Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.983
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal SOLMA Journal Of Agritech Science (JASc) Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat METHABDI Jurnal Sistem Informasi (JASISFO)
Erika, Desta Ria
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Medicine & Pharmacology Physics Public Health Other

Published : 5 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Journal Of Agritech Science (JASc)

 1 
BIOPROSES PEMANFAATAN LIMBAH TAHU : STUDI PUSTAKA erika, desta ria
Journal Of Agritech Science (JASc) Vol 9 No 02 (2025): Journal Of Agritech Science -November
Publisher : Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Politeknik Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30869/jasc.v9i02.1545

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi metode pengelolaan limbah tahu, khususnya melalui pendekatan reduce, reuse, dan recycle, serta penerapan bioproses fermentasi untuk mengolah limbah cair menjadi biogas dan pupuk organik cair (POC), serta pemanfaatan limbah padat sebagai pakan ternak alternatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa fermentasi anaerob pada limbah tahu optimal terjadi pada hari keempat, dengan konsentrasi bio-N 20 ml per 2 kg ampas tahu, yang meningkatkan kandungan protein kasar sebesar 8,35%, lemak kasar 42,92%, dan BETN 80,36%, serta menurunkan serat kasar 57,46% dan kandungan abu 30,66%. Penggunaan Effective Microorganisms (EM4) dalam fermentasi juga terbukti meningkatkan kualitas pupuk organik cair dan mempercepat dekomposisi bahan organik, menghasilkan gas metana (CH₄) dan karbon dioksida (CO₂) sebagai energi alternatif. Kesimpulannya, pemanfaatan limbah tahu melalui metode pengolahan yang tepat dapat mengurangi pencemaran lingkungan sekaligus meningkatkan nilai ekonomi dan energi berkelanjutan.
Co-Authors Feri Nugroho Indra Satriadi Maivi Kusnandar Martiana, Anggia maulidiah, susi Padya, Inka Rizki Rini Susanti, Aisah Siti Aminah Syahputra, Asep Tri Susanti Yulia Hapsari