Permen Susu: Rintisan Usaha Kelompok Peternak di Desa Blendongan

Affandi, Ahmad Rizal
Rahaju, Rahaju
Murniasih, Tatik Retno
Yuwono, Timbul
Suastika, I Ketut
Hariyani, Sri
Yudiono, Udik

Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa
Vol. 3 No. 9 (2025): November

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk mengolah susu segar yang kurang berkualitas menjadi permen susu. Pengolahan ini dimaksudkan untuk meningkatkan nilai jual dan masa simpan susu yang tidak diterima oleh tempat penampungan. Peserta kegiatan adalah kelompok peternak sapi perah “Sri Rejeki” di Dusun Blendongan, Desa Sidoluhur, Kabupaten Malang. Kegiatan dilakukan melalui pendampingan pengolahan susu segar menjadi adonan permen dan pengemasan permen hingga siap jual. Permen yang dihasilkan mempunyai rasa yang enak tetapi kurang rapi dalam pengemasan. Para peserta kegiatan sangat antusias dan mudah memahami cara pembuatan permen susu. Pengembangan produk permen susu terkendala kurangnya peralatan, belum ada merek, belum memahami manajemen keuangan, dan manajemen pemasaran, Karena itu, kegiatan ini akan ditindaklanjuti dengan pelatihan dan pendampingan.