Garuda - Garba Rujukan Digital

All

Jurnal Riset Teknologi Industri

jrti
Website

Published by Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda

ISSN : 19786891 EISSN : 25415905 DOI : 10.26578

Core Subject : Agriculture, Social, Engineering,

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Mechanical Engineering

Jurnal Riset Teknologi Industri (JRTI) adalah jurnal ilmiah yang terbit secara berkala dua kali setahun pada bulan Juni dan Desember. Memuat informasi bidang riset Teknologi Industri berupa hasil riset dan Ulasan Ilmiah bidang Perekayasaan Mesin, Pangan, Kimia Industri, Lingkungan dan Teknik Industri. Akreditasi Kemenristekdikti Akreditasi S2 Vol.10 No.1 Tahun 2016 samapi dengan Vol.14 No.2 tahun 2020. p-ISSN : 1978-6891, e-ISSN : 2541-5905.

Arjuna Subject : Teknik (semua kategori) - Teknik (Lain-Lain)

Articles 306 Documents

19 20 21 22 23

Pengaruh Klorida pada Logam (Ag, Pb, Hg, Fe, Cr, Ni, Zn) terhadap Sedimentasi di Kolam Equalisasi Ipal Handaru B Cahyono; Nurul Mahmida A; Rieke Yuliastuti
Jurnal Riset Teknologi Industri VOL 10 NO.2 DESEMBER 2016
Publisher : Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda

The impact from chloride ions to metal cations Ag, Pb, Hg, Fe, Cr, Ni and Zn contained in wastewater equalization pool WWTP of product quality testing laboratory has been studied.Chloride is able to form a suspension and precipitate contaminant metals such as silver (Ag), lead (Pb) and Mercury (Hg) in the acid environment with pH <3. But this does not applicable to metals such as iron (Fe), chromium (Cr), nickel (Ni) and Zinc (Zn).Removal of Ag reached 99.83%, with an initial concentration of about 37.739 mg / L, while Pb and Hg respectively is 70.27% with an initial concentration of approximately 0.381 mg / L and 81.62% with an initial concentration of approximately 2.061 mg Hg / L on the concentration of chlorides in wastewater of about 22,835 mg / L.That reaction forming suspended solid about 584 mg / day and then join with a solid suspension from compound / other material form, so the Total Suspended Solid (TSS) is estimated at 30,295,4 mg / day.TSS will form a sludge at the bottom of the pool equalization so that potentially degrade the performance of the WWTP. Sludge removal process should be performed at least 1 (one) within a period of 7 to 10 months assuming an equalization capacity of 1 - 1.5 m3, so the effectiveness of the WWTP performance can be maintained.ABSTRAKTelah dilakukan penelitian pengaruh ion klorida terhadap kation logam Ag, Pb, Hg, Fe, Cr, Ni dan Zn yang terdapat pada limbah cair dalam kolam Equalisasi IPAL laboratorium uji kualitas produk. Klorida mampu membentuk suspensi dan mengendapkan cemaran logam seperti Perak (Ag), Timbal (Pb) dan Merkuri (Hg) pada suasana asam dengan pH<3. Namun hal ini tidak berlaku untuk logam seperti Besi (Fe), Chrom (Cr), Nikel (Ni), dan Zink (Zn). Pengurangan logam Ag mencapai 99,83 % dengan konsentrasi awal sekitar 37,739 mg/L sedangkan logam Pb dan Hg berturut-turut adalah 70,27% dengan konsentrasi awal sekitar 0,381 mg/L dan 81,62% dengan konsentrasi awal Hg sekitar 2,061 mg/L pada konsentrasi Klorida dalam limbah cair sekitar 22.835 mg/L.Suspendedsolidyang terbentuk dari reaksi tersebut adalah 584 mg/hari dan bergabung dengansuspensi solid yang terbentuk dari senyawa/material lain, sehingga Total Suspended Solid (TSS) diperkirakan sebesar 30,295,4 mg/hari. TSS tersebut akan membentuk lumpur pada dasar kolam ekualisasi sehingga berpotensi menurunkan kinerja IPAL. Proses pengangkatan lumpur harus dilakukan minimal 1 (satu) kali dalam kurun waktu 7 hingga 10 bulan dengan asumsi kapasitas kolam equalisasi 1 – 1,5 m3, sehingga efektifitas kinerja IPAL dapat terjaga.Kata kunci: IPAL laboratorium, klorida, padatan tersuspensi, pengendapan

