Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal Of Human And Education (JAHE) Alamtana
Mutiati, Enni
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
PKM Pembuatan Sirup Siwalan Sebagai Produk Unggul Desa Lembung Timur Kab.Sumenep Inayah, Nurul; Mutiati, Enni; Hidayatullah, Mohammad Nurul
Alamtana: Jurnal Pengabdian Masyarakat UNW Mataram Vol 5 No 3 (2024): Edisi Desember 2024
Publisher : LPPM UNIVERSITAS NAHDLATUL WATHAN MATARAM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51673/jaltn.v5i3.2277

Abstract

Abstract: Desa lembung timur merupakan desa yang memiliki sumber daya alam potensial berupa pohon siwalan. Olahan air siwalan sering kali dijadikan gula merah yang dibuat dalam bentuk gula semut atau dikenal dengan gula batu merah. Pengolahan air siwalan yang baik akan meningkatkan kualitas gula sehingga bisa dijadikan sebagai pemanis alami yang aman dikonsumsi penderita diabetes dan anak-anak. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk 1) meningkatkan kesadaran Masyarakat dalam pemanfaatan sumber daya alam sebagai produk unggul desa, 2) meningkatkan pengetahuan Masyarakat terkait olahan produk siwalan berupa sirup siwalan rendah kalori 3) terciptanya kegiatan Masyarakat yang memiliki keterampilan dan kemandirian ekonomi. Metode yang digunakan dalam pelaksanaan kegiatan adalah penyuluhan terkait potensial desa dan pelatihan pembuatan sirup siwalan. Hasil kegiatan pengabdian adalah terciptanya olahan produk sirup siwalan yang memiliki kualitas sesuai baku mutu dan permintaan pasar. Sirup siwalan ini berbentuk praktis sehingga bisa digunakan langsung untuk pemanis pada olahan makanan dan minuman.
Monitoring Variasi Genetik Warna Bunga pada Tanaman Hibrida Anggrek Dendrobium untuk Pemuliaan Tanaman di Batu Malang Rukmana, Siti; Mutiati, Enni
Journal Of Human And Education (JAHE) Vol. 5 No. 2 (2025): Journal of Human And Education (JAHE)
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jh.v5i2.2336

Abstract

Indonesia dikenal sebagai negara dengan sumber daya genetik anggrek yang beragam. Warna bunga merupakan sifat penting dari hibrida Dendrobium. Dendrobium merupakan salah satu varietas unggul yang dibudidayakan oleh perkebunan anggrek di Batu, Malang. Varietas unggul yang dimiliki diantaranya Dendrobium unila, D. naga hitam, D. naga api, D. black viper, D. black mamba. Peningkatan kualitas anggrek dengan menghasilkan varietas baru dan unggul merupakan salah satu upaya untuk menghasilkan karakteristik baru yang diinginkan oleh konsumen. Pemuliaan tanaman yang lebih modern dengan rekayasa genetika, membutuhkan waktu yang relatif lebih cepat dan warna bunga yang dihasilkan tidak hanya terbatas pada warna parent. Oleh karena itu diperlukan studi literatur tentang gen pengkode warna bunga Dendrobium sehingga dapat dijadikan referensi selanjutnya untuk gen editing. Antosianin dan karotenoid adalah dua pigmen utama yang tersebar luas di bunga. Rekayasa genetik pada DNA yang bertanggung jawab terhadap sintesis kedua pigmen tersebut dapat menjadi solusi nyata untuk menemukan karakter warna bunga anggrek Dendrobium yang lebih bervariasi kedepannya. Ekspresi gen struktural mempengaruhi pembentukan warna bunga dengan menginisiasi biosintesis antosianin yang dipengaruhi oleh R2R3-MYB dan biosintesis karotenoid yang dipengaruhi oleh gen RCP2.
Co-Authors Hidayatullah, Mohammad Nurul Nurul Inayah Siti Rukmana