Seminar Nasional Pariwisata dan Kewirausahaan (SNPK)
Tujuan: Seminar Nasional Pariwisata dan Kewirausahaan (SNPK) bertujuan menjadi wadah ilmiah nasional yang mempertemukan akademisi, peneliti, praktisi, mahasiswa, pelaku usaha, serta pemangku kepentingan untuk mendiseminasikan hasil penelitian, kajian konseptual, dan praktik terbaik di bidang pariwisata dan kewirausahaan. SNPK mendorong pertukaran gagasan inovatif yang berorientasi pada pembangunan berkelanjutan, penguatan UMKM, ekonomi kreatif, transformasi digital, serta peningkatan daya saing destinasi dan bisnis, khususnya dalam konteks Indonesia dan kawasan berkembang. Selain itu, SNPK bertujuan memperkuat kolaborasi lintas disiplin dan lintas sektor guna menghasilkan rekomendasi kebijakan, model pemberdayaan masyarakat, serta solusi aplikatif yang relevan dengan tantangan aktual industri pariwisata dan kewirausahaan di era digital dan ekonomi berkelanjutan. Scope: Proceeding SNPK menerima artikel hasil penelitian empiris, kajian konseptual, studi kasus, maupun laporan pengabdian kepada masyarakat yang relevan dengan tema besar pariwisata dan kewirausahaan, meliputi namun tidak terbatas pada bidang-bidang berikut: 1. Bidang Pariwisata (Pariwisata berkelanjutan dan pengembangan destinasi, Pariwisata budaya, heritage, dan berbasis komunitas, Pariwisata gastronomi dan kuliner lokal, Ekonomi kreatif berbasis pariwisata, Smart tourism dan transformasi digital pariwisata, Pengalaman wisata, kepuasan, dan loyalitas wisatawan, Branding destinasi dan komunikasi pemasaran pariwisata, Kebijakan pariwisata dan tata kelola destinasi, Pariwisata halal dan pariwisata inklusif) 2. Bidang Kewirausahaan dan UMKM (Kewirausahaan dan inovasi bisnis, Literasi keuangan dan manajemen keuangan UMKM, Digital marketing, e-commerce, dan adopsi teknologi UMKM, Inovasi produk dan pengembangan model bisnis, Pemberdayaan UMKM dan ekonomi lokal, Green entrepreneurship dan ekonomi berkelanjutan, Keuangan inklusif dan akses pembiayaan usaha, Perilaku konsumen dan keputusan pembelian. Kolaborasi multipihak dalam penguatan ekosistem wirausaha 3. Bidang Pendukung (Komunikasi bisnis dan pemasaran, Manajemen sumber daya manusia, Akuntansi dan keuangan bisnis) 4. Bidang Hukum (Hukum bisnis dan perlindungan konsumen, Regulasi UMKM dan pariwisata, Hak kekayaan intelektual produk kreatif, Legalitas usaha dan perizinan, Hukum lingkungan dan pembangunan berkelanjutan, Kebijakan publik terkait pariwisata dan kewirausahaan) 5. Bidang Teknik dan Rekayasa (Teknologi tepat guna untuk UMKM dan pariwisata, Rekayasa infrastruktur pariwisata, Sistem informasi dan aplikasi digital bisnis, Smart city/smart village pendukung destinasi wisata, Teknologi pangan dan pengolahan hasil lokal, Rekayasa lingkungan dan pengelolaan limbah usaha) 6. Bidang Kesehatan (Kesehatan masyarakat dalam kawasan wisata, Keamanan pangan dan higienitas produk UMKM, Wellness tourism dan health tourism, Sanitasi lingkungan destinasi, Edukasi kesehatan berbasis komunitas, Kesiapsiagaan kesehatan dalam industri pariwisata) dan lain lain
Articles
376 Documents
<![CDATA[ANALISIS MANAJEMEN PERSEDIAAN DALAM PENINGKATAN EFISIENSI PERUSAHAAN (STUDI KASUS DEPARTEMENT FOOD & BEVERAGE DI THE TRIBRATA & SUTASOMA HOTEL) ]]>
<![CDATA[Jessy]]>;
<![CDATA[Tanjung Prasetyo]]>
<![CDATA[ Seminar Nasional Pariwisata dan Kewirausahaan (SNPK) Vol. 4 (2025): APRIL ]]>
Publisher : <![CDATA[Sahid University Jakarta ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.36441/snpk.vol4.2025.380
