cover
Contact Name
Karyadi
Contact Email
agromediastipf@gmail.com
Phone
+6224-8316051
Journal Mail Official
agromediastipf@gmail.com
Editorial Address
Jl. Pawiyatan Luhur IV/15 Bendan Duwur Semarang 50235
Location
Kota semarang,
Jawa tengah
INDONESIA
AGROMEDIA: Berkala Ilmiah Ilmu-ilmu Pertanian
ISSN : 27213153     EISSN : 27213080     DOI : -
Core Subject : Agriculture,
The articles published are the results of research on the theory and practice of the application of agricultural science which includes: 1. Plant Science 2. Agronomics 3. Agro-technology 4. Agro-Ecosystems and the Environment 5. fisheries and livestock 6. Food Science 7. Agricultural Business 8. Agricultural Socio-Economy, 9. Agricultural Information
Articles 311 Documents
Analisis Usahatani Semangka Varietas Round Dragon 311 Di Kelompok “Tani Maju” Desa Winong Kecamatan Penawangan Kabupaten Grobogan Nurul Komariyah, R. Pramono, dan Sutopo
AGROMEDIA: Berkala Ilmiah Ilmu-ilmu Pertanian Volume 39 No. 1 Maret 2021
Publisher : Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Farming Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47728/ag.v39i1.315

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui seberapa besar keuntungan, kelayakan usaha, serta mengetahui pengaruh biaya sarana produksi dan tenaga kerja terhadap pendapatan petani semangka varietas Round Dragon 311. Penelitian dilaksanakan di Kelompok Tani Maju Desa Winong Kecamatan Penawangan Kabupaten Grobogan pada bulan Desember sampai bulan Mei 2019. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survey dengan melakukan analisis deskriptif dan uji statistik, pengambilan sampel dengan metode sensus, dan pengumpulan data dengan observasi dan wawancara. Metode analisis data menggunakan perhitungan : Biaya produksi, penerimaan dan pendapatan. Untuk menghitung kelayakan usahatani menggunakan : RCR, BEP dan ROI. Sedangkan untuk mengetahui pengaruh sarana produksi dan tenaga kerja terhadap pendapatan digunakan analisis regresi linier berganda. Hasil penelitian menunjukkan : 1). Pendapatan rata-rata usahatani semangka varietas Round Dragon 311 sebesar Rp. 26.584.928 Per hektar. Dengan kelayakan RCR 1,98. BEP(Rp) = 1.772 (real Rp. 3.500/Kg). BEP(Q) = 7.770 Kg (real 15.366 Kg). ROI = 98,04%. 2). Analisis pengaruh sarana produksi dan tenaga kerja terhadap pendapatam usahatani semangka varietas Round Dragon 311 diperoleh persamaan Y= –187229.717–2.410X1ns+ 0.606X2ns+3.144X3ns+ 2.147X4*. Kesimpulan: Usahatani semangka varietas Round Dragon 311 di kelompok tani Maju desa Winong kecamatan Penawangan kabupaten Grobogan menguntungkan dan layak diusahakan secara simultan sarana produksi dan tenaga kerja berpengaruh sangat nyata terhadap pendapatan usahatani semangka varietas Round Dragon 311, namun secara parsial hanya tenaga kerja yang berpengaruh nyata terhadap pendapatan usahatani semangka varietas Round Dragon 311. Kata kunci : Analisis, Usahatani, Semangka varietas Round Dragon 311.
Substitusi Jamur Tiram pada Pembuatan Nugget Jantung Pisang Citra Astria Pemula, Esteria Priyanti
AGROMEDIA: Berkala Ilmiah Ilmu-ilmu Pertanian Volume 38 Nomor 2 September 2020
Publisher : Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Farming Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47728/ag.v38i2.280

