Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Teknologi Pertanian Advances in Food Science, Sustainable Agriculture and Agroindustrial Engineering (AFSSAAE)
Ardaneswari Dyah Pitaloka Citraresmi
Postgraduate Program Department of Agroindustry Technology, Faculty of Agricultural Technology, Brawijaya University, Malang
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Computer Science & IT Engineering Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Mechanical Engineering

Published : 4 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 4 Documents
Search

 1 
Apple Chip’s Material Requirement Planning at UD. Ramayana Agro Mandiri Citraresmi, Ardaneswari Dyah Pitaloka; Santoso, Imam; Deoranto, Panji; Asmaul, Siti; Rahayu, Endah; Ikasari, Dhita Morita; Silalahi, Rizky Lutfian Ramadhan
Jurnal Teknologi Pertanian Vol 17, No 1 (2016)
Publisher : Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (468.398 KB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan informasi kebutuhan dan pengadaan bahan baku apel di UD. Ramayana Agro Mandiri, serta pengendalian persediaan agar proses produksi dapat berjalan dengan lancar. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah perhitungan Material Requirement Planning (MRP). Dari hasil penelitian tersebut UD. Ramayana dapat melakukan perencanaan kebutuhan bahan baku keripik apel menggunakan perhitungan MRP dengan teknik EOQ. Pemesanan buah apel dilakukan sebanyak 12 kali dalam satu tahun sedangkan untuk bahan baku yang lain, seperti aluminium foil, vitamin C, minyak goreng, dan kardus dipesan oleh UD. Ramayana sebanyak 2 kali dalam satu tahun. Pemesanan buah apel dilakukan setiap bulan, sedangkan aluminium foil dipesan pada periode ke 0 (sebelum proses produksi) dan bulan ke 8, vitamin C dan kardus dipesan pada periode ke 0 (sebelum proses produksi) dan bulan ke 7, minyak goreng dipesan pada periode ke 0 (sebelum proses produksi) dan bulan ke 11. Total biaya pengendalian persediaan bahan baku pembuatan keripik apel sebesar Rp 40.975.424,80 / tahun atau sebesar 1,265% dari total pendapatan penjualan keripik apel / tahun.
Factors Influencing Consumers Behaviour Towards The Decision on Purchasing Organic Rice Ikasari, Dhita Morita; Deoranto, Panji; Silalahi, Rizky Lutfian Ramadhan; Citraresmi, Ardaneswari Dyah Pitaloka
Jurnal Teknologi Pertanian Vol 17, No 1 (2016)
Publisher : Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (277.816 KB)

