cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Naya Desparita
Contact Email
j.sainspertanian@gmail.com
Phone
+6285262294964
Journal Mail Official
j.sainspertanian@gmail.com
Editorial Address
Fakultas Pertanian, Universitas Al-Muslim. Jl. Almuslim Matanggumpangdua, Kampus Timur Desa Paya Cut, Bireuen-Aceh
Location
Kab. bireuen,
Aceh
INDONESIA
Jurnal Sains Pertanian
Published by Universitas Almuslim
ISSN : 20880111     EISSN : 27988597     DOI : https://doi.org/10.51179/jsp
Core Subject : Health, Science, Agriculture,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Veterinary
Jurnal Sains Pertanian (JSP) merupakan jurnal yang diterbitkan oleh Fakultas Pertanian Universitas Almuslim Bireuen Aceh dengan nomor 2088-0111 (media cetak) dan 2798-8597 (media online). Jurnal Sains Pertanian adalah publikasi ilmiah di bidang ilmu pengetahuan dibidang pertanian. Artikel yang dimuat berupa hasil penelitian terkait ilmu pengetahuan terkait ilmu pertanian yang belum pernah dipublikasikan di media lain (kecuali dalam bentuk abstrak atau karya ilmiah akademik atau dipresentasikan dalam seminar atau konferensi). Jurnal Sains Pertanian diterbitkan tiga kali setahun pada bulan Februari, Juni dan Oktober serta terbit perdana pada 14 Februari 2011 menggunakan OJS 2. Jurnal Sains Pertanian adalah artikel ilmiah dalam bentuk hasil penelitian, dan artikel konseptual yang mencakup ilmu: Agroteknologi, Kehutanan, Agribisnis, Teknologi Hasil Pertanian, Perikanan, Peternakan dan Veteriner. Setiap jurnal yang diterbitkan melalui proses double-blind review.
Arjuna Subject : Ilmu Pertanian dan Biologi (Semua) - Ilmu Pertanian dan Biologi (Lain-Lain)
Articles 137 Documents
 9   10   11   12   13 
Analisis Faktor-Faktor Sosial Ekonomi Petani Padi Di Desa Ujong Blang Kecamatan Kuala Kabupaten Bireuen nia andina; Elfiana
Jurnal Sains Pertanian Vol. 8 No. 1: February 2024
Publisher : Fakultas Pertanian Universitas Almuslim Bireuen Aceh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51179/jsp.v8i1.2502

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kondisi sosial ekonomi petani padi di Di Desa Ujong Blang Kecamatan Kuala Kabupaten Bireuen, untuk mengetahui Kendala apa yang di hadapi petani padi dalam meningkatkan kondisi sosial ekonomi di Desa dan untuk mengetahui bagaimana upaya pemerintah dalam menangani kondisi sosial ekonomi para petani padi. Sampel penelitian diperoleh dengan metode teknik probability sampling. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini yaitu 56 orang. Instrumen pengumpul data merupakan alat yang digunakan untuk mengumpulkan data. Karena berupa alat, maka instrumen dapat berupa kuesioner (angket terbuka/angket tertutup), pedoman wawancara, foto dari kamera dan lainnya. Analisa data dalam penelitian ini menggunakan metode deskriptif dengan pendekatan kuantitatif. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa luas lahan usahatani yang memiliki luas antara 0,4-1000 m2 yaitu 41 orang atau 73,2 %, yang luas >1.000-3000 m2 yaitu 13 orang atau 23,2 %, yang luasnya >3000-5000 m2 yaitu 2 orang atau 3,6 %. Rata-rata upah tenaga kerja berkisar antara Rp 0 – Rp 1.333.333 dengan persentase sebesar 53,57%. Terdapat tenaga kerja juga mendapat upah yang sama dengan tenaga kerja diluar keluarga tetapi upahnya tidak sebanyak tenaga kerja di luar keluarga, sedangkan tenaga kerja diluar keluarga diberikan upah berbeda yaitu antara Rp. 1.333.333 – Rp. 2.000.000 dan Rp. 2.000.000- Rp. 4.000.000, sesuai pekerjaan yang diemban. Rata-rata tingkat pendidikan petani padi Desa Ujong Blang masih rendah yakni lama pendidikan berkisar 0-6 tahun dengan persentase 44,64 % atau setingkat tamat SD. Adapun kriteria perhitungan indikator tingkat pendidikan yaitu antara lama masa sekolah yang pertama 0-6 tahun atau tingkat SD, lalu 7-9 tahun atau tingkat SMP dan 10-12 tahun atau tingkat SMA.
Penyebaran, Keragaman genetik dan Kualitas Buah Manggis (Garcinia mangostana L.) di Provinsi Aceh, Indonesia ajmir akmal; Qinanti Lubis, Uchti Nuzul; Fridayati, Diah
Jurnal Sains Pertanian Vol. 8 No. 1: February 2024
Publisher : Fakultas Pertanian Universitas Almuslim Bireuen Aceh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51179/jsp.v8i1.2505

