.72-79

Abstract

Although octopus is an economically valuable fishery commodity, it is underutilized with some popular processes such as boiling, frying and salting. The octopus-based product development of octopus can be extended through preservation using natural preservatives including turmeric extract. The use of turmeric water extract is expected to be an alternative preservative as well as a seasoning in the production of octopus crackers. The purpose of this study was to determine the best formulation of turmeric extracts (Curcuma sp.) on the quality of octopus crackers (Octopus sp.). The cracker’s formula was added with different levels of turmeric extracts as follows: K.0 (no turmeric extract), K.1 (3%), K.2 (6%), K.3 (9%). The parameters studied were organoleptic quality (appearance, odor, taste and texture) and TPC (Total Plate Count). The results showed that the best quality of octopus crackers on organoleptic parameters was at a concentration of 3%, resulting in appearance (7.2703), odor (7.316), taste (8.03), and texture (8.2802), while the score for the shape reached 9. TPC test at sample with turmeric extract of 9% was 2.7 x 102.
Co-Authors Fauzan Saleh Jaflean, Yuni Candra Kapelle, Imanuel B. D. Leunupun, Dirk Madubun, Usman Maimuna Renhoran Mirna Zena Tuarita Ngabalin, Daniel Nganggun, Tati Atia Ohoiwutun, Elisabeth Cory Ohoiwutun, Maria Kristina Putnarubun, Cenny Renhoran, Maimuna Renjaan, Stenly Gawi Mambo Saul Abraham Serpara Selayar, Dedi Lesmana Selfia Martha Nara Serpara, Saul Abraham Shielda Natalia Joris Tati Atia Nganggun Usman Madubun