<![CDATA[Persediaan bahan baku merupakan faktor penting dalam kelancaran operasional hotel, khususnya pada Departemen Food & Beverage. Permasalahan dalam manajemen persediaan sering terjadi, seperti ketidaktepatan jumlah pemesanan dan tingginya biaya penyimpanan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan jumlah pemesanan optimal serta mengevaluasi efektivitas penerapan metode Just In Time (JIT) dalam mengurangi biaya penyimpanan dan meningkatkan efisiensi operasional. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif dengan teknik analisis berdasarkan data sekunder dari dokumen internal hotel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jumlah pemesanan optimal untuk daging tenderloin adalah 1.243 kg dengan frekuensi pemesanan 7 kali per tahun, sedangkan jumlah pemesanan optimal untuk telur adalah 1.683 kg dengan frekuensi pemesanan 7 kali per tahun. Implementasi metode JIT terbukti mampu menurunkan biaya penyimpanan, di mana total biaya penyimpanan daging tenderloin berkurang menjadi Rp. 2.327.050, dan telur menjadi Rp. 53.452, yang jauh lebih rendah dibandingkan dengan kebijakan persediaan sebelumnya. Dengan demikian, penerapan metode Just In Time (JIT) dalam manajemen persediaan bahan baku di Departement Food & Beverage The Tribrata & Sutasoma Hotel terbukti meningkatkan efisiensi operasional melalui pengurangan biaya penyimpanan dan pengelolaan pemesanan yang lebih optimal.]]>
<![CDATA[PENGARUH MEDIA SOSIAL DAN BRAND AWARENESS TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PELANGGAN SKINCARE KOREA LANEIGE ]]>
<![CDATA[Muhammad Syafiqus Sauqy]]>;
<![CDATA[Reiga Ritomiea Ariescy]]>
<![CDATA[ Seminar Nasional Pariwisata dan Kewirausahaan (SNPK) Vol. 4 (2025): APRIL ]]>
Publisher : <![CDATA[Sahid University Jakarta ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.36441/snpk.vol4.2025.381
<![CDATA[Penelitian ini dilakukan untuk mengkaji dampak yang ditimbulkan oleh Media Sosial dan Brand Awareness terhadap variabel Y dengan menggunakan metode kuantitatif berbasis analisis struktural. Data diperoleh melalui penyebaran kuesioner dan diolah menggunakan metode analisis regresi dengan pendekatan Partial Least Squares-Structural Equation Modeling (PLS-SEM). Hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel Brand Awareness memiliki pengaruh yang signifikan terhadap Keputusan Pembelian, sedangkan variabel Media Sosial tidak berpengaruh signifikan. Nilai R-square sebesar 0,780 menyatakan jika pola memiliki tingkat prediksi yang tinggi dalam menjelaskan variabel endogen.]]>
<![CDATA[PENGARUH KESADARAN MEREK TERHADAP MINAT BELI: STUDI KASUS PADA ARIANA COFFE & EATERY ]]>
<![CDATA[Indah Azhizah Purnamasari]]>;
<![CDATA[Levyda Levyda]]>
<![CDATA[ Seminar Nasional Pariwisata dan Kewirausahaan (SNPK) Vol. 4 (2025): APRIL ]]>
Publisher : <![CDATA[Sahid University Jakarta ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.36441/snpk.vol4.2025.382
<![CDATA[Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan peran penting kesadaran merek dalam menarik perhatian konsumen dan membentuk pilihan pembelian. Ariana Coffe & Eatery berdiri sebagai bisnis kuliner yang berkembang pesat di tengah persaingan kafe dan restoran. Dalam lingkungan yang kompetitif, tingkat kesadaran merek sangat penting karena dapat meningkatkan minat beli konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk menilai kesadaran merek dan minat beli di Ariana Coffe & Eatery. Penelitian ini menggunakan purposive sampling konsumen Ariana Coffe & Eatery dengan jumlah sampel 100 orang. Data diolah SPSS versi 29 dan dianalisis satistik deskriptif. Meskipun kesadaran merek kosumen dan minat beli konsumen tergolong tinggi, namun kesadaran merek berpengauh pada minat beli konsumen.]]>
<![CDATA[OPTIMALISASI PROMOSI MEDIA SOSIAL INSTAGRAM TERHADAP KEPUTUSAN BERKUNJUNG DI ANJUNGAN KALIMANTAN TIMUR TMII ]]>
<![CDATA[Gilang Purnama]]>;
<![CDATA[Annisa Retno Utami]]>
<![CDATA[ Seminar Nasional Pariwisata dan Kewirausahaan (SNPK) Vol. 4 (2025): APRIL ]]>
Publisher : <![CDATA[Sahid University Jakarta ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.36441/snpk.vol4.2025.383