Identifikasi Komponen Utama Minyak Gaharu dari Kalimantan Berdasarkan Analisis Gc-Ms Yuni Adiningsih
Jurnal Riset Teknologi Industri Vol 6 No 11 Juni 2012
Publisher : Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda

The use of aloes from natural ingredients as a drug increasingly interested in the community, along with the movement "back to nature" (back to nature) are made public. Some refiners do prior to distillation treatment by soaking the powder of aloes. Aloes contains the required components of the world's health, cosmetics and medicines. The purpose of this study was to identify the chemical components contained in the oil produced from the distillation of aloes with immersion treatment using either water or methanol. In accordance with the reading of GCMS, the distillate without immersion and immersion treatments using water produced by the component most aloes are sesquiterpene components. These components is 2 butanone, 4 phenylaceton (10.72%) and Hinesol (16.59%). Components contained in aloes by treatment with methanol immersion is Pentadecane,2,6,10,14 pristane-tetramethyl 15.96%.

Karakteristik Kolagen Larut Asam dari Kulit Ikan Tuna (THUNNUS albacores.) dengan Metode Hidroekstraksi Joice Patrecia Kolanus; Sugeng Hadinoto; Syarifuddin Idrus
Jurnal Riset Teknologi Industri Vol.13. No.1 JUNI 2019
Publisher : Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda

Kolagen merupakan produk yang banyak diperlukan dalam berbagai industri, baik industri pangan maupun non pangan namun sampai saat ini masih impor dari negara lain. Untuk memenuhi kolagen dalam negeri maka sudah dilakukan penelitian tentang sumber-sumber kolagen halal terutama dari limbah perikanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengekstrak kolagen dari limbah kulit ikan tuna (Thunnus albacore.) dengan variasi konsentrasi pelarut asam asetat dan metode hidroekstraksi. Pembuatan kolagen dari kulit ikan tuna dilakukan dengan metode asam alkali melalui perendaman dalam asam asetat konsentrasi 0,05 M dan 0,1 M selama 2 jam dan metode hidroekstraksi suhu 400C selama 1 jam. Sifat-sifat kolagen yang diamati yaitu rendemen, gugus fungsi dan komposisi asam amino. Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode hidroekstraksi dengan pengesktrak asam asetat 0,05 M dan 0,1 M memiliki rendemen berturut turut sebesar 1,95% dan 2,57&. Kolagen teridentifikasi dari gugus fungsi amida A, amida B, amida I, amida II dan amida III. Kadar asam amino dengan komposisi tertinggi yaitu asam glutamat, glisin, alanin, arginin dan prolin.Kata kunci :kolagen, kulit ikan tuna, hidroekstraksi

Pengaruh Penambahan Perekat Tepung Sagu dan Bentonit Terhadap Briket Limbah Arang Tempurung Kelapa Petrus Patandung
Jurnal Riset Teknologi Industri Vol 9 No 1 Juni 2015
Publisher : Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda

