cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Ruka Yulia
Contact Email
ruka.yulia@gmail.com
Phone
+628126911594
Journal Mail Official
sjat@serambimekkah.ac.id
Editorial Address
Jl. Unmuha, Batoh, Lueng Bata, Banda Aceh, Aceh, 23245
Location
Kota banda aceh,
Aceh
INDONESIA
Serambi Journal of Agricultural Technology
Published by Universitas Serambi Mekkah Aceh
ISSN : -     EISSN : 26849879     DOI : https://doi.org/10.32672/sjat.v2i2
Core Subject : Agriculture,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry
The Serambi Journal of Agricultural Tehnology (SJAT) is published twice a year, namely in June and December by the Faculty of Agricultural Technology, Serambi Mekkah University. SJAT contains the results of research in the scope of science which includes: Agriculture Products Technology Agricultural Industrial Technology Food and Nutrition Technology Agricultural Engineering Fisheries and Marine Products Technology Animal Husbandry Products Technology
Arjuna Subject : Umum - Umum
Articles 9 Documents
 1 
Search results for , issue "Vol 4, No 2 (2022): Desember" : 9 Documents clear
PENGARUH PENDAPATAN KARYAWAN PEMANEN KELAPA SAWIT TERHADAP PENGELUARAN KELUARGA DI AFDELING I DAN AFDELING II DI KEBUN KRUENG LUAS PT AGRO SINERGI NUSANTARA (ASN) Cut Sri Dewi; Bagio Bagio
Serambi Journal of Agricultural Technology Vol 4, No 2 (2022): Desember
Publisher : Universitas Serambi Mekkah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32672/sjat.v4i2.4813

Abstract

The income of oil palm harvesters is the profit earned from their work at the company where they work. Expenditures for the family of oil palm harvesting employees are expenditures used to meet family needs or improve their standard of living. The purpose of this study was to determine the effect of the income of oil palm harvesters on family expenses in Afdeling I and Afdeling II in Krueng Luas Plantation PT Agro Sinergi Nusantara (ASN). The research method in this research is simple linear regression analysis. The results of this study are the effect of income on expenses for oil palm harvesting employees on family welfare in Afdeling and Afdeling II, Krueng extensive plantations of PT. Agro Sinergi Nusantara (ASN) is calculated based on the income and expenses of all employees at PT. Agro Sinergi Nusantara (ASN) Afdeling I and Afdeling II. Data analysis using a simple linear regression equation with the results calculated using the statistical program (SPSS) temperature of 60 oC and yeast concentration of 6% (S3K3) with the value of each parameter, namely water content 17.55%, color organoleptic test 3.24 (like ) taste 3.28 (like), texture 3.28 (like) and aroma 3.12 (like). Based on the table, it can be seen that the results of the F test calculation can be explained that the Fcount value based on the SPSS calculation is 10.959 with a significant level of 5% and Ftable with a value of 4.28. Then H0 is accepted and H1 is rejected, in other words, the significant probability level is 5%.Keywords: Income, Expenditure, and Employees
FOOD SAFETY EDUCATION FROM LEAFLET-BASED PLASTIC AND STYROFOAM PACKAGING Asri Jumadewi; Orisinal Orisinal; Erlinawati Erlinawati
Serambi Journal of Agricultural Technology Vol 4, No 2 (2022): Desember
Publisher : Universitas Serambi Mekkah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32672/sjat.v4i2.5381

Abstract

Abstract This study aims to determine the knowledge and attitudes of the community towards food safety from the use of plastic and styrofoam as packaging. Plastic and styrofoam are food packaging that contain monomers and additives in the form of plasticizers. These monomers can migrate into packaged foods. This will reduce the quality of food due to exposure to materials. These movable plastic and styrofoam materials can be carcinogenic and hazardous to health. This research was conducted in Lamujong Village, Baitussalam Aceh Besar, using a purposive sampling technique to obtain 32 respondents. This research was conducted from 15 to 20 August 2022. The research method is a descriptive method in the form of educating the public by conducting observations and interviews using leaflets. Based on the results of the study, it showed that there was an increase in respondents' knowledge and attitudes about the use of plastic and styrofoam packaging in order to become food safety for packaged food. 
BUDIDAYA TEKNOLOGI TANAMAN HOLTIKULTURA SEBAGAI TANAMAN OBAT BERBAHAN HERBAL Syariani Br Tambunan; Asri Jumadewi; Desi sri panca sari
Serambi Journal of Agricultural Technology Vol 4, No 2 (2022): Desember
Publisher : Universitas Serambi Mekkah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32672/sjat.v4i2.5175

