Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Karya Abdi Journal of Farming and Agriculture
Sigit Sucahyo, Bambang
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Earth & Planetary Sciences Environmental Science Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
PENDAMPINGAN PROGRAM P5 TEMA KEWIRAUSAHAAN di SMA Al-ISLAM KRIAN: DIVERSIFIKASI PRODUK OLAHAN PANGAN BERBASIS IKAN Rahmiati, Retnani; Sigit Sucahyo, Bambang; Wirawan, Indra; Yusrudin, Yusrudin; Sri Hartini, Suzana; Ramadhani, Mirza; Kusyairi, Achmad; Oetami Madyowati, Sri; Ayu Sayyidah Alafiyah, Ajeng; Tarisya Alzura, Bilqis
KARYA ABDI Vol 4 No 2 (2023): Article
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Universitas Islam Indragiri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32520/karyaabdi.v4i2.3057

Abstract

Projek Penguatan Profil Pancasila merupakan bagian dari Kurikulum Merdeka. Kegiatan ini merupakan pembelajaran lintas disiplin ilmu dalam mengamati dan memikirkan solusi terhadap permasalahan di lingkungan sekitar untuk menguatkan berbagai kompetensi dalam Profil Pelajar Pancasila. SMA Al-Islam Krian merupakan sekolah swasta yang didirikan pada tahun 1967 di bawah naungan Yayasan Perguruan Al Islam Krian (Yapalis). SMA Al-Islam Krian sudah menerapkan Kurikulum Merdeka dan sudah menjadi kepercayaan masyarakat Krian dan sekitarnya. Dalam melaksanakan Kurikulum Merdeka pada pembelajar tahun akademik 2022/2023, SMA Al-Islam melaksanakan program kokurikuler P5. Tema yang yang diambil adalah kewirausahaan. Tujuan dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat di SMA Al-Islam Krian adalah meningkatkan pengetahuan siswa tentang mengonsumsi ikan dan melalui penyuluhan pengolahan pangan berbasis ikan yang kekinian ini dharapkan dapat meningkatkan jiwa kewirausahaan siswa. Metode pendekatan yang digunakan dalam kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah menggunakan strategi penyuluhan, pelatihan dan praktek langsung. Adapun pelaksanaan kegiatan meliputi: kegiatan pendahuluan, kegiatan inti penyuluhan dan evaluasi kegiatan. Pengetahuan dan ketrampilan siswa dalam kewirausahaan meningkat dengan berhasilnya praktek kewirausahaan melalui bazar yang diselenggarakan oleh SMA Al-Islam Krian. Hasil penyuluhan dapat memberikan motivasi bagi peserta pelatihan untuk memanfaatkan pengetahuan yang telah didapatnya dalam meningkatkan jiwa kewirausahaan.
Effectiveness of White Galangal Extract (Alpinia galanga W.) AS a Reducer on Formalin of Milkfish Fillets (Chanos chanos F.) Ariyawati, Shela; Kurnia Hartati, Fadjar; Susilo, Achmadi; Sigit Sucahyo, Bambang; Hariyani, Nunuk
Demeter: Journal of Farming and Agriculture Vol. 2 No. 2 (2024): July 2024
Publisher : CV. Media Digital Publikasi Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58905/demeter.v2i2.323

Abstract

This study aims to determine the effectiveness of white galangal extract (Alpinia galanga W.) as a reducer of formalin levels in milkfish fillets (Chanos chanos F.) with concentrations of 20%, 25%, 30% and soaking times of 30 minutes, 60 minutes. This study uses an experimental method. Data were analyzed using parametric statistics using Analysis of Variant (ANOVA) using Statistic Product and Service Solution (SPSS) version 24. Different concentrations and soaking times of white galangal extract (Alpinia galanga W.) had a very significant effect on reducing formalin levels, increasing protein levels and organoleptic properties of milkfish fillets. Based on the results of the study, L3P2 treatment with a concentration of 30% and a soaking time of 60 minutes was the best treatment in reducing formalin levels with a reduction efficiency of 63,42%, while the protein content of milkfish fillets increased by 17,85%. Organoleptic test results of the appearance of the best milkfish fillets in the L1P1 treatment amounted to 7,72, the best aroma in the L2P1 treatment amounted to 7,56 and the best texture in the L1P1 treatment amounted to 7,56.
Co-Authors Achmadi Susilo Ariyawati, Shela Ayu Sayyidah Alafiyah, Ajeng Kurnia Hartati, Fadjar Kusyairi, Achmad Nunuk Hariyani Oetami Madyowati, Sri Rahmiati, Retnani Ramadhani, Mirza Sri Hartini, Suzana Tarisya Alzura, Bilqis Wirawan, Indra Yusrudin, Yusrudin