The effect of the addition of corn starch adhesive and bentonite to waste coconut shell charcoal briquettes research are purposed to determine the effect of corn starch adhesive and bentonite waste coconut shell charcoal briquette with the variation of the concentration of corn starch and bentonite so it can produce briquettes that qualify as fuel. Design research method using the addition of corn starch and bentonite 3:2; 2,5:2,5 and 2:3 (w /w) g by using coconut shell charcoal waste 5kg with descriptive data analysis, while treatment has 5 (five) times repetation. The results showed that the range: 4.20 to 4.40% moisture content, ash 9.24 to 9.80%, from 0.63 to 0.68 density type g/m³, the missing part on the heating temperature of 950 °C 13,77 to 13.92% and the calorific value of 6728.15 to 6729.61 cal/g. Briquettes obtained can be used as an alternative fuel, using 700 g briquettes can cooked 5 (five) liters water, and it’s takes 45-56 minutes. The analysis showed that the best treatment is using corn starch and bentonite is 3:2, which produces a high enough caloric value is equal to 6729.61 cal/g.ABSTRAKPenelitian pengaruh penambahan perekat tepung sagu dan bentonit terhadap briket limbah arang tempurung kelapa dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh perekat tepung sagu dan bentonit briket limbah arang tempurung kelapa dengan variasi konsentrasi tepung sagu dan bentonit sehingga dihasilkan briket yang memenuhi syarat sebagai bahan bakar. Metode rancangan penelitian adalah penambahan tepung sagu dan bentonit 3:2; 2,5:2,5 dan 2:3 (b/b) gram dengan menggunakan limbah arang tempurung kelapa sebanyak 5 kg dengan data dianalisis secara deskriptif, sedangkan ulangan dilakukan sebanyak 5 (lima) kali. Hasil penelitian menunjukkan kisaran: kadar air 4,20-4,40%, abu 9,24-9,80%, kerapatan jenis 0,63-0,68 g/m³, bagian yang hilang pada pemanasan suhu 950°C 13,77-13,92% dan nilai kalori 6728,15-6729,61 kal/g. Briket yang diperoleh dapat digunakan sebagai bahan bakar alternatif, dengan menggunakan 700 gr briket pemasakan air 5 (lima) liter memerlukan waktu 45-56 menit. Perlakuan terbaik diperoleh dengan perbandingan tepung sagu dan bentonit yaitu 3:2 yang menghasilkan nilai kalori yang cukup tinggi adalah sebesar 6729,61 kal/g. Kata kunci : Tempurung kelapa,limbah arang, tepung sagu, bentonit, briket

Aktivitas Antioksidan Ekstrak Umbi Bawang Tiwai Suroto HS
Jurnal Riset Teknologi Industri Vol 4 No 7 Juni 2010
Publisher : Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda

The of research antioxidant activity of tuber extract of bawang tiwai was carried out in the water solvent on 100°C combined with ethanol solvent 96%.The parameter of antioxidant activaty with had been analyzed was:total of fenol. total of antioxidant activity, capacity of free radical capture, reduction power, oxygen reactive species.The result of this research was that the total of fenol resulted in ethanol solven was higher than water solvent, the antioxidant activity of 100 ppm bawang tiwai extract in ethanol solvent is better than in water solvent,but still lower than vitamin C,the capacity of free radical capture combined with ethanol solvent50 ppm was higher than water solvent50ppm.butstilllowerthanvitamin C.Reduction power of tuber extract of bawang tiwai combined with ethanol solvent was hight than water solvent 50 ppm, but stil lower than vitamin C and reactive oxygen with ethanol species of tuber extract of bawang tiwai combined with ethanol solvent was better than water, but still lower than vitamin C.

Pengaruh Masa Simpan Buah terhadap Kualitas Sari Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) Arba Susanty; Eldha Sampepana
Jurnal Riset Teknologi Industri Vol.11 No.2 DESEMBER 2017
Publisher : Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda

Buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) memiliki buah dengan kulit berwarna merah dan daging berwarna merah keunguan. Buah naga segar memiliki kadar air tinggi yaitu 90% sehingga masa simpan buah ini berkisar antara 7-10 hari pada suhu 14oC. Tingkat kesegaran dan kemasakan buah mempengaruhi produk akhir olahan buah. Salah satu upaya untuk mengatasi masa simpan yang relatif singkat maka buah naga dapat diolah menjadi produk sari buah. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui pengaruh masa simpan buah terhadap kualitas sari buah naga merah (Hylocereus polyrhizus). Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan faktor masa simpan buah sebanyak 6 taraf yaitu 1, 3, 5, 7, 9 dan 11 hari. Masing-masing perlakuan diulang sebanyak 3 kali sehingga terdapat 18 variasi perlakuan serta kontrol. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa masa simpan buah berpengaruh terhadap nilai pH dan kadar antosianin sari buah naga merah (Hylocereus polyrhizus). Sari buah naga merah pada masa simpan hari ketiga merupakan sari buah yang memenuhi standar SNI 01-3719-1995 tentang minuman sari buah dengan nilai pH 3,8 , total padatan terlarut 16o Brix, kadar antosianin 1,67 ppm dan vitamin C 1,54 mg/100g.

