Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
3.733
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Periodic Jurusan Kimia UNP Jurnal Penelitian Pendidikan IPA (JPPIPA) JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI EDUKATIF : JURNAL ILMU PENDIDIKAN Pelita Eksakta SCIENCE : Jurnal Inovasi Pendidikan Matematika dan IPA Journal of Educational Sciences MASALIQ: Jurnal Pendidikan dan Sains Entalpi Pendidikan Kimia
Aini, Syamsi
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Education Energy Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Physics Social Sciences Other

Published : 28 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 28 Documents
Search

 1   2   3 
Karakterisasi Gelatin Halal dari Kulit Kepala Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) sesuai SNI 06-3735-1995 Hanifa, Putri; Aini, Syamsi
MASALIQ Vol 5 No 4 (2025): JULI
Publisher : Lembaga Yasin AlSys

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58578/masaliq.v5i4.6727

Abstract

The growing demand for environmentally friendly and halal-compliant gelatin in Indonesia necessitates the exploration of alternative sources based on organic waste. One such potential lies in the underutilized waste of the catfish (Clarias gariepinus) head skin. This study aims to synthesize and characterize halal gelatin derived from catfish head skin using asam kandis (Garcinia cowa) as a natural acid solvent through an acid-based extraction method. The extraction process consisted of three main stages: degreasing, demineralization, and extraction at 55°C. An experimental approach was employed to assess the physicochemical parameters of the extracted gelatin. The analysis revealed moisture content of 10.01%, ash content of 0.24%, fat content of 1.07%, pH of 5.60, gelling point of 13°C, melting point of 29°C, and viscosity of 6.0 cP, all of which comply with the Indonesian National Standard (SNI 06-3735-1995) for gelatin quality. FTIR characterization showed distinctive absorption spectra for Amide A (3276–2939 cm⁻¹), Amide I (1630 cm⁻¹), Amide II (1532–1447 cm⁻¹), and Amide III (1241 cm⁻¹), confirming successful collagen conversion into gelatin. In conclusion, catfish head skin presents promising potential as a halal, eco-friendly gelatin source that meets national quality standards.
Penentuan Kadar Besi (Fe), Mangan (Mn), dan Timbal (Pb) dalam Sampel Air Minum Menggunakan Atomic Absorption Spectrophotometry (AAS) Putri, Vivi Aprilia; Aini, Syamsi
MASALIQ Vol 5 No 6 (2025): NOVEMBER
Publisher : Lembaga Yasin AlSys

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58578/masaliq.v5i6.7561

Abstract

This study aims to determine the concentrations of heavy metals—iron (Fe), manganese (Mn), and lead (Pb) in drinking water samples using the Atomic Absorption Spectrophotometry (AAS) method. The research employed a descriptive quantitative approach, involving the preparation of standard solutions and the analysis of filtered drinking water samples. Measurement results indicated that the concentrations of Fe (–0.3714 mg/L), Mn (–0.1098 mg/L), and Pb (–0.5218 mg/L) were below the instrument’s detection limit, resulting in negative values. These findings suggest that the levels of heavy metals in the samples are extremely low and well below the maximum limits set by the Regulation of the Minister of Health of the Republic of Indonesia No. 2 of 2023: 0.3 mg/L for Fe, 0.1 mg/L for Mn, and 0.01 mg/L for Pb. The study concludes that the tested drinking water samples meet quality standards and are safe for consumption, posing no health risks from heavy metal exposure. Additionally, AAS proved to be an effective method for detecting trace metal concentrations, making it suitable for regular and sustainable water quality monitoring.
Pembuatan Media Pembelajaran Powerpoint Interaktif Berbasis Inkuiri Terbimbing pada Materi Sifat Koligatif Larutan Kelas XII SMA Love Epros, Cindy; Aini, Syamsi
Jurnal Pendidikan Tambusai Vol. 8 No. 1 (2024): April 2024
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai, Riau, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jptam.v8i1.13199

