Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

Optimizing Best-Selling Menu Production using the Linear Programming Method: Case Study on Lines Coffee Anhar, Reisya; Haludin, Guntur; Nabila, Azra; Nareswari, Anindya; Febriana, Eka; Fadillah, Raysha; Mayadi, Muhammad; Ramadhani, Keysha
Jurnal Ilmiah Manajemen Kesatuan Vol. 11 No. 3 (2023): JIMKES Edisi Desember 2023
Publisher : LPPM Institut Bisnis dan Informatika Kesatuan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

This research aims to optimize the production of Lines Coffee to maximize profit through the application of the simplex method. Lines Coffee, a company in the food and beverage industry, features bestselling menu items such as Kopi susu gula aren, Americano, Latte, and Cappuccino. By employing the simplex method, this study seeks an optimal solution that satisfies production constraints and enhances the objective function, which is profit. The research findings indicate that the optimal solution involves producing 15 units of Americano while not producing Latte and Cappuccino. This solution yields a profit of IDR 28,000,000. Although the optimal solution suggests a focus on Americano production, Lines Coffee faces limitations in meeting market demand for Latte and Cappuccino. In conclusion, Lines Coffee may consider strategies to increase the production of Latte and Cappuccino to meet market demand. Additionally, efforts to reduce production costs could be key to further optimizing profits. This research contributes to understanding production strategies in the food and beverage industry, particularly in coffee shops.
Efektivitas Pengelolaan Objek Wisata Taman Margasatwa dan Budaya Kinantan Kota Bukittinggi Nabila, Azra; Adianto, Adianto
Jurnal Pendidikan Tambusai Vol. 8 No. 3 (2024)
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai, Riau, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Efektivitas Pengelolaan merupakan ukuran sejauh mana suatu kegiatan pengelolaan mencapai tujuan yang telah ditentukan yang dimana efektivitas pengelolaan dapat diukur dengan membandingkan rencana yang telah ditetapkan dengan hasil nyata yang telah dicapai yang didalamnya terdapat disiplin, kompensasi dan pengawasan dalam rangka mencapai tujuan organisasi. Taman Margasatwa dan Budaya Kinantan Kota Bukittinggi merupakan objek wisata yang merupakan salah satu peninggalan sejarah di Kota Bukittinggi karena dibangun pada zaman penjajahan Belanda. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan dan menganalisis efektivitas pengelolaan Objek Wisata Taman Margasatwa dan Budaya Kinantan Kota Bukittinggi serta mendeskripsikan dan menganalisis faktor penghambat dalam efektivitas pengelolaannya. Penelitian ini menggunakan teori menurut Admosoeprapto (2016:54) yang menggunakan 3 indikator yaitu, disiplin, kompensasi dan pengawasan. Metode Penelitian yang digunakan pada penelitian ini menggunakan jenis metode kualitatif pendekatan fenomenologi bersifat deskriptif dan teknik pengumpulan data melalui sumber data primer dan sekunder yang diperoleh melalui proses pengamatan atau observasi, wawancara dan dokumentasi oleh peneliti lalu di analisis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa efektivitas pengelolaan Objek Wisata Taman Margasatwa dan Budaya Kinantan Kota Bukittinggi masih belum efektif dikarenakan terdapat beberapa masalah seperti tingkat disiplin pegawai pada waktu operasional kerja dan petugas yang dimana para petugas dan pegawai masih ada yang kurang disiplin dalam menjalankan tugasnya tidak sesuai dengan waktu operasional kerja seperti terlambat memberikan makan kepada satwa dan terlambat dalam menanggapi kerusakan atau perbaikan fasilitas yang kurang memadai dikarenakan rancangan anggaran biaya operasional oleh staff masih kurang optimal dan keterlambatan staff dalam pengelolaan satwa dan fasilitas yang ada di Taman Margasatwa dan Budaya Kinantan.
Studi Kasus UMKM Saung Madu Widodo: Pengembangan Inovasi Jenis Produk Madu Murni Dengan Metode Quality Function Deployment (QFD) Rengganis, Dewi; Nabila, Azra; Sari, I Rahmallya; Hummairoh, Siti Hanifah; Zahira, Haniifa; Raisya, Nabila Shofia; Paskha, Veronika Githa; Simanullang, Seventina; Wahyudi, Rizqi; Mardiono, Intan
Jurnal Penelitian Multidisiplin Bangsa Vol. 2 No. 6 (2025): November
Publisher : Amirul Bangun Bangsa Publishing

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59837/jpnmb.v2i6.625

Abstract

Di era globalisasi, pelaku usaha dituntut untuk berinovasi, dimana kemasan produk berperan penting sebagai identitas visual dan pembeda di pasar yang kompetitif. Meskipun Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) memiliki kontribusi besar bagi perekonomian, banyak yang masih menghadapi tantangan dalam menyesuaikan inovasi produk dengan preferensi konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penerapan metode Quality Function Deployment (QFD) sebagai strategi inovasi produk madu murni pada UMKM Saung Madu Widodo yang berorientasi pada kebutuhan konsumen, guna meningkatkan daya saing. Metode penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dan kuantitatif deskriptif. Proses QFD digunakan untuk mengidentifikasi kebutuhan pelanggan melalui observasi, wawancara, dan kuesioner, yang kemudian diterjemahkan menjadi spesifikasi teknis untuk perancangan dan pengembangan. Hasil analisis House of Quality (HOQ) menunjukkan bahwa kebutuhan utama pelanggan adalah informasi mengenai madu di kemasan, yang memiliki bobot kepentingan tertinggi (25%). Berdasarkan perhitungan relative importance, prioritas pengembangan teknis tertinggi adalah ketersediaan di marketplace (19%), diikuti ukuran kemasan saset (17%) dan label kemasan menarik (17%). Pengembangan produk Madu Murni Widodo selanjutnya perlu difokuskan pada penyempurnaan informasi dan tampilan kemasan, variasi ukuran saset yang praktis, serta peningkatan ketersediaan produk di marketplace agar lebih mudah dijangkau konsumen.