Claim Missing Document
Check
Articles

Found 22 Documents
Search

Pendampingan Peningkatan Produktivitas Usaha Mikro Kecil dan Menengah Mie Supriyadi Supriyadi; Wahyu Oktri Widyarto; Dicky Meilaz Saputra; Heri Maulady; Sahrupi Sahrupi; Arifiatul Hasanah; Ahmad Nalhadi
Wikrama Parahita : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 7 No. 2 (2023): November 2023
Publisher : Universitas Serang Raya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30656/jpmwp.v7i2.6478

Abstract

UMKM memiliki kendala terkait dengan peralatan penunjang produksi sehingga kurang dapat bersaing dengan industri. Peralatan yang masih bersifat manual selain membuat tingkat produktivitas rendah juga berdampak pada potensi sakit akibat kerja yang disebabkan pekerjaan yang bersifat manual. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk membantu memperbaiki proses produksi mie melalui perancangan mesin pemipih dan pemotong adonan mie. Kegiatan pengabdian dilakukan pada UMKM Mie di daerah Cilegon. Perancangan peralatan berdasarkan tahapan house of quality untuk mendapatkan alat bantu sesuai dengan kebutuhan mitra. Hasil pengabdian menunjukkan alat bantu mampu meningkatkan produktivitas 3 sampai 5 kali dibandingkan peralatan yang digunakan sebelumnya. Alat bantu juga mampu memperbaiki posisi kerja sehingga dapat meminimalkan potensi sakit akibat kerja.
Pendampingan Manajemen Pengelolaan Produk UMKM Melalui Sertifikasi Halal Supriyadi Supriyadi; Wahyu Oktri Widyarto; Ahmad Nalhadi
Journal Of Human And Education (JAHE) Vol. 4 No. 4 (2024): Journal Of Human And Education (JAHE)
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jh.v4i4.1045

Abstract

PP Nomor 39 Tahun 2021 tentang Penyelenggaraan Bidang Jaminan Produk Halal, menjadi payung hukum dalam program industri halal di tanah air. Pasal 140 PP menyebutkan bahwa kewajiban bersertifikat untuk produk makanan, minuman, efektif per-17 Oktober 2024. Hal tersebut menegaskan kewajiban terpenuhinya seluruh aspek halal dan thayyib dari semua produk makanan. Salah satu program Badan Penyelenggara Jaminan Halal (BPJH) untuk mempercepat program sertifikasi halal adalah Self Declare yang dirancang untuk mempercepat proses sertifikasi halal bagi produk makanan dan minuman di Indonesia. Kegiatan pengabdian ini bertujuan memberikan pemahaman terkait pentingnya sertifikasi halal, memberikan pendampingan pembuatan NIB sebagai syarat sertifikasi halal, dan memberikan pendam­pingan pengisian aplikasi sihalal sebagai syarat untuk mendapatkan sertifikat halal. Kegiatan pendampingan dilakukan kepada 4 UMKM di wilayah perumahan persada pada bulan Oktober sampai Desember 2023. Dalam pelaksanaannya ada dua UMKM yang belum mampu memenuhi persyaratan sertifikasi halal. Kegiatan pendampingan sertifikasi halal berhasil membantu dua UMKM untuk mendapatkan NIB dan sertifikat halal. Proses sertifikasi ini memerlukan waktu antara dua sampai tiga minggu sampai penerbitan sertifikasi halal. Sertifikat ini diharapkan mampu meningkatkan omzet UMKM dengan menjaga produk halalnya sesuai dengan deskripsi yang telah disampaikan dalam aplikasi Halal.