cover
Contact Name
Robby
Contact Email
robby_bae87@yahoo.com
Phone
+6285722996564
Journal Mail Official
robby_bae87@yahoo.com
Editorial Address
Jalan Raya Labuan KM 23, Cikaliung, Saketi, Sindanghayu, Saketi, Kabupaten Pandeglang, Banten 42273, Indonesia
Location
Kab. pandeglang,
Banten
INDONESIA
Teknotika: Teknologi dan Informatika
ISSN : -     EISSN : 27749444     DOI : -
Core Subject :
Focus and Scope Sistem Informasi Sistem Informasi mencakup keilmuan tentang jaringan komputer, sistem pakar, sistem informasi geografis, sistem pendukung keputusan, sistem informasi manajemen, sistem informasi akuntansi Teknik Mesin Teknik Mesin mencakup keilmuan Analisa Struktur, Material Teknik, Metalurgi, Kinematika, Dinamika, Termodinamika, Perpindahan Kalor, Teknik Material, Desain dan Manufaktur, Mesin Konversi Energi, Teknik Pendingin/Refrigrasi, Mekanisa Fluida, Mesin Fluida, Teknologi Otomotif, Hidrodinamika, Metrologi, Getaran Mekanik, Otomasi Industri, Mekatronika. Teknik Sipil Teknik Sipil mencakup keilmuan tentang transportasi, gedung, pengairan, geoteknik, geologi, feasibility study, jalan, lingkungan, jembatan, waduk, bangunan lepas pantai, irigasi, drainase, manajemen konstruksi, tata kota, landscape, sumber daya air, pemeliharaan dan perawatan bangunan, trowongan, landasan terbang, landasan rel, dermaga, keselamatan kerja. Teknologi Pangan Teknologi Pangan mencakup keilmuan tentang keamanan pangan, mikrobiologi pangan, biokimia pangan, pati dan pati termodifikasi, ekonomi pangan, rekayasa pangan, fermentasi pangan, pengolahan pangan serta organoleptik pangan. Selain itu memprioritaskan keilmuan tentang pangan lokal dan pangan fungsional.
Arjuna Subject : -
Articles 49 Documents
Analisis Pengklasifikasian Rekomendasi Barang Lakumenggunakan Metode Weighted Product Berbasis Web sumarno; Ayu Mira Yunita; ervi Nurafliyan susanti
TEKNOTIKA Vol. 4 No. 1 (2025): vol 4 nomor 1 tahun 2025
Publisher : Fakultas Teknologi dan Informatika

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Perdagangan melibatkan pertukaran barang dengan nilai mata uang untuk memperoleh keuntungan maksimal sesuai dengan prinsip ekonomi. Namun, banyak pedagang, khususnya di sektor kecil dan menengah, menghadapi tantangan dalam menjaga stabilitas usaha mereka. Masalah seperti lokasi usaha yang kurang strategis, pengaturan harga yang tidak kompetitif, dan kesalahan dalam manajemen stok sering kali menghambat perputaran arus kas. Penelitian ini bertujuan untuk mengatasi salah satu masalah utama, yaitu kesalahan dalam restock barang. Dengan menggunakan metode Weighted Product (WP), penelitian ini mengembangkan sistem pendukung keputusan yang dapat menganalisis dan merekomendasikan klasifikasi produk yang sesuai untuk restock. Metode WP dipilih karena kemampuannya untuk menggabungkan variabel Cost dan Benefit, sehingga menghasilkan keputusan yang akurat dan relevan. Aplikasi berbasis web dipilih karena fleksibilitasnya, memungkinkan akses dari berbagai perangkat serta kemudahan dalam integrasi dengan server lokal atau internet. Diharapkan, sistem ini dapat membantu pedagang meningkatkan efisiensi dalam manajemen stok, mempercepat perputaran arus kas, dan pada akhirnya meningkatkan stabilitas serta profitabilitas usaha.
