Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal of Natural Sciences and Mathematics Research Jurnal Indah Sains dan Klinis
Effendy De Lux Putra
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Dentistry Health Professions Materials Science & Nanotechnology Medicine & Pharmacology Nursing Physics

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Validasi Metode Penetapan Kadar Monosodium Glutamat pada Mie Ayam dengan Spektrofotometri UV–Vis Setelah Derivatisasi Ninhidrin Suprianto; Effendy De Lux Putra; Samran; Siti Nurbaya; Cyndi Veronica; Sumardi; Debi Meilani
Jurnal Indah Sains dan Klinis Vol 6 No 2 (2025): Jurnal Indah Sains dan Klinis
Publisher : Yayasan Penelitian dan Inovasi Sumatera

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52622/jisk.v6i2.05

Abstract

Pendahuluan: Mie Ayam merupakan aneka olahan mie yang dijajakan, disajikan dan dinikmati dengan cita rasa yang sangat lezat; dijajakan dari mulai gerobak jalan, di pinggir jalan maupun tempat lesehan. Mie Ayam diolah dengan penambahan berbagai bahan tambahan pangan agar diperoleh makanan yang dapat membangkitkan selera konsumen. Mie Ayam yang disajikan harus diproses dengan benar sehingga konsumen aman setelah konsumsi makanan tersebut. Monosodium glutamate (MSG) merupakan bahan tambahan pangan yang biasa ditambahkan pada makanan untuk meningkatkan cita rasa makanan, terutama rasa lezat makanan. MSG ditambahkan pada produk pangan tidak lebih dari 10g/kg Bahan Pangan agar konsumen terjamin kesehatannya. MSG dapat diderivatisasi dengan ninhidrin sehingga penetapan kadar dapat dilakukan dengan spektrofotometri visibel. Tujuan: Menentukan kadar MSG pada Mie Ayam secara spektrofotometri UV. Metode: Penetapan kadar MSG dilakukan secara spektrofotometri UV setelah dilakukan derivatisasi dengan Ninhidrin. Hasil: Kadar MSG pada Mie diperoleh pada rentang 1,9441- 2,4726 g/kg bahan pangan dan di bawah batas maksimum 10 g /kg bahan pangan menurut EPSA. Kesimpulan: Kadar MSG pada Mie Ayam pada rentang tertentu dan masih di bawah batas maksimum.
Simultaneous quantification of B-complex vitamins in tablet dosage form by ultraviolet spectrophotometry using the absorption factor method Effendy De Lux Putra; Siti Morin Sinaga; Harfiansyah, M. Deddy
Journal of Natural Sciences and Mathematics Research Vol. 11 No. 1 (2025): June
Publisher : Faculty of Science and Technology, Universitas Islam Negeri Walisongo Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21580/jnsmr.v11i1.26111

Abstract

A novel ultraviolet (UV) spectrophotometric method using the absorption factor approach was developed for the simultaneous quantification of B-complex vitamins (cobalamin, pyridoxine, riboflavin, nicotinamide, and thiamine) in tablet dosage forms. The analysis was carried out using methanol as the solvent, with distinct wavelengths selected for each vitamin: 361 nm for cobalamin, 291 nm for pyridoxine, 269 nm for riboflavin, 262 nm for nicotinamide, and 239 nm for thiamine. The method exhibited excellent accuracy, with recovery rates of 100.0851%, 100.3548%, 100.3322%, 100.7838%, and 100.4271% for cobalamin, pyridoxine, riboflavin, nicotinamide, and thiamine, respectively. This technique provides a simple, precise, and effective means for simultaneous quantification of B-complex vitamins in tablet formulations. The method satisfies all validation criteria and shows minimal interference from excipients, making it a reliable tool for quality control in pharmaceutical analysis.
Co-Authors Cyndi Veronica Debi Meilani Harfiansyah, M. Deddy Samran, Samran Siti Morin Sinaga Siti Nurbaya Sumardi Suprianto Suprianto