cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Yudhi Nugroho Adi
Contact Email
library@tekomuniversity.ac.id
Phone
+628128000110
Journal Mail Official
library@telkomuniversity.ac.id
Editorial Address
Jl. Telekomunikasi - Ters. Buah Batu Bandung 40257 Indonesia
Location
Kota bandung,
Jawa barat
INDONESIA
eProceedings of Engineering
Published by Universitas Telkom
ISSN : 23559365     EISSN : -     DOI : https://doi.org/10.34818/eoe.v9i5.18452
Core Subject : Science, Engineering,
Computer Science & IT Control & Systems Engineering Electrical & Electronics Engineering Engineering Industrial & Manufacturing Engineering
Merupakan media publikasi karya ilmiah lulusan Universitas Telkom yang berisi tentang kajian teknik. Karya Tulis ilmiah yang diunggah akan melalui prosedur pemeriksaan (reviewer) dan approval pembimbing terkait.
Arjuna Subject : Teknik (semua kategori) - Teknik (Lain-Lain)
Articles 8,006 Documents
 727   728   729   730   731 
Analisis Pengendalian Kualitas Produk Roti Anisa Untuk Mengurangi Kecacatan Produk Mubarokah, Rizky
eProceedings of Engineering Vol. 12 No. 4 (2025): Agustus 2025
Publisher : eProceedings of Engineering

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM)merupakan jenis usaha yang dimiliki dan dikelola olehperorangan atau sekelompok dengan skala kecil hinggamenengah. Roti Anisa merupakan sebuah UMKM yangbergerak di bidang industri makanan khususnya produksi roti.Standar toleransi kecacatan yang ditetapkan sebanyak 5 pcs perbal untuk satu bal berisi 800 pcs roti. Namun kenyataannya,jumlah produk yang mengalami kecacatan melebihi standartoleransi yang telah ditetapkan dan produk yang mengalamikecacatan tidak dilakukannya perbaikan. Apabila kecacatanberlangsung secara terus menerus dan jumlah yang banyaktentunya dapat menyebabkan kerugian. Solusi yang dilakukanyaitu dengan melakukan penelitian dengan menggunakanmetode Statistical Quality Control (SQC) untuk menganalisisfaktor penyebab terjadinya kecacatan dan Failure Mode andEffect Analysis (FMEA) untuk mengidentifikasi sertamengevaluasi potensi kegagalan yang terjadi sehingga dapatmemberikan usulan perbaikan. Hasil penelitian ini adalah daritiga jenis cacat yang terjadi, cacat kempes dan terpotong mesinmerupakan jenis cacat tertinggi yang harus segera dilakukanperbaikan. Faktor utama yang menyebabkan kecacatan iniyaitu karena faktor metode yang disebabkan oleh kesalahanpekerja saat peletakan roti di mesin horizontal flow pack. Usulanperbaikan yang dapat dilakukan yaitu dengan menerapkanSOP dan mengimplementasi sistem andon manual.Kata kunc i— cacat, FMEA, kualitas, roti, SQC
Analisis Pengendalian Kualitas Produk Sandal Bandol Slop Menggunakan Metode Six Sigma (DMAIC) Afif Pratama Putra, Dimas
eProceedings of Engineering Vol. 12 No. 4 (2025): Agustus 2025
Publisher : eProceedings of Engineering

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

UMKM Sandal Bandol Calvin di Purwokertomenghadapi masalah tingginya tingkat kecacatan produksandal slop, dengan rata-rata sebesar 4,63%, melebihi batastoleransi 3%. Cacat dominan meliputi lubang pada sandal,salah jahit selempang, dan lem terkelupas. Penelitian inibertujuan memberikan solusi terhadap masalah tersebutmenggunakan metode Six Sigma dengan pendekatan DMAIC.Pada tahap Define digunakan check sheet dan SIPOC untukmengidentifikasi jenis kecacatan. Tahap Measure meliputipembuatan peta kendali (P-chart), perhitungan DPMO, danpenentuan level sigma. Tahap Analyze dilakukan dengandiagram Pareto dan fishbone untuk mengetahui penyebabutama kecacatan. Usulan perbaikan pada tahap Improvemencakup penerapan SOP pengecekan bahan, penjadwalanbahan baku, pemeliharaan mesin rutin, serta peningkatankenyamanan kerja. Tahap Control dilakukan untukmemastikan keberlanjutan perbaikan. Hasil penelitianmenunjukkan peningkatan level sigma dari 3,87 menjadi 4,0serta penurunan DPMO dari 9.251 menjadi 7.913 menunjukkanbahwa bahwa proses produksi kini lebih terkendali danberkualitas.Kata kunci— pengendalian kualitas, sandal bandol, sixsigma, DMAIC, kualitas produk
Analisis Pengendalian Kualitas Terhadap Produk Pakaian Seragam Batik Sekolah Dasar Di Umega Konveksi Purwokerto Djati, Hidayat; Famila Dwi Winati
eProceedings of Engineering Vol. 12 No. 4 (2025): Agustus 2025
Publisher : eProceedings of Engineering