ANALISIS KIMIA BERDASARKAN HASIL UJI ORGANOLEPTIK PADA BAKSO UDANG DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG IRUT (Maranta arundinacea) Dadan Ahmad Hudaya; Desi Trisnawati; Eko Yuniarsih; Ami Jamilah
TEKNOTIKA Vol. 4 No. 2 (2025): vol 4 nomor 2 tahun 2025
Publisher : Fakultas Teknologi dan Informatika

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Bakso merupakan produk olahan daging yang sangat populer di Indonesia. Salah satu dari olahan bakso yaitu bakso udang. Udang adalah bahan pangan yang kaya akan protein dan memiliki kualitas gizi yang sangat baik untuk manusia. Komposisi gizi udang umumnya terdiri dari protein 18-20%, lemak 1-2%, karbohidrat 0-1%, dan air 70-80%. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kesukaan konsumen terhadap bakso udang yang disubstitusi tepung irut dengan komposisi tepung : T1I1 (tepung tapioka 45 gr dan tepung irut 5 gr), T2I2 (tepung tapioka 35 gr dan tepung irut 15 gr), T3I3 (tepung tapioka 25 gr dan tepung irut 25 gr), dan K (kontrol tepung tapioka 50 gr). Penerimaan bakso udang diuji pada 25 orang panelis menggunakan uji organoleptik yang meliputi: warna, aroma, tekstur dan rasa dengan mengunakan 5 skala (sangat suka, suka, cukup suka, tidak suka, sangat tidak suka). Hasil penelitian menunjukkan pada kategori warna perlakuan T3I3 disukai oleh panelis dengan nilai (3,68) semakin banyak substitusi tepung irut semakin banyak panelis yang menyukai warna bakso udang dengan warna kemerahan tidak putih. Untuk kategori Aroma sebagian besar panelis menyukai perlakuan T3I3 (3,32), sedangkan untuk perlakuan lain kesukaan panelis terhadap aroma tidak jauh berbeda (3,2 – 3,24) pada kategori tekstur perlakuan T3I3 disukai oleh panelis (3,76), semakin banyak substitusi tepung irut semakin suka panelis terhadap tekstur bakso udang. Pada kategori rasa panelis menyukai rasa bakso udang dengan substitusi tepung irut 25 gr yaitu (3,96). Dari keseluruhan (Overall) hasil uji organoleptik panelis menyukai kategori T3I3 dengan masing-masing nilai kontrol 3,64, T1I1 3,88, T2I2 3,88 dan T3I3 4,28. Kata kunci : bakso udang, tepung irut.
ANALISIS KECUKUPAN HIGIENE DAN SANITASI DI UKM PENGOLAHAN PINDANG IKAN BANDENG DI DESA MUARA CIUJUNG TIMUR KECAMATAN RANGKASBITUNG KABUPATEN LEBAK Hendy Suryandani; Yeni Anggraeni
TEKNOTIKA Vol. 4 No. 2 (2025): vol 4 nomor 2 tahun 2025
Publisher : Fakultas Teknologi dan Informatika

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Pindang ikan Bandeng (Chanos chanos) merupakan salah satu olahan ikan yang menjadi sumber protein murah dan digemari oleh masyarakat di Indonesia. Higiene dan sanitasi adalah salah satu aspek penting dalam proses pemindangan ikan Bandeng. Aspek ini merupakan upaya untuk mengendalikan faktor makanan, orang, tempat dan yang dapat atau mungkin dapat menimbulkan penyakit atau gangguan kesehatan. Implementasi higiene dan sanitasi di seluruh rantai proses produksi juga berkaitan erat dengan keamanan pangan yang menjadi faktor penting pada produk konsumsi manusia. Tujuan penelitian ini untuk menganalisis kecukupan penerapan higiene dan sanitasi di UKM Pengolahan Pindang Ikan Bandeng Cimesir di Kecamatan Rangkasbitung, Kabupaten Lebak. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif dimana pengumpulan data dilakukan dengan cara wawancara, observasi, dan penilaian ceklis. Data penelitian yang kemudian dianalisis secara deskriptif sebagai presentase dari pemenuhan higiene dan sanitasi sesuai dengan standar higiene dan sanitasi pada Peraturan Mentri Kesehatan (Kemenkes) RI No. 1096 Tahun 2011. Hasil observasi dan penilaian pemenuhan higine dan sanitasi pada UKM ikan pindang Cimesir berkisar dari 20% - 40%. Pemenuhan persaratan higiene dan sanitasi terendah ada pada aspek Higine dan Sanitasi Karyawan (20%) sedangkan pemenuhan teringgi ada pada aspek Bahan Baku (40%).
