Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
1.197
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Innovative: Journal Of Social Science Research JUPARITA: Jurnal Pariwisata Tawangmangu Jurnal Pariwisata dan Perhotelan
Sanjaya, Rendi David
Unknown Affiliation
Arts Humanities Computer Science & IT Dentistry Earth & Planetary Sciences Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Public Health Social Sciences Other

Published : 7 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 7 Documents
Search

 1 
Peran Media Sosial dalam Meningkatkan Brand Awareness Kafe Cangopi Wildan, Muhammad; Prawiro, Johann Wahyu Hasmoro; Sanjaya, Rendi David
Jurnal Pariwisata dan Perhotelan Vol. 2 No. 2 (2025): February
Publisher : Indonesian Journal Publisher

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47134/pjpp.v2i2.3500

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji peran media sosial dalam meningkatkan brand awareness Kafe Cangopi, yang terletak di Summarecon Digital Center, Gading Serpong, Kabupaten Tangerang. Dalam era digital, media sosial telah menjadi alat pemasaran yang efektif untuk membangun citra merek dan memperkenalkan produk kepada konsumen. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan penyebaran kuesioner kepada responden yang terdiri dari pelanggan yang telah maupun belum mengunjungi Kafe Cangopi. Data dikumpulkan pada 13 Desember 2024 dan dianalisis untuk mengevaluasi sejauh mana media sosial memengaruhi brand awareness kafe. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konten promosi atau diskon menjadi daya tarik utama bagi audiens, diikuti oleh foto dan video produk yang menarik perhatian pelanggan. Media sosial Kafe Cangopi terbukti memiliki pengaruh yang signifikan terhadap brand awareness dan membantu konsumen mengenal lebih jauh tentang produk serta merek kafe. Penelitian ini juga menemukan bahwa peningkatan kreativitas dalam pembuatan konten dan pengoptimalan promosi melalui platform TikTok menjadi saran utama dari responden.
ANALISIS EFEKTIVITAS SISTEM MENTORING ANTAR MAHASISWA DALAM MENINGKATKAN KINERJA OPERASIONAL DAPUR CAN NGOPI Jovanus, Alvern; Irfan, Muhammad; Sanjaya, Rendi David
Jurnal Pariwisata Tawangmangu Vol 3 No 2 (2025): July 2025
Publisher : Institut Teknologi dan Bisnis Kristen Bukit Pengharapan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.61696/juparita.v3i2.770

Abstract

Pertumbuhan industri kuliner di kawasan Tangerang, khususnya Gading Serpong, mendorong munculnya unit usaha edukatif seperti Can Ngopi, yang dijalankan oleh mahasiswa magang dan berfungsi sebagai ruang pembelajaran praktik manajemen operasional dapur. Penelitian ini penting karena mengkaji efektivitas sistem mentoring antar mahasiswa dalam menjaga kestabilan operasional dapur, sebuah aspek yang belum banyak diteliti. Menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode deskriptif, data dikumpulkan melalui wawancara semi-terstruktur dan observasi langsung terhadap pelaksanaan operasional. Analisis data dilakukan secara tematik dengan triangulasi metode dan sumber untuk memastikan validitas. Hasil menunjukkan bahwa sistem mentoring antar mahasiswa terbukti sangat efektif dalam mempercepat adaptasi kerja, meningkatkan kompetensi teknis dan soft skills, serta menciptakan suasana kerja yang suportif dan kekeluargaan. Relasi sosial yang setara antar mahasiswa menjadi katalis keberhasilan proses mentoring. Penelitian ini menyimpulkan bahwa mentoring sejawat tidak hanya menunjang operasional, tetapi juga membentuk budaya kerja yang profesional dan kolaboratif. Disarankan agar sistem mentoring ini diformalkan agar keberlanjutan dan pemerataan pembinaan dapat lebih terjamin.
ANALISIS SISTEM PENJADWALAN SHIFT DAN LIBUR KERJA DALAM OPERASIONAL DAPUR CAN NGOPI Wenston, Darren; Irfan, Muhammad; Sanjaya, Rendi David
Jurnal Pariwisata Tawangmangu Vol 3 No 2 (2025): July 2025
Publisher : Institut Teknologi dan Bisnis Kristen Bukit Pengharapan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.61696/juparita.v3i2.771

