Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal PESHUM
Sri Wulandari
Universitas Negeri Gorontalo
Humanities Education Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Analisis Kadar Proksimat Ikan (Glossogobius Giuris) Manggbai di Danau Limboto Provinsi Gorontalo Sri Wulandari; Syam S. Kumaji; Zuliyanto Zakaria; Margareta Solang; Regina Valentina Aydalina; Muhammad Isra
PESHUM : Jurnal Pendidikan, Sosial dan Humaniora Vol. 4 No. 1: Desember 2024
Publisher : CV. Ulil Albab Corp

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56799/peshum.v4i1.7429

Abstract

Danau Limboto memiliki spesies ikan asli, salah satunya yaitu ikan manggabai (Glossogobius giuris). Ikan manggabai merupakan salah satu jenis ikan yang sangat digemari oleh masyarakat khususnya masyarakat Gorontalo. Ikan manggabai merupakan nama lokal dari Nyereh/Manggabai (Glossogobius giuris), atau biasa disebut belosoh atau beloso. Ikan ini biasa hidup di perairan laut, payau serta perairan tawar. Kondisi lingkungan pada danau Limboto yang semakin menurun akan menjadi ancaman bagi ikan-ikan yang berada di danau Limboto. Oleh karena itu maka perlu dilakukan penelitian mengenai analisis proksimat pada ikan manggabai di kawasan danau Limboto, Provinsi Gorontalo. Metode yang di gunakan adalah observasi yaitu melakukan survey langsung ke lapangan terlebih, analisis data menggunakan metode deskriptif kuantitatif. Kandungan proksimat ikan manggabai (Glossogobius giuris) di danau Limboto Provinsi Gorontalo pada empat stasiun yakni kadar protein tertinggi terdapat pada S4 1928,0, kadar air tertinggi terdapat pada S4 82,8%, kadar abu tertinggi terdapat pada S3 1,15%, kadar lemak tertinggi terdapat pada S4 1,4% dan kadar karbohidrat tertinggi terdapat pada S4 28,3%.
Co-Authors Margaretha Solang Muhammad Isra Regina Valentine Aydalina Syam S. Kumaji Zuliyanto Zakaria