<![CDATA[Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan mengoptimalkan peran promosi melalui media sosial Instagram terhadap keputusan berkunjung wisatawan ke Anjungan Kalimantan Timur di Taman Mini Indonesia Indah (TMII). Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan desain deskriptif kausal. Data dikumpulkan melalui kuesioner yang disebarkan kepada 100 responden menggunakan teknik purposive sampling dan analisis deksriptif. Dimensi promosi Instagram yang meliputi context, communication, collaboration, dan connection dinilai menarik oleh responden, dengan skor rata-rata tertinggi pada dimensi connection (4,00). Sementara itu, dimensi keputusan berkunjung seperti kebutuhan dan keinginan, mencari informasi, dan keputusan perjalanan juga menunjukkan skor tinggi, dengan rata-rata keseluruhan sebesar 3,97. Penelitian ini menyimpulkan bahwa optimalisasi promosi digital melalui Instagram mampu meningkatkan daya tarik destinasi, memperkuat keterhubungan emosional dengan audiens, serta mendukung upaya promosi budaya daerah. Hasil ini memberikan implikasi strategis bagi pengelola destinasi wisata dalam merancang konten digital yang lebih efektif, interaktif, dan sesuai dengan karakteristik audiens generasi muda.]]>
<![CDATA[PENGARUH HARGA DAN FASILITAS TERHADAP KEPUTUSAN BERKUNJUNG DI KEBUN RAYA BOGOR ]]>
<![CDATA[Feranosa Sastra]]>;
<![CDATA[Kania Ratnasari]]>
<![CDATA[ Seminar Nasional Pariwisata dan Kewirausahaan (SNPK) Vol. 4 (2025): APRIL ]]>
Publisher : <![CDATA[Sahid University Jakarta ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.36441/snpk.vol4.2025.384
<![CDATA[Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh harga dan fasilitas terhadap keputusan berkunjung ke Kebun Raya Bogor. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif dengan pengumpulan data melalui kuesioner berstruktur menggunakan skala Likert. Sampel penelitian terdiri dari 100 responden yang pernah mengunjungi Kebun Raya Bogor minimal satu kali. Teknik analisis yang digunakan adalah regresi linier berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Hipotesis H1 diterima, dengan nilai probabilitas < 0,05, yang berarti terdapat hubungan positif dan signifikan antara harga dan keputusan berkunjung. Hipotesis H2 juga diterima, menunjukkan bahwa fasilitas memiliki pengaruh signifikan terhadap keputusan berkunjung. Selain itu, Hipotesis H3 yang menyatakan adanya pengaruh simultan antara harga dan fasilitas terhadap keputusan berkunjung juga terbukti diterima, dengan nilai signifikansi sebesar 0,00 (< 0,05). Hasil penelitian menunjukan bahwa variabel harga dan fasilitas berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan berkunjung di Kebun Raya Bogor. Variabel harga dan fasilitas merupakan faktor penting yang perlu diperhatikan dalam menarik minat wisatawan untuk berkunjung ke Kebun Raya Bogor. Implikasi dari penelitian ini dapat menjadi dasar bagi pengelola dalam merancang strategi pemasaran dan pengembangan fasilitas wisata yang berkelanjutan.]]>
<![CDATA[ANALISA KUALITAS PELAYANAN DAN KEPUASAN PELANGGAN RESTORAN ]]>
<![CDATA[Alsas Pridayanto]]>;
<![CDATA[Farida Farida]]>
<![CDATA[ Seminar Nasional Pariwisata dan Kewirausahaan (SNPK) Vol. 4 (2025): APRIL ]]>
Publisher : <![CDATA[Sahid University Jakarta ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.36441/snpk.vol4.2025.385
<![CDATA[Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan di Langit Seduh Rooftop Jakarta. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh keluhan pelanggan terkait kualitas pelayanan di restoran tersebut, seperti waktu penyajian makanan yang lama, staf yang kurang ramah, dan masalah pada sistem pemesanan. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan pendekatan deskriptif. Data dikumpulkan melalui kuesioner yang dibagikan kepada 100 pelanggan Langit Seduh Rooftop Jakarta. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas pelayanan berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Hal ini berarti bahwa semakin baik kualitas pelayanan yang diberikan, maka semakin puas pelanggan. Penelitian ini menyimpulkan bahwa Langit Seduh Rooftop Jakarta perlu fokus pada peningkatan kualitas pelayanan, terutama pada kecepatan pelayanan, keramahan staf, dan responsivitas terhadap keluhan pelanggan. Peningkatan kualitas pelayanan dapat dilakukan dengan memberikan pelatihan kepada staf, memperbaiki sistem pemesanan, dan menambah fasilitas restoran. Penelitian ini menyarankan agar penelitian selanjutnya dilakukan dengan menggunakan metode penelitian yang berbeda, seperti penelitian kualitatif atau studi kasus. Penelitian selanjutnya juga dapat meneliti faktor-faktor lain yang mempengaruhi kepuasan pelanggan, seperti harga, promosi, dan lokasi.]]>
