Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengabdian Al-Ikhlas Jurnal Abdimas Kartika Wijayakusuma
Saputro, Wisnu Kurnia Ari
Unknown Affiliation
Humanities Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Health Professions Social Sciences Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Penerapan Pangan Fungsional Protein Broth Bersama Kader PKK Kelurahan Baru Dalam Pencegahan Stunting Wijinindyah, Ayutha; Marda, Alexander Burhani; Nurfrizal, Risca Permasatasari; Saputro, Wisnu Kurnia Ari; Yusuf, Ahmad; Febrianor, Gusti Muhammad Juriansyah; Saputra, Sandy Indra; Hasanah, Laila Uswatun; Agustina, Dela; Jasmin, Muhammad; Yuliana, Yuliana
Jurnal Abdimas Kartika Wijayakusuma Vol 6 No 3 (2025): Jurnal Abdimas Kartika Wijayakusuma
Publisher : LPPM Universitas Jenderal Achmad Yani

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26874/jakw.v6i3.1102

Abstract

Stunting menjadi salah satu masalah gizi kronis yang terjadi di Indonesia khususnya Kalimantan Tengah. Salah satu upaya mengatasi stunting adalah dengan pemberian makanan tambahan (PMT) sumber protein hewani. Tim Pengabdian kepada Masyarakat Universitas Antakusuma bersama Kader PKK Kelurahan Baru menginisiasi penggunaan pangan fungsional protein broth sebagai alternatif PMT. Metode yang digunakan adalah pemberdayaan masyarakat melalui edukasi, pelatihan, dan praktik pembuatan protein broth dengan melibatkan kader PKK dan Posyandu. Kegiatan dilaksanakan pada bulan Agustus 2025 bekerjasama dengan Posyandu Damai dan Anggrek. Tahapan kegiatan meliputi survey pendahuluan, penentuan masalah prioritas, perumusan solusi, pelatihan, mentoring dan evaluasi. Hasil pada kegiatan ini adalah kader PKK mampu melakukan transfer ilmu, membuat dan mendistribusikan protein broth kepada balita berisiko stunting dan ibu hamil KEK. Produk ini disukai karena mudah diaplikasikan pada makanan sehari-hari, bergizi tinggi dan membantu memenuhi kebutuhan protein hewani. Dengan demikian, hasil kegiatan ini berhasil meningkatkan pengetahuan dan keterampilan kader PKK serta memberi manfaat bagi balita dan ibu hamil. Saran bagi kegiatan ini adalah terdapat dukungan pemerintah daerah agar keberlanjutan program dan cakupan lebih luas dapat tercapai.
EKSPLORASI DAN PENGENALAN JENIS HIJAUAN LAHAN GAMBUT MELALUI KEGIATAN KUNJUNGAN LAPANGAN DI DESA MENDAWAI SEBERANG Wulandari, Lies Tiarini; Pujiastuti, Asih; Hasanah, Laila Uswatun; Adi P, Rifki Tegar; Saputro, Wisnu Kurnia Ari; Yusuf, Ahmad; Wahid, Ibnu Nur
JURNAL PENGABDIAN AL-IKHLAS UNIVERSITAS ISLAM KALIMANTAN MUHAMMAD ARSYAD AL BANJARY Vol 12, No 1 (2026): AL-IKHLAS JURNAL PENGABDIAN
Publisher : Universitas Islam kalimantan MAB

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31602/jpaiuniska.v12i1.22250

Abstract

Lahan gambut merupakan ekosistem yang memiliki keanekaragaman jenis hijauan serta berperan penting dalam menjaga keseimbangan lingkungan. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat eksplorasi dan pengenalan jenis hijauan lahan gambut melalui kunjungan lapangan ini bertujuan untuk mengidentifikasi jeni-jenis hijauan yang tumbuh di lahan gambut serta meningkatkan pemahaman peserta terhadap karakteristik dan potensi pemanfaatan hijauan. Kegiatan ini ditujukan bagi mahasiswa serta peternak lokal di Desa Mendawai Seberang, melalui metode observasi langsung, penyuluhan edukasi tentang praktek pengolahan pakan dengan teknologi fermentasi (silase), dan diskusi.  Hasil kegiatan menunjukkan bahwa lahan gambut memiliki beragam jenis hijauan yang mampu beradaptasi di kondisi asam dengan dan berpontensi dapat dimanfaaatkan untuk pakan ternak secara berkelanjutan. Kegiatan ini diharapakan dapat menjadi sarana pembelajaran kontekstual serta meningkatkan pengetahuan tentang pentingnya pemanfaatan hijauan dan pelestarian lahan gambut. Disimpulkan bahwa hijauan lahan gambut berpontesi pemanfaatannya sebagai pakan ternak.
Co-Authors Adi P, Rifki Tegar Agustina, Dela Ahmad Yusuf Alexander Burhani Marda Febrianor, Gusti Muhammad Juriansyah Hasanah, Laila Uswatun Jasmin, Muhammad Nurfrizal, Risca Permasatasari Pujiastuti, Asih Saputra, Sandy Indra Wahid, Ibnu Nur Wijinindyah, Ayutha Wulandari, Lies Tiarini Yuliana Yuliana