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Umega Konveksi Purwokerto menghadapimasalah tingginya tingkat kecacatan pada produk seragambatik sekolah dasar, terutama berupa kantong miring dankancing terlepas. Masalah ini berdampak pada peningkatanbiaya operasional dan ketidakefisienan waktu produksi.Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi penyebabutama kecacatan dan memberikan solusi perbaikan gunamenurunkan jumlah produk cacat. Metode yang digunakanadalah Six Sigma dengan pendekatan DMAIC (Define,Measure, Analyze, Improve, Control), serta analisis 5W+1Huntuk merancang solusi. Hasil penelitian menunjukkan bahwatingkat kecacatan produk mencapai 6,95% dengan nilai DPMOsebesar 34474,92 dan nilai sigma rata-rata 3,34. Dari analisispareto dan diagram sebab-akibat, diketahui bahwa faktorutama penyebab cacat adalah ketidaktelitian saat menjahit danpenggunaan benang berkualitas rendah. Berdasarkan temuantersebut, penelitian ini memberikan beberapa usulan perbaikanantara lain: standar operasional prosedur Quality Control yangjelas, evaluasi kinerja penjahit, dan standar operasionalprosedur mesin jahit.Kata kunci— Pengendalian kualitas, six sigma, DMAIC,produk cacat, seragam batik
Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Produk Sandal Selop Pada Umkm Sandal Bandol Calvin Robyansyah, Alesandro; Dwi Winanti, Famila; Qista Karima, Halim
eProceedings of Engineering Vol. 12 No. 4 (2025): Agustus 2025
Publisher : eProceedings of Engineering

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini mengkaji bagaimana UMKMSandal Bandol Calvin dapat mengelola persediaan bahan bakumereka dengan lebih baik. UMKM menghadapi masalah besaryaitu sering kesulitan menyelaraskan jumlah bahan baku yangada dengan permintaan pelanggan, yang akhirnya menghambatproduksi. Isu ini penting karena meskipun ada permintaantinggi untuk sandal selop, UMKM ini sering kekurangan bahanbaku. Akibatnya, proses produksi terganggu, dan kepercayaanpelanggan bisa menurun. Untuk mengatasi masalah ini, penelitimengusulkan solusi inovatif dengan menggabungkan duametode yaitu Winter Exponential Smoothing untuk memprediksikebutuhan, dan Material Requirement Planning (MRP) untukperencanaan. Tujuan utamanya adalah membuat jadwalpengadaan bahan baku yang tepat, memastikan ketersediaanbahan baku sesuai dengan kebutuhan produksi dan fluktuasipasar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa denganmenerapkan metode ini, UMKM berhasil mengurangikekurangan bahan baku secara drastis dan meningkatkanefisiensi produksi. Dengan perencanaan yang lebih baik,UMKM Sandal Bandol Calvin dapat memenuhi permintaanpelanggan secara optimal, mendukung keberlanjutan danpertumbuhan bisnis mereka di masa depan.Kata kunci— bahan baku, material requirement planning,pengendalian persediaan, peramalan, sandal selop, UMKM
Analisis Resiko Musculoskeletal Disorders Menggunakan Metode Quick Exposure Checklist Pada Proses Produksi Stik Sukun Cilacap (Studi Kasus: UMKM Eka Rasa Stik Sukun) Wulan Oktaviana, Chantika; Febiyani, Anastasia
eProceedings of Engineering Vol. 12 No. 4 (2025): Agustus 2025
Publisher : eProceedings of Engineering