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui budidaya teknologi tanaman holtikultura sebagai tanaman obat berbahan herbal. Penelitian ini dilakukan pada tanggal 15 s/d 20 September 2022. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survey, observasi, wawancara dan studi pustaka. Penelitian dilakukan di UPTD Saree Aceh Besar, dimana tanaman holtikultura cocok hidup didaerah tersebut karena faktor lingkungan. Budidaya tanaman holtikultura dilakukan dengan cara pembiakan generatif (menggunakan biji) dan vegetatif. Penanamanan dilakukan dipagi hari atau disore hari ketika terik matahari tidak terlalu panas. Berdasarkan hasil penelitian, maka dapat disimpulkan bahwa pemeliharaan yang dilakukan pada tanaman Hortikultura haruslah lebih ekstra dan membutuhkan perhatian lebih yaitu dalam hal pemupukan, penyiangan dan pengecekan serangan hama penyakit, tentunya berbeda tanaman akan berbeda pula cara pemeliharaannya. Tanaman holtikultura bila dibudidayakan akan menjadi tanaman obat dan akan menambah penghasilan masyarakat, karena masyarakat lebih tertarik dengan obat herbal dibandingkan obat sintetis. Dengan harga yang relative tinggi diharapkan usaha tanaman ini dapat mendatangkan keuntungan bagi masyarakat luas. Penanaman tanaman holtikultura ini tidak membutuhkan lahan yang luas, akan tetapi membutuhkan tempat pembibitan yang bersih dan bebas dari gulma serta menggunakan bibit  yang unggul untuk menghasilkan tanaman yang bagus. 
PENGARUH KATEGORI KELAS KEBUN TERHADAP PRODUKTIVITAS KELAPA SAWIT ( ELAEIS GUINEENSIS JACQ ) DI PT ASN TANOH MAKMOE Ahmad Nur Fauzi; Chairudin Chairudin; Amda Resdiar; Muhammad Rifaldi
Serambi Journal of Agricultural Technology Vol 4, No 2 (2022): Desember
Publisher : Universitas Serambi Mekkah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32672/sjat.v4i2.4866

Abstract

Indonesia merupakan salah satu negara penghasil kelapa sawit terbesar. Penelitian ini di lakukan dengan tujuan untuk mengetahui produktivitas kelapa sawit pada tingkat kelas kebun yang berbeda telah dilakukan di Kebun PT. Agro Sinergi Nusantara, yang terletak pada Lokasi kebun Tanoh Makmoe seluas 4.154 ha (pemekaran dari kebun bate puteh) yang memiliki (3) tiga afdeling, pada Provinsi aceh, pada bulan Maret 2022. Metode yang digunakan adalah survei untuk pengambilan data primer dengan cara menentukan  blok yang memiliki kelas kebun yang berbeda tapi memiliki kesamaan varietas dan umur tanaman sama. Selain itu di kumpulkan data sekunder, yang terdiri dari aspek komponen perawatan dan pemupukan. penelitian menunjukkan bahwa kelas lahan A menunjukkan produktivitas yang sama dengan kelas lahan B. Lahan dengan kelas A dan B juga menunjukkan pengaruh yang sama terhadap karakter agronomi kelapa sawit, dengan tingkat perawatan dan pemupukan yang sama. Produksi terendah terjadi pada kelas C karena terdapat Intensitas perawatan dan pemupukan yang belum terjangkau kesemua area lahan
PEMANFAATAN LIMBAH CANGKANG TIRAM (Crasosstrea gigas) SEBAGAI BAHAN ABRASIF DALAM PEMBUATAN LULUR UNTUK MENGANGKAT SEL KULIT MATI Rosa Mardiana; Roza Arisma; Lidyawati Lidyawati; Ria Ceriana
Serambi Journal of Agricultural Technology Vol 4, No 2 (2022): Desember
Publisher : Universitas Serambi Mekkah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32672/sjat.v4i2.5080