Abstract

Walaupun telah menggunakan metode pembelajaran eksperimen, sebagian besar siswa masih kesulitan dengan kurikulum kimia. Alasannya adalah karena tiga tingkat representasi kimia (makroskopik, submikroskopik, dan simbolik) belum ditunjukkan dalam materi yang diteliti. Tujuan dari proyek ini adalah untuk membuat media PowerPoint interaktif dengan inkuiri terbimbing yang menyajikan materi kimia dalam tiga tingkat representasi yang berbeda. Research and development (R&D) merupakan jenis penelitian yang digunakan.
Validitas Media Pembelajaran Powerpoint Interaktif Berbasis Inkuiri Terbimbing pada Materi Sel Elektrolisis Kelas XII SMA Dini, Iid Rahma; Aini, Syamsi
Jurnal Pendidikan Tambusai Vol. 8 No. 1 (2024): April 2024
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai, Riau, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jptam.v8i1.13677

Abstract

Sel elektrolisis adalah materi kimia yang memuat level representasi kimia, sehingga dianggap sulit oleh peserta didik. Oleh sebab itu, diperlukan media pembelajaran yang bisa mengoptimalkan pemahaman siswa. Diantaranya, media ajar yang bisa menampilkan kelengkapan level representasi kimia adalah Powerpoint interaktif. Jenis penelitian ini adalah Research and Development (R&D). Penelitian ini memiliki tujuan untuk mengembangkan produk berupa media pembelajaran Powerpoint interaktif berbasis inkuiri terbimbing pada materi sel elektrolisis kelas XII SMA dan menentukan tingkat validitas dengan model 4-D. Media pembelajaran divalidasi oleh 5 orang validator yaitu 3 orang dosen kimia FMIPA UNP dan 2 orang guru kimia SMAN 3 Sungai Penuh. Hasil penelitian dianalisis dengan rumus Aiken’s V didapatkan rata-rata validitas konten sebesar 0,89625 dan validitas konstruk sebesar 0,889583 dengan tingkatan valid.
Sintesis dan Karakterisasi Silika Berpori dari Natrium Silikat dan Surfaktan Gelatin Kulit Ikan Tuna Sirip Kuning Thunnus Albacares Anggriani Sirait, Nova; Aini, Syamsi; Zainul, Rahadian; Mulia, Melindra
Jurnal Pendidikan Tambusai Vol. 8 No. 2 (2024)
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai, Riau, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jptam.v8i2.15112