PENGAWASAN PEMBANGUNAN SALURAN DRAINASE DI AREA LAPANGAN FUTSAL UNIVERSITAS MATHLA’UL ANWAR BANTEN Aditya Putra Kusdiyana; Rika Rahmawati; Rina Susanti; Pijay Gumelar; Sangiru; Yeddy Andriansyah
TEKNOTIKA Vol. 4 No. 2 (2025): vol 4 nomor 2 tahun 2025
Publisher : Fakultas Teknologi dan Informatika

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Drainase merupakan salah satu komponen penting dalam perencanaan infrastruktur perkotaan maupun pedesaan. Fungsi utama dari sistem drainase adalah untuk mengalirkan, menampung, dan mengendalikan kelebihan air permukaan, seperti air hujan, agar tidak menimbulkan genangan maupun banjir. Sistem drainase yang dirancang dengan baik akan mampu menjaga kondisi lingkungan yang sehat, meningkatkan kenyamanan, serta memperpanjang umur infrastruktur jalan dan bangunan lainnya. Fenomena genangan air dan banjir di kawasan permukiman, kawasan industri, maupun jalan-jalan utama menjadi indikator bahwa sistem drainase di beberapa wilayah masih jauh dari ideal. Kondisi ini tidak hanya mengganggu aktivitas masyarakat, tetapi juga dapat merusak infrastruktur, memicu masalah kesehatan, dan menurunkan kualitas lingkungan. Salah satu penyebab utamanya adalah kurangnya perhatian terhadap aspek perencanaan, pelaksanaan, dan pemeliharaan saluran drainase. Dalam pelaksanaan suatu proyek akan membutuhkan suatu perencanaan, penjadwalan, pengawasan dan pengendalian yang baik, serta dipengaruhi oleh berbagai faktor antara lain : sumber daya yang baik, ketersediaan material, ketersediaan peralatan, kondisi alam, cuaca dan faktor lainnya yang berpengaruh pada kemajuan proyek tersebut, sehingga waktu yang telah direncanakan menjadi melebihi waktu yang ditentukan sebelumnya. Jika suatu proyek mengalami masalah, maka akan berdampak pada pelaksanaan proyek tersebut, apabila pelaksanaan suatu proyek mengalami kegagalan berarti gagal pula tujuan yang diharapkan sebelumnya sehingga menimbulkan pemborosan terhadap penggunaan waktu dan biaya.
