Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Reswara: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat TUNAS: Jurnal Pendidikan Biologi
Gulo, Joice Elma Miranda
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
ETHNOBIOLOGICAL STUDY OF THE MANAFO TRADITION OF THE NIAS TRIBE AS LEARNING VLOG CONTENT TO SUPPORT KNOWLEDGE ON BIODIVERSITY VALUE Adinugraha, Fajar; Gulo, Joice Elma Miranda; Halawa, Windy Setiawati; Aruan, Destri Natalia; Nitte, Tri Maharani Permata
TUNAS : Jurnal Pendidikan Biologi Vol 5 No 1 (2024): TUNAS: Jurnal Pendidikan Biologi
Publisher : Universitas Nias Raya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.57094/tunas.v5i1.1614

Abstract

I Indonesia is a country rich in biodiversity, but students' knowledge of the value of biodiversity is low. Efforts have been made to teach an integrated species of indigenous knowledge, Manafo. The research aims to analyze the species used in Manafo and describe the educational video about it. The research method involves field exploration with interviews and documentation techniques. The field exploration research results were used to create educational videos. The tradition of betel chewing is known as Manafo, which involves the use of five ingredients: betel leaves (tawuo), lime powder (betua), gambier (gambe), tobacco (bago), and areca nut (fino). The video was uploaded on YouTube and can be accessed through the link https://youtu.be/jyqUbjH5IZk. Respondents gave a positive and good response to the Manafo educational video. These videos are intended to support the knowledge of the younger generation while promoting cultural appreciation.
EDUKASI DAN PELATIHAN PEMBUATAN PRODUK FRUIT YOGHURT BAGI SISWA SMA DHARMA SUCI DI JAKARTA UTARA Mamangkey, Jendri; Silalahi, Marina; Sunarto, Sunarto; Wahyuningtyas, Riska Septia; Adinugraha, Fajar; Ratnapuri, Adisti; Septiani, Aulia; Gulo, Joice Elma Miranda; Octavia, Elida; Sitinjak, Rivaldi; Nitte, Tri Maharani Permata; Muttaqin, Salwa Zainum; Pereira, Jefrino Reis
Reswara: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 5, No 1 (2024)
Publisher : Universitas Dharmawangsa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.46576/rjpkm.v5i1.3910

Abstract

Umumnya bakteri probiotik yang digunakan dalam fermentasi adalah Lactobacillus spp. dan Bifidobacterium spp.  Secara khusus, bakteri probiotik mampu mengasamkan bahan baku dengan cepat dengan memproduksi asam laktat dan beberapa senyawa penting lainnya. Teknologi ini penting diperkenalkan pada peserta didik, khususnya siswa/i di SMA Dharma Suci Jakarta, kegiatan pengabdian kepada masyarakat bertujuan untuk mengedukasi dan melatih para siswa membuat produk fruit yoghurt yang dapat menumbuhkan kreativitas baru terhadap pembuatan produk probiotik berbahan dasar wortel dan buah naga. Kegiatan pembuatan produk fruit yoghurt sebelumnya belum pernah dilakukan di SMA Dharma Suci Jakarta, pada akhirnya kegiatan PKM ini menjadi penting untuk mengenalkan bioteknologi sederhana produksi fruit yoghurt melibatkan bakteri probiotik yang multifungsi bagi kesehatan. Metode pelaksanaan PKM ini meliputi tahapan persiapan, tahapan pelatihan dan tahapan evaluasi. Hasil kegiatan PKM ini menambah informasi baru bagi siswa terutama pengetahuan yang berhubungan dengan aktivitas probiotik, prebiotik dan sinbiotik pada produk fruit yoghurt. Hasil kuesioner sebelum mengikuti edukasi/sosialisasi persentase siswa yang memahami probiotik hanya 57,1%, setelah mengikuti sosialisasi meningkat hingga 100%. Pemahaman ini didukung hasil kuesioner mengenai pertanyaan proses yang terjadi selama produksi fruit yoghurt, hasilnya 71,4% respon siswa menjawab fermentasi. Hasil pembuatan fruit yoghurt setelah fermentasi 24 jam berhasil terbentuk produk, berdasarkan hasil survei menurut siswa fruit yoghurt didominasi rasa manis dan asam. Ciri ini mengindikasikan produk fruit yoghurt berbahan dasar buah naga dan wortel dikategorikan baik
Co-Authors Aruan, Destri Natalia Halawa, Windy Setiawati Jendri Mamangkey Marina Silalahi Muttaqin, Salwa Zainum Nitte, Tri Maharani Permata Octavia, Elida Pereira, Jefrino Reis Ratnapuri, Adisti Septiani, Aulia Sitinjak, Rivaldi Sunarto Sunarto Wahyuningtyas, Riska Septia