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi konsumen dalam pengambilan keputusan pembelian beras organik di kota Batu dan mengukur besarnya pengaruh faktor perilaku konsumen terhadap keputusan pembelian beras organik di kota Batu. Metode penelitian yang digunakan adalah analisis faktor dan analisis regresi linier berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa bahwa faktor produk (X1), harga (X2), tempat (X3), pribadi (X4), dan motivasi (X5) berpengaruh secara simultan terhadap keputusan pembelian (Y) beras organik. Secara parsial faktor yang berpengaruh signifikan terhadap pengambilan keputusan pembelian konsumen untuk membeli beras organik adalah faktor produk dan faktor motivasi, sedangkan faktor harga, tempat, dan faktor pribadi tidak berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian beras organik
Production Process Analysis of Baby Java’s Orange Syrup in Pilot Plant Scale Wijana, Susinggih; Citraresmi, Ardaneswari Dyah Pitaloka; Dewanti, Beauty S. Diah; Pranowo, Dodyk; Perdani, Claudia Gadizza; Rahmah, Nur Lailatur
Jurnal Teknologi Pertanian Vol 17, No 3 (2016)
Publisher : Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (1364.101 KB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan informasi produksi sirup jeruk baby java pada skala pilot plant. Jeruk baby java merupakan salah satu varietas jeruk yang cocok sebagai bahan pembuatan minuman. Buah ini memiliki rasa manis, vitamin C 48% dan kadar air 80-90%. Desa Selorejo, Kecamatan Dau, Kabupaten Malang, masih memiliki 25% total jeruk hasil panen yang tidak bisa terjual karena subgrade. Salah satu diversifikasi pengolahan kualitas subgrade adalah produksi sirup. Produksi skala pilot plant merupakan tahapan pengolahan sirup untuk mendapatkan data tentang neraca massa proses produksi, rendemen, dan stabilitas mutu fisik, kimia, organoleptik yang kemudian dapat digunakan pada impelementasi skala industri. Proses produksi sirup jeruk baby java skala pilot plant ini membutuhkan jeruk 73,51 kg yang menghasilkan sari buah 32,12 kg. Konsentrasi bahan tambahan yang digunakan adalah fruktosa 100% dari 25 liter sari buah (32,12 kg), sukrosa 50%, asam sitrat 2% dan CMC 1%. Proses produksi dibagi kedalam tiga stasiun, yaitu stasiun preparasi, stasiun ekstraksi, dan stasiun pemasakan. Produk kemudian di uji stabilitasnya menggunakan sampel pembanding, yaitu produk komersial. Produksi sirup skala Pilot plant dengan kapasitas bahan baku sari buah 25 liter membutuhkan waktu produksi selama 1.042 menit. Pemasakan sari buah dengan suhu 80oC membuat bahan menerima panas selama 95 menit. Produk yang dihasilkan merupakan sirup dengan pH 3,43, zat padat terlarut 55,1oBrix, viskositas 29 cP, total gula 54,46% dan vitamin C 0,23%. Rendemen yang dihasilkan sebanyak 79,63%. Berdasarkan hasil uji organoleptik, sirup jeruk baby java skala pilot plant tidak memiliki perbedaan yang nyata terhadap parameter warna sirup, rasa sirup dan pengenceran, serta aroma sirup produk komersial.
Effect of sustainability readiness on digital transformation adoption in SMEs Citraresmi, Ardaneswari Dyah Pitaloka; Rucitra, Andan Linggar; Amalia, Faizatul; Mustaniroh, Siti Asmaul; Kartikaningrum, Widhistya
Advances in Food Science, Sustainable Agriculture and Agroindustrial Engineering (AFSSAAE) Vol 6, No 4 (2023)
Publisher : Advances in Food Science, Sustainable Agriculture and Agroindustrial Engineering (AFSSAAE)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.afssaae.2023.006.04.2

Abstract

SMEs face the problem of sustainability and readiness to implement digital transformation as part of the industrial revolution. Therefore, a process is needed to identify sustainability factors that can increase the readiness of SMEs to adopt digital change. This study aims to determine the influence of sustainability factors in the form of people, process, and technology that influence SMEs' readiness to adopt digital transformation. The research object is SMEs in various sectors with a literature study approach to develop a conceptual framework and data collection using a questionnaire. Construction testing and data analysis used statistical methods from confirmatory factor analysis, while the data testing process used the Partial Least Square (PLS) method. The results of the study show that toward international orientation (IO) and digital transformation readiness (DT), the sustainable people (SPe) and sustainable process (SPo) factors have a substantial direct influence. However, on the contrary, the sustainable technology factor (STe) has a weak direct impact. In comparison, the IO factor has a significant effect on DT. As a mediator of DT, IO has an invalid role in mediating SPe and STe but significantly mediates SPo. The results also show that an independent attribute of 71.4% influences DT. While IO has an independent attribute effect of 49.4%.
Co-Authors Andan Linggar Rucitra Beauty Suestining Diyah Dewanti Claudia Gadizza Perdani, Claudia Gadizza Dhita Morita Ikasari Dodyk Pranowo Endah Rahayu, Endah Faizatul Amalia, Faizatul Imam Santoso Kartikaningrum, Widhistya Nur Lailatur Rahmah, Nur Lailatur Panji Deoranto Rizky Lutfian Ramadhan Silalahi, Rizky Lutfian Ramadhan Siti Asmaul Mustaniroh Siti Asmaul, Siti Susinggih Wijana