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Keluhan musoluskeletal keparahan kondisi inibervariasi, dari gejala yang tidak terlalu menganggu hinggayang berat dan biasanya disebabkan oleh proses kerja yangdilakukan berulang kali dalam jangka waktu panjang. Posisitubuh yang tidak tepat atau tidak ergonomis, seperti lenganyang terangkat secara berlebihan dan postur punggung yangmembungkuk, atau kepala yang terangkat dalam waktu lama,dapat mengakibatkan tekanan berlebihan pada otot, sendi, danjaringan tubuh lainnya, yang pada akhirnya berkontribusi padamunculnya gangguan muscoluskeletal. Selain itu, aspek-aspekseperti dimensi tubuh seseorang dan cara tubuh menyesuaikandiri dengan posisi kerja tertentu juga dianggap mempengaruhikemungkinan terjadinya MSDs. Studi ini bertujuan untukmenyelidiki apakah terdapat hubungan yang signifikan antaraukuran tubuh karyawan, postur tubuh yang diadopsi saatbekerja, serta keluhan musculoskeletal yang mereka alami.Dengan mengerti keterkaitan ini, diharapkan dapat diperolehsolusi yang lebih efisien untuk menekan risiko MSDs di tempatkerja.Kata kunci— musculoskeletal disorders, postur tubuh, gerakanberulang, ergonomi, tekanan pada otot.
Implementasi Metode Quality Function Deployment Terhadap Inovasi Produk Pada UMKM Mochi Sweet Bonds Sila Wijaya, Ikfanza; Yanyan Ramdhani, Ade; Fatimah, Lina
eProceedings of Engineering Vol. 12 No. 4 (2025): Agustus 2025
Publisher : eProceedings of Engineering

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

UMKM Mochi Sweet Bonds mengalamipenurunan penjualan meskipun telah melakukanpromosi melalui berbagai media, termasuk Instagram.Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kebutuhanpelanggan dan mengusulkan inovasi produkmenggunakan metode Quality Function Deployment(QFD). Data diperoleh melalui kuesioner terhadap 100responden dan dianalisis menggunakan pendekatanHouse of Quality (HOQ). Hasil penelitian menunjukkanbahwa pelanggan menginginkan varian rasa baru,bentuk mochi yang konsisten, dan promosi yang menarik.Atribut teknis yang menjadi prioritas antara lain qualitycheck pasca produksi dan pengembangan varian rasatradisional. Strategi teknis seperti penambahan tepungpada permukaan mochi, penggunaan cetakan, sertapenjadwalan promo bulanan diidentifikasi sebagai solusiutama. Penerapan QFD dalam penelitian ini memberikanarah strategis bagi UMKM dalamKata kunci— UMKM, Mochi Sweet Bonds, QFD,House of Quality, Inovasi Produk
Optimalisasi Penentuan Rute Distribusi Beras di UD. Sumber Rezeki Ferdiyansyah, Cecep; Rachmawaty, Dina; Romadlon, Fauzan
eProceedings of Engineering Vol. 12 No. 4 (2025): Agustus 2025
Publisher : eProceedings of Engineering

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

UD. Sumber Rezeki merupakan UMKM yangbergerak dalam pendistribusian beras ke wilayahBanjarnegara, Wonosobo, dan Temanggung. Permasalahanutama yang dihadapi adalah rute pengiriman yang belumoptimal, sehingga menyebabkan tingginya biaya operasionalseperti konsumsi BBM, gaji sopir, hingga perawatankendaraan. Distribusi dilakukan dengan sistem sekali jalanuntuk satu tujuan, yang tidak efisien baik dari sisi waktumaupun biaya. Penelitian ini bertujuan untuk mengoptimalkanrute distribusi agar dapat menekan jarak tempuh danmengurangi biaya pengiriman. Metode yang digunakan adalahSaving Matrix, yaitu metode optimasi yang menyusun rutedistribusi berdasarkan efisiensi jarak antar titik pelanggan.Data dikumpulkan melalui observasi lapangan, wawancara,serta pengukuran jarak menggunakan Google Maps. Hasilpenelitian menunjukkan bahwa penerapan metode SavingMatrix berhasil mengurangi total jarak tempuh dari 668,2 kmmenjadi 345,8 km, atau terjadi efisiensi sebesar 51%.Pengurangan jarak ini berdampak langsung pada penurunanbiaya operasional dari Rp 1.838.051 menjadi Rp 951.105, yangberarti terjadi efisiensi sebesar Rp 886.946 (48%). Hasil inimembuktikan bahwa optimasi rute dengan pendekatan SavingMatrix dapat secara signifikan meningkatkan efisiensi distribusidan profitabilitas perusahaan.Kata kunci: Distribusi rute, Biaya Operasional, Saving Matrix,UMKM
Optimalisasi Safety Stock Persediaan Beras dan Kedelai dengan Menggunakan Metode Economic Order Quantity (EOQ) Bayu Setiawan, Rendy; Rachmawaty, Dina; Yudha Pratama, Aiza
eProceedings of Engineering Vol. 12 No. 4 (2025): Agustus 2025
Publisher : eProceedings of Engineering

