Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI
Hidayanti, Erna
Unknown Affiliation
Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Ciri Khas Semantik Rasa Onebitebigbite: Analisis Interjeksi dalam Deskripsi Kuliner Hidayanti, Erna; Kautsar, Faiza Husnul; Mahala, Faren Azkia; Safa’at, Firjatullah Argy; Wikarta, Fundarikya Putri; Sabillah, Hana Hizrahni; Rizkyanfi, Mochamad Whilky
Jurnal Pendidikan Tambusai Vol. 9 No. 2 (2025): Agustus
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai, Riau, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jptam.v9i2.27744

Abstract

Penelitian ini mengkaji peran interjeksi dalam deskripsi kuliner digital melalui analisis terhadap konten video akun media sosial @onebitebigbite. Interjeksi sebagai bentuk ekspresi emosional spontan memiliki fungsi penting dalam menarik perhatian audiens dan membangun kedekatan emosional, khususnya dalam promosi makanan di platform visual seperti Instagram dan TikTok. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan teknik pengumpulan data berupa studi pustaka, simak, catat, dan klasifikasi. Objek kajian berupa video ulasan makanan berdurasi 1–2 menit yang mengandung interjeksi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari delapan jenis interjeksi menurut klasifikasi Kridalaksana, lima jenis ditemukan dalam konten @onebitebigbite, yaitu interjeksi kekecewaan, seruan, kekagetan, keheranan, dan kelegaan. Sebanyak 14 interjeksi dianalisis, masing-masing memiliki ciri semantik khas yang mencerminkan respons rasa atau pengalaman terhadap makanan yang dicicipi. Penemuan ini memperlihatkan bahwa interjeksi tidak hanya memperkaya deskripsi rasa, tetapi juga menjadi strategi komunikasi efektif yang dapat meningkatkan daya tarik konten kuliner digital. Interjeksi berperan dalam memperjelas makna, memperkuat ekspresi, dan menciptakan koneksi yang lebih personal antara konten kreator dan audiens, sehingga menjadi elemen linguistik strategis dalam penyampaian rasa di era media sosial.
Peranan Singkong sebagai Makanan Pokok di Kampung Adat Cirendeu Komarudin, Deni; Safa’at, Firjatullah Argy; Latifa, Allysa Zariya; Hidayanti, Erna; Rosmayni, Raisya Dwi; Supriyono, Supriyono
Jurnal Pendidikan Tambusai Vol. 8 No. 3 (2024)
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai, Riau, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk membudidayakan olahan singkong yang digunakan sebagai makanan pokok di kampung adat Cirendeu. Pada penelitian ini menggunakan pendekatan metode deskripsi kualitatif melalui teknik wawancara, observasi, dan studi pustaka. Berdasarkan hasil penelitian, singkong diolah menjadi rasi (nasi singkong), keripik singkong, kue kering dan kue basah, saroja, dan dendeng singkong. Olahan singkong yang sering dibuat menjadi rasi (nasi singkong) yang digunakan sebagai pangan pokok masyarakat Kampung Adat Cirendeu untuk membantu dan menjaga ketahanan pangan lokal serta meningkatkan perekonomian masyarakat setempat. Dalam tradisi pengolahan singkong menjadi rasi dikenal dengan istilah 7D, yaitu dikupas, dicuci, diparut, diperas, dijemur, ditumbuk, dan diayak.
Co-Authors Kautsar, Faiza Husnul Komarudin, Deni Latifa, Allysa Zariya Mahala, Faren Azkia Mochamad Whilky Rizkyanfi Rosmayni, Raisya Dwi Sabillah, Hana Hizrahni Safa’at, Firjatullah Argy Supriyono Supriyono Wikarta, Fundarikya Putri