Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.036
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Siasat Bisnis Jurnal Administrasi Bisnis Jurnal Ilmu Manajemen (JIMMU) Jurnal Pembelajaran Pemberdayaan Masyarakat (JP2M) Reswara: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Budapest International Research and Critics Institute-Journal (BIRCI-Journal): Humanities and Social Sciences PERCIPIENCE International Journal of Social, Administration, & Entrepreneurship e-Jurnal Apresiasi Ekonomi International Journal of Entrepreneur and Business Administration KOPEMAS Journal of International Accounting, Taxation and Information Systems
Karina Utami Anastuti
Department Of Business Administration , Faculty Of Science And Administration, Universitas Islam Malang
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences

Published : 13 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : KOPEMAS

 1 
UPAYA MENJAGA KESETABILAN HARGA DAN PENGURANGAN LIMBAH PERTANIAN DENGAN TEKNIK PENGELOLAHAN HASIL PERTANIAN NUGGET SAYUR Karina Utami Anastuti; Muhammad Atho' Syamsi Dluha; Moch Bagus Putra Winata
Konferensi Nasional Pengabdian Masyarakat (KOPEMAS) #5 2024 Konferensi Nasional Pengabdian Masyarakat (KOPEMAS) #4 & International Community Service 2023
Publisher : Konferensi Nasional Pengabdian Masyarakat (KOPEMAS) #5 2024

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Nugget sayur adalah inovasi dalam industri makanan yang menawarkan pilihan makanan yang sehat dan lezat dengan memanfaatkan bahan-bahan sayuran. Artikel ini membahas berbagai aspek pembuatan nugget sayur, termasuk pemilihan bahan baku, proses produksi, dan dampaknya terhadap kesehatan. Selain itu, artikel ini juga mengkaji tren konsumsi masyarakat terhadap nugget sayur, potensi pasar, dan tantangan yang dihadapi dalam mengembangkan produk ini. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nugget sayur memiliki potensi besar untuk menjadi alternatif makanan yang lebih sehat dan ramah lingkungan, dengan meningkatnya minat konsumen terhadap gaya hidup yang berfokus pada pola makan yang seimbang. Artikel ini menyajikan pemahaman mendalam tentang nugget sayur sebagai opsi makanan yang mendukung kesehatan individu.
PENGEMASAN DAN PELABELAN PRODUK NUGGET SAYUR SEBAGAI SALAH SATU LANGKAH MENGURANGI SAMPAH ORGANIK DI TPST DESA MADIREDO Karina Utami Anastuti; Septia Nawang Sari; Abdul Qodir Jailani Alfarobi
Konferensi Nasional Pengabdian Masyarakat (KOPEMAS) #5 2024 Konferensi Nasional Pengabdian Masyarakat (KOPEMAS) #4 & International Community Service 2023
Publisher : Konferensi Nasional Pengabdian Masyarakat (KOPEMAS) #5 2024

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Limbah wortel yang berlimpah dengan fluktuasi harga jual membuat harga jual wortel tidak menentu. Kandidat Sarjana Mengabdi Desa Madiredo memanfaatkan limbah wortel tersebut diproduksi menjadi nugget sayur untuk mengurangi limbah wortel tersebut. Dalam pelebelan nugget sayur ini diberi nama “VENUBOX” dengan kemasan mika plastic. Pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk memberikan motivasi dan keterampilan kepada siswa-siswa MA dan SMK untuk mampu memahami bagaimana pengemasan dan pelebelan yang tepat dan baik sesuai dengan produk. Lokasi pengabdian kepada masyarakat dilaksanakan di Desa Madiredo, Kecamatan Pujon, Kabupaten Malang pada tanggal 23 agustus- 5 september 2023. Metode yang digunakan yaitu: Sosialisasi kepada peserta tentang pengemasan dan pelebelan nugget. Pelaksanaan kegiatan ini diikuti oleh 49 peserta dan diikuti dengan antusias serta diskusi selama sosialisasi dan pelatihan berlangsung. Hasil pengabdian kepada masyarakat ini menunjukkan bahwa metode pengabdian berupa sosialisasi, pelatihan, serta diskusi sangat tepat dalam memberikan pemahaman tentang pengemasan dan pelebelan.
Co-Authors Abdul Qodir Jailani Alfarobi Anisa Valentina Cahyani, Amelia Dwi Febriana Nur Khamidah Firhaq Finanda LN Hardati, Ratna Nikin Kharisma A frilia Khoiriyah Trianti Marwah, Mujahidah Moch Bagus Putra Winata Muhammad Atho' Syamsi Dluha Nurhafifi Rini Rahayu Kurniati Rio Era Deka Sadewo, Herman Trisnaldi Septia Nawang Sari Shifani Orchida Rahman Shofiyana Eli Irmawati Siti Saroh Widayawati, Eny