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

UD. Sumber Rejeki menghadapi kendala dalam pengelolaan stok beras dan kedelai akibat sistem pemesanan yangbelum terorganisir dan masih mengandalkan perkiraan. Hal inisering menyebabkan kekurangan persediaan saat permintaanmeningkat, yang pada akhirnya menimbulkan ketidakpuasanpelanggan. Penelitian ini menggunakan data permintaan beras dankedelai dari tahun-tahun sebelumnya sebagai input, sedangkanoutput yang diharapkan adalah jumlah pemesanan yang optimal,penetapan titik pemesanan ulang, serta jadwal pengadaan yang lebihteratur dan efisien. Topik ini sangat penting mengingat beras dankedelai merupakan kebutuhan pokok dengan permintaan yangcenderung berubah-ubah. Ketidaksesuaian antara jumlah stok dankebutuhan pasar dapat menyebabkan kehilangan pelanggan,terutama ketika toko tidak mampu memenuhi pesanan dalam jumlahbesar. Kondisi saat ini menunjukkan adanya gap antara pengelolaanstok secara manual dengan kebutuhan sistem pengendalianpersediaan yang lebih terencana dan efisien. Solusi yang diusulkanadalah menerapkan metode perencanaan persediaan yang meliputiperamalan permintaan berdasarkan data historis, perhitungan stokpengaman untuk mengantisipasi lonjakan permintaan, penentuantitik pemesanan ulang, serta penjadwalan pengadaan barang denganpendekatan yang lebih sistematis. Hasil utama dari penerapan solusiini adalah meningkatnya efisiensi dalam pengelolaan persediaan danberkurangnya risiko kekurangan stok. Penelitian ini berkontribusidengan menghasilkan jadwal pengadaan yang lebih terstruktur dansistem pemesanan yang optimal, sehingga mendukung kelancaranoperasional toko.Kata kunci: pengendalian persediaan, Safety Stock, reorder point,EOQ, UMKM, bahan pokok
Penerapan Algoritme Clustering Untuk Strategi Pemasaran Umkm Sandal Bandol Calvin Berdasarkan Bauran Pemasaran Haikal Lutfi Ramdani, Usamah
eProceedings of Engineering Vol. 12 No. 4 (2025): Agustus 2025
Publisher : eProceedings of Engineering

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

UMKM Sandal Bandol Calvin menghadapikendala dalam pencapaian target penjualan bulanan yangberdampak pada biaya penyimpanan dan kapasitas produksi.Penelitian ini bertujuan merancang strategi pemasaranberbasis karakteristik konsumen dengan metode clusteringmenggunakan algoritma K-Means. Data diperoleh dari 102responden melalui kuesioner berisi 18 atribut terkait demografidan perilaku pembelian. Proses analisis mencakup preprocessing, perhitungan jarak Entropy dan Euclidean, reduksidimensi dengan Principal Coordinates Analysis, serta evaluasijumlah klaster optimal menggunakan Silhouette Coefficient.Hasil analisis menghasilkan tiga klaster konsumen yangmenjadi dasar perumusan strategi pemasaran berdasarkanbauran pemasaran 5P: Product, Price, Place, Promotion, danPeople. Setiap klaster menunjukkan preferensi berbeda,sehingga strategi disesuaikan secara spesifik. Hasilnyamenunjukkan pendekatan ini efektif dalam memberikanrekomendasi yang tepat sasaran dan potensial meningkatkanpenjualan. Penelitian ini menegaskan pentingnya integrasianalisis data dan pendekatan marketing mix dalam penyusunanstrategi pemasaran UMKM.Kata kunci— UMKM, Clustering, K-Means, Marketing Mix5P, Strategi Pemasaran.
Penerapan Metode Dmaic Dalam Pengendalian Kualitas Untuk Mengurangi Produk Cacat Pada Konveksi Hf Mandiri Febriawan, Najmadan; Rachmawaty, Dina; Yanyan Ramdhani, Ade
eProceedings of Engineering Vol. 12 No. 4 (2025): Agustus 2025
Publisher : eProceedings of Engineering