Teknologi Proses Ekstraksi Tokoferol dari Rumput Laut Sebagai Sumber Vitamin E pada Sabun Mandi Yuni Adiningsih
Jurnal Riset Teknologi Industri Vol 7 No 13 Juni 2013
Publisher : Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda

East Kalimantan province has developed seaweed aquaculture in particular, especially in the area of Bontang, East Kutai, Berau and Nunakan. The seaweed potential is quite large at around 170,000 tonnes / year (Department of Fisheries 2012). Like land plants in general, seaweed also has chlorophyll or other pigment colors. In addition, seaweed contains vitamin A and vitamin E (Sunarto, 2003). Vitamin E prevents lipofuscin, oxidized fats trigger premature aging of the skin. The purpose of this study was to determine the types of seaweed extraction method to obtain Euchema cotonii seaweed extract with vitamin E in the form of Tocopherol. Furthermore seaweed extract is added as an additive into the soap as much as 2%. Extraction technique used is the method of cold crystallization with methanol. Seaweed extract were tested using HPLC method and obtained tocopherol content 0.17 to 1.14 IU, free fatty acids 3.54%-4.42%, peroxide 4.05%-4.15%. The addition of seaweed extract as a source of tocopherols did not affect the quality of the soap produced according to standard SNI 06-3532-1994 (SNI soap)

Kondisi Optimum Ekstraksi Secang Ageng Priatni; Tatik Purwanti
Jurnal Riset Teknologi Industri Vol 1 No 1 Juni 2007
Publisher : Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda

Recently,Secang had productive be a kind of tea and sold broadly. In Dr. Ratu Safitri research had been known that Secang had antioxidant activity and power as radical scavenging bul they werelabile if extracted ill water.The purpose of tiJis research is to know effect of temperature and time of Secang tea extraction and optimum conditions. In this research, secang teawas extracted in water. The temperature of extraction was varleclof 50' C, 750'C & 100' C and time of extraction was varied of 1, 3 & 5 minutes. Then extract was analyzed with Radical Scavenging DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl) method. The result of this research snowed that increase of temperature and time of secang tea extraction caused yield of extract increasingly. Time caused increasing absorbance of extraction but temperature was opposite. The optimum conditions of secang tea extraction is 50'C and 5 minutes

Preface abstract Abstract, Preface
Jurnal Riset Teknologi Industri Vol.13 No.2 Desember 2019
Publisher : Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda

Preface

Performa Pengeringan Kontinyu dan Terputus Pada Biji Kakao Fermentasi dengan Metode Pengeringan Lapis Tipis Sari Farah Dina; Harry P. Limbong
Jurnal Riset Teknologi Industri Vol 10 No 1 Juni 2016
Publisher : Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda

This study aims to determine the performance of a continuous and intermittent sun drying of fermented-cocoa bean by using thin-layer drying method. Continuous drying using a solar dryer finned-flat plate collector type which is operated in two modes drying time, daytime and night time. During the day, the cocoa beans are dried in the drying chamber using hot air generated by the solar collectors. In the nighttime, desiccant (CaCl2) was added to the drying chamber that had been isolated. Open sun drying as intermittent drying of cocoa beans is done only on daytime. The drying process is terminated when equilibrium moisture content has been achieved. The results showed that the continuous drying rate higher than the intermittent drying. Dried-cocoa beans produced from continuous drying showed a lower moisture content (7.34% vs 7.50%), a better physical appearance, but the higher the degree of acidity (pH = 5.93 vs. 6.13). Total fat content and free fatty acids slightly lower than the intermittent sun-drying.ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui performa pengeringan kontinyu dan terputus pada biji kakao fermentasi menggunakan metode pengeringan lapis tipis. Pengeringan kontinyu menggunakan alat pengering surya tipe kolektor pelat datar bersirip yang dioperasikan dalam dua mode pengeringan, waktu siang dan waktu malam. Pada siang hari, biji kakao dikeringkan didalam ruang pengering menggunakan udara panas yang dihasilkan oleh kolektor surya. Pada malam hari desikan (CaCl2) dimasukkan kedalam ruang pengering yang telah diisolasi. Penjemuran langsung biji kakao di matahari sebagai pengeringan terputus dilakukan hanya pada sinag hari. Proses pengeringan dihentikan ketika kondisi keseimbangan kadar air dicapai. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengeringan kontinyu menghasilkan laju pengeringan yang lebih tinggi dibandingkan dengan pengeringan terputus. Biji kakao yang dihasilkan dari pengeringan kontinyu juga menunjukkan kadar air yang lebih rendah (7.34% vs 7.50%), penampilan fisik yang lebih baik, tetapi derajat keasaman lebih tinggi (pH=5,93 vs 6,13). Kadar lemak total dan asam lemak bebas sedikit lebih rendah dibanding penjemuran langsung. Kata kunci : biji kakao fermentasi, pengeringan kontinyu, pengeringan terputus, performa.

Page 21 of 31 | Total Record : 306

19 20 21 22 23

Filter by Year

2007 2021

Filter By Issues

All Issue Vol.15 No.2 Desember 2021 Vol.15 No.1 Juni 2021 Vol.14 No.2 Desember 2020 Vol.14. No.1 JUNI 2020 Vol.13 No.2 Desember 2019 Vol.13. No.1 JUNI 2019 Vol.12 No.2 Desember 2018 Vol. 12 No.1 Juni 2018 Vol.11 No.2 DESEMBER 2017 Vol 11 No.1 JUNI 2017 Vol 8 No 16 Desember 2014 Vol 8 No 15 Juni 2014 Vol 7 No 14 Desember 2013 Vol 7 No 13 Juni 2013 Vol 6 No 12 Desember 2012 Vol 6 No 11 Juni 2012 Vol 5 No 10 Desember 2011 VOL 10 NO.2 DESEMBER 2016 Vol 10 No 1 Juni 2016 Vol 9 No 2 Desember 2015 Vol 9 No 1 Juni 2015 Vol 5 No 9 Juni 2011 Vol 4 No 8 Desember 2010 Vol 4 No 7 Juni 2010 Vol 3 No 6 Desember 2009 Vol 3 No 5 Juni 2009 Vol 2 No 4 Desember 2008 Vol 2 No 3 Juni 2008 Vol 1 No 2 Desember 2007 Vol 1 No 1 Juni 2007 More Issue

Home Page

OAI Link

Editorial Team

Contact

Reviewer

Google Scholar

Contact Name
Eldha Sampepana

Contact Email
editorjrti@gmail.com

Phone
+625417771364

Journal Mail Official
editorjrti@gmail.com

Editorial Address
Jl. MT. Haryono/ Banggeris No.1, Samarinda 75124 Tel.Fax: (0541) 7771364/ 745431 Whatsapp : 0821 5541 4969

Location
Kota samarinda,

Kalimantan timur

INDONESIA

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Home Page

OAI Link

Editorial Team

Contact

Reviewer

Google Scholar

Contact Name Eldha Sampepana

Contact Email editorjrti@gmail.com

Phone +625417771364

Journal Mail Official editorjrti@gmail.com

Editorial Address Jl. MT. Haryono/ Banggeris No.1, Samarinda 75124 Tel.Fax: (0541) 7771364/ 745431 Whatsapp : 0821 5541 4969

Location Kota samarinda, Kalimantan timur INDONESIA

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Contact Name
Eldha Sampepana

Contact Email
editorjrti@gmail.com

Phone
+625417771364

Journal Mail Official
editorjrti@gmail.com

Editorial Address
Jl. MT. Haryono/ Banggeris No.1, Samarinda 75124 Tel.Fax: (0541) 7771364/ 745431 Whatsapp : 0821 5541 4969

Location
Kota samarinda,

Kalimantan timur

INDONESIA