Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
2.531
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmu Gizi dan Dietetik Jurnal Masyarakat Sehat Indonesia Journal of Religion and Public Health Kesmas: Jurnal Kesehatan Masyarakat Nasional (National Public Health Journal)
Rosidati, Catur
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Environmental Science Health Professions Medicine & Pharmacology Nursing Public Health

Published : 12 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Ilmu Gizi dan Dietetik

 1 
Hubungan antara Konsumsi Ultra-Processed Food dengan Status Gizi: Studi Potong Lintang pada Mahasiswa Kesehatan Masyarakat UIN Jakarta: The Relationship between Ultra-Processed Food Consumption and Nutritional Status: A Cross-Sectional Study on Public Health Students at UIN Jakarta Mutawakillah, Haziroh; Sari, Ratna; Afiva, Nur; Thahara, Annisa; Nurchalizah, Reyna; Rosidati, Catur; Yustiyani, Yustiyani
Jurnal Ilmu Gizi dan Dietetik Vol 4 No 1 (2025)
Publisher : Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, IPB dan PERGIZI PANGAN Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25182/jigd.2025.4.1.9-14

Abstract

Prevalensi obesitas di Indonesia terus meningkat, termasuk di kalangan penduduk usia >18 tahun, dengan kenaikan sebesar 1,6% pada tahun 2023 dibandingkan 2018. Mahasiswa merupakan kelompok yang rentan mengalami masalah gizi akibat pola makan yang tidak sehat, termasuk konsumsi ultra-processed food (UPF). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara konsumsi UPF dengan status gizi mahasiswa Program Studi Kesehatan Masyarakat Fakultas Ilmu Kesehatan UIN Syarif Hidayatullah Jakarta tahun 2024. Penelitian ini menggunakan desain studi cross-sectional yang dilakukan pada November-Desember 2024 dengan 120 subjek yang dipilih menggunakan teknik simple random sampling. Variabel konsumsi UPF diukur menggunakan kuesioner food frequency questionnaire (FFQ), sedangkan variabel status gizi diukur berdasarkan skor indeks massa tubuh (IMT) yang dihitung dari tinggi dan berat badan subjek. Analisis menggunakan uji korelasi Spearman. Rata-rata frekuensi konsumsi UPF subjek adalah sebanyak 6 kali per hari, 53,2% subjek menyatakan bahwa akses terhadap UPF di lingkungan tempat tinggal mereka sangat mudah, dan 68,9% subjek membeli UPF dengan alasan praktis dan cepat disajikan. Uji korelasi Spearman menunjukkan bahwa konsumsi UPF tidak memiliki hubungan signifikan dengan status gizi mahasiswa (p-value=0,160; r= 0,129).
Co-Authors Afiva, Nur Badra Al Aufa Fajriyah, Endah Nur Febriany, Sekar Elok Hulwatullaini, Hulwatullaini Izza Hananingtyas khusnul khotimah Lubis, Siti Rahmah Hidayatullah Mochamad Iqbal Nurmansyah Mutawakillah, Haziroh Nasir, Narila Mutia Nurchalizah, Reyna Pratiwi, Tiara Amanda Ratna Sari Riastuti Kusuma Wardani Thahara, Annisa Ummah, Syifaa Ul Yustiani Yustiani Yustiyani, Yustiyani