Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.497
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmu Ternak JURNAL ILMU DAN TEKNOLOGI PETERNAKAN Dharmakarya : Jurnal Aplikasi Ipteks Untuk Masyarakat JURNAL ILMIAH PETERNAKAN TERPADU Jurnal Nutrisi Ternak Tropis dan Ilmu Pakan Agrinimal Jurnal Ilmu Ternak dan Tanaman Media Kontak Tani Ternak Jurnal sains dan teknologi industri peternakan Jurnal Sumber Daya Hewan Jurnal Agripet
Rahmad Fani Ramadhan
Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Computer Science & IT Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Engineering Environmental Science Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 11 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 11 Documents
Search

 1   2 
PENGARUH FERMENTASI LIMBAH BUAH DURIAN MENGGUNAKAN TRICHODERMA SP. TERHADAP KUALITAS NUTRISI Fitriyani, Dewi; Ramadhan, Rahmad Fani; Saefulhadjar, Deny
Jurnal Sains dan Teknologi Industri Peternakan Vol 6 No 1 (2026): Februari 2026
Publisher : Program Studi Peternakan Universitas Muhammadiyah Sidenreng Rappang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55678/jstip.v6i1.2154

Abstract

Industri pakan ternak menghadapi tantangan dalam penyediaan bahan pakan sumber protein karena masih bergantung pada impor dan harga bahan yang fluktuatif. Limbah buah durian berpotensi dimanfaatkan sebagai pakan alternatif melalui fermentasi. Penelitian ini bertujuan mengkaji pengaruh dosis Trichoderma sp. terhadap kualitas nutrisi limbah buah durian yang difermentasi, dengan parameter protein kasar, lemak kasar, kadar air, dan kadar abu. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima perlakuan dan lima ulangan. Data dianalisis menggunakan Sidik Ragam (ANOVA) dan uji lanjut menggunakan Duncan. Substrat yang digunakan berupa campuran limbah buah durian dan ampas tahu (80:20), difermentasi selama 10 hari dengan variasi dosis inokulum Trichoderma sp. sebesar 0% (P0), 0,5% (P1), 1% (P2), 2% (P3), dan 4% (P4). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh signifikan (P<0,05) terhadap semua parameter. Perlakuan terbaik diperoleh pada dosis 0,5% Trichoderma sp. (P1) dengan peningkatan protein kasar hingga 10,68%, dan penurunan lemak kasar menjadi 10,38%.
Co-Authors - Montesqrit Arifin, Heru Galang Aulia, Nazilla Denny Rusmana Deny Saefulhadjar Dewi Fitriyani Dewi, Rd Rahma Sandriana Diding Latipudin Endah Yuniarti Indiriani, Nyimas Popi Ismiraj, Muhammad Rifqi Ken Ratu Gharizah Alhuur Korima, Inge Lovita Adriani Mansyur Mansyur Maulana, Roni Yusuf Novi Mayasari Rahmat Hidayat RAMADHANI, AGNIA MUTHMAINNAH Syaukani, Muhammad Fithrah Naufal Syifa, Diyn Aldida Yetti Marlida Yuniar, Dhea Alfita