Abstract

ABSTRAKTujuan dari penelitian ini yaitu: 1) mengetahui tingkat kesukaan terhadap produk nugget jantung pisang dengan substitusi jamur tiram; 2) mengetahui resep nugget jantung pisang dengan substitusi jamur tiram yang paling disukai; dan 3) mengetahui proses pembuatan dari nugget jantung pisang dengan substitusi jamur tiram yang paling disukai. Metode yang digunakan pada penelitian ini yaitu metode eksperimen dan uji hedonik. Substitusi jamur tiram pada pembutan nugget jantung pisang yaitu sebanyak 10%, 30%, 60% dari berat penggunaan jantung pisang. Jumlah Panelis yang mengisi kuesioner sebanyak 30 orang Panelis tidak terlatih. Kuesioner menggunakan 5 skala hedonik. Hasil penelitian menunjukkan, produk nugget jantung pisang yang paling disukai yaitu nugget dengan penambahan jantung pisang sebanyak 40% dan jamur tiram sebanyak 60%. Resep dari nugget jantung pisang dengan substitusi jamur tiram terbaik meliputi 140 g jantung pisang, 210 g jamur tiram, 75 g tepung terigu, 6 butir telur, dan 100 ml air. Untuk bumbu meliputi ½ buah bawang bombay ukuran sedang, 3 siung bawang putih, 1 sdt merica bubuk, ½ sdt pala bubuk, 3 ½ sdt garam dan 1 sdt gula pasir, serta 500 ml minyak untuk menggoreng. Untuk bahan pelapis meliputi 4 butir telur dan 350 g tepung roti. Proses pembuatan dari nugget jantung pisang dengan substitusi jamur tiram meliputi 1) proses pencucian, pengirisan, perebusan selama 10 menit dan penirisan air dari jantung pisang dan jamur tiram; 2) pencampuran dan penghalusan semua bahan dengan bumbu; 3) pencetakan adonan nugget; 4) pengukusan adonan nugget selama 40 menit; 5) pendinginan nugget; 6) pencetakan nugget dan pelapisan; 7) penggorengan nugget; dan 8) penirisan minyak. Dapat disimpulkan bahwa produk nugget terbaik yaitu dengan persentase 40% jantung pisang dan 60% jamur tiram. Kata Kunci: nugget, jantung pisang, jamur tiram
Berat Dan Persentase Karkas Broiler Dengan Penambahan Tepung Daun Katuk (Sauropus Androgynus) Dalam Ramuan Herbal Irwan Ismail, Budiman Nohong, Rahmawati Semaun, dan Rasbawati
AGROMEDIA: Berkala Ilmiah Ilmu-ilmu Pertanian Volume 39 No. 1 Maret 2021
Publisher : Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Farming Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47728/ag.v39i1.310

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk untuk mengetahui efektivitas suplementasi tepung tepung daun katuk (Sauropus androgynus) terhadap berat dan persentase karkas broiler. Penelitian dilaksanakan pada bulan Juni hingga Juli 2015 di Desa lappa angin, Kota Parepare. Penelitian menggunakan 72 ekor DOC, pakan butiran, konsentrat, jagung kuning, dedak, tepung lempuyang, tepung kunyit, tepung daun katuk, air sumur dan sekam. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan empat perlakuan dan tiga kali ulangan, dimana tiap perlakuan memiliki level berbeda yaitu P0 = 0% tepung daun katuk, P1 = 1% tepung daun katuk, P2 = 3% tepung daun katuk dan P3 = 5% tepung daun katuk. Perlakuan penambahan tepung daun katuk (Sauropus androgynus) dengan level yang berbeda berpengaruh nyata terhadap berat karkas broiler namun tidak berpengaruh nyata terhadap persentase karkas broiler pada level 5%. Rata-rata berat karkas broiler tertinggi ke terendah diperoleh dari perlakuan P3 (0,70 Kg), P2 (0,68 Kg), P1 (0,66 Kg) dan P0 (0,61). Rata-rata persentase karkas broiler tertinggi ke terendah diperoleh dari perlakuan P3 (74,12 %), P2 (73,56 %), P1 (71.00 %) dan P0 (70,84%). Kata kunci : Broiler; tepung daun katuk; berat karkas; persentase karkas
Pengaruh Lama Penyimpanan Terhadap Kadar Air Dan Pengurangan Bobot Tepung Pisang Gablok (Musa paradisiaca balbisiana) Andi Indrawan, Murtiari Eva, dan Elly Yuniati Sani
AGROMEDIA: Berkala Ilmiah Ilmu-ilmu Pertanian Volume 38 No. 1 Maret 2020
Publisher : Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Farming Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47728/ag.v38i1.275