Abstract

Manggis (Garcinia mangostana L.) merupakan buah tropis eksotis yang memiliki banyak manfaat seperti untuk penyegaran dan stimulan. Tanaman ini diyakini asli Sumatera. Meskipun itu penting bagi perekonomian lokal, namun, keberadaan manggis di Provinsi Aceh jarang dilaporkan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengakses manggis di Aceh ketentuan distribusi, produksi, variabilitas genetik, dan kesesuaian lahan terhadap produksi manggis. Penelitian dilakukan di tiga pusat produksi utama, yaitu, Aceh Utara, Aceh Timur dan Kabupaten Pidie Jaya dari Agustus-November 2016. karakter Manggis, metode budidaya dan kualitas dievaluasi dari lapangan kunjungan dan wawancara dengan petani dan merchands. Hasil penelitian menunjukkan bahwa manggis didistribusikan secara luas di Aceh. Sebagian besar pohon yang populasi liar dengan usia berkisar antara 40 hingga 70 tahun, dibudidayakan di hutan disebut sebagai 'hutan manggis' serta di kebun pekarangan. manggis diperliahatkan sangat variasi morfologi pohon, daun, dan buah-buahan. Waktu berbunga bervariasi antara daerah. Keadaan hidrologi di Aceh dan agroekologi kesesuaian untuk menghasilkan manggis sangat baik.
Analisis Bauran Pemasaran Produk Kerupuk Unyil Di Desa Padang Kasab Kecamatan Peulimbang Kabupaten Bireuen raihan miski
Jurnal Sains Pertanian Vol. 8 No. 1: February 2024
Publisher : Fakultas Pertanian Universitas Almuslim Bireuen Aceh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51179/jsp.v8i1.2506

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui penerapan dan implementasi bauran pemasaran (marketing mix) produk kerupuk unyil di Desa Padang Kasab Kecamatan Peulimbang Kabupaten Bireuen. Berdasarkan penelitian yang dilakukan pada usaha kerupuk unyil di Desa Padang Kasab Kecamatan Peulimbang Kabupaten Bireuen diperoleh hasil bahwa harga produk yang ditawarkan pada usaha kerupuk unyil bervariasi tergantung pesanan dengan minimal pembelian Rp. 5.000 dan harga tersebut terjangkau bagi semua kalangan. Produk kerupuk unyil dikemas dengan sederhana hanya nenggunakan plastik transparan dan produk kerupuk unyil berpotensi rusak pada musim hujan. Kegiatan promosi kerupuk unyil dilakukan dari mulut ke mulut dan juga menggunakan media sosial. Tempat pemasaran yang dipilih untuk memasarkan produk kerupuk unyil sangat strategis dekat dengan jalan utama sehingga mudah diakses oleh konsumen. Tenaga kerja yang digunakan pada usaha kerupuk unyil sangat bertanggung jawab terhadap tugasnya masing-masing dan mampu bersikap ramah terhadap konsumen sehingga berpengaruh terhadap minat beli konsumen. Proses produksi dan pemasaran kerupuk unyil sangat fleksibel sehingga usaha tersebut mampu beradaptasi dengan perubahan pasar. Usaha kerupuk unyil memiliki fasilitas fisik berupa toko tempat pemasaran yang memiliki lahan yang luas dan bersih memungkinkan konsumen memarkirkan kendaraannya.
Analisa Persepsi Konsumen Terhadap Keputusan Pembelian Kerupuk Kulit Sapi (Kerupuk Rambak) Di Desa Bale Panah Kecamatan Juli Kabupaten Bireuen selvi sulvia; Desparita, Naya
Jurnal Sains Pertanian Vol. 8 No. 1: February 2024
Publisher : Fakultas Pertanian Universitas Almuslim Bireuen Aceh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51179/jsp.v8i1.2507