SISTEM PENDUKUNG KEPUTUSAN PENENTUAN PEGAWAI TERBAIK MENGGUNAKAN METODE TOPSIS PADA KECAMATAN MUNJUL M Amar Jasin; Sri Setiyowati; Ervi NUrafliyan Susanti
TEKNOTIKA Vol. 5 No. 1 (2026): volume 5 nomor 1 tahun 2026
Publisher : Fakultas Teknologi dan Informatika

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kecamatan Munjul sebagai salah satu wilayah administratif, memiliki tanggung jawab untuk memberikan pelayanan publik yang optimal. dalam hal meningkatkan kinerja pegawainya. Namun dalam proses penilaian pegawai Kecamatan Munjul sering mengalami penundaan dan membutuhkan waktu yang lebih lama yaitu kurang dari 1 minggu untuk masing-masing divisi. Hal tersebut terkadang membuat pimpinan kesulitan karena penilaian yang masih manual dan adanya human error dalam hal perhitungan dapat menyebabkan kesalahan dalam pemilihan pegawai terbaik. Melihat pemasalahan yang ada, maka Kecamatan Munjul membuat sebuah sistem yang dapat mengatasi masalah-masalah yang dihadapi sehingga bisa meningkatkan pihak kecamatan dalam proses penentuan pegawai terbaik. Data penelitian ini diolah dengan metode topsis dengan empat kriteria dan delapan alternatif, kemudian dilakukan perhitungan yang menghasilkan nilai tertinggi dengan peringkat pertama yaitu 0,7964838. Sistem ini dirancang dengan menggunakan perancangan terstruktur yang terdiri dari Flow of Document (FOD), Flow of System (FOS), Context Diagram, Data Flow Diagram (DFD), Entity Relationship Diagram (ERD) dan Normalisasi. Sistem ini dibangung dengan menggunakan Database MySQL dan Tools Sublime Text sebagai teks editor kemudian diimplementasikan di Kecamatan Munjul dengan menghasilkan formulir berupa formulir data kriteria, formulir data alternatif, formulir data pegawai, formulir data penilaian, serta menghasilkan output berupa laporan perankingan.
Sistem Pakar Diagnosis Penyakit Jantung Menggunakan Metode Certainty Factor Pada RSUD Berkah Pandeglang Berbasis Web Ahmad Rifaiz; Robby Rizky; ervi Nurafliyan Susanti
TEKNOTIKA Vol. 5 No. 1 (2026): volume 5 nomor 1 tahun 2026
Publisher : Fakultas Teknologi dan Informatika

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penyakit jantung merupakan salah satu penyebab utama kematian di dunia. Penanganannya masih menghadapi berbagai kendala, terutama keterbatasan alat kesehatan dan tenaga medis spesialis, khususnya di negara berkembang. RSUD Berkah Pandeglang menghadapi tantangan berupa tingginya jumlah pasien penyakit jantung yang tidak sebanding dengan ketersediaan dokter spesialis jantung serta fasilitas diagnosis yang masih terbatas. Selain itu, rendahnya kesadaran masyarakat terhadap pentingnya deteksi dini turut memperburuk kondisi ini.Keterbatasan tersebut menyebabkan proses pemeriksaan dan penegakan diagnosis menjadi kurang optimal, terutama pada kondisi darurat atau di luar jam praktik dokter spesialis. Dampaknya adalah keterlambatan penanganan medis yang dapat meningkatkan risiko komplikasi hingga kematian.Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan sistem pakar diagnosis awal penyakit jantung yang dapat membantu tenaga medis maupun masyarakat dalam mengenali gejala sejak dini. Sistem ini mengintegrasikan metode Certainty Factor (CF) untuk menghitung tingkat keyakinan berdasarkan gejala yang dialami pasien, sehingga hasil diagnosis menjadi lebih akurat dan informatif. Diharapkan sistem ini dapat mempercepat proses diagnosis, mendukung pengambilan keputusan medis, serta meningkatkan pelayanan kesehatan, khususnya dalam kondisi keterbatasan sumber daya.
