Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
4.589
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan Agrointek Jurnal Teknologi Pangan Jurnal Teknologi Pertanian agriTECH AGRITEPA: Jurnal Ilmu dan Teknologi Pertanian AGRISAINTIFIKA Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian AKSIOLOGIYA : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat JEPA (Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis) Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan CARADDE: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat TEKNOLOGI PANGAN : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian Jurnal Teknologi Hasil Pertanian Viabel : Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Pertanian Journal of Community Service and Empowerment Food Technology and Halal Science Journal JURNAL AGROINDUSTRI HALAL
Desiana Nuriza Putri
Universitas Muhammadiyah Malang
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Materials Science & Nanotechnology Medicine & Pharmacology Social Sciences Other

Published : 41 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : AKSIOLOGIYA : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat

 1 
Efektivitas Program Sosialisasi Konsep Keamanan Pangan terhadap Peningkatan Pengetahuan Siswa SMA Okta Pringga Pakpahan; Desiana Nuriza Putri; Nadia Mardhiyah
Aksiologiya: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 6, No 3 (2022): Agustus
Publisher : Universitas Muhammadiyah Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30651/aks.v6i3.4109

Abstract

Keamanan pangan ialah keadaan dan usaha untuk mencegah pangan dari kemungkinan cemaran kimia, biologis, dan benda lain yang merugikan, mengganggu, dan membahayakan kesehatan manusia. Rendahnya tingkat keamanan Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) masih menjadi persoalan yang penting. Data pengawasan PJAS yang dilakukan BPOM RI Direktorat Inpeksi dan Sertifikasi Pangan menyatakan bahwa 45% PJAS tidak memenuhi ketentuan keamanan yaitu PJAS tersesbut ternyata mengandung bahan kimia seperti boraks, formalin, rhodamin, dan mengandung Bahan Tambahan Pangan (BTP), seperti benzoat dan siklamat yang  melebihi batas aman. Permasalahan di SMA Negeri 2 Batu yaitu di sekolah terdapat banyak jajanan tidak sehat, jajan di sekolah yang menjadi kebiasaan siswa, tidak ada media dari sekolah yang dapat digunakan sebagai media transfer pengetahuan jajanan sehat, dan pengetahuan pihak kantin yang kurang terhadap keamanan pangan. Kegiatan sosialisasi terdiri dari penyampaian materi mengenai keamanan pangan, praktek uji formalin dan boraks, serta evaluasi keberhasilan program melalui kuisoner. Pengabdian inimemiliki tujuan untuk mengetahui pengaruh program sosialisasi terhadap peningkatan pengetahuan siswa melalui pengukuran pre-test post-test melalui kuesioner. Data dianalisis menggunakan metode nonparametrik uji 2 sampel berhubungan Wilcoxon. Hasil dari pengabdian menunjukkan bahwa pogram sosialisasi konsep keamanan pangan dapat meningkatkan pemahaman siswa, guru, dan civitas akademika dalam memahami keamanan pangan.
Efektivitas Program Sosialisasi Konsep Keamanan Pangan terhadap Peningkatan Pengetahuan Siswa SMA Pakpahan, Okta Pringga; Putri, Desiana Nuriza; Mardhiyah, Nadia
Aksiologiya: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 6 No 3 (2022): Agustus
Publisher : Universitas Muhammadiyah Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30651/aks.v6i3.4109

