Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Media Gizi Ilmiah Indonesia Kenduri: Jurnal Pengabdian Dan Pemberdayaan Masyarakat
Isniati Dwijayanti
Universitas Esa Unggul
Humanities Environmental Science Health Professions Medicine & Pharmacology Public Health Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Hubungan Pengetahuan Terkait Label Pangan dengan Sikap dan Kepatuhan Membaca Label pada Kelompok Usia Produktif di Indonesia Isniati Dwijayanti; Kurnia Dwi Juliani
Media Gizi Ilmiah Indonesia Vol 2 No 2 (2024): AGUSTUS 2024
Publisher : Kabar Gizi Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62358/mgii.v2i2.39

Abstract

Reading food labels is one of the important messages from the Balanced Nutrition Guide. It is suggested to influence the attitude and behavior in buying packaged food that is consumed. This research study analyzed the relationship between knowledge regarding food labels and attitude and compliance with food label reading among productive age groups in Indonesia. The research design was a narrative literature review from many databases including Google Scholar, Portal Garuda, DOAJ, and Pubmed in the last five years (May 2019 – May 2024). The number of 2603 articles from databases were gotten and then would selected based on inclusion criteria such as cross-sectional study paper, age ranged 15-29 years old, high school or university students, located in Indonesia, and provided the correlation between knowledge with attitude and compliance. There were 7 articles selected, including 2 articles regarding the correlation between knowledge and attitude, and 5 articles regarding the correlation between knowledge and compliance. This study concluded that there was a significance correlation between knowledge and attitude but there was no significant correlation between knowledge and compliance in food label reading.
Pemberdayaan Ibu PKK melalui Pengembangan Usaha Frozen Food Berbasis Komunitas untuk Meningkatkan Kapasitas Produksi dan Pemasaran Digital Dodi Atmaja; Puspita Chairun Nisa2; Isniati Dwijayanti; Andi Hidayat Muhmin; Fachmi Tamzil; Unggul Kustiawan; Ritta Setiyati; Muniroh; Yuanita Arianti; Gilang Pratama Hafidz
KENDURI : Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat Vol. 6 No. 2 (2026): May-August
Publisher : Yayasan Darussalam Bengkulu

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62159/kenduri.v6i2.2883

Abstract

Pemberdayaan ekonomi perempuan berbasis komunitas memerlukan pendekatan yang tidak hanya berorientasi pada keterampilan produksi, tetapi juga mengintegrasikan kemampuan manajemen usaha dan pemasaran. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan mengembangkan kapasitas usaha kelompok ibu PKK Kelurahan Meruya Selatan, Jakarta Barat, melalui pengembangan usaha frozen food berbasis komunitas. Kelompok mitra memiliki 50 anggota, sedangkan kegiatan secara langsung melibatkan 12 orang perwakilan PKK RW sebagai peserta program. Program dilaksanakan melalui lima tahapan, yaitu sosialisasi dan pemetaan kondisi awal, pelatihan, penerapan teknologi tepat guna, pendampingan dan evaluasi, serta penguatan keberlanjutan program. Evaluasi dilakukan menggunakan pendekatan berbasis capaian melalui observasi, dokumentasi, diskusi dengan mitra, dan penilaian terhadap luaran kegiatan. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa mitra mampu menerapkan proses produksi frozen food secara lebih terstruktur, menerapkan praktik higienitas dan sanitasi, serta menggunakan teknologi produksi dan pengemasan. Program menghasilkan tiga produk utama berupa risoles frozen, nugget ayam, dan dimsum frozen. Pada aspek manajemen usaha, peserta mampu menerapkan pencatatan usaha sederhana, menghitung harga pokok produksi dan harga jual, serta menerapkan pembagian peran dalam pengelolaan usaha kelompok. Pada aspek pemasaran, program menghasilkan penguatan identitas produk melalui merek, label, dan kemasan serta pemanfaatan WhatsApp Business, media sosial, dan katalog digital. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa integrasi produksi, manajemen usaha, dan pemasaran digital dapat menjadi pendekatan pemberdayaan hulu–hilir dalam mentransformasikan keterampilan pengolahan pangan rumah tangga menjadi kegiatan ekonomi produktif berbasis komunitas.
Co-Authors Dodi Atmaja Fachmi Tamzil Gilang Pratama Hafidz Kurnia Dwi Juliani Kustiawan, Unggul Muhmin, Andi Hidayat Muniroh Puspita Chairun Nisa2 Setiyati, Ritta Yuanita Arianti