<![CDATA[PENGARUH PROMOSI MEDIA SOSIAL TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN DI ERAFONE JAKARTA SELATAN ]]>
<![CDATA[Dodi Kurniadi]]>;
<![CDATA[Kania Ratnasari]]>
<![CDATA[ Seminar Nasional Pariwisata dan Kewirausahaan (SNPK) Vol. 4 (2025): APRIL ]]>
Publisher : <![CDATA[Sahid University Jakarta ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.36441/snpk.vol4.2025.386
<![CDATA[Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh promosi media sosial terhadap keputusan pembelian konsumen di Erafone Jakarta Selatan serta memberikan solusi untuk meningkatkan efektivitas promosi. Metode yang di gunakan yaitu metode deskriptif kuantitatif dengan menggunakan regresi linear Data dikumpulkan melalui kuesioner yang disebarkan kepada 100 responden melalui google form yang di sebar menggunakan whatsapp di Erafone Jakarta Selatan ,dengan menggunakan yang merupakan konsumen produk Erafone di Jakarta Selatan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa promosi melalui media sosial mendapatkan penilaian yang sangat baik dari konsumen. Selain itu, keputusan pembelian di Erafone Jakarta Selatan juga tergolong sangat tinggi. Analisis statistik menunjukkan bahwa promosi media sosial berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian konsumen. Sebagai solusi atas permasalahan ketidaksesuaian informasi dalam promosi media sosial, perusahaan disarankan untuk lebih meningkatkan transparansi dan akurasi dalam menyampaikan informasi produk. Salah satu langkah yang dapat diambil adalah dengan melakukan verifikasi konten sebelum dipublikasikan serta menyediakan layanan customer service yang responsif untuk menangani pertanyaan atau keluhan pelanggan secara real-time. Selain itu, Erafone dapat mengoptimalkan penggunaan fitur interaktif di media sosial, seperti sesi tanya jawab (Q&A), ulasan pelanggan, serta konten video yang menjelaskan detail produk secara lebih jelas.Kesimpulannya, promosi melalui media sosial memainkan peran penting dalam meningkatkan keputusan pembelian konsumen di Erafone Jakarta Selatan. Oleh karena itu, perusahaan perlu terus mengembangkan strategi promosi yang lebih efektif dan transparan guna meningkatkan kepuasan serta kepercayaan pelanggan.]]>
<![CDATA[ANALISIS PENERAPAN PELAYANAN CUSTOMER SERVICE PT. ANGKASA PURA 1 CABANG BANDARA INTERNASIONAL JUANDA TERHADAP KEBUTUHAN PENGGUNA JASA ]]>
<![CDATA[Adinda Novaliza Faudi]]>;
<![CDATA[Sheidy Yudhiasta]]>
<![CDATA[ Seminar Nasional Pariwisata dan Kewirausahaan (SNPK) Vol. 4 (2025): APRIL ]]>
Publisher : <![CDATA[Sahid University Jakarta ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.36441/snpk.vol4.2025.387
<![CDATA[Bandara Internasional Juanda menjadi salah satu perusahaan yang berkecimpung dalam industri penyedia jasa. Pada hakikatnya keberhasilan dari suatu industri jasa dapat diukur melalui pelayanan yang diberikan kepada pelanggan. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui pelayanan yang diberikan customer service guna memenuhi kebutuhan pengguna jasa. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini yaitu kualitatif deskriptif. Dengan menggunakan beberapa teknik pengumpulan data meliputi observasi partisipan (partisipatif observation) serta wawancara mendalam (indepth interview). Adapun key informan (informan kunci) dalam penelitian ini diantaranya yaitu: Supervisor customer service serta beberapa personil customer service Bandara Internasional Juanda. Lokasi penelitian ini berada di Bandara Internasional Juanda yang terletak pada Jl. Ir. Haji Juanda, Betro, Kecamatan Sedati, Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur. Hasil penelitian menunjukan bahwa staf customer service dinilai sesuai dengan standar pelayanan yang ditetapkan oleh Bandara Internasional Juanda serta telah memenuhi seluruh indikator pelayanan yang ada dalam teori SERVQUAL sehingga kelayakan dan kesiapan dari customer service Bandara Internasional Juanda tidak perlu diragukan lagi. Mulai dari bentuk pelayanan yang diberikan, pengetahuan dan pengalaman yang dimiliki, hampir seluruh staf memiliki kepribadian yang bertanggung jawab, cekatan dan berempati tinggi serta penampilan yang ditunjukan melalui seragam yang dikenakan termasuk rapi, wangi dan sopan sehingga dapat meningkatkan citra positif untuk perusahaan.]]>