Abstract

Keamanan pangan ialah keadaan dan usaha untuk mencegah pangan dari kemungkinan cemaran kimia, biologis, dan benda lain yang merugikan, mengganggu, dan membahayakan kesehatan manusia. Rendahnya tingkat keamanan Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) masih menjadi persoalan yang penting. Data pengawasan PJAS yang dilakukan BPOM RI Direktorat Inpeksi dan Sertifikasi Pangan menyatakan bahwa 45% PJAS tidak memenuhi ketentuan keamanan yaitu PJAS tersesbut ternyata mengandung bahan kimia seperti boraks, formalin, rhodamin, dan mengandung Bahan Tambahan Pangan (BTP), seperti benzoat dan siklamat yang  melebihi batas aman. Permasalahan di SMA Negeri 2 Batu yaitu di sekolah terdapat banyak jajanan tidak sehat, jajan di sekolah yang menjadi kebiasaan siswa, tidak ada media dari sekolah yang dapat digunakan sebagai media transfer pengetahuan jajanan sehat, dan pengetahuan pihak kantin yang kurang terhadap keamanan pangan. Kegiatan sosialisasi terdiri dari penyampaian materi mengenai keamanan pangan, praktek uji formalin dan boraks, serta evaluasi keberhasilan program melalui kuisoner. Pengabdian inimemiliki tujuan untuk mengetahui pengaruh program sosialisasi terhadap peningkatan pengetahuan siswa melalui pengukuran pre-test post-test melalui kuesioner. Data dianalisis menggunakan metode nonparametrik uji 2 sampel berhubungan Wilcoxon. Hasil dari pengabdian menunjukkan bahwa pogram sosialisasi konsep keamanan pangan dapat meningkatkan pemahaman siswa, guru, dan civitas akademika dalam memahami keamanan pangan.
Co-Authors Achmad Naufal Adinda Dian Octarina Afifa Husna Agung Dwi Ahmad Wira Wasistha Ahmad Wira Wasistha Aldi Riyansah Alifianti Nur Waqiah Amilia Wulandari Annis Mulyani Annisa’ Sakina Aulia Annisa’ Sakina Aulia Ari Rizki Yuspita Ningrum Ari Setiawan Ari Setiawan Aryani, Arisma Dila Athaya Milda Putri Yuwana Athaya Milda Putri Yuwana AYU LESTARI Cathrine Olivia Andhani Cathrine Olivia Andhani Chusnul Hidayat Damat, D. Damat, Damat Dania Amalia Putri, Dania Amalia Dela Retno Maryuni Dela Retno Maryuni Dellia Ayu Elma Anindya Delsi Anjarwati Delsi Anjarwati Destia Ayu Prameswari Destia Ayu Prameswari Desy Rachmatullah Devi Dwi Siskawardani Dina Amalia Dwi Syanti Wirandhani Dwi Syanti Wirandhani Elfi Anis Saati Elfi Anis Saati Elisa Kusno, Elisa Erika Novena Santoso Erika Novena Santoso Erika Novena Santoso Erika Novena Santoso, Erika Novena Eureksa, Refka Mizard Faiqotul Hikmah, Faiqotul Fika Treeza Putri Fiki Herianto Frida Dhia Ramadhani Hadad Alwi Alwi Hanif Alamudin Manshur Husna, Afifah Irawan, Tofan Andrew Iwan Nuddin Lady Agitasi Amrillah Livia Windiana Liza Ni’matul Azizah Mansur, Hanif Alamudin Mardhiyah, Nadia Mei Linda Nikma Nur Ulumi Mei Linda Nikma Nur Ulumi Melliana Rahmah, Annisa' Muhammad Reza Sukma Dika Muhammad Reza Sukma Dika Nabilla Dhiya Ulhaq Nabilla Dhiya Ulhaq Nadia Mardhiyah Noor Harini Norazkya Mutiara Samudra Norazkya Mutiara Samudra Novi Dwi Priambodo Novia, Vira Nur, Nafidzah Octarina, Adinda Dian Oki Indah Lestari, Oki Indah Okta Pringga Pakpahan Okta Pringga Pakpahan Pudji Hastuti Putri Romadhani Ramadhani, Frida Dhia Refka Mizard Eureksa Reza Fadilah Ardhani Reza Fadilah Ardhani Riska Yulis Hidayana Rista Anggriani Saffarina Dini Astari Saffarina Dini Astari Salsabila Permata Sari Salsabila Permata Sari Siti Nur Elisa Sukardi Sukardi Sukardi, S. Sukma, Nimas Aura Suprasetyo Teguh Setyawan Vira Novia Vritta Amroini Wahyudi Warkoyo . Warkoyo, W. Wibowo, Yessi Maulidhia Nugrahani Winda Dwi Oktarini Winda Dwi Oktarini Wulandari, Amilia Yahya Suhaimi Yessi Maulidhia Nugrahani Wibowo Yuwana, Athaya Milda Putri