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui persepsi konsumen terhadap keputusan pembelian kerupuk kulit sapi (kerupuk rambak) Di Desa Bale Panah Kecamatan Juli Kabupaten Bireuen. Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif kualitatif. Dengan mengukur atribut skala likert dan deskriptif atau kualitatif. Berdasarkan hasil penelitian pada usaha Kerupuk Kulit Sapi (Kerupuk Rambak) di Desa Bale Panah Kecamatan Juli Kabupaten Bireuen diperoleh bahwa secara keseluruhan, konsumen produk Kerupuk Kulit Sapi (Kerupuk Rambak) lebih cenderung melihat identitas produk yang meliputi warna, aroma, rasa, tekstur, dan kemasan. Hal ini dapat dilihat dari nilai index Persepsi konsumen yaitu sebesar 90,08%. Nilai tersebut tergolong ke dalam kategori sangat baik. Konsumen lebih cenderung memilih produk karena harga, kemasan dan cita rasa produk. Nilai index Persepsi untuk indikator harga yaitu 98,75%, sedangkan nilai Persepsi untuk indikator kemasan produk adalah 95,00 %. Kemudian diikuti oleh indikator cita rasa produk (90,31%), Tekstur (87,34 %), warna (86,72%), dan aroma (82,34%) yang tergolong ke dalam kategori sangat baik,
Cover depan, Daftar isi, Sampul belakang Vol. 8 No. 1. February 2024
Jurnal Sains Pertanian Vol. 8 No. 1: February 2024
Publisher : Fakultas Pertanian Universitas Almuslim Bireuen Aceh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Cover depan, Daftar isi, Sampul belakang Vol. 8 No. 1. February 2024
Pengaruh Pemberian Pupuk Organik Cair Limbah Sayur Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Sawi Pagoda (Brassica narinosa L.) NURSAYUTI, nursayuti; Arianto, Ramadhan
Jurnal Sains Pertanian Vol. 8 No. 2: June 2024
Publisher : Fakultas Pertanian Universitas Almuslim Bireuen Aceh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51179/jsp.v8i2.2552

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian pupuk organik cair limbah sayuran terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman sawi pagoda, yang dilaksanakan di Desa Buge Ara, Kecamatan Ketol Kabupaten Aceh Tengah dengan ketinggian tempat 820 m dpl, yang dimulai pada bulan Agustus sampai dengan bulan Oktober 2023. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) non faktorial, yaitu pengaruh pupuk organik cair limbah sayuran (S), terdiri dari 4 taraf : S0 = 0 ml/liter air (Kontrol), S1 = 100 ml/liter air, S2 = 200 ml/liter air dan S3 = 300 ml/liter air. Pengamatan dalam penelitian ini meliputi tinggi tanaman, jumlah daun, diameter batang dan berat basah tanaman. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan pupuk organik cair limbah sayuran konsentrasi 300 ml/liter air (S3) berpengaruh sangat nyata terhadap tinggi tanaman, jumlah daun pada umur 15 dan 30 HST, diameter batang pada umur 30 HST dan berat basah tanaman sawi pagoda, akan tetapi berpengaruh tidak nyata diameter batang pada umur 15 HST.
Pengaruh Lama Fermentasi Dan Pengunaan Kapang Rhizopus Oligosporus Dan Khamir Saccharomyces Cerevisiae Terhadap Virgin Coconut Oil (VCO) saniar fauza; Fauza, Saniar; Hakim, Syahirman
Jurnal Sains Pertanian Vol. 8 No. 2: June 2024
Publisher : Fakultas Pertanian Universitas Almuslim Bireuen Aceh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51179/jsp.v8i2.2615

