Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.817
P-Index
This Author published in this journals
All Journal E-Dimas: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Rainstek : Jurnal Terapan Sains dan Teknologi Jurnal Teknologi Pangan dan Industri Perkebunan
Arahman, Emy
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Computer Science & IT Education Mathematics Social Sciences

Published : 4 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 4 Documents
Search

 1 
ANALISA PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIKA ASAM LEMAK BEBAS PADA PRODUKSI MINYAK KELAPA SAWIT DI PT. SEPANJANG INTI SURYA MULIA SP., Irianto; Arahman, Emy; Selvianti, Isye; Nurul Adha, Else
Jurnal Teknologi Pangan dan Industri Perkebunan (LIPIDA) Vol 1 No 1 (2021)
Publisher : Politeknik Negeri Ketapang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58466/lipida.v1i1.1362

Abstract

This study aims to determine whether the parameters of free fatty acids in PT. As long as Intisurya Mulia, the Mulia Oil Mill factory is within quality control limits based on the X-bar and R-bar control chart, looking for factors that affect the value of CPO (Crude Palm Oil) free fatty acid content in production oil, as well as seeking solutions to the problem causes increase in the quality of free fatty acids. The test results using the control chart (control chart) obtained the results of the X-bar and R-bar control chart, on the X-bar control chart there is data that crosses the lower control limit, and the results data outside the upper control limits. The results of the quality of free fatty acids, there are data that are outside the control limits. Whereas the R-bar control limit states that the free fatty acid content in the production oil is still under control, because all data is still within the control limit R and there is no data outside the upper control limit or lower control limit.
Pembuatan Keripik Dari Pelepah Pisang Kepok (Kajian Konsentrasi Kapur Sirih dan Lama Perendaman) Nopriyanti, Marisa; Arahman, Emy; Adimarta, Trian; Doni Idola, Antonius
Jurnal Teknologi Pangan dan Industri Perkebunan (LIPIDA) Vol 4 No 1 (2024)
Publisher : Politeknik Negeri Ketapang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58466/lipida.v4i1.1661

Abstract

This research aims to determine the results of chemical analysis (water content and ash content tests) and organoleptic tests (hedonic test and ranking test) of chips from Kepok banana stems. The method for making kepok banana frond chips is washing, slicing, soaking, frying and packaging with a comparison of the effect of whiting concentration (5%, 7.5% and 10%) and soaking time (48 hours, 36 hours and 24 hours) on results of chemical analysis and physical analysis of kepok banana stem chips. The results of the research showed that the chemical test for water content in treatment 1 with a 5% whiting concentration and a soaking time of 48 hours was 5.65%. The results of water content analysis in treatments 2 and 3 with whiting concentration (7.5% and 10%) and soaking time (36 hours and 24 hours) were 9.9923 and 8.1286. The results of the ash content test using the concentration of betel lime (5%, 7.5% and 10%) and the soaking time (48 hours, 36 hours and 24 hours) resulted in ash content of 1.02%, 0.86% and 1.49 % already meets SNI for Banana Chips ash content. The results of the physical analysis of the organoleptic test (Hedonic Test) of taste parameters were very significantly different at the 0.5% and 0.1% levels so it was necessary to carry out further Duncan tests. The results of the organoleptic test (Rank Test) produced color and texture parameters that were not significantly different at the 0.5% and 0.1% levels.
Penerapan Pembelajaran Learning Cycle 5E Terhadap Penguasaan Konsep Mahasiswa Pada Materi Hukum Newton Kholil, Munawar; Arahman, Emy
RAINSTEK: Jurnal Terapan Sains dan Teknologi Vol. 6 No. 2 (2024): Juni
Publisher : Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Kanjuruhan Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21067/jtst.v6i2.10014

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mngetahui pengaruh pembelajaran Learning Cycle 5E terhadap penguasaan konsep fisika mahasiswa pada materi Hukum Newton. Penelitian ini merupakan penelitian kuasi eksperimen dengan desain two group pretest-posttes design. Teknik analisis data menggunakan uji independent sample t test, hasil uji independent sample t test untuk data pretest pada nilai sig (2-tailed) adalah 0,847 dan nilai ini lebih besar dari 0,05 artinya  kemampuan awal penguasaan konsep kelas eksperimen dan kelas kontrol tidak berbeda signifikan secara statistik. Sedangkan  hasil uji independent sample t test untuk data posttest nilai sig (2-tailed) adalah 0,000 dan nilai ini lebih kecil dari 0,05 artinya rata-rata kemampuan akhir penguasaan konsep kelas eksperimen (75,61)  dan kelas kontrol (64,61)  berbeda signifikan secara statistik dengan perbedaan rata-rata sebesar 11. hasil ini menunjukkan bahwa pembelajaran  learning cycle 5E dapat dianggap sebagai metode pembelajaran yang efektif untuk meningkatkan penguasaan konsep mahasiswa pada materi Hukum Newton.
Pelatihan Pembuatan Minuman Herbal dan Brownies dari Blondo Minyak Kelapa sebagai Makanan Tambahan Pencegahan Stunting Desa Tanjung Baik Budi Ketapang Verawati, Nenengsih; Aida, Nur; Arahman, Emy; Hartoni, Nanang
E-Dimas: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Vol 16, No 1 (2025): E-DIMAS
Publisher : Universitas PGRI Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26877/e-dimas.v16i1.20183

Abstract

Mitra pada Pengabdian Kepada Masyarakat adalah kelompok masyarakat yang tidak produkstif secara ekonomi yaitu kelompok ibu-ibu rumah tangga dan tenaga Kesehatan pada puskesmas Desa Tanjung Baik Budi. Profil mitra 1 adalah seorang ibu rumah tangga berumur 51 tahun bekerja sebagai pembuat minyak kelapa memiliki 3 orang anak dengan mata pencarian suami sebagai petani, sedangkan mitra 2 adalah tenaga Kesehatan bekerja di puskemas. Permasalahan mitra adalah kurangnya informasi, ilmu pengetahuan dan keterampilan dari mitra dalam pemanfaatan blondo dari minyak kelapa, teknologi pengolahan minyak yang masih tradisional sehingga pembuatan minyak tidak maksimal dan meningkatnya jumlah anak stunting di Desa Tanjung Baik Budi. Metode menggunakan metode community development. Metode community development adalah metode pendekatan yang berorientasi kepada pengembangan pemeberdayaan masyarakat dengan menjadikan masyarakat sebagai subyek dan dilibatkan secara langsung dalam berbagai kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang pendekatan yang digunakan oleh tim pengabdian kepada masyarakat agar masalah mitra dapat terselesaikan akan dilaksanakan dengan tujuan meningkatkan ilmu pengetahuan dan keterampilan mitra, meningkatkan produksi minyak kelapa, produksi brownies dan minuman herbal dan mencegah terjadinya anak stunting. Tahapan kegiatan pengabdian adalah sosialisasi, pelatihan dan pendampingan pembuatan produk, FGD tentang stunting, kegiatan monitoring dan evaluasi. Peningkatan ilmu pengetahuan mitra melalui pretest awal kegiatan dan posttest setelah kegiatan. Hasil posttest menunjukkan peningkatan ilmu pengetahuan sebesar 50%.
Co-Authors Adimarta, Trian Doni Idola, Antonius Hartoni, Nanang Munawar Kholil Nopriyanti, Marisa Nur Aida, Nur Nurul Adha, Else Selvianti, Isye SP., Irianto Verawati, Nenengsih