Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal QARDHUL HASAN: MEDIA PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Karimah Tauhid
Aristi, Sindi Nurmaya
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Economics, Econometrics & Finance Education Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Neuroscience Social Sciences Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
PENYULUHAN STUNTING MELALUI PROGRAM PANGAN OLAHAN HALAL BERPROTEIN TINGGI DAN PEMBUATAN LEGALITAS USAHA UMKM Aminullah, Aminullah; Rahmaniah, Mustika; Baroza, Danu Wisnu; Fahreza, Fadhil Gusta; Aulannisa, Fairuza; Andaista, Rahmatunnisa; Aprilia, Sapira; Gunawan, Syifa Zahra; Aprilia, Tri; Aristi, Sindi Nurmaya
Qardhul Hasan: Media Pengabdian kepada Masyarakat Vol. 10 No. 2 (2024): AGUSTUS
Publisher : Universitas Djuanda

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30997/qh.v10i2.9923

Abstract

Kegiatan pengabdian di Desa Cilebut Timur dilakukan dalam rangka untuk mensosialisasikan permasalahan stunting, legalitas usaha masyarakat termasuk membuat izin berusaha dan menyusun dokumen untuk sertifikasi halal, serta membuat produk olahan inovasi berbasis udang kering atau ebi. Mekanisme kegiatan pengabdian meliputi kegiatan persiapan seperti mensurvey area Desa Cilebut Timur, melakukan pendekatan sosial, mensosialisasikan masalah stunting, perizinan usaha dan sertifikasi halal, dan menciptakan kreasi makanan dengan bahan udang kering. Hasil kegiatan pengabdian ini menunjukkan bahwa masyarakat semakin teredukasi tentang permasalahan gizi buruk walaupun Desa Cilebut Timur tidak memiliki kasus stunting. Selain itu, beberapa UMKM telah memiliki Nomor Izin Berusaha (NIB) dan telah menyusun dokumen terkait sertifikasi halal mekanisme self-declare melalui kegiatan pengabdian ini. Manfaat kegiatan pengabdian ini semakin dirasakan oleh masyarakat dengan inovasi yang dilakukan yaitu pembuatan pangsit kuah berbasis ebi yang dilakukan di satu UMKM yang ada di Desa Cilebut Timur. Kegiatan pengabdian ini menghasilkan dampak nyata yang positif dalam masyarakat di Desa Cilebut Timur.
Analisis Mutu Mikrobiologi Coliform dan Escherichia Coli pada Sampel Air Baku dalam Kemasan Galon di PT. XYZ Aristi, Sindi Nurmaya; Nurhalimah , Siti
Karimah Tauhid Vol. 4 No. 9 (2025): Karimah Tauhid
Publisher : Universitas Djuanda

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30997/karimahtauhid.v4i9.21128

Abstract

Air minum dalam kemasan (AMDK) harus memenuhi standar keamanan mikrobiologi untuk menjamin kesehatan konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis mutu mikrobiologi air baku dalam kemasan galon di PT XYZ Sentul, khususnya terhadap keberadaan bakteri Coliform dan Escherichia colii(E. coli). Pengujian dilakukan menggunakan metode filtrasi membran dengan porositas 0,45 µm, kemudian diinkubasi pada media selektif Chromocult ColiformiAgar pada suhu 36±2°Ciselama 22±2 jam.iSampelidiambilidariimobil tankiidan storage tank secara berkala. Hasil pengujian menunjukkan bahwa dari empat sampel yang diuji, seluruhnya negatif terhadap E. coli dan hanya satu sampel menunjukkan keberadaan Coliform dengan jumlah <10ikoloni/250 mL,imasih dalam batas aman menurut Permenkes No. 32/MENKES/PER/2017.iSelanjutnya dilakukan uji konfirmasi melalui metode gores (streak plate) daniujiioksidase, dengan hasil keseluruhan menunjukkan negatif. Kesimpulannya, air baku di PT XYZ memenuhi persyaratan mikrobiologi dan aman untuk diproses menjadi AMDK.
Co-Authors Aminullah Aminullah, Aminullah Andaista, Rahmatunnisa Aprilia, Sapira Aprilia, Tri Aulannisa, Fairuza Baroza, Danu Wisnu Fahreza, Fadhil Gusta Gunawan, Syifa Zahra Nurhalimah , Siti Rahmaniah, Mustika