Abstract

ABSTRAKPisang merupakan bahan pangan yang umumnya tahan lama maka perlu diubah sebagai produk lain yaitu dibuat tepung pisang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama penyimpanan terhadap kadar air dan pengurangan bobot tepung pisang gablok selama penyimpanan. Metode penelitian dengan menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) yang dilanjutkan uji DMRT, lama simpan (B1 /0 hari, B2 /7 hari, B3 /14 hari, B4 /21 hari, B5 /28 hari, B6 /35 hari dan B7 /42 hari) masing-masing perlakuan dilakukan pengulangan sebanyak dua kali. Pengamatan yang dilakukan yaitu kadar air, susut bobot tepung pisang selama penyimpanan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa selama penyimpanan tepung pisang kepok gablok terjadi peningkatan kadar air, dan susut bobot.  Pada perlakuan penggunaan jenis kemasan kain diperoleh rerata kadar air tertinggi (9,48 %), yang masih memenuhi persyaratan kadar air agar mikroba tidak tumbuh, yaitu dibawah 14-15% dan telah memenuhi standar kadar air tepung pisang menurut SNI (01-4447-1998). Kata kunci: lama penyimpanan, kadar air, susut bobot, pisang gablok
Analisis Usahatani Ubi Kayu “Varietas Daplang” (Manihot utilissima Pohl) Di Petak 15 Wilayah Sekuro Kecamatan Mlonggo Kabupaten Jepara Harum Sitepu, dan R. Pramono, Elma Devitasari,
AGROMEDIA: Berkala Ilmiah Ilmu-ilmu Pertanian Volume 38 Nomor 2 September 2020
Publisher : Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Farming Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47728/ag.v38i2.286

Abstract

ABSTRAK Penelitian ini betujuan untuk mengetahui pendapatan, kelayakan, dan pengaruh faktor produksi Usahatani Ubi kayu “varietas daplang” di petak 15 wilayah Sekuro kecamatan Mlonggo kabupaten Jepara pada bulan Januari-Februari 2020. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode diskriptif analisis,. Metode pengambilan sampel dengan metode sampling sistematis. Metode penghitungan data menggunakan: biaya produksi, penerimaan, dan pendapatan. Kelayakan usahatani dapat dihitung menggunakan: RCR, BEP, dan ROI. Cara untuk mengetahui pengaruh sarana produksi dan tenaga kerja terhadap pendapatan digunakan analisis regresi linier berganda. Dari hasil penelitian menunjukkan: pendapatan usahatani ubikayu “varietas daplang” sebesar Rp.  13.024.066,67 per hektar. Kelayakan RCR 1,55, BEP(Rp)= 904,9 (real Rp. 1400,00/Kg), BEP(Q)= 15.815,21 Kg (real 26.247 Kg), ROI= 155%. Analisis pengaruh sarana produksi dan tenaga kerja terhadap pendapatan usahatani ubikayu diperoleh persamaan Y=  + 13603667,16 +7.687  X1 -379 X2 -1.012 X3 -849ns X4.  Kesimpulan usahatani ubikayu varieras daplang di petak 15 wilayah Sekuro kecamatan Mlonggo kabupaten Jepara menguntungkan dan layak untuk diusahakan, secara simultan sarana produksi dan tenaga kerja berpengaruh sangat nyata terhadap pendapatan usahatani ubikayu “varietas daplang”, namun secara parsial hanya bibit, pupuk, dan transportasi yang berpengaruh nyata terhadap pendapatan usahatani ubikayu “varietas daplang”. Kata kunci: analisis, usahatani, ubikayu “varietas daplang”. 
Peran Pemimpin Terhadap Partisipasi Anggota Pengolah Pisang Di Kampung Tematik Kelurahan Rowosari Kecamatan Tembalang Kota Semarang Tutik Dalmiyatun dan Siwi Gayatri, Fadila Rahmazeiniar,
AGROMEDIA: Berkala Ilmiah Ilmu-ilmu Pertanian Volume 39 No. 2 September 2021
Publisher : Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Farming Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47728/ag.v39i2.340

Abstract

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis peran pemimpin, partisipasi anggota kelompok, serta menganalisis hubungan peran pemimpin terhadap partisipasi anggota kelompok Kampung Pisang Rowosari. Penelitian ini dilakukan di Kampung Pisang di Kelurahann Rowosari Kecamatan Tembalang Kota Semarang pada bulan Mei-Juni 2020. Metode penelitian ini menggunakan menggunakan metode penelitian kuantitatif. Responden berjumlah 25 orang didapatkan dengan metode sampling jenuh. Data penelitian dianalisis dengan metode analisis deskriptif dan analisis kuantitatif dengan melakukan uji korelasi rank spearman. Berdasarkan hasil penelitian tingkat peran pemimpin di Kampung Pisang Rowosari dapat dikatakan termasuk dalam kategori sedang. Tingkat partisipasi anggota di Kampung Pisang Rowosari dapat dikatakan termasuk dalam kategori rendah. Peran pemimpin dan partisipasi anggota di Kampung Pisang Rowosari memiliki hubungan signfikan yang cukup erat dan searah. Semakin tinggi tingkat peran pemimpin maka semakin tinggi pula tingkat partisipasi anggota kelompok. Kata kunci: Hubungan, kampung tematik, pemimpin, partisipasi, rank spearman
Peramalan Persediaan Bahan Setengah Jadi Dengan Metode Economical Order Quantity (Eoq) Di Pt. Kayu Lapis Indonesia B. Erbasakti, S. I. Santoso, dan B. M. Setiawan
AGROMEDIA: Berkala Ilmiah Ilmu-ilmu Pertanian Volume 38 No. 1 Maret 2020
Publisher : Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Farming Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47728/ag.v38i1.270