Abstract

Tujuan penelitian ini yaitu untuk membuat minyak kelapa murni (VCO) dengan menggabungkan bakteri kapang dan khamir secara fermentasi dan menganalisa kadar air, PH yang terkandung dalam minyak kelapa murni (vco) yang di hasilkan. Penelitian ini akan dilaksanakan pada bulan Oktober tahun 2023, Penelitian ini bertempat di labolatorium MIPA Universitas Almuslim. Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah adalah Rancangan Acak lengkap (RAL) dengan menggunakan dua faktor. Faktor I yaitu jenis ragi, terdiri dari 2 konsentrasi (ragi roti dan ragi tempe) dan faktor II yaitu lama fermentasi, terdiri dari 3 tahap (24 jam, 36 jam, dan 48 jam) sehingga diperoleh 6 kombinasi perlakuan dan di lakukan pengulangan sebanyak 3 kali sehingga di proses 18 sampel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada masing-masing jenis ragi, apabila semakin lama fermentasinya maka rendemen VCO semakin menurun. Enzim yang dihasilkan akan digunakan untuk mengkonversi gula menjadi etanol. Pada masing-masing jenis ragi, apabila semakin lama fermentasinya maka rendemen VCO semakin menurun.Hal ini dikarenakan tingginya kadar air dalam minyak dapat memicu reaksi hidrolisis yang menyebabkan penurunan mutu minyak menyatakan bahwa semakin tinggi kandungan air pada minyak maka akan semakin besar pula kemungkinan minyak tersebut terhidrolisis menjadi gliserol dan asam lemak bebas. Nilai pH dari produk VCO pada semua variabel menunjukan nilai terbesar pada ragi tempe pada lama fermentasi 24, 36, 48 jam dengan nilai PH 6 dan nilai terendah pada fermentasi di tunjukan pada lama fermentasi 24, 36 dan 48 jam Hal tersebut dipengaruhi oleh senyawa penyusun VCO yang berupa senyawa asam lemak dengan komponen utamanya berupa sehingga nilai pH dari VCO adalah <7.
Fluktuasi Harga Cabai Merah Keriting (Capsicum annum L.) di Provinsi Aceh naziratil husna; Yusdiana; Desparita, Naya
Jurnal Sains Pertanian Vol. 8 No. 2: June 2024
Publisher : Fakultas Pertanian Universitas Almuslim Bireuen Aceh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51179/jsp.v8i2.2616

Abstract

Fluktuasi harga cabai merah keriting (Capsicum annum L.). merupakan salah satu masalah utama dalam sektor pertanian di Indonesia, yang berdampak signifikan pada perekonomian petani dan stabilitas harga pangan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi faktor-faktor penyebab fluktuasi harga cabai merah keriting dan merumuskan strategi efektif untuk mengatasi permasalahan tersebut. Data dikumpulkan melalui analisis sekunder dari sumber-sumber terkait. Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor cuaca, serangan hama dan penyakit, serta keterbatasan infrastruktur distribusi merupakan penyebab utama fluktuasi harga. Selain itu, ketidakseimbangan antara permintaan dan penawaran. Untuk mengatasi masalah ini, beberapa strategi diusulkan, antara lain: penjadwalan tanam yang tepat, penggunaan teknologi pertanian modern, peningkatan fasilitas penyimpanan, diversifikasi produk, pemasaran digital, serta intervensi kebijakan oleh pemerintah untuk stabilisasi harga dan pembangunan infrastruktur. Implementasi dari strategi-strategi ini diharapkan dapat mengurangi fluktuasi harga, meningkatkan kesejahteraan petani, dan memastikan ketersediaan cabai merah keriting yang stabil di pasar.
Inventarisasi Predator Pada Intercroping Kopi Dan Cabai Rawit Di Kabupaten Aceh Tengah pratiwi, vinny; Harta, Rika Yusli; Ritaqwin, Zaitun; Yarni, Fuja
Jurnal Sains Pertanian Vol. 8 No. 2: June 2024
Publisher : Fakultas Pertanian Universitas Almuslim Bireuen Aceh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51179/jsp.v8i2.2617