Sistem Pakar Diagnosa Pada Penyakit Ikan Nila Merah Menggunakan Metode Teorema Bayes di DinasPerikanan Kabupaten Pandeglang Abdul Rohman; Sri Setiyowati; Aghy Gilar Pratama
TEKNOTIKA Vol. 5 No. 1 (2026): volume 5 nomor 1 tahun 2026
Publisher : Fakultas Teknologi dan Informatika

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penyakit pada ikan Nila Merah merupakan salah satu permasalahan utama dalam kegiatan budidaya yang dapat menyebabkan tingginya angka kematian ikan serta kerugian ekonomi bagi pembudidaya. Permasalahan ini umumnya disebabkan oleh keterbatasan pengetahuan pembudidaya dalam mengenali jenis penyakit dan gejala yang muncul, sehingga penanganan sering dilakukan terlambat. Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan membangun sistem pakar diagnosa penyakit pada ikan Nila Merah menggunakan metode Teorema Bayes di Dinas Perikanan Kabupaten Pandeglang. Metode Teorema Bayes digunakan untuk menghitung probabilitas suatu penyakit berdasarkan gejala yang dialami ikan sehingga menghasilkan diagnosis yang lebih akurat. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara dengan pakar perikanan dan studi literatur terkait penyakit ikan Nila Merah. Sistem dikembangkan menggunakan metode waterfall dengan bahasa pemrograman PHP, basis data MySQL, serta antarmuka berbasis Bootstrap. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sistem pakar yang dibangun mampu memberikan hasil diagnosis yang sesuai dengan pengetahuan pakar serta dilengkapi dengan rekomendasi penanganan awal penyakit. Dengan adanya sistem ini, pembudidaya diharapkan dapat melakukan tindakan pencegahan dan penanganan secara lebih cepat dan tepat guna mengurangi risiko kerugian dalam budidaya ikan Nila Merah.
SISTEM PENGATURAN KELEMBAPAN TANAH MENGGUNAKAN LOGIKA FUZZY PADA IKROKONTROLER ARDUINO UNO R4 MINIMA DI BALAI PENYULUHAN PERTANIAN CIKEDAL Bayu Akmal Hidayat; Zaenal Hakim; ervi Nurafliyan Susanti
TEKNOTIKA Vol. 5 No. 1 (2026): volume 5 nomor 1 tahun 2026
Publisher : Fakultas Teknologi dan Informatika

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Pertanian merupakan salah satu sektor strategis dalam perekonomian Indonesia yang memiliki peran penting dalam menjaga ketahanan pangan nasional. Salah satu faktor krusial yang memengaruhi keberhasilan pertanian adalah tingkat kelembapan tanah. Ketidaksesuaian kelembapan tanah dengan kebutuhan tanaman dapat menghambat pertumbuhan dan menurunkan produktivitas. Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan membangun sistem pengaturan kelembapan tanah menggunakan logika fuzzy yang diimplementasikan pada mikrokontroler Arduino R4 Minima. Sistem ini bekerja dengan membaca data dari sensor kelembapan tanah, kemudian memprosesnya menggunakan metode fuzzy yang terdiri dari tahap fuzzifikasi, inferensi, dan defuzzifikasi untuk menghasilkan keputusan yang sesuai terhadap kondisi tanah. Hasil keputusan digunakan untuk mengendalikan pompa air secara otomatis agar kelembapan tanah tetap berada pada rentang optimal. Uji coba dilakukan di lahan pertanian skala terbatas dan menunjukkan bahwa sistem mampu memberikan respon yang sesuai dengan kondisi kelembapan aktual. Sistem ini diharapkan dapat meningkatkan efisiensi penggunaan air, membantu petani dalam pengambilan keputusan penyiraman secara tepat, serta mendukung penerapan teknologi pertanian cerdas (smart farming) yang berkelanjutan.