Abstract

Silika berpori padatan yang memiliki pori-pori berguna dalam bidang kimia seperti katalis, penghantaran obat, sensor, adsorpsi, dan lain sebagainya. Sintesis silika berpori terus dikembangkan dengan menggunakan bahan terbarukan seperti gelatin. Saat ini peneliti menggunakan natrium silikat sebagai prekursor dengan mempelajari penggunaan surfaktan berupa gelatin dari 2% kulit ikan tuna sebagai bahan pengarah struktur menggunakan metode sol gel. Hasil FTIR pada gelatin kulit ikan tuna menunjukkan adanya 4 daerah serapan pada struktur gelatin yaitu Amida A, Amida I, Amida II Amida III. Karakterisasi XRD ST 2% yang dihasilkan merupakan kristal kristobalit dengan intensitas puncak tajam pada 2? = 21-36°. Karakterisasi SEM ST 2% menunjukkan morfologi berbentuk batang bercabang.
Pengembangan E-LKPD Berbasis Problem Based Learning pada Materi Larutan Penyangga Untuk Kelas XI SMA Ariska, Silvia; Aini, Syamsi
Jurnal Pendidikan Tambusai Vol. 8 No. 2 (2024)
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai, Riau, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Bahan ajar sebagai penunjang dalam proses pembelajaran pada era teknologi saat ini sesuai kharakter peserta didik bisa berupa e-LKPD. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan e-LKPD berbasis problem based learning pada materi larutan penyangga serta mengetahui tingkat validitas dan praktikalitasnya dengan model 4-D. Penelitian yang digunakan berjenis Research and Development (R & D). Bahan ajar E-LKPD di validisi 3 orang dosen FMIPA UNP dan 2 orang guru kimia SMAN 7 Padang. Hasil dari validitas di analisis menggunakan rumus Aiken’s V diperoleh rata-rata 0,873 dengan kategori sangat valid. Uji kepraktisan yang dilakukan kepada guru dan peserta didik mendapatkan hasil 0,91 dan 0,893 dengan kategori sangat praktis. Kesimpulan berdasarkan hasil dari validasi dan praktikalitas bahan ajar bisa menjadi alternatif bagi guru dalam proses pembelajaran pada materi larutan penyangga dan dapat membantu peserta didik untuk memahami konsep dan memahami materi larutan penyangga.
Pengembangan Media Pembelajaran Interaktif Berbasis Problem Based Learning pada Materi Reaksi Kimia Fase E SMA Putri, Dinda; Aini, Syamsi
Jurnal Pendidikan Tambusai Vol. 8 No. 2 (2024)
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai, Riau, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Perangkat ajar sebagai penunjang proses pembelajaran di era teknologi saat ini sesuai karakteristik siswa berupa media pembelajaran interaktif. Tujuan penelitian untuk menciptakan, mengetahui perlu atau tidaknya media pembelajaran dan mengetahui tingkat validitas. Jenis analisis ini ialah Research and Development (R & D) dengan model 4-D. Media dikembangkan berdasarkan analisis pendahuluan menggunakan angket. Hasil uji pendahuluan oleh siswa didapatkan bahwa 86,7% peserta didik lebih menyukai teknologi belajar media Smartphone dan 83,3% peserta didik suka pembelajaran diskusi kelompok. Pada analisis guru didapatkan perangkat ajar yang diberikan guru masih 1 level representasi berupa simbolik. Media divalidasi 3 dosen dari FMIPA UNP serta 2 orang guru kimia SMAN 2 Pasaman. Hasil dari validitas diidentifikasi menggunakan rumus Aiken’s V didapatkan rata-rata validasi konten sebesar 0,8973 serta validasi konstruk sebesar 0,91042 berkategori valid. Kesimpulan penelitian ini perlu dikembangkan media pembelajaran interaktif berbasis Prolem Based Learning materi reaksi kimia.
Pemanfaatan Gelatin Kulit Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis) sebagai Surfaktan untuk Sintesis Nanopartikel Silika Rahma Yanti, Dina; Aini, Syamsi
Jurnal Pendidikan Tambusai Vol. 8 No. 2 (2024)