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini membahas tingginya cacatproduksi tas gendong bayi di HF Mandiri pada Oktober 2024–Februari 2025. Meskipun kapasitas tetap 50 unit perhari,proporsi cacat naik dari 8,23% menjadi 11,08%. Batasantoleransi proporsi cacat sebesar 10%. Masukan penelitianberupa data produksi, data inspeksi produksi dan observasilingkungan kerja. Keluaran berupa rekomendasi perbaikanmutu dan evaluasi hasil implementasi. Cacat produk yangbertambah berdampak pada biaya dan kepuasan pelanggan.Kondisi saat ini menunjukkan gap mutu pada kualitasproduksi. Penelitian ini menggunakan pendekatan DMAIC bagikonveksi. Solusi dilakukan dengan mengidentifikasi jenis cacatdan menggunakan SIPOC untuk memetakan alur produksiagar dapat diketahui letak tahapan yang sering terjadi cacatproduk, Baseline kualitas produksi menggunakan P-Chart danDPMO, mencari cacat dominan menggunakan pareto diagramdan identifikasi berbagai faktor penyebab masalah melaluifishbone diagram serta 5 Whys untuk pendalaman akarmasalah. Empat tindakan perbaikan diterapkan yaitupenambahan lampu kerja sesuai standar, pembuatan SOP barudalam poster, pergantian jarum dan alat potong secara berkala,serta penempatan QC di area produksi. Hasil menunjukkanDPMO turun dari 33.730,03 menjadi 12.777,78 dan level sixsigma naik dari 3,33 menjadi 3,73, membuktikan solusi yangdiimplementasikan efektif meningkatkan kualitas produksi.Kata kunci— DMAIC, konveksi, sigma, DPMO

Page 729 of 801 | Total Record : 8006

 727   728   729   730   731 

Filter by Year

2014 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 12 No. 5 (2025): Oktober 2025 Vol. 12 No. 4 (2025): Agustus 2025 Vol. 12 No. 3 (2025): Juni 2025 Vol. 12 No. 2 (2025): April 2025 Vol. 12 No. 1 (2025): Februari 2025 Vol. 11 No. 6 (2024): Desember 2024 Vol. 11 No. 5 (2024): Oktober 2024 Vol. 11 No. 4 (2024): Agustus 2024 Vol. 11 No. 3 (2024): Juni 2024 Vol. 11 No. 2 (2024): April 2024 Vol. 11 No. 1 (2024): Februari 2024 Vol. 10 No. 6 (2023): Desember 2023 Vol 10, No 5 (2023): Oktober 2023 Vol. 10 No. 5 (2023): Oktober 2023 Vol. 10 No. 4 (2023): Agustus 2023 Vol 10, No 3 (2023): Juni 2023 Vol. 10 No. 3 (2023): Juni 2023 Vol. 10 No. 2 (2023): April 2023 Vol 10, No 2 (2023): April 2023 Vol. 10 No. 1 (2023): Februari 2023 Vol 9, No 6 (2022): Desember 2022 Vol. 9 No. 5 (2022): Oktober 2022 Vol 9, No 5 (2022): Oktober 2022 Vol. 9 No. 4 (2022): Agustus 2022 Vol 9, No 4 (2022): Agustus 2022 Vol 9, No 3 (2022): Juni 2022 Vol 9, No 2 (2022): April 2022 Vol 9, No 1 (2022): Februari 2022 Vol 8, No 6 (2021): Desember 2021 Vol 8, No 5 (2021): Oktober 2021 Vol. 8 No. 5 (2021): Oktober 2021 Vol 8, No 4 (2021): Agustus 2021 Vol 8, No 3 (2021): Juni 2021 Vol. 8 No. 2 (2021): April 2021 Vol 8, No 2 (2021): April 2021 Vol 8, No 1 (2021): Februari 2021 Vol 7, No 3 (2020): Desember 2020 Vol 7, No 2 (2020): Agustus 2020 Vol 7, No 1 (2020): April 2020 Vol 6, No 3 (2019): Desember 2019 Vol 6, No 2 (2019): Agustus 2019 Vol 6, No 1 (2019): April 2019 Vol 5, No 3 (2018): Desember 2018 Vol 5, No 2 (2018): Agustus 2018 Vol 5, No 1 (2018): April 2018 Vol 4, No 3 (2017): Desember, 2017 Vol 4, No 2 (2017): Agustus, 2017 Vol 4, No 1 (2017): April, 2017 Vol 3, No 3 (2016): Desember, 2016 Vol 3, No 2 (2016): Agustus, 2016 Vol 3, No 1 (2016): April, 2016 Vol 2, No 3 (2015): Desember, 2015 Vol 2, No 2 (2015): Agustus, 2015 Vol 2, No 1 (2015): April, 2015 Vol 1, No 1 (2014): Desember, 2014 More Issue