<![CDATA[PENGARUH BRAND IMAGE TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA PRODUK POCARI SWEAT ]]>
<![CDATA[Rahma Ardhana]]>;
<![CDATA[Kania Ratnasari]]>;
<![CDATA[Uuh Sukaesih]]>
<![CDATA[ Seminar Nasional Pariwisata dan Kewirausahaan (SNPK) Vol. 4 (2025): APRIL ]]>
Publisher : <![CDATA[Sahid University Jakarta ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.36441/snpk.vol4.2025.388
<![CDATA[pengaruh Keputusan pembelian pada produk Pocari sweat. Pendekatan yang digunakan adalah pendekatan kuantitatif. Variabel dalam penelitian ini yaitu brand image (variabel bebas) dan keputusan pembelian (variabel terikat). Jenis data dalam penelitian ini adalah data sekunder dan data primer. Penelitian ini dilakukan pada 100 responden dengan kriteria pernah membeli Pocari sweat minimal satu kali dan pernah mengkonsumsi Pocari sweat minimal satu kali. Analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif kuantitatif dan analisis regresi linear sederhana. Berdasarkan hasil dari penelitian brand image mendapatkan nilai 4,27 (sangat baik) dan Keputusan pembelian mendapatkan nilai 4,24 (sangat baik). Berdasarkan hasil uji regresi linear sederhana dapat disimpulkan bahwa brand image berpengaruh terhadap Keputusan pembelian pada produk Pocari sweat.]]>
<![CDATA[PENGARUH MOTIVASI KERJA TERHADAP KINERJA KARYAWAN PT AGRINUSA JAYA SANTOSA JAKARTA ]]>
<![CDATA[Nining Siti Hadianingsih]]>;
<![CDATA[Miswan Miswan]]>
<![CDATA[ Seminar Nasional Pariwisata dan Kewirausahaan (SNPK) Vol. 4 (2025): APRIL ]]>
Publisher : <![CDATA[Sahid University Jakarta ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.36441/snpk.vol4.2025.389
<![CDATA[Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh Motivasi Kerja terhadap Kinerja Karyawan pada PT. Agrinusa Jaya Santosa Jakarta. Dari data penjualan pada bulan Januari sampai Oktober 2023 terjadi penjualan yang tidak mencapai target yaitu pada bulan April 2023 sebesar 86% dari target yang ditetapkan perusahaan sebesar 100%. Hal ini selaras dengan data absensi karyawan untuk tingkat kehadiran pada bulan April 2023 hanya mencapai 68% dan dapat dikatakan kondisi tingkat kehadiran yang masih rendah karena dibawah standar yang ditetapkan perusahan sebesar 98 %. Metode deskriftif kuantitatif yang digunakan dalam penelitian ini adalah dengan menggunakan regresi linear sederhana dan dilanjutkan dengan pengujian hipotesis yaitu uji t. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah karyawan PT Agrinusa Jaya Santosa Jakarta yang berjumlah 85 responden. Hasil tanggapan responden terhadap variabel motivasi kerja dapat dikategorikan tinggi dengan perolehan nilai rata-rata 4,05. Hasil penelitian yaitu; (1) motivasi kerja karyawan PT. Agrinusa Jaya Santosa Jakarta dinyatakan tinggi, (2) kinerja karyawan PT. Agrinusa Jaya Santosa Jakarta dinyatakan tinggi, (3) nilai signifikansi 0,000 yang dihasilkan dari uji hipotesis menunjukkan bahwa nilai tersebut lebih kecil dari 0,05 yang artinya kinerja karyawan dipengaruhi oleh motivasi kerja secara signifikan. Saran yang diajukan adalah perusahaan hendaknya memberikan apresiasi atas hasil kerja yang mencapai target dengan memberikan kembali bonus sehingga akan memberikan kepuasan terhadap karyawan dan menambah motivasi dalam meningkatkan kinerjanya di perusahaan serta pimpinan hendaknya dapat melihat kemampuan dari karyawannya dalam memberikan tugas untuk menyelesaikan beberapa pekerjaan yang harus diselesaikan dalam satu waktu agar hasilnya lebih optimal sesuai dengan target yang diharapkan.]]>