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai, Riau, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Nanopartikel (NP) silika merupakan suatu padatan berpori yang dimanfaatkan sebagai katalis, sensor, adsorpsi, drug delivery,dan ion kromatografi. NP Silika disintesis dari bahan terbarukan seperti Na2SiO3 (Natrium Silikat) dan gelatin. Na2SiO3 sebagai sumber silika dan gelatin kulit ikan cakalang (GC) sebagai surfaktan (agen pengarah struktur pori). Metode yang digunakan untuk ekstraksi gelatin kulit ikan cakalang adalah metode asam-basa. Sintesis NP silika menggunakan metode sol-gel. GC yang dihasilkan dikarakterisasi menggunakan FTIR. NP silika yang telah disintesis dikarakterisasi menggunkan XRD, FTIR dan SEM. Hasil FTIR GC menunjukkan gelatin memiliki 4 daerah serapan khas yaitu amida A, amida I, amida II, dan amida III. Difraktogram XRD memperlihatkan bahwa NP silika termasuk jenis silika kristobalit, spektrum FTIR menampilkan bahwa GC telah lepas dari NP silika, dan hasil SEM menampilkan susunan morfologi NP silika yang teratur, berbentuk batang memiliki ukuran partikel sebesar 69 nm.
Pemanfaatan Gelatin Kulit Ikan Garing (Tor tambra) sebagai surfaktan dengan Na2SiO3 untuk Sintesis Silika Nanopartikel Suryani, Irma; Aini, Syamsi
Jurnal Pendidikan Tambusai Vol. 8 No. 2 (2024)
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai, Riau, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Silika nanopartikel adalah padatan yang memiliki ukuran pori 1-100 nm yang berguna dalam bidang kimia seperti katalis, penghantaran obat, sensor, adsorpsi, dan lain sebagainya. Sintesis silika nanopartikel terus dikembangkan dengan bahan-bahan terbarukan seperti gelatin. Saat ini, peneliti menggunakan natrium silikat sebagai prekursor dengan penggunaan surfaktan bentuk gelatin dari kulit ikan garing dengan konsentrasi gelatin 1,25% menggunakan metode sol-gel. Hasil FTIR gelatin kulit ikan garing menunjukkan 4 daerah serapan struktur gelatin, yaitu amida A, amida I, amida II dan amida III. Karakterisasi SEM silika didapatkan SG 1,25% dengan morfologinya yang teratur. Karakterisasi XRD dari NP silika ikan garing yang dihasilkan merupakan kristal kristobalit pada produk SG 1,25%. Hasil FTIR dari NP silika membuktikan bahwa gugus fungsi surfkatan khas gelatin telah lepas dari silika. Karakterisasi SEM NP silika didapatkan SG 1,25% dengan morfologinya yang teratur dengan bentuk batang.
Penggunaan Gelatin Kulit Ikan Mas (Crypinus carpio) sebagai Surfaktan dalam Sintesis Nanopartikel Silika dari Natrium Silikat Atri Murni, Afrina; Aini, Syamsi
Jurnal Pendidikan Tambusai Vol. 8 No. 2 (2024)
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai, Riau, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Nanopartikel (NP) silika merupakan material padat yang banyak dimanfaatkan berbagai aplikasi seperti drug delivery, katalis, sensor, adsorpsi, dan kromatografi. Dalam penelitian ini, gelatin diekstraksi dari kulit ikan mas (Crypinus carpio) menggunakan metode asam basa. NP silika disintesis dari sumber alami natrium silikat dengan gelatin kulit ikan mas (GM) sebagai surfaktan menggunakan metode sol gel. Penggunaan surfaktan gelatin kulit ikan mas dilakukan untuk melihat morfologi dan ukuran partikel NP silika yang dihasilkan. Gelatin dikarakterisasi menggunakan FTIR dan NP silika dikarakterisasi menggunakan instrumen XRD, FTIR dan SEM. Hasil FTIR gelatin kulit ikan mas menunjukkan adanya 4 daerah serapan khas untuk struktur gelatin, yaitu amida A, amida I, amida II dan amida III. Pola difraktogram menunjukkan bahwa NP silika merupakan jenis kristal kristobalit. FTIR silika menunjukkan bahwa gelatin telah lepas sepenuhnya dari silika. Hasil SEM silika menunjukkan sampel berbentuk tabung bercabang dan ukuran partikel 84 nm.
Co-Authors Amelia, Fazila Anggriani Sirait, Nova Ariska, Silvia Atri Murni, Afrina Ayu, Putri Azzahra, Wenalda Hanifah Baehaqi citra, Citra Della Rosalynna Stiadi Deski Beri Desy Kurniawati Dini, Iid Rahma Edi Nasra Erpina, Erpina Fitri Amelia Fitri, Tifani Qairani Fitria Ningsih, Rahmadhani Handri, Silvi Hanifa, Putri Hary Sanjaya Irma Suryani Iryani Iryani Jayawarsa, A.A. Ketut Kiki Amelia, Kiki Love Epros, Cindy Mardhatillah, Tasya Miftahul Khair Mulia, Melindra Nizar, Umar Kalmar Nurhayati Nurhayati Nurwijayanti Parbuntari, Hesty Putri, Dinda Putri, Vivi Aprilia Qurata’aini, Faizah Rahadian Zainul Rahma Yanti, Dina Rahmadoni, Gifran Noval Ramadhani, Rini Riga, Riga Romy Dwipa Yamesa Away Sari, Trisna Kumala Sherly Kasuma Warda Ningsih Suryani, Okta Yase, Luthfira Yeni, Isra Yuliana Sapenti, Dina Yusmaita, Eka Zahran, Jihan Fadhilah