Abstract

This study examines the shift and leave scheduling system in the kitchen operations of Can Ngopi, an educational-based culinary business operated by students in the Gading Serpong area. The significance of this research lies in evaluating the effectiveness of scheduling systems within a semi-professional environment, where students serve not only as operational staff but also as learners of managerial practices. This study employs a descriptive qualitative method, with data collected through direct observation and semi-structured interviews with the General Manager, kitchen leader, and students involved in kitchen shifts. Data analysis was conducted using thematic analysis to identify patterns and themes from the field findings, providing an in-depth understanding of the scheduling dynamics. The results indicate that although the existing system functions adequately, it still faces challenges such as last-minute shift exchanges, insufficient rest periods, and complaints about unfair leave distribution. In conclusion, while the current system offers educational value, further improvements such as scheduling digitalization and periodic evaluations are recommended to enhance the efficiency and fairness of student-based kitchen operations in the future.
IMPLEMENTASI SOP DAPUR DALAM MENJAGA KONSISTENSI RASA DAN KUALITAS LAYANAN DI KAFE EDUKATIF CAN NGOPI GADING SERPONG Anggraeni, Lucy; Irfan, Muhammad; Sanjaya, Rendi David
Jurnal Pariwisata Tawangmangu Vol 3 No 2 (2025): July 2025
Publisher : Institut Teknologi dan Bisnis Kristen Bukit Pengharapan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Industri kuliner merupakan sektor strategis dalam pertumbuhan ekonomi kreatif di Indonesia. Salah satu tantangan utama dalam operasional dapur adalah menjaga konsistensi mutu produk, terutama ketika tenaga kerja bersifat dinamis seperti mahasiswa magang. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis implementasi Standar Operasional Prosedur (SOP) di dapur Can Ngopi Gading Serpong, sebuah kafe edukatif berbasis program Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MBKM). Metode yang digunakan adalah kualitatif deskriptif dengan teknik pengumpulan data berupa observasi, wawancara semi-terstruktur, dan dokumentasi. Data dianalisis menggunakan pendekatan tematik untuk menggali pola penerapan SOP, tantangan teknis, serta peran pembimbing dan mahasiswa senior. Hasil penelitian menunjukkan bahwa SOP telah diterapkan secara menyeluruh pada seluruh kategori menu, namun keberhasilan pelaksanaannya tetap bergantung pada keterampilan individu. Peran pembimbing dan sistem mentoring internal menjadi faktor penting dalam menjaga kualitas layanan. Dengan demikian, SOP berfungsi tidak hanya sebagai panduan operasional tetapi juga sebagai alat pembelajaran di lingkungan kerja edukatif. Penelitian ini merekomendasikan penyempurnaan konten SOP dan pelatihan berkelanjutan untuk memastikan peningkatan kualitas layanan secara konsisten.
Efektifitas Anak-Anak Magang Dalam Membantu Mengelola Sebuah Bisnis Secara Langsung Di Hotel Ambhara Jakarta Raditantri, Risti; Saputra, Endra; Sanjaya, Rendi David
Innovative: Journal Of Social Science Research Vol. 4 No. 5 (2024): Innovative: Journal Of Social Science Research
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/innovative.v4i5.15075

Abstract

Hotel Ambhara adalah hotel bintang 4 yang terletak di Jakarta Selatan, menawarkan berbagai fasilitas unggulan seperti 223 kamar, dua restoran, ballroom, serta desain yang memadukan klasik Indonesia dan kenyamanan gaya Eropa modern. Dengan hanya 130 karyawan tetap, hotel ini menghadapi tantangan dalam memenuhi kebutuhan tenaga kerja yang sebanding dengan jumlah fasilitas yang ada. Untuk mengatasi hal ini, sistem pekerja harian dan program magang diperkenalkan. Program magang, yang dimulai pada tahun 2010, memberikan peluang bagi mahasiswa untuk belajar dan berkontribusi secara langsung tanpa membebani hotel dengan biaya tenaga kerja. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif deskriptif dengan pendekatan studi pustaka, dan sumber data diperoleh dari jurnal ilmiah, literatur, serta Human Resources Department Hotel Ambhara. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa program magang di Hotel Ambhara memberikan manfaat signifikan, baik bagi perusahaan maupun mahasiswa, dengan efektivitas yang tinggi dalam meningkatkan produktivitas serta peluang untuk menemukan karyawan potensial.
Konsep Butterfly Effect Dalam Pengaruh Emosi Kontrol Generasi Zoomer Dan Hasil Masa Depan Mereka Dini, Winda Widya; adiastari, Mirza R; Raditantri, Risti; Sanjaya, Rendi David
Innovative: Journal Of Social Science Research Vol. 4 No. 5 (2024): Innovative: Journal Of Social Science Research
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/innovative.v4i5.15246

Abstract

The “butterfly effect” refers to a concept in chaos theory, where small events can have significant, large-scale consequences. It is described that an action or decision that seems small will have very different consequences. As a generation of Zoomers who we know are emotionally unstable, will the butterfly effect affect their life goals? Because without realizing it, small things done without careful thought will have questionable impacts in the future. Common sense cannot predict this concept, but the butterfly effect often brings delayed regret for someone who has unknowingly fallen into this concept. Unstable emotional control often provides short-lived choices based only on momentary ego, so it can be expected that these choices will lead to undesirable results.
Pengaruh Domino Effect Terhadap Hasil Penjualan Produk Radiastari, Mirza; Raditantri, Risti; Din, Winda Widya i; Sanjaya, Rendi David
Innovative: Journal Of Social Science Research Vol. 4 No. 5 (2024): Innovative: Journal Of Social Science Research
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/innovative.v4i5.15317

Abstract

This research aims to analyze the domino effect of product promotion on the sales of other products within companies that have a multi-product portfolio. Data were collected from 50 companies, focusing on two main products during the promotion period. The results show that the promotion of product A significantly affected the sales of product B, with an average increase of 15%. Multiple linear regression analysis indicated a coefficient of 0.45 (p < 0.05), signifying a significant positive impact of product A promotion on product B sales. However, some companies reported a decrease in other product sales due to the dominant focus on the promoted product. Factors such as product category similarity, bundling strategy, and brand loyalty were key drivers of the domino effect. This study also highlights the importance of coordinated promotion across the product portfolio and efficient stock management. Therefore, this research provides strategic implications for marketing managers to optimize cross-product sales within the portfolio through more integrated promotional strategies.
Co-Authors adiastari, Mirza R Anggraeni, Lucy Din, Winda Widya i Dini, Winda Widya Jovanus, Alvern Muhammad Irfan Muhammad Wildan Prawiro, Johann Wahyu Hasmoro Radiastari, Mirza Raditantri, Risti Saputra, Endra Wenston, Darren