Abstract

ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis kuantitas pemesanan ekonomis, persediaan aman, titik pemesanan ulang, dan total biaya persediaan. Lokasi penelitian ditentukan secara purposive di PT Kayu Lapis Indonesia. Metode penelitian yang digunakan adalah Exponential Smoothing dan Economical Order Quantity. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peramalan kebutuhan veneer dengan menggunakan metode exponential smoothing didapatkan hasil pada tahun 2020 PT. Kayu Lapis Indonesia membutuhkan veneer sebanyak 24.778,89 m3 dengan kesalahan peramalan (MAD) alpha 0,9 sebesar 8.988,45 m3. Kuantitas pemesanan ekonomis (EOQ) mendapatkan hasil sebesar 1.923,48 m3 dengan frekuensi pemesanan dilakukan 13 kali setahun. Persediaan aman veneer 12.039,76 m3 dan titik pemesanan ulang sebesar 12.272,06 m3. Biaya total persediaan veneer menggunakan metode kuantitas pemesanan ekonomis sebesar Rp 51.529.236,76,-. Kata kunci :   Exponential smoothing, Kuantitas pemesanan ekonomis, Peramalan, Persediaan.
Analisis Usahatani Bawang Daun (Allium fistulosum, L.) Melalui Penjualan Sistim Tebasan di Desa Candi Kecamatan Bandungan Kabupaten Semarang Karyadi, dan Saparto, Fermanto,
AGROMEDIA: Berkala Ilmiah Ilmu-ilmu Pertanian Volume 39 No. 2 September 2021
Publisher : Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Farming Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47728/ag.v39i2.335

Abstract

ABSTRAK            Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pendapatan, kelayakan usaha, serta pengaruh biaya sarana produksi dan tenaga kerja terhadap pendapatan petani bawang daun dengan penjualan sistim tebas. Penelitian deskriptif dilakukan melalui sampling dengan metode stratified random sampling berdasarkan luas lahan usaha, data diperoleh dengan wawancara dan observasi. Analisis data menggunakan perhitungan biaya produksi, penerimaan dan pendapatan.  Kelayakan usaha menggunakan R/C ratio, BEP dan ROI. Pengaruh biaya sarana produksi dan tenaga kerja terhadap pendapatan menggunakan analisis regresi linier berganda. Hasil penelitian : Rata-rata pendapatan Rp. 36.931.005,-/ha/musim tanam; kelayakan usaha R/C ratio = 1,90; BEP(Rp)= Rp.3.853,-/kg (riil Rp.7.250,-/kh); BEP(Q)=6.258 kg (riil 10.532 kg); ROI = 90%. Ada pengaruh yang sangat nyata (P1%) dari biaya sarana produksi dan tenaga kerja terhadap pendapatan usahatani bawang daun (Y = -88.743.117 + 139 X1ns + 8,745 X2** - 0,063 X3ns + 2,050 X4**; P1%, Radj2= 0,994).  Kesimpulan : Usahatani bawang daun melalui sistim tebasan menguntungkan dan layak diusahakan serta secara simultan ada pengaruh yang sangat nyata biaya sarana produksi dan tenaga kerja terhadap pendapatan daun bawang. Secara parsial hanya biaya pupuk dan tenaga kerja yang berpengaruh terhadap pendapatan. Kata kunci : Analisis, usahatani, daun bawang, sistim tebasan
Efisiensi Pemasaran Susu Sapi Perah di Kelompok Ternak Rejeki Lumintu Kelurahan Sumurrejo Kecamatan Gunungpati Kota Semarang Saparto, dan Sutopo, Nadia Alfia Safitri,
AGROMEDIA: Berkala Ilmiah Ilmu-ilmu Pertanian Volume 38 Nomor 2 September 2020
Publisher : Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Farming Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47728/ag.v38i2.281

Abstract

ABSTRAKPenelitian bertujuan mengetahui saluran pemasaran, biaya pemasaran, keuntungan pemasaran, margin pemasaran, farmer’s share serta efisiensi pemasaran susu sapi di Kelompok Ternak Rejeki Lumintu Kelurahan Sumurrejo Kecamatan Gunungpati Kota Semarang. Metode dasar yang digunakan adalah deskriptif analisis. Metode penentuan petani responden dilakukan dengan menggunakan metode sensus, sedangkan penentuan lembaga pemasaran dilakukan dengan metode snawball sampling. Data yang digunakan adalah data primer dan sekunder yang diambil pada bulan Februari – Maret 2020 dengan teknik wawancara, pencatatan dan observasi. Analisis data menggunakan cost margin analysis. Hasil penelitian menunjukan bahwa ada 3 saluran pemasaran yaitu Saluran I : Peternak→ Konsumen, Saluran II : Peternak→ Pedagang Pengumpul → Konsumen, dan Saluran III : Peternak→ Pedagang Pengumpul → Pedagang Besar → Konsumen. Biaya pemasaran Saluran I Rp. 0,00 /liter, Saluran II Rp. 150,00 /liter, dan Saluran III Rp. 693,08 /liter. Keuntungan pemasaran per liter Saluran I Rp. Rp. 1.854,18 /liter, Saluran II Rp. 1.850,00 /liter, Saluran III Rp. 2.579,65 /liter. Margin pemasaran per liter Saluran I Rp. Rp. 1.854,18 atau 26,49 %, Saluran II Rp. 2.000,00 atau 28,57% dan Saluran III Rp. 3.272,73 atau 39,56%. Farmer’s share Saluran I 73,51%, Saluran II 71,43% , Saluran III 60,44%. Kesimpulan : efesiensi pemasaran di ketiga saluran pemasaran efisien. Urutan saluran pemasaran paling efisien adalah saluran I, saluran II, dan saluran III. Kata Kunci : Efisiensi Pemasaran, Margin Pemasaran, Farmer’s Share, Susu Sapi
Analisis Usaha Ternak Domba Ekor Tipis Skala Rumah Tangga Di Desa Jatirejo Kecamatan Karanganyar Kabupaten Demak Ainun Naim, Ryantoko Setyo Prayitno, dan Saparto
AGROMEDIA: Berkala Ilmiah Ilmu-ilmu Pertanian Volume 39 No. 1 Maret 2021
Publisher : Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Farming Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47728/ag.v39i1.311

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui : 1). Pendapatan usaha ternak domba ekor tipis; 2). Kelayakan finansial usaha ternak domba ekor tipis; 3). Pengaruh biaya sarana produksi (pakan hijauan, konsentrat, obat-obatan) dan tenaga kerja terhadap usaha ternak domba ekor tipis. Penelitian dilakukan di Desa Jatirejo, Kecamatan Karanganyar, Kabupaten Demak, pada bulan Nopember 2018 s/d Oktober 2019.  Penelitian dilakukan dengan metode deskriptif analisis melalui survey dengan pengambilan sampel sebanyak 32 responden atau 30% dari 108 peternak secara random sampling. Data primer diperoleh melalui wawancara dipandu dengan kuesioner. Data diambil selama satu periode yaitu 4 bulan. Pendapatan dan kelayakan usaha dianalisis secara rumus matematika, sedangkan pengaruh biaya sarana produksi dan tenaga kerja terhadap pendapatan dianalisis dengan regresi liner berganda (uji-F dan uji-t).  Hasil penelitian : 1). Rata-rata pendapatan sebesar Rp. 4.125.384,-/peternak /periode; 2). RCR = 1,62; BEP(Q) = 3,6 ekor (riil = 6 ekor); BEP(Rp) = Rp.1.117.952,-/ekor (riil = Rp. 1.841.987,-/ekor; ROI = 61,5% (bunga bank = 5,50%/th); 3). Persamaan regresi linier berganda Ŷ = -540.247 + 1,090 X*1 – 0,278 X2ns– 7,710 X3ns + 0,662 X4*, RAdj2 = 0,696; Ada pengaruh yang sangat nyata (P1%) biaya sarana produksi dan tenaga kerja terhadap pendapatan; koefisien regrasi yang berpengaruh nyata adalah biaya pakan hijauan dan tenaga kerja.  Kesimpulan : usaha ternak domba ekor tipis menguntungkan, layak secara finansial, dan ada pengauh yang sangat nyata dari biaya sarana produksi dan tenaga kerja terhadap pendapatan usaha ternak domba ekor tipis. Kata kunci : pendapatan, kelayakan, domba ekor tipis