Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
1.152
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Abdimas Umtas : Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat The Sages Journal: Culinary Science and Business Jurnal Pengabdian Masyarakat Manage
Daniel Pandu Mau
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Economics, Econometrics & Finance Education Social Sciences Other

Published : 6 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Manage

 1 
Peningkatan Keterampilan Siswa Di Luar Sekolah: Memasak Makanan Tradisional Titin Lestariningsih; Daniel Pandu Mau; Andreas Dachi
Jurnal Pengabdian Masyarakat Manage Vol. 6 No. 1 (2025): Februari
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32528/manage.v6i1.2744

Abstract

Pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan memasak makanan tradisional pada siswa di luar sekolah, sekaligus memperdalam pemahaman mereka terhadap nilai budaya lokal yang melekat pada kuliner daerah. Kegiatan ini dilaksanakan melalui pendekatan praktik langsung (hands-on training), bimbingan oleh ahli kuliner. Dengan metode berbasis praktik dan bimbingan mentor, siswa belajar secara interaktif, memahami teknik memasak yang benar, serta mendapatkan pengetahuan tentang filosofi dan sejarah di balik hidangan tradisional. Hasil program menunjukkan peningkatan keterampilan memasak siswa, pemahaman yang lebih mendalam tentang budaya kuliner, serta rasa percaya diri dan kemandirian dalam memasak. Secara keseluruhan, program ini tidak hanya mengasah keterampilan memasak, tetapi juga menumbuhkan rasa cinta siswa terhadap budaya kuliner daerah, mempererat hubungan antara siswa dan masyarakat, serta mendorong pelestarian warisan kuliner lokal.
Co-Authors Amanda Setia Subagyo Andreas Dachi Hans Viery I Wayan Arta Artana Ivy Dian Puspitasari Prabowo Loo, Yohanes Elijah Lukman, Elvin Adisatria MAHMUDI Messi, Lionel Prabowo, Ivy Dian Puspitasari Titin Lestaringsih Titin Lestariningsih Tjhing Man Lie Yesarela Pandu Mau Yoseph Agung Priyo Widodo