SISTEM PENDUKUNG KEPUTUSAN PENERIMAAN TENAGA AHLI EKOSISTEM SPBE DI DISKOMINFO SP PROVINSI BANTEN DENGAN METODE TOPSIS Fadlika Gautama; Ayu MIra Yunita; ervi Nurafliyan Susanti
TEKNOTIKA Vol. 5 No. 1 (2026): volume 5 nomor 1 tahun 2026
Publisher : Fakultas Teknologi dan Informatika

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Dinas Komunikasi, Informatika Statistik dan Persandian Provinsi Banten merupakan instansi pemerintah Provinsi Banten yang memiliki peran strategis dalam pengelolaan Sistem Pemerintahan Berbasis Elektronik (SPBE), SPBE bertujuan untuk mewujudkan tata kelola pemerintahan yang bersih, efektif, transparan dan akuntabel serta pelayanan publik yang berkualitas dan terpercaya. Saat ini Proses Penerimaan Tenaga Ahli Ekosistem SPBE di Diskominfo SP Provinsi Banten masih dilakukan secara manual, dimana dalam proses seleksi masih dilakukan secara langsung melalui pengumpulan berkas datang langsung ke kantor Dinas Kominfo. Tujuan penelitian yang dilakukan adalah membuat sebuah sistem pendukung keputusan yang dapat mengatasi masalah-masalah yang dihadapi sehingga bisa memudahkan pihak Dinas dalam menentukan proses penerimaan tenaga ahli. Metode yang digunakan adalah metode TOPSIS. Sistem ini dibangun menggunakan perancangan terstruktur yang terdiri dari Flow of Document (FOD), Flow of System (FOS), Context Diagram, Data Flow Diagram (DFD), Entity Relationship Diagram (ERD) dan Normalisasi dengan menggunakan Database MySQL dan Tools Visual Studio Code sebagai teks editor kemudian diimplementasikan di Diskominfo SP Provinsi Banten. Sistem ini menggunakan pengujian dengan metode Black Box dengan harapan dapat mempermudah proses penyeleksian yang dilakukan secara sistematis dan efektif serta mempersingkat waktu penyeleksian dengan hasil yang maksimal.
PENERAPAN METODE TEOREMA BAYES PADA SISTEM PAKAR DIAGNOSIS MASALAH GIZI PADA BALITA DI UPT PUSKESMAS KECAMATAN MENES Fahmi Fahmi; Sri Setiyowati; Andrianto Heri Wibowo
TEKNOTIKA Vol. 5 No. 2 (2026): volume 5 nomor 2 tahun 2026
Publisher : Fakultas Teknologi dan Informatika

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Masalah gizi pada balita masih menjadi perhatian serius di Indonesia, termasuk di Kecamatan Menes, Kabupaten Pandeglang. Di UPT Puskesmas Kecamatan Menes, data menunjukkan dinamika kasus stunting, gizi kurang, dan gizi buruk dalam tiga tahun terakhir. Proses diagnosis masalah gizi pada balita yang masih dilakukan secara manual menjadi kendala, karena masyarakat belum sepenuhnya memahami pentingnya pengukuran gizi dan upaya pencegahannya. Untuk mengatasi hal ini, peneliti membuat sistem pakar diagnosis masalah gizi pada balita dengan metode teorema bayes. Penelitian ini bertujuan membantu tenaga medis dan masyarakat dalam mendiagnosis masalah gizi secara cepat dan akurat. Penelitian dilakukan selama satu bulan di UPT Puskesmas Menes, dengan teknik pengumpulan data berupa observasi, wawancara, dan studi literatur. Metode perhitungan yang digunakan dalam sistem ini yaitu menggunakan metode teorema bayes yang berfungsi untuk menghitung probabilitas terjadinya stunting, gizi kurang, dan gizi buruk berdasarkan data gejala yang dimasukkan pengguna. Dalam hasil akhir sistem menunjukan nilai probabilitas sebesar 0,52 atau 52% bahwa Kemungkinan balita mengalami stunting. Hasil ini menunjukkan bahwa sistem mampu memberikan diagnosis awal secara efektif. Sistem ini dirancang dengan pendekatan perancangan terstruktur, yang meliputi Flow of Document (FOD), Flow of System (FOS), Context Diagram, Data Flow Diagram (DFD), Entity Relationship Diagram (ERD), Normalisasi, Kamus Data, serta Struktur Database. Didalam sistem ini terdapat beberapa fitur meliputi konsultasi, input data gejala, data penyakit, data aturan, data admin, pencarian, laporan diagnosis, serta informasi pencegahan. Selain itu, sistem ini menghasilkan dua jenis output, yaitu laporan hasil diagnosis untuk admin dan laporan hasil diagnosis sekaligus saran pencegahan untuk pasien. Penelitian ini diharapkan dapat menjadi dasar pengembangan sistem diagnosis masalah gizi pada balita yang lebih luas dan bermanfaat ke depannya untuk masyarakat terlebih khusus untuk UPT Puskesmas Kecamatan Menes.