Abstract

Coffee plants are annual plants and chili plants are seasonal plants that can usually grow together. The morphology of coffee and chili plants consists of several main components, namely consisting of roots, stems, leaves, flowers, fruits and seeds so as to optimize the implementation of this research conducted in Pedemun Village, Lut Tawar District, Central Aceh Regency from March to April 2023. This research was conducted using descriptive survey method. Sampling was determined by purposive sampling using 4 types of traps, namely yellow plate traps, net traps, sweet juice and pheromones. Insect observations and sampling were carried out at one time period, namely 07.00-09.00 every one week, in sunny or non-rainy weather conditions. Observations were made by identifying trapped predators, and collecting them according to the type of predator, and preserving each predator sample.Based on the observations made, there were 152 predator individuals belonging to 14 species, of which in the order Diptera family syphidae many trapped pest predators are 53 individuals and in the order Diptera family tachinidae 31 individuals and found junga predators in the order hemittera family lygaeldea 22 individuals in the order coleoptera family coccineliit 18 individuals, which occupy the most trapped predators. The results of the study are known from the number of 14 predator species found in coffee and chili plants, the data of the diversity index of predatory insect species is 1.92 which shows the category of moderate diversity. Of the 14 species of predators of coffee and chili plants, the most predators caught were syiphid flies as many as 53 individuals, on average attacking pest plants on coffee and chili plants
Produksi Kale Dan Pakcoy Secara Hidroponik Dengan Aplikasi Insektisida Berbeda amelia; Djoefri, Hasjim Bintoro; Pratama, Agief Julio; Akmal, Ajmir
Jurnal Sains Pertanian Vol. 8 No. 2: June 2024
Publisher : Fakultas Pertanian Universitas Almuslim Bireuen Aceh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51179/jsp.v7i2.2618

Abstract

Hidroponik merupakan sistem budidaya yang dilakukan dengan memanfaatkan air sebagai media tanam dan larutan nutrisi sebagai nutrisi bagi pertumbuhan tanaman. Tingginya peminat akan sayuran kale dan pakcoy setiap tahunnya menjadikan sistem hidroponik NFT (Nutrient Film Technique) sebagai sistem budidaya yang dapat digunakan dalam meningkatkan kuantitas dan kualitas kale dan pakcoy. Tujuan penelitian untuk membandingkan hasil produksi kale dan pakcoy pada sistem hidroponik NFT dengan aplikasi insektisida berbeda. Penelitian dilaksanakan di Agribusiness and Technology Park (ATP) IPB, Bogor Jawa Barat pada bulan Juni hingga Agustus 2023. Sistem NFT yang digunakan berbentuk bed sistem dan berada di dalam green house. Hasil produksi pakcoy dan kale secara hidroponik NFT sebesar 25,5 kg dan 17,9 kg. Pada parameter panjang akar menunjukkan hasil yang lebih tinggi pada tanaman kale, sedangkan tinggi tanaman dan jumlah daun lebih tinggi pada tanaman pakcoy. Pencegahan hama dan penyakit tanaman pada sistem hidroponik NFT efektif menggunakan pengendalian secara kimia.

Page 11 of 14 | Total Record : 137

 9   10   11   12   13 

Filter by Year

2021 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 9 No. 1: February, 2025 Vol. 8 No. 3: October 2024 Vol. 8 No. 2: June 2024 Vol. 8 No. 1: February 2024 Vol 7 No 3: Oktober 2023 Vol 7 No 2: Juni 2023 Vol. 7 No. 2: June 2023 Vol 7 No 1: Februari 2023 Vol. 7 No. 1: February 2023 Vol 6 No 3: Oktober 2022 Vol 6 No 2: Juni 2022 Vol 6 No 1: Februari 2022 Vol 5 No 3: Oktober 2021 Vol 5 No 2: Juni 2021 Vol 5 No 1: Februari 2021 More Issue