Abstract

Radikal bebas merupakan ancaman bagi Kesehatan kulit, keberadaan radikal bebas dapat mempengaruhi produksi enzim yang dapat mempertahankan fungsi sel, antara lain menyebabkan kerusakan kolagen dan elastin sehingga kulit menjadi kendur dan kusam. Kulit kusam disebabkan karena adanya radikal bebas pada tubuh manusia. Membersihkan kulit sangatlah penting, baik untuk kebersihan maupun penampilan yang optimal. Pembersih kulit yang baik haruslah dapat menghilangkan minyak yang cukup untuk membuat kulit tampak bersih. Pembersih kulit yang baik seharusnya dapat menghilangkan minyak dan kotoran yang menempel dipermukaan kulit. Limbah cangkang tiram selama ini hanya dimanfaatkan sebagai bahan kerajinan dan hiasan, padahal cangkang tiram menyimpan kandungan zat seperti kalsium dalam jumlah tinggi yang dapat dijadikan sebagai bahan abrasive dalam pembuatan lulur/scrub. Kalsium tidak hanya penting bagi tulang, tapi juga diperlukan untuk menjaga Kesehatan kulit, mineral yang paling banyak ditemukan dilapisan epidermis untuk mempercepat regenerasi kulit. Penelitian ini bertujuan untuk membuat bahan abrasive dari cangkang tiram. Penelitian ini tentang Pemanfaatan Limbah Cangkang Tiram (Crassostrea gigas) sebagai bahan abrasive dalam pembuatan lulur untuk mengangkat sel kulit mati. Perbandingan dilakukan dengan 2 formulasi, yaitu: F1 dan F2. Parameter yang diamati berupa uji arganoleptik, uji pH, uji Homogentitas, uji iritasi serta uji kesukaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kedua formula menunjukkan hasil yang baik, namun pada formula 2 (30%) menunjukkan bahwa hasil lebih banyak disukai oleh responden.
FITOREMEDIASI METHYLENE BLUE MENGGUNAKAN TUMBUHAN JERINGAU (Acorus calamus) Suhar Suhar; Eka Marya Mistar; Teuku Muhammad Zulfikar
Serambi Journal of Agricultural Technology Vol 4, No 2 (2022): Desember
Publisher : Universitas Serambi Mekkah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32672/sjat.v4i2.5167

Abstract

Fitoremediasi  merupakan teknologi remediasi hemat biaya yang muncul yang menggunakan tumbuhan untuk menghilangkan zat pencemar.  Methylene blue (MB) adalah salah satu zat yang paling umum digunakan untuk mewarnai kapas dan kain. Pelepasan limbah yang mengandung MB dapat menyebabkan masalah kesehatan dan mencemari biota air. Tumbuhan yang digunakan untuk menyerap MB yaitu jeringau (Acorus calamus). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kemampuan daya serap tumbuhan jeringau pada methylene blue. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi methylene blue menurun pada hari ke Sembilan yaitu 0.07 mg/L and 0.71 mg/L. Derajat keasaman (pH) dalam air sampel yaitu 6,0 – 6,7, dan temperatur air sampel yaitu 29 oC.
ANALISIS EFISIENSI PRODUKSI KELAPA SAWIT DI PT. KARYA TANAH SUBUR : STUDI KASUS DI AFDELING I, KABUPATEN ACEH BARAT Fitri Adiyani; Agustiar Agustiar
Serambi Journal of Agricultural Technology Vol 4, No 2 (2022): Desember
Publisher : Universitas Serambi Mekkah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32672/sjat.v4i2.4561

Abstract

This study aims to determine the analysis of the efficiency of palm oil production factors in Afdeling I at PT. Karya Tanah Subur, Kaway District xvi West Aceh Regency. The method of data collection in this research is to use primary data and secondary data. This research was conducted at JL. Gempong-Tutut, Padang Sikabu Village, Kaway XVI District, Aceh Regency. The research location was carried out at PT. Karya Tanah Subur in Afdeling I starting in February 2022 until May 2022. Data were analyzed using production analysis with this research being quantitative as well as survey through interviews and using surposive sampling technique. The results of this study show that oil palm production in Afdeling I is 261.130 per month while the total production of palm oil in 2022 is 350,428 per month.
POTENSI DAUN BAWANG MERAH (Allium cepa L) SEBAGAI LARVASIDA ALAMI UNTUK MEMBUNUH JENTIK NYAMUK AEDES AEGYPTY Evi Dewi Yani; Muhammad Ridhwan; Husna Husna; Masyudi Masyudi; Teuku Muhammad Rafsanjani
Serambi Journal of Agricultural Technology Vol 4, No 2 (2022): Desember
Publisher : Universitas Serambi Mekkah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32672/sjat.v4i2.5168

Abstract

Pemberantasan jenitik nyamuk aedes aegypty menggunakan serbuk Abate dalam kurun waktu lama secara terus menerus ternyata dapat mengakibatkan kematian hewan yang bukan target, hilang atau matinya musuh alami, kerusakan lingkungan berupa ketidakseimbangan ekosistem dan resistensi populasi Aides. Pemanfaatan bahan alam sebagai upaya alternatif yang ramah lingkungan dan tidak berbahaya bagi organisme lainnya perlu dilakukan. Penelitian terdahulu diketahui kulit bawang merah (Aliium cepa L) mengandung senyawa flavonoid yang dapat bersifat larvasida, alkaloid, polifenol, seskuiterpenoid, monoterpenoid, steroid, triterpenoid, acetogenin serta kuinon. Pada penelitian ini Peneliti mengkaji kandungan dalam daun bawang merah dan mengujinya pada larva nyamuk Aides aegepty. Jenis penelitian ini adalah eksperimental, yang dilakukan di laboratorium MIPA Universitas Serambi Mekkah, daun bawang merah di ambil dari petani bawang yang ada di Kabupaten Aceh Selatan. Hasil penelitian 70% telah dilakukan proses ekstraksi daun bawang menggunakan pelarut ethanol, hasil uji fitokimia ekstrak daun bawang Aceh mengandung senyawa flavonoid, saponin, tannin, alkaloid, steroid dan triterpenoid. Senyawa senyawa ini berpotensi sebagai larvasida alami yang dapat membunuh larva nyamuk aedes aegypti.
PEMANFAATAN LIMBAH AMPAS KACANG KEDELAI DALAM PENGEMBANGAN PRODUK KERUPUK Chairuni AR; Rita Sunartaty; Teuku Makmur
Serambi Journal of Agricultural Technology Vol 4, No 2 (2022): Desember
Publisher : Universitas Serambi Mekkah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32672/sjat.v4i2.5480

