Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Abdi Anjani Abdi Wisata: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Fajriasanti, Ruwaida
Unknown Affiliation
Education Social Sciences Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Penguatan Kapasitas Masyarakat dalam Identifikasi Potensi Kuliner Lokal di Desa Wisata Batu Kumbung, Kabupaten Lombok Barat Harja, Oktomi; Fajriasanti, Ruwaida; Widjaja, Herry Rachmat; Anak Agung Putu Gede Puja Anggara
Jurnal Abdi Anjani Vol 1 No 1 (2023): Jurnal Abdi Anjani
Publisher : Program Studi Pariwisata, Fakultas Ekonomi dan Bisnis,Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/anjani.v1i1.727

Abstract

Pariwisata dan kuliner memiliki kaitan yang erat. Di desa wisata, pengembangan kuliner dan pariwisata kuliner berbasis potensi pangan lokal dapat memberikan keuntungan ekonomi bagi masyarakat sekaligus menyediakan pengalaman unik bagi wisatawan dan memperkuat citra desa wisata itu sendiri. Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) ini dilaksanakan di Desa Wisata Batu Kumbung, Kecamatan Lingsar, Lombok Barat, NTB dengan fokus utama pengembangan produk pariwisata kuliner. Identifikasi potensi kuliner dilakukan pada tahap awal PkM dengan tujuan untuk memperoleh basis data (baseline) bagi pembuatan inovasi produk kuliner dan perancangan kegiatan wisata kuliner di Desa Wisata Batu Kumbung. Pelibatan dan penguatan kapasitas masyarakat adalah bagian integral dalam tahap identifikasi ini, agar masyarakat memiliki pemahaman dan kemampuan untuk mengenali dan mendokumentasikan keragaman dan nilai keunikan potensi kuliner setempat. Penguatan kapasitas masyarakat dalam mengidentifikasi potensi kuliner lokal diupayakan melalui metode sosialisasi, workshop, dan focus group discussion (FGD). Dari proses ini, masyarakat telah berhasil mengidentifikasi sebanyak 24 jenis bahan pangan lokal dan 17 jenis kuliner lokal. Masyarakat memahami pentingnya identifikasi dan dokumentasi keragaman kuliner lokal, serta mampu merumuskan tema kuliner lokal unggulan yang dapat memperkuat citra Batu Kumbung sebagai sebuah desa wisata.
Pemberdayaan Komunitas Lokal untuk Pariwisata Berkelanjutan di KEK Mandalika Hamidy, Fikri; Satiadji, Amirosa Ria; Fajriasanti, Ruwaida; Lantang, Ayu Gardenia; Febdilan, Firman Koma
Abdi Wisata: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 1 No. 2 (2024): Abdi Wisata: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Publisher : Politeknik Pariwisata Lombok

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kawasan Ekonomi Khusus (KEK) Mandalika telah ditetapkan sebagai destinasi pariwisata prioritas dengan tujuan mendorong pertumbuhan ekonomi lokal melalui pengembangan pariwisata berkelanjutan. Namun, tantangan berupa ketimpangan distribusi manfaat ekonomi dan kurangnya akses masyarakat lokal terhadap peluang pariwisata menggarisbawahi pentingnya pemberdayaan komunitas. Artikel ini mendeskripsikan program pengabdian masyarakat yang berfokus pada peningkatan kapasitas komunitas di tujuh desa sekitar Mandalika melalui pelatihan keterampilan pariwisata, pengembangan produk lokal, dan pendampingan usaha kecil dan menengah. Program ini dilakukan secara partisipatif menggunakan Forum Group Discussion (FGD) untuk memetakan kebutuhan lokal secara mendalam. Dampaknya terlihat dari peningkatan peluang kerja, kapasitas masyarakat dalam pengelolaan pariwisata, dan keterlibatan aktif komunitas dalam pengambilan keputusan. Dengan pendekatan yang inklusif dan berbasis potensi lokal, program ini tidak hanya meningkatkan kesejahteraan masyarakat tetapi juga mendukung keberlanjutan pariwisata di KEK Mandalika.
Co-Authors Anak Agung Putu Gede Puja Anggara Fikri Hamidy Firman Koma Febdilan Harja, Oktomi Herry Rachmat Widjaja Lantang, Ayu Gardenia Satiadji, Amirosa Ria