Abstract

Limbah ampas kacang kedelai merupakan produk pangan yag bernilai gizi tinggi. Salah satu pengembangan limbah ampas kacang kedelai adalah sebagai bahan pembuatan kerupuk. Pada penelitian ini menggunakan ampas kacang kedelai sebagai bahan alternatif pembuatan kerupuk. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan pola factorial yang terdiri atas dua factor. Faktor pertama adalah perbandingan ampas kacang kedelai dan tepung tapioka terdiri dari 3 taraf penelitian yaitu A1 = 300gr : 200gr, A2 = 250gr : 250gr dan A3 = 200gr : 300gr. Faktor kedua adalah penambahan soda kue terdiri dari 3 taraf penelitian yaitu S1= 0gr, S2= 3gr dan S3= 6gr. Dengan demikian terdapat 3x3 kombinasi perlakuan dengan 2 kali ulangan, sehingga diperoleh 18 satuan percobaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbandingan ampas kacang kedelai dan tepung tapioka berpengaruh tidak nyata (P≥0,05) terhadap kadar air, tetapi berpengaruh sangat nyata (P≥0,01) terhadap kadar abu dan organoleptic tekstur dan berpengaruh nyata (P≥0,05) terhadap organoleptik warna dan rasa kerupuk ampas kacang kedelai. Penambahan soda kue (NaCHO3) berpengaruh tidak nyata (P≥0,05) terhadap kadar air dan berpengaruh sangat nyata (P≥0,01) terhadap kadar abu, organoleptic warna, rasa dan tekstur kerupuk ampas kacang kedelai. Interaksi perbandingan ampas kacang kedelai dan tepung tapioka serta penambahan soda kue (NaCHO3) berpengaruh sangat nyata (P≥0,01) terhadap kadar air, kadar abu tetapi berpengaruh nyata (P≥0,05) terhadap organoleptic tekstur dan warna , serta berpengaruh tidak nyata terhadap organoleptic rasa. Hasil kerupuk terbaik diperoleh dari perlakuan yang paling disukai yaitu hasil pembuatan kerupuk pada perlakuan A2= 250gr : 250gr (ampas kacang kedelai : tepung tapioka) dan penambahan soda kue pada perlakuan S2= 3gr. Hasil pembuatan kerupuk terbaik didasarkan karena hasil analisis yang dilakukan dalam penelitian dengan menggunakan panelis sebanyak 15 orang panelis dengan nilai organoleptic warna paling disukai 3,50 (suka), rasa 3,71 (suka), tekstur 3,58 (suka), kadar air 7,23% dan kadar abu 3,04% 

Page 1 of 1 | Total Record : 9

 1 

Filter by Year

2022 2022


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 7, No 2 (2025): Desember Vol 7, No 1 (2025): Juni Vol 5, No 1 (2023): Juni Vol 4, No 1 (2022): Serambi Journal of Agricultural Technology (June 2022) Vol 4, No 2 (2022): Desember Vol 4, No 1 (2022): Juni Vol 3, No 2 (2021): Serambi Journal of Agricultural Technology (December, 2021) Vol 3, No 1 (2021): Serambi Journal of Agricultural Technology (June 2021) Vol 3, No 2 (2021): Desember Vol 3, No 1 (2021): Juni Vol 2, No 2 (2020): Serambi Journal of Agricultural Technology (December, 2020) Vol 2, No 1 (2020): Serambi Journal of Agricultural Technology (June, 2020) Vol 2, No 2 (2020): Desember Vol 2, No 1 (2020): Juni Vol 1, No 2 (2019): Serambi Journal of Agricultural Technology (December, 2019) Vol 1, No 1 (2019): Serambi Journal of Agricultural Technology (June 2019) Vol 1, No 2 (2019): Desember Vol